怎么才能把黄鳝养好

1 材料与方法

1.1 网箱规格及设置    网箱规格为长6.8m×宽3.5m×高1.2m。网箱材料由聚乙烯无结节夏花网片拼接而成。 网箱设置为固定式 ， 网箱四角用竹竿固定，水上部分为0.4m，水下部分为0.8m。网箱设置 于普通的养鱼池塘中，池水水深1.4m左右，透明度0.25-0.30m。网箱在放养鳝种前15- 20 天下水， 以使网片上形成一道由藻类形成的生物膜，避免鳝种摩擦受伤， 并在箱内投放一定 数量的喜旱莲子草(水花生)。食台用高0.1m、边长0.4m×0.6m的方木框制做成，框底用 聚乙烯绳编织围成。食台固定在箱内水面下0.1m处，每箱一个食台。

1.2 鳝种放养    鳝种为上一年越冬的平均尾重为27.8g/尾(即36尾/kg)， 鳝体略瘦。放养时间1999年 6月10日。1号箱放鳝种7.0kg计252尾， 折合10.6尾/m2，2号箱放鳝种10.0kg计360尾， 折合15尾/m2(见表3)。放养前鳝种用4%的食盐水浸泡消毒5-10分钟。

1.3 饲料配制及投喂    黄鳝配合饲料配方及主要营养指标分别见表1和表2。 待鳝种放养3-5天适应环境后，就可用蚯蚓引食，几天后逐渐过渡到配合饲料投喂。粉状配合饲料加水、加油后调制成面团状，投放到饲料台中，投饲量视黄鳝的吃食情况而定，一般为黄鳝体重的2-4%，每天傍晚投喂1次 。

表1 黄鳝配合饲料配方(%)

    鱼粉    淀粉    酵母粉    谷朊粉    豆粕    多维    多矿    添加剂    其它

    60.0    22.0    4.0    2.0    4.0    1.2    1.0    1.0    4.8

表2 黄鳝配合饲料主要营养指标(%)

    粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 钙 磷 赖氨酸 蛋氨酸 组氨酸 精氨酸 苯丙氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸

    46.30   5.36    0.87   0.87   4.11   2.31   1.37   1.04   0.91   3.21   1.29   1.70   2.93   1.65   0.78   2.16

1.4 饲养管理    坚持早晚巡塘， 防止水老鼠咬破网箱。夏季下暴雨或高温干旱时，要注意池塘水位变化， 及时调整网箱位置。 鳝病防治做到“无病先防，有病早治”原则，每月要对箱内水体用生石灰 或强氯精等药物消毒一次， 在配合饲料中定期添加痢特灵、中草药等防病药物。 养殖期间认 真记录水温、投饲量等数据，以便今后总结经验。

2 结果

2.1 黄鳝产量    经120d的精心养殖，两只网箱计47.6m2共产黄鳝60.3kg，折合产量1.27kg/m2，平均 尾重为109.7g/尾，成活率90.5%，饲料系数1.27(驯食所用蚯蚓折算为黄鳝的增重量已 扣除)(见表3)。

表3 黄鳝网箱放养和收获情况

 网箱号 鳝 种 放 养 成 鳝 收 获 饲料系数 总重 数量 尾重 总重 数量 尾重 增重 成活率 (kg) (尾)(g/尾) (kg) (尾) (g/尾) (倍) (%)

 1号箱 7.0    252    27.8    25.3    221   114. 5    3.61    87.7    1. 30

 2号箱 10.0    360    27.8    35.0    333    106.6    3.55    92.5    1 .25

总 计 17.0   612    27.8    60.3    554    109.7   3.58    90.5    1 .27

2.2 经济效益    黄鳝养殖收入3618元，扣除养殖成本1378元外，共获利润2240元，折合47.1元/m2。

投入与产出比1:2.63(见表4)

表4 黄鳝网箱养殖效益分析

    网箱号 投 入(元) 产 出(元) 投入

    产出比 鳝种 饲料 人工 折旧 塘租 其它 小计 收入   利润

    1号箱 252    213    60    40    30    10    605   1518    913    1∶2.51

    2号箱 360    273    60    40    30    10    773   2100   1327    1∶2.72

    总计    612    486   120   80    30    20    1378  3618   2240    1∶2.63

3 讨论

3.1 采用配合饲料养鳝的优点    随着黄鳝养殖规模化、集约化的进一步发展，蚯蚓和野杂鱼供应日趋紧张，价格上涨， 因此 使用人工配合饲 料养殖黄鳝将是大势所趋。经过一年的养殖实践证明，黄鳝经人工驯食后可摄食配合饲料，这给生产者带来了极大的便利。另外，采用人工配合饲料养殖，饲料系数只有1.3左右，公斤鱼成本只需11.5元左右，要比采用鲜活小杂鱼养殖公斤成本低4.5元左右。

3.2 鳝种放养密度及时间    从养殖结果看，黄鳝单产并不高，这主要是由于年初鳝种放养密度偏低。因此在以后养殖过 程中应提高鳝种放养密度， 以种养20-30尾/m2为宜，经4个多月养殖一般都能达到100g/尾以上，鳝种放养时间江浙一带以5月中旬至6月上旬为宜，此时野生鳝种数量较多，价格相对便宜。

3.3 养殖期间最好进行分养    从这次年初放养时尾重只有 27.8g尾鳝种，经 120d养殖起捕时平均尾重达109.7g/尾，其中大的一部分平均尾重达140.7g/尾(占总数的70%)，最大个体达250多克/尾，小的平均尾重只有 34g(占总数的30%)，与年初放养时差不多，造成这种现象估计是养殖期间没有进行分养所致。因此，养殖期间最好进行一次分养，以提高网箱养殖的经济效益。

3.4 鳝种质量与鳝病防治    由于人工繁殖黄鳝苗种还未达到规模化生产，目前网箱养鳝所需的鳝种主要来自野生苗种，这样就难免鳝种在笼捕运输等过程中产生损伤，放养时就有可能发生死亡。1999年我省湖州一 带网箱养鳝70-80%发病，并且死亡率很高，造成了极大的损失。 因此购买鳝种时应严格把好质量好， 特别是要弄清楚黄鳝的来源，运输时密度不能太大，下池前池塘、鳝种及养殖期间都应该进行严格消毒，以降低鳝病所造成的损失。

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