生猪养殖技术的发展

生猪养殖技术的发展

决定这种经济现象的经济规律是猪肉需求具有比较强的刚性，猪肉供给从养殖母猪到养殖仔猪再到养殖生猪一般需要两到三年时间，本期猪肉价格决定本期养殖业者的养殖规模，本期养殖规模决定下期的猪肉供给量和价格，猪肉价格波动引起养猪产业链的连锁反应，导致猪肉供给和价格的大起大落。最近一个周期从2009年5月开始，预计将在2012年5月以后结束。在此期间，中国生猪和猪肉价格将经历上涨和下跌两个阶段。其中，2010年6月以后，中国猪肉价格持续上涨，2011年4月与2010年6月相比，涨幅为40%。2012年猪肉价格不断下跌，截止2012年5月20日，已连续下跌16周。

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量近5年一直稳居全球首位，2007-2012年，中国猪肉生产量占全球猪肉生产量的比值一直维持在45%-50%之间，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，总体保持增长的趋势。2011年中国猪肉生产量和消费量占全球比率分别为48.95%和49.39%，2012年将达到49.58%和50.11%。2007-2012年，中国生猪存栏量占全球的比率维持在52%-60%之间，出栏量维持在54%-56%之间，2011年年存栏量为47711.5万头，出栏量为64125万头，预计2012年将分别达到45914.6万头和65747万头。中国生猪的养殖区域主要集中于沿江沿海地区，如长江流域、华北地区、东南沿海地区等。

1996-2011年，中国猪肉产量总体保持增长势头，2011年达到4950万吨，从增长率的分布曲线来看，猪肉产量增长率在2000年和2007年分别达到周期内的低潮点，2011年在经历2008年高达7.76%的快速上涨之后连续三年保持6%以下的增长率，并且连续三年增长率呈现下降的趋势。

中国种猪业未来发展趋势是怎样的

中国种猪养殖业未来十年发展趋势：

种猪市场供需分析

种猪需求量

高峰时期，全国母猪存栏饲养量接近5000万头，其中生产外三元的瘦肉型母猪(长大或大长)约占80%即4000万头;若按年更新率30%计算,则每年需要优良瘦肉型父母代母猪(长大或大长二元母猪)约1200万头;要满足每年1200万头二元母猪的需要，若祖代扩繁母猪(大白或长白母猪)每头每年能提供6头合格纯种母猪，则需要存栏祖代母猪(大白或长白母猪)200万头。同样计算，若纯种母猪年更新率也是30%，年需求纯种母猪(大白或长白母猪)60 万头。

此外，按人工**公母比例1：100计算，需要存栏优良瘦肉型种公猪(终端父本如杜洛克)约40万头，若公猪年更新率50%。，则年需求终端父本如杜洛克公猪约20万头。

1.2 种猪供应量

就目前全国种猪市场的销售情况来看，未来十年除了国家核定的100个国家生猪育种核心场外，其他种猪场很难再销售种猪。也可以这样说，十年后，100个国家生猪育种核心场及部分有实力有品牌的著名种猪企业将占到整个种猪市场份额的80%以上。

以二元母猪市场来看，年提供10万头左右或以上的二元母猪种猪场(或企业)，目前全国不到10个(均在国家生猪育种核心场名单内)。10年后，排名前 100个有实力有品牌的著名种猪企业平均规模可能达到10万头，总规模可能达到1000万头，基本可以满足1200万头(二元母猪)的市场需求。

就父母代种猪(包括外二元母猪、土杂母猪)的市场来看，目前市场供应总量已经超饱和，但良种猪实际缺口仍然很大，因为有许多种猪场无品牌或种猪质量很差，有产品无市场(许多种猪场种猪销售比例很低，很多种猪不得不按商品育肥猪出售)。前几年曾有人统计，中国有3500家左右种猪场，据本人调查，其中所出栏的种猪能按种猪售出60G以上的绝对不到100家。随着规模养猪的快速发展、良种普及率的提高，未来十年每年良种猪的需求量会增长5%以上。所以，就目前良种猪市场来看，缺口很大，市场潜力很大。

2 种猪市场利润分析

一般情况下，目前一个基础母猪500头的万头纯种猪场(曾祖代场或原种场)，年提供纯种猪3000头左右，可年均净盈利1000万~1200万元(非种用种猪转为商品育肥猪出售，按不亏不盈计算)。

同样规模500头基础母猪的二元母猪场(祖代场或扩繁场)，年提供种猪3000头左右，目前可年均净盈利400万~600万元(二元公猪及淘汰二元母猪转为商品育肥猪出售，按不亏不盈计算)。

3 种猪市场概况

3.1 育种水平低,种猪质量差

育种是养猪业的制高点，也是我国养猪业的薄弱环节。中国企业需要研发高端种猪育种技术。我国的种猪繁育工作还停留在国外引种阶段，不能自主创新，导致我国原种猪长期依赖进口。实话实说，即使在所谓的这100家(目前95家)国家生猪核心育种场名单中，大部分种猪场都没有实实在在地育种，充其量算作是育种的初级阶段。多数种猪场(或种猪企业)连育种团队、育种部(室)、育种设备都没有，有1~2个专职育种技术员、育种硕士、育种博士或育种专家顾问就不错了。真正在做育种的寥寥无几，广东温氏、北京育种中心、广东中山白石、杭州大观山……其中广东温氏育种工作做得最好，也许是因为其养猪规模最大，养猪体系自繁自养、种猪自给自足的缘故。

3.2 国外引进原种猪或配套系占市场主导地位

目前，国内种猪场绝大部分都以杜洛克、长白、大白为主，均推广杜长大配套系种猪，核心群种源均来自于国外引种。本土品种的种猪场大都是以前国家及地方上定点的保种场，规模都不大，效益都不好。目前国内存栏的母猪绝大多数是长大或大长二元母猪，长大或大长二元母猪已占到整个中国终端母猪市场的80%左右。而终端父本绝大多数是杜洛克公猪，养猪老大广东温氏改用皮杜杂交公猪一段时间后又改回杜洛克公猪。

3.3 竟争激烈,种猪市场不规范

种猪市场不规范，进入门槛低，种猪市场鱼龙混杂。100个国家生猪核心育种场的评定也许能解决这个问题。目前中国种猪市场竟争激烈，正在快速整合、优胜劣汰。

3.4 周期性、季节性波动

由于养猪大产业的周期性、季节性波动，种猪业也几乎同步呈周期性、季节性波动，但其波动幅度没有肉猪市场那么大，比如多数正规化种猪场的种猪价格一般地说相对稳定。

3.5 客户随机性

由于没有哪一个种猪场能占据绝对优势，导致各种猪场的随机性客户占绝大多数，只有为数不多的著名种猪场拥有少部分相对稳定的客户群。