杨梅大棚栽培技术？

建园与定植

（一）园地规划

海涂地栽培杨梅应优先选择种植作物多年、含盐量和地下水位较低的地块，前作为西瓜或蔬菜的地块一般土壤较疏松且养分充足，有利于杨梅树体早期的生长发育。园地规划应以降低土壤含盐量和降低风速为主要目的，进行田块、林带、沟渠、道路等统筹的安排。水利规划采取开深沟降低地下水位，加速排盐洗碱；田块的形状和大小服从排灌系统设施，以南北畦向为宜；防护林带设主林带和副林带，树种可采用木麻黄、桉树、女贞等；田间道路与林带结合配置。栽培上采用深沟高畦，主排水沟深度要求50厘米以上，行沟深度要求30厘米以上。

（二）大苗定植

为提早投产，提高大棚设施的利用率，最好采用3~6年生大苗移栽建园。移栽前，先在挖好直径1~1.2米，深0.8米的定植穴，内填少量的小石砾与红黄壤土。移栽大苗在挖掘前应对树冠进行整形与修剪，一般先剪去1/2左右的树冠，以便于运输和减少水分与养分的消耗。挖掘时需环状开沟，并带钵状的土球，挖出后要及时修剪根系，剪齐掘伤根的伤口，将小根盘拢，然后四周用纤维袋或稻草绳扎缚固定。掘出后应尽早运到园地并进行定植，切忌长时间在阳光下曝晒，以免影响成活率。

栽植时先放一层松土，将树放入穴内，理直根系，边填土，边将树轻摇几下，使根与土充分接触。填土高度略低于土球，稍加踏实，浇足定根水，用生根粉淋根，然后在其上覆盖比较干燥的松土，高度应高于穴口平面20~30厘米。再在其上覆盖绿肥、干草或尼龙薄膜，以防止干燥，最后剪去伤残枝。

杨梅大树移栽宜在萌芽前2~3月份进行，移栽尽量选择阴天或毛毛雨天气，不宜在刮西北风气候中进行。并注意配置雄株，一般每个大棚配置1~2株同龄雄株。

也可采用单年生小苗定植。

（三）栽后管理

定植后如遇天气晴燥，要坚持每天早、晚对树冠、叶片各喷水1次，上午8~9时，下午5~6时，高温干旱时，地面每1~2天浇水1次，直到成活。主干、主枝及大枝进行涂白以防止日灼，也可割柴草挂在枝梢遮荫，有条件的搭遮阳网，保护枝干。

大苗定植后，一般第2年开始结果，第3年投产。为了实现早产丰产的目标，栽后要加强土肥管理。成活后薄肥勤施，一般每年追施1~3次，在每次抽捎前施入。第1年以速效氮肥为主，并加强叶片喷肥，以加速树体成活、新梢抽生及树冠恢复；第2年开始增施磷钾肥(草木灰、复合肥等)，以增强树势，为早产丰产打好基础。

三、大棚管理

在大苗定植后第2~3年，小苗定植后第5~6年搭建大棚进行设施栽培，大棚搭建方法参见第一章。大棚于12月下旬~1月上旬覆盖薄膜进行保温。1~2 月棚内气温偏低，要少掀膜，只在晴天中午适当通风换气，降低棚内湿度。花期间棚内湿度不宜过大, 应加强通风换气。3~5 月气温骤升时, 应防止棚内温度超过35 ℃造成幼果灼伤落果。棚内气温达33 ℃，于10 : 00 左右掀开四周薄膜通风降温。4月中下旬气温升高后，可将四周薄膜拆除，保留顶膜，让棚内通风透气，使树体在自然温度条件下避雨生长。棚内铺设地膜能有效控制棚内湿度，减少因低温高湿造成的病害发生。采收后及时拆膜, 让树体处于自然状态下, 以利翌年继续开花结果。

四、土壤管理

大棚栽培条件下，应增加基肥和有机肥的用量，改变冬施基肥的传统习惯，在采果后尽早施入，对促进花芽分化，恢复树势，提高树体营养贮备，为次年丰产作准备，同时改良土壤，减少土壤盐分积累都有显著作用。基肥以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主加草木灰，以每株15~20公斤为宜。追肥氮、磷、钾施用比例为4:1:5，施肥量不能过多，以防止树体徒长，一般萌芽前、果实膨大期以滴灌的形式结合灌溉追施少量以钾为主的复合肥，每次株施复合肥0.5公斤，忌用氯化钾，以免对根系造成危害。叶面喷肥肥料利用率高，是大棚栽培中必不可少的施肥手段。可在果实生长期追施叶面肥1~2次以促进夏梢生长，提高果实品质。

杨梅喜湿，应保持土壤湿润条件，有条件的可采用滴灌控制杨梅肥水供应。从杨梅生长发育期来讲，花期要求空气湿度小，有利于传粉，但也不能太干燥，以免影响受精结果；果实膨大期养分需求量大，水肥供应要求充足；成熟期应控制水肥，有利于果实着色和增加糖分。

五、花果管理

（一）控梢促花

东魁、荸荠种杨梅生长势旺盛，在大棚栽培条件下尤为明显，会影响到开花结果。若树冠冠径已超过1.5米，还未能结果的植株，则应采取控梢促花措施。在7月20日至8月15日，用15%多效唑可湿性粉剂300倍液喷树冠，进行控梢促花。或在10月上旬至11月上旬，用以每平方米树冠投影面积施用0.4~0.5克多效唑（有效成分）计算进行土施，控梢促花效果既快又好，但应严格控制使用，每株只能施1次，否则，会引起肉柱坏死等不同生理病害。

（二）人工授粉

杨梅为雌雄异花异株授粉，需在棚内移植雄株并进行人工授粉。也可另选早花型雄株搭棚培育，待棚内雌花盛开始期剪下盛开的雄花枝，在11 : 00~12 : 00 气温较高时掀膜，棚内空气流动时，在上风口、棚中间和四周各位点抖动雄花枝进行授粉。每3~4天进行一次，前后3 次。雄花迟开可人工采下雄花枝，置空调房内水培增温催开后再进行人工授粉。同时结合挂花枝增加授粉机会，确保充分授粉受精。

（三）疏果

杨梅进入投产期后，花量多，坐果率也较高，如果任其自然结果，往往影响果实大小及品质。通过疏花疏果，能增大果形，提高果实品质和商品性，促发新梢，为次年结果提供优良的枝梢，缓解大小年结果。疏果一般分2~3次进行。第1次在谢花后约20天，果实有花生米大小时进行，主要是疏去密生果、畸形果、病虫果、小果和劣果，每条结果枝留果实4~6个。第2次在谢花后30天，果实横径1厘米时，再次疏去小果和劣果，每条结果枝留果实2~4个。果实迅速膨大期前定果，留果量视树势、结果多少及品种特性而定。如东魁杨梅疏果标准为15厘米以上的长果枝和粗壮果枝留2~3个果，5~15厘米长的中果枝留1~2个果，5厘米以下的短果枝留1个果；荸荠种15厘米以上的长果枝和粗壮枝留4~5个果，5~15厘米长的中果枝留3~4个果，5厘米以下的短果枝留1~2个果。

六、整形修剪

大棚杨梅宜采用矮化开心形整形。结果树修剪一年进行2 次，以采收后修剪为主，休眠期修剪为辅。修剪时按丰产树冠的要求，采用大枝修剪的方法，锯掉树冠中间直立大枝，剪除顶上高竖枝、两树交叉枝、下部拖地枝、冠内密生枝等；树冠外围及顶部的结果枝组，采用拉枝、疏删和回缩的方法减少枝量，打开光道；对下部或内膛的结果枝级，可短截部分枝条，促进抽生强壮枝，以便更新结果枝组，保持内膛结果旺盛，使整个树冠的枝梢分布为上少下多、外疏内密的立体结果格局，从而达到生长健壮、丰产稳产的目的。结果盛产树的主干或主枝上的徒长枝要全部删除，低度的下垂枝应逐渐剪除，下垂树冠距地面不小于70厘米，过密枝、交叉枝、病虫枝、枯枝要不断修剪，对过密的结果枝6条可删掉2~3条。

七、病虫害防治

进行大棚栽培后，杨梅病害相对减少，虫害有加重的趋势。冬季及时清园，通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，减少病虫侵染，全园喷3~5波美度石硫合剂；于春、夏梢萌发初期，选用高效低毒、低残留的杀菌剂（70%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂600倍液等）防治褐斑病等病害；5月上旬至6月上旬和7月上旬至8月中旬，选用高效低毒、低残留的杀虫剂（20％灭扫利乳油2500倍液、50%杀螟松乳油1000倍液等）防治方法卷叶蛾和袋蛾类害虫；7月下旬或10月下旬的若虫孵化期喷布40%速扑杀乳油1500倍液等防治长牡蛎蚧。