美国蛇豆适合在哪里种植？栽培技术要求有什么？

美国蛇豆又称蛇瓜，属葫芦科一年生草本植物。因其果型为长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，故称为蛇瓜。表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软，可清炒或做汤，别具风味。蛇豆性凉，能清热化痰，润肺滑肠。含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利，具有药用价值。 该品种抗病性、抗虫性特强，整个生育期很少病虫的危害，是目前很理想的绿色植物。

美国蛇豆适合在哪种植？蛇豆在南北各地都能种植，对土壤的适应性较好，一般种植农作物的土壤均可栽培，但为使蛇瓜生长良好，获得高产稳产，一般选择土质肥沃，近水源的地方。

蛇豆不仅适合菜农专业种植，农户也可以在自家庭院内种几棵，种植管理都比较简单，一棵就能结十多个蛇瓜，有条件的农户不妨在家中庭院种几棵试试。

蛇豆的生长习性蛇豆性喜温、耐湿热，，根系发达，在15-40℃的温度条件下均能生长，最适宜的温度为20-35℃，各种类型土壤均可栽培。蛇豆的全生育期约180-200天。蔓性草本，生长势旺盛。

美国蛇豆种植管理技术1，种子处理

美国蛇豆的种子属木质种，种皮厚，较难发芽，播种前应将种子晾晒1～2天，然后用55℃的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，其间要擦洗去种皮上的粘质物，至水温下降后换清水继续浸泡16小时，待种子略软时分揉洗后扎开脐孔，沥干表面水分 ，用纱布包好，放在28~30℃条件下催芽。注意常翻动，使其受热均匀。每隔4-6小时用清水漂洗1次。3-4天后，种子露白，此时可选芽播种，未出芽的种子继续催芽经7-10天有发芽能力的种子都可萌发。

2，温棚育苗

发芽的种子播于营养钵中，每钵1株，覆土1~2厘米，白天保持25-30℃，夜间保持15-20℃，可随时撒水，保持湿润状态。

出苗后白天温度达到要求时，揭去薄膜见光，或揭两头通风，夜间气温低时要盖上。有2片真叶后可去掉覆盖物。幼苗3叶1心时可定植。定植前一周要练苗，条件逐步接近于田间。露地直播可催芽后4月下旬或5月上旬足墒播种。

3，移植与田间管理

定植应选终霜后无风的晴天上午进行，行距100厘米、株距65~70厘米，亩保苗800株左右。蛇豆比较耐瘠薄，也能耐肥；喜湿润，也耐干燥。定植时每穴可施有机肥和少量复合肥，浇足底水，植后封实穴口。缓苗后立即划锄松土，提高地温，促进根系发育，增加土壤蓄水能力。

蛇豆生长速度快，整个生育期间对肥水需要量较大。在定植成活后追肥一次，以后每采摘1-2次追1次肥，追肥最好用稀粪水、腐熟的饼肥或氮磷钾三元复合肥，配合叶面喷施0.4%-0.5%的磷酸二氢钾。如生长期间出现脱肥现象，则会出现瓜条畸形现象，长不开，影响产量和销售。

蛇豆株形大、根系发达，耐旱力较强，但在整个生长过程中需水量较大，过于干旱缺水会造成结瓜少、瓜小、畸形瓜多的现象，因此蛇豆栽培需要及时供应水分。在炎热时节，应严防植株早衰，—般每周浇水1次，防止土壤干旱。

由于美国蛇豆生长旺盛，瓜形较长，植株生长50公分时要搭架，一般要搭较高的人字架，高度2米以上。在瓜蔓上架前只留主蔓。主蔓80厘米以下的侧枝全部打掉，80厘米以上侧枝保留，引蔓上架，使其分布均匀。

及时采收美国蛇豆的采收标准为老嫩适中，这样既不影响品质，又利于提高产量。蛇瓜具有连续结瓜的特性，适时采摘，可使后结的瓜获得充足的养分，发育良好，畸形少。一般当花冠枯萎，瓜条不再伸长时即可采摘。

总结:美国蛇豆又叫蛇瓜，各地都可栽培种植，其生长能力强、抗病害能力强，栽培方式与种植管理简便，高产性好，是很有种植前景的绿色蔬菜。

你好，我是营养师，很高兴与你分享。

蛇豆的生长还是没有太娇气的。但是它喜温不耐寒，温度在20-35度左右，各种类型土壤均可栽培。但是因为它观赏价值相当，我倒建议用于生态园、观光采摘园的特色栽培，供游客采摘食用会很不错～

蛇豆又叫蛇瓜，我觉得它的名字肯定是跟它的外形是直接的关系的。看看它的样子，名副其实一条蛇，呵呵。

这种豆属于葫芦科，果实最长的会有3-5米长，但是太长不好运输，后来经过农业专家的改良培育出多个蛇瓜品种，就很多变得很短了。

但是长的品种在收获的季节，那场景会特别壮观，完全是一个拍摄极好背景。

在北京郊区，就有一些农家院的院子里，会搭一个长廊，种满蛇豆，秋收的季节，美不胜收，体态各异，栩栩如生，稀奇而美观。吸引游客无数，观赏价值相当。

蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，在15-40℃的温度条件下均能生长，最适宜的温度为20-35℃，各种类型土壤均可栽培。 而且，蛇瓜粗生易长，很少有病虫害，所以在家前园后和阳台都可以栽培的哦！！

虽对土壤没有太多要求，但是对于定植，肥水，修剪都有专业方式，以防一些虫病发生，会影响果实的质量。

另外这个蛇豆还有很好的药用价值，清热化痰，润肺滑肠，清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利。夏天常吃是不错的消暑好食物。

还有很关键的一点，蛇瓜中有大量的维生素C，增加身体活性抗体，，减少多种病毒性疾病的发生，另外蛇瓜中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处哦！

希望会帮助到你～，～