农民种植的花椒叶可以吃吗？怎么做才好吃？

农民种植的花椒叶不仅可以吃，而且很好吃，以前都是自家院子里都会有一颗花椒树，随着市场的需求，花椒开始大面积种植，花椒可以用做调料，花椒叶也产生了经济价值，菜市场也开始有花椒叶在售卖.

在老家，花椒叶的吃法很多，因为有那种特有的香味，大家都喜爱吃，用它做出的味道特别诱人.我来给大家分享花椒叶的吃法，既可以鲜食，也可以晒干保存下来，吃的时候再拿出来.

1.最早开始食用是在收完麦子，老家有一种风俗习惯，头年结婚的姑娘要回娘家走麦耙，有一道美食就是把新鲜的花椒叶剁碎，和面粉和起来摊煎饼，新鲜的花椒叶的味道非常香，煎饼是用麦秸秆的火慢慢燃烧做好的，糯香好吃.到了现在都是用电饼铛来做了.

具体做法是，花椒叶切碎，适量的面粉加入适量水拌匀成面糊，可以放进去一个鸡蛋，没有面疙瘩的面糊放20分钟，然后舀一勺倒入电饼铛，2分左右上下翻一下，就可以了。

2.天气热的时候，可以把手擀面从开水锅捞出来，拌上熟油，用扇子把面扇凉，然后拌上切碎的鲜花椒叶，盐，醋，辣椒，北方的凉面，有人叫ran面，吃上一碗美得太.

3.椒叶拌馍花，那才叫一个爽，拌上辣椒油，红红的一碗你吃过没有，我知道好多出门在外的好多老乡都好这一口.

4.花椒叶在蒸馒头的时候，可以用晒干的，除了馒头，还有家乡的好几种美食都离不开花椒叶，放一点盐，那种烤出了的味道可以让你齿留香味.我说的你流口水了吧。

看到这些，我想回家，因为家里有花椒叶的香味！

（1）庭院里能种花椒树吗：

题主问花椒的叶子可不可以吃，我给出的答案是可以吃的，不仅可以吃，而且吃起来很香，口感很特别。但是，只能吃那种嫩嫩的花椒叶，老的就不要去吃哦。

嫩花椒叶煎鸡蛋在我家院子里面，有两棵花椒树。以前，每当花椒长嫩叶时，我奶奶就会掐一把嫩嫩的花椒叶回家。

奶奶通常的做法就是，先把花椒叶洗净，放开水锅里氽一下水，捞起来控干水并切碎备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀后，加入切好的花椒叶再搅匀。

锅内放油烧热，倒人搅拌好了的鸡蛋液，并煎至两面金黄再起锅。

就这样一盘香香的花椒叶煎鸡蛋就做好了。

油炸花椒叶嫩花椒叶洗净，沥干水分备用。

碗中加入适量的红薯淀粉，加水和盐调成糊。注意糊不要调得太稀，太稀的话，花椒叶沾不上。

铁锅内加入菜籽油，加热以后，把洗净的花椒叶沾上淀粉糊，放入油锅内炸成金黄色起锅。

待炸过的花椒叶冷却以后，吃起来又香又脆，巴适得很。

以上两种花椒叶的做法简单又好吃，喜欢吃麻味的朋友可以试试哦！