党参菊花肉丝的制作步骤有哪些？

一、党参菊花肉丝的制作步骤有哪些？

【材料】

党参20克，鲜菊花100克，猪瘦肉250克，枸杞子15克，料酒、姜、葱、液租芡粉各10克，盐、味精各3克，素油50克。

【操作】

将党参润透，切3厘米唤埋灶长的段；鲜菊花撕成瓣状，洗净，用清水和扮浸漂；猪肉洗净，切成4厘米长的丝，用芡粉、盐、料酒、味精抓匀；枸杞洗净，去果柄、杂质；姜切丝，葱切丝。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热下入姜、葱爆香。再下入猪肉丝、料酒、盐、味精，党参、菊花、枸杞子炒熟，装盘即成。

【功效】

疏风，清热，明目，补气，补血。

二、肉丝西兰花怎么做

主料

西蓝花

1颗

红萝卜

1/2个

里脊肉

250克

辅料

生抽

1勺

食盐

适量

生粉

10克

步骤

1.里脊肉切肉片状，切好用生粉腌制。

2.西蓝花切小段，胡萝卜切丝。

3.备一小锅，把水煮开。

4.水开后倒入西蓝花花朵，焯水。

5.西蓝花以翠绿色为佳，焯水不宜过久。花朵变色即可捞出沥干水备用。

6.热锅冷油。

7.油热就可以加入肉丝，再加入少量的生抽煸炒。

8.待肉丝变色接着倒入胡萝卜丝和西蓝花梗。加入适量食盐中火翻炒。

9.待胡萝卜翻炒至5分熟即可加入焯好水的西蓝花花朵。

10.此时只需要把西弊凳蓝花花朵炒一分钟即可。西蓝花焯水后不必煮太久，煮久了营养流的同时口感也不好。

11.很快的营养有漂亮的轮卜辩佳肴就出锅了

小贴士

西蓝花焯水时变腊缺色即可。以色泽翠绿为佳。

猪肉洗蔽腔历洗，切成丝状或块状

2

加入豆粉、酱油，搅拌均匀备用

3

西兰花一颗，先用盐水浸泡

4

掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丁

5

焯水至五六成熟，熄火捞出沥干

6

泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯

7

洋葱洗净，去皮去根蒂，切片泡水圆谈

8

热锅放油，放入洋葱片炒出香味

9

放入腌制好的肉丝翻炒

10

加入西兰花翻炒均匀

11

倒入少许清水用大火煮开

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盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软

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最后加下鸡宏搜粉和盐调味端出

西兰花先用热水抄一下，捞出来，炒肉，再将抄好的西蓝花放进去一起炒。

洗净，焯水，小料切好，备用，切肉丝，放一快炒

三、怎么种萝卜

种植方法如下：

1.白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽种在阳光充足的地方。

2.白萝卜喜酸要选择土壤肥沃、土层深厚排水良好，疏松通气的沙质土壤。

3.白萝卜不耐旱，所以型贺把种子种下去之后给萝卜浇水要适中。

4.用57.6%百菌清干粒剂1000-1200倍液喷雾，并明租源配合灌根。防治蚜虫。白萝卜根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。

种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。

”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、激态气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有 种植 。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。不过萝卜怎么种植，以下就是我给你做的整理，希望对你有用。

萝卜的种植技术

1.整地施基肥

根据不同的品种选择栽培地块，一般大型品种入土深的萝卜，要选择较深厚的土壤，水资源充足，中小型品种可选择土层较浅的地块，种萝卜的地须及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，采取深沟高畦，以利排水。萝卜施肥要以基肥为主，并注意磷肥的配合，一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg，火土肥5000kg，过磷酸钙15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地种植夏秋萝卜，一般666.7m2(亩)施农家肥(猪、羊、牛栏肥)3000kg，施氮、磷、钾复合肥100kg作基肥，效果很好。无公害化生产，应以施肥生物有机肥为主，可以改善土壤结构，提高。如湖北省宜昌“禾润”牌生物有机肥，每亩施基肥100kg，加北京“牧禾”牌生物肥3kg，投资小，效益高。

高山和半高山作夏秋栽培萝卜，不同季节选用栽培方式不同，4-5月播种，在海拔800-1200m地区，采用地膜覆盖栽培，一般2.2尺一带，即沟1尺，厢面1.2—1.4尺，开沟、施肥、起垄(高畦)后，待下雨足墒后迅速覆盖地膜，地膜采用1.8尺宽玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地带种植，虚世6-8月播种可不覆地膜，在海拔低于700m的地带5-7月种植萝卜，其高温造成产量低，做拦品质差。

2.播种

萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同。在播种前，应严格检查种子质量。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播，每穴1粒或2粒，每666.7m2(亩)播7600—8000穴左右，用种量为90-100克。

点播的田块，应先在地膜行中打眼，一般一厢种植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然后放种，放种后，掩营养土(因地制宜配备的细肥土)，以膜平口，整块田播完后应用喷雾器，均匀将穴面掩的土上喷少量水，达到掩土湿润为宜。露地不覆地膜的种植方式，采取2—2.1尺一带， 其它 操作与地膜覆盖栽培相同。

3.田间管理

(1)及时间苗：应掌握早间苗，分次间苗、晚定苗的原则。点播品种留苗1株，间苗时应把遭受病虫害的、生长衰弱、畸型、不具原品种特征的幼苗拔掉。定苗后将行间细土或是专配的细肥土小心培苗，不使苗子弯曲。

(2)追肥与浇水：正确地施用肥水，使地上部分地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。在管理中，前期应促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。但是当营养生长到一定程度时，又必须加以控制，促进养分及时转运贮藏器官。肉质根迅速膨大时期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质膨大。

萝卜在生长中，需肥量大，除施基肥外，还需看苗施追肥，在直根生长前期，追施一次速效性氮肥，配合叶面喷施1—2次生物肥。促进同化叶和吸收根生长，在肉质根开始膨大期，即“破肚”以后，应重施追肥，可结合浇水施入腐熟人粪尿，并增施磷钾肥，促使营养物质的转移和积累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果较好，生长期短的小型品种可少追肥。施肥时，注意不能创伤苗子，在两穴之间打一小孔后，放入肥料，再掩土。生产上，基肥充足，追肥最好采用叶面施肥。

萝卜在不同的生长阶段对水分的要求也不同，播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速，出苗整齐，幼苗至“破肚”前一段时间要少浇，以利直根深扎入土层，叶旺盛生长期，要适量的浇水，以保证叶片纯誉胡的生长。到肉质根生长盛期，要保证土壤湿润，防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多、质地粗糙，导致糠心，土壤水分过多，应及时进行排水，以防止腐烂病的发生。地膜覆盖栽培是解放水分不均匀的好 方法 之一。

(3)中耕除草：露地栽培的萝卜，播种出苗后，如果遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草，对于大中型萝卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏松状态。中耕结合除草，后期应结合根防培土。地膜覆盖栽培的萝卜，只需及时扯去行间、沟中的杂草，不须中耕。

萝卜的价值

一、萝卜

十字花科草本植物莱菔的根。莱菔，又称芦菔。全国各地普遍栽培。冬季挖鲜根，去茎叶，洗净用。

【性能】：味辛、甘，性凉;熟者甘平。能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒;熟者偏于益脾和胃，消食下气。

【参考】：含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、胆碱、淀粉酶，维生素B、C，钙、磷、锰、硼等成分。

醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的搞菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止胆石形成。生萝卜有抗癌作用。

【用途】：用于消渴口干;鼻衄，咯血;痰热咳嗽，咽喉痛，失音;痢疾或腹泻，腹痛作胀;脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐;热淋，石淋，小便不利或胆石症。

【用法】：生用，可绞汁饮、生吃;熟用，煎汤或煮食。

【注意】：脾胃虚寒者，不宜生食。

【附方】：

1、鲜萝卜汁：鲜萝卜250g，切碎略捣，绞取汁液，冷服。每次2匙，每日2~3次，亦可加适量蜂蜜或白糖调味。

源于《新修本草》、《食医心镜》。本方能清热生津止渴。用于热病口渴或消渴多饮;用于胆石症，可防止胆石形成。此外，若遇煤气中毒(一氧化碳中毒)，轻者亦可速用萝卜汁频频灌服。

2、萝卜清酒煎：鲜萝卜150g，捣烂绞取汁液约2匙，加入米酒少许，煎热一次服。

源于《卫生易简方》。按张杲《医说》说：“饶民李七病鼻衄甚危，医以萝卜自然汁和无灰酒饮之即止。盖血随气运，气滞故血妄行。萝卜下气而酒导之故也。”可为本方的一种解说。

3、萝卜膏：萝卜1000g，切碎，以水300ml煎熬半小时左右，去渣浓缩至100ml，另用明矾10g(以水溶化)，蜂蜜100g，与萝卜汁混匀，共煮沸后，待冷备用。早晚空腹时服用，每次50ml。

源于《中国防痨》(1960)。本方有凉血止血之效。用于肺结核咯血或肺热咳血。

《普济方》治肺痿咳血，则以之用羊肉或鲫鱼煮熟频食。

4、糖渍萝卜：大萝卜250g，切片，放碗中，加饴糖或白糖2~3匙，搁置一夜，即浸渍成萝卜糖水，频频饮服。亦可用萝卜绞汁加糖服，或用萝卜切片，煎汤代茶饮。

本方有化痰止咳和润肺利咽之效。用于急慢性支气管炎和百日咳。咳嗽痰稠、肺胃有热、咽喉痛亦可应用。

5、萝卜生姜汁：萝卜250g，生姜30g。分别切片捣烂绞汁。频频含咽。

源于《普济方》。本方能清热利咽，化痰。用于痰热咳嗽，失音。

6、萝卜菜汤：萝卜连叶500g(干者250g)，煎汤频服，或每日3~4次。

源于《普济方》。本品解毒治痢止泻之效颇好。如《清异录》说：“每至夏秋有病痢者，煮水服之即止。”用于痢疾、热泻、腹泻作痛。重者，可作辅助治疗。如《普济方》以萝卜汁、蜜水同煎，早、午食前服;午后以米饮下黄连阿胶丸。

7、鲜萝卜片：鲜萝卜60g，切片嚼食。

源于《频湖集简方》。萝卜生用亦能消食，又能清胃热。用于食积化热，反胃冒酸。据李时珍的 经验 ，本方疗效绝妙，“但干者、熟者、盐腌者及人胃冷者，比不效。”

8、瞑眩膏：鲜大萝卜200g，切作6~9片，一指厚，蘸白密，反复放锅上或铁铲上慢火炙干，使其香熟而不焦。候冷细嚼，以淡盐汤下，一日分3次食。

源于《普济方》。本方能利尿通淋。用于“砂石诸淋，疼不可忍”。

萝卜的食谱

1.白萝卜煲羊腩汤

取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。

制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。

本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。

2.萝卜煲鲍鱼

鲜萝卜300g(去皮)、鲍鱼25g，煮汤服食。隔日一次，6～7次为一个疗程。有滋阴清热、宽中止渴之功效。用于糖尿病的辅助治疗。

3.萝卜饼

白萝卜250g，瘦猪肉100g，生姜、葱白、精盐、菜油各适量，面粉250g，

制法：将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅，将面团加馅制成饼，放油锅烙熟，作主食，可长期服用。

主治痰湿中阻之眩晕头痛，呕吐、咳喘，食后服胀等症。

4.白菜萝卜汤

白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加红糖适量。

每次200毫升，一天两次，连服三四天可治感冒

 

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1、种植萝卜首先要找一片比较合适的土地。萝卜需要有足够的肥力，土壤比较肥沃，结构松软，通风好的土壤。萝卜的发空友芽率很低，所以为了保证萝卜的生长，需要在地面上挖出几个孔洞，每一个孔洞里都有四颗种子，再用泥土把它们填满，这样才能保证萝卜的存活率。

2、萝卜是一种具有一定抗寒性的作物，但是它对高温的耐受性相对较差，所以在播种完毕后，要确保其周围的温度不能高于22℃，也不能低于3℃，以利于萝卜的快速成长。

3、一般情况下，种坦坦子七天左右就会发芽，幼苗会根据土壤中的养分、水分、种子的品质而变化，在此期间，要进行幼苗的间苗，将幼苗中多余的幼苗剔除，同时还要定期检查田间的杂草，及时除草。

4、萝卜中空对萝卜的产量和质量都有一定的影响。在种萝卜的时候，可以采取下面的措施来防止：要注意萝卜生长发育阶段的营养均衡，对土壤水分的要求是60%-80%，干旱的时候，很容易造成萝卜中空。在种植过程中要做到均衡的浇水，在水分让亏桐含量小于规定的情况下，及时进行灌溉。