制做藕粉皮的制做方法？

一、制做藕粉皮的制做方法？

用烧地藕(还有水塘藕),挖起来后,洗净,去掉藕尖.切片,磨碎,把碎藕在细网里用水冲,制成藕浆水,放入桶内沉淀,滤干水,把桶底的湿藕粉掏出来成薄片,晒干,再捻碎,就成藕粉了.传统的制作方法：

1.磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。

2.洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。

3.漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。

4.沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干（也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干）.水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。

二、米糕制做方法？

用料

粘米粉500克水 400克艾草 100克面粉 50克糖 200克小苏打 3克酵母 5克

做法

先称好粘米粉和糖备用，艾草洗净，水里放小苏打烧开（小苏打能保持艾叶的翠绿），水开放艾叶煮一分钟

煮出来的水是黄色的，要用冷水洗净这些黄汁，不然会很苦（实在怕有苦味的用手挤干黄汁，大概冲三四遍就完全不会苦）最后水是透明的才不会有残留苦味，破壁机里放水和艾叶大成艾草泥

倒进刚刚称好的粘米粉里面，加酵母，搅匀，根据粉的吸水性再加一点面粉，最后搅成粘稠的米糊，要是很粘稠就不用加面粉了

搅拌成无颗粒的糊，要是有很多颗粒就过下筛，静置用保鲜膜盖起来发酵，一小时左右体积变大至两倍就发好了，搅拌一下，倒进模具里，蒸25分钟，发酵后颜色会变浅一点，冷却后很容易脱模，带有淡淡的艾草香味的米糕就完成了

三、粉条制做方法？

粉条制作方法：

准备材料：

- 500克绿豆粉

- 700毫升水

- 5克碱

步骤：

1. 将绿豆粉加入碗中，加入少量水搅拌均匀。

2. 将青苔泡软洗净后，用细碾子细碾，将青苔过筛，取出过筛后的粉。

3. 将过筛后的青苔粉加入碗中，加入剩余的水，搅拌均匀。

4. 将碱加入杯中，加入少量的水溶解。

5. 将溶解好的碱加入搅拌均匀的绿豆粉和青苔粉中，搅拌均匀。

6. 在锅中倒入适量的水，烧开后，将绿豆粉混合物分别倒入挤压模中，挤出细条状。

7. 将粉条煮沸后，一定要用清水冲洗干净，这样可以去掉表面的黏性物质。

8. 然后再用清水漂洗数次，直到水清呈自清状态。将漂洗干净后的粉条放入锅中，加清水煮10分钟左右即可。

9. 煮好后的粉条用清水冲洗干净，控干水分，晾干，装入袋子内，放入冰箱中保存即可。

四、暗器制做方法？

口袋放沙子 别人一来 假动作骗对方 然后沙子一洒速度跑

螺丝刀，既可当匕首，又可当飞镖（不过你要多练习，打出去时要尖朝前，找棵树当靶子）

辣椒粉，这就是最实在的，简单实用

也可以自己做手刺：这个手刺是象戒指一样戴在手指上的，简单说就是在戒指面上加几根尖刺，可以购买现成的，也可以自己制作。

制作方法：找一枚宽一点的平面戒指，没有合适的可以专门打一个，内径比你手指稍大一点，然后剪一条厚铁皮，和戒指一样宽，中间穿三颗钉子，然后将厚铁皮围在戒指外面，将钉子压住，可以焊在一起，也可以用胶布缠在一起，然后将钉子尽量磨尖，制作完毕。

所谓「暗器」，是指那种便于在暗中实施突袭的兵器。

暗器大多是武林中人创造出来的，体积小，重量轻，便于携带，大多有尖有刃，可以掷出十几米乃至几十米之远，而且速度快，隐蔽性强，等于常规兵刃的大幅度延伸，具有较大的威力。

但在千军万马厮杀的战场上，暗器很难发挥作用，所以古代战将很少有练暗器的。当对战是一对一决斗，双方距离很近时，暗器就派上了用场。

中国武术中的暗器至清代而集其大成，达于鼎盛，在武林中使用极为普遍。直到清末火器盛行以后，暗器才逐渐被冷落，但至今武林中仍有人习练此技。此外游戏当中也有暗器，例如《一代宗师》中的暗器系统。

五、精油制做方法？

精油制作过程如下：

1、采摘花朵，最理想的采摘期是在花朵盛开期，那时花朵有着高精油含量和特别浓郁的香气。

2、一个有经验的采花人而言，每天早晨可以采集三袋玫瑰花，每袋可装5000朵。采摘工作长达近25天。

3、采摘工作结束后，马拉着车，头戴幸运红绳。马队穿过花田，将玫瑰花运往称重站点。采花人，运输者，花田负责人和蒸馏工人在这里相会。

4、在花朵运往工厂的过程中，将袋子封口，以免营养成分流失。

5、玫瑰花就会到达玫瑰产业工厂里，玫瑰被分批送进蒸馏瓶，提取精油等玫瑰产品。

6、一般每个蒸馏器中可以装30袋玫瑰，大型的工厂每天会处理50多吨的玫瑰花。

7、工厂中的蒸馏器是铜质的，而萃取器是不锈钢材质的。工人们进行玫瑰蒸馏。

8、玫瑰进入蒸馏器中两个小时后，精油从花朵中分离。这是整个蒸馏提取工艺的第一步，而这一工艺将在秘密实验室中完成。

9、每个大玻璃瓶里，盛放着五、六百万朵玫瑰花的精华。

10、蒸馏液的精油提取完毕，剩下的无色蒸馏水就是玫瑰纯露。最初玫瑰纯露是蒸馏玫瑰精油时的副产物，现在也有很多地方因为工艺问题，专业制作纯露而不生产精油。

六、油条制做方法？

1、面粉、蓬松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。

2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。

3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。

七、瓜子制做方法？

用料：

　　葵花籽，红糖，白糖，盐，桂皮，八角，香叶，丁香。

　　做法：

　　抠出向日葵里面的葵花籽，用清水搓洗干净葵花籽。

　　锅内倒入清水，放入3小勺红糖，一小勺白糖，3小勺盐，几粒丁香，几片香叶，2颗八角，2根桂皮，大火煮制。

　　煮到锅内的水烧开后，继续再煮上5分钟，将香料的香味全部煮出来。把洗干净的葵花籽倒入锅内煮制，煮上20到30分钟。

　　煮好以后关火，可以把葵花籽放入汁水中，浸泡1到2个小时，这样会更入味。

　　将煮好的葵花籽捞出，放入漏网上沥水。

　　沥干水分后，把葵花籽倒入大一点的盘中，放在太阳下晒到葵花籽变干。

　　将晒好的葵花籽放入烤箱中，用150度上下火烤20到25分钟。烤好以后取出，晾凉即可

八、糖蒜制做方法？

原料：新蒜、米醋、白砂糖。

做法步骤：

第1步、新蒜下来了 做点糖蒜。

第2步、把蒜头掰成瓣 整头蒜有点占地方 掰开后可以放多点。

第3步、将蒜瓣洗一下 沥干。

第4步、蒜瓣晾一下 把水晾干。

第5步、米醋和白糖 一般1:1 喜欢吃甜一点的 再多加点糖。

第6步、取小锅先放入米醋，开小火加入白砂糖，有筷子不断搅拌，使糖充分融化，可以尝一下味道，甜度不够可以再放点，稍微有点翻滚，就可以关火了，冷晾备用。

第7步、器皿有热水烫一下备用，把晾好的蒜瓣放入器皿中，加入煮好的米醋，封好盖子，放在阴凉处保存，糖蒜就做好了。糖蒜放的越久越入味越好吃。

九、酸菜制做方法？

在家自己腌酸菜的做法：

1、我选用自家种的青菜，清洗几遍。

2、干净无油放灶台上烧一锅开水，水开放适量青菜，和盐，约两三分钟后捞起放干净无油的盆里，依次焯水完。

3、等捞起的青菜不烫手时装入厚实保鲜袋，把焯水的水温时倒入了装菜的保鲜袋里，漫过菜就行，不要太满。

4、倒入白酒，袋口系紧，放入干净的桶或盆里，上面用重物压住，七八天后，青菜颜色变黄，想吃酸点的多放几天，黄亮亮的简单健康的酸菜就好了。

小贴士：

1、腌酸菜整个过程切忌无油。否则就前功尽弃。

2、不放白酒也行，尽快吃掉，会有白泡沫。

3、做好颜色最漂亮，可以用真空机分装好，随吃随有，没有真空机的把水挤干，装小袋丢冰箱冻着也好。

十、酸奶的制做方法？

原料：牛奶500ml，酸奶50ml。

做法：将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热，将所有保鲜盒用开水烫一下，消毒后晾凉，将凉好的牛奶放入保鲜盒，倒入酸奶，将牛奶和酸奶搅拌均匀，盖好盖子，将酸奶放在四十度左右的地方，暖气上就可以，放置四至六小时，凝固后放入冰箱冷藏保存一夜后，便可以加糖、加蜂蜜、加水果来吃了。