如何加工鸡肉等

如何加工鸡肉等

将鸡肉浸到打好的鸡蛋中，鸡蛋必须已经用油、水或者油水混合物稀释过，这样鸡肉上只会留下一层很薄的蛋液。将滴液的鸡肉在蛋碗上方放置几秒钟，使多余的蛋液可以滴下。下一步，在一个装有面粉的浅盘中滚动鸡肉或者将面粉放在一个可重封的塑料食品保鲜袋中。每次加几块鸡肉，封好保鲜袋，并摇动，使面粉粘到鸡肉上。现在，请遵循以下步骤：

要将牛奶鸡蛋面糊涂到鸡肉上，您可以将每块鸡肉直接浸到面糊中，也可以将鸡肉放到碗的上方，用勺子将面糊浇到鸡肉上；通过摇动使多余的面糊滴落。如果要用面糊来涂抹已撒上粉的鸡条或者鸡块，则用叉子将每块鸡肉浸到面糊中，并通过摇动使多余的面糊滴落即可。您可以用指尖蘸较大的鸡块。 对于轻质、干燥的涂层，可以采用也可以不采用上述拌屑步骤。将鸡块蘸入打好的鸡蛋或融化的黄油中。将涂层成分混装到一个较大的可重封食品保鲜袋里。每次添加几块鸡肉，将保鲜袋密封并摇动，使鸡肉表面完全被涂层覆盖。

为了使碎坚果或者较粗碎屑能够附着在鸡肉上，应将已撒上粉的鸡肉再次浸入打好的鸡蛋、芥末汁、酵母乳、融化的黄油或者食谱指定的任何湿混合物中，然后在碎屑中滚动鸡肉。您应用手指将坚果或者碎屑按到鸡肉中，确保它们均匀覆盖。

现在，您已经知道了如何给鸡肉涂撒配料和撒上碎屑，以及如何将鸡肉蘸到可口的腌泡汁中。这下您可以烹制很多以鸡肉为原料、美味而方便的菜肴啦！

餐厅的鸡肉如何加工

鸡肉不是加工的，是直接从牧场养出来的,进入到QQ牧场去打开商店,选餐厅专供动物,里面分别有肉鸡,肉鸭,肉牛三种。

购买后在牧场放养,到在收获后一只肉鸡就自动分成七份到餐厅里去的,不用你再去加工。

如果你的菜需要鸡肉，餐厅会自己到仓库调用，不需要你特意操作，和鸡蛋什么的一样。