常见的蔬菜种类名称？ 蔬菜的种类？

一、常见的蔬菜种类名称？

1、生菜。生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

2、菜花。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的 大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

3、莲藕。无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食谱上大受欢迎的食材。其含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。此外，莲藕还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用。

4、香菜。香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

5、莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。

6、小白菜。小白菜又叫青菜、鸡毛菜，是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不可以生吃，用它制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。

7、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

8、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

9、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

10、冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

二、蔬菜的种类？

1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；　　2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；　　3、 葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；

三、蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类？

绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的采用标准和采收期，故采收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。

四、蔬菜葵的种类？

黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用

五、蔬菜的种类名字？

蔬菜的品种有很多，按照农业生物学分类，可分为12类。给大家说说常见的几类：

1、根菜类：胡萝卜、白萝卜、大头菜等

2、白菜类：包括白菜、芥菜、甘蓝

3、绿叶蔬菜类：菠菜、苋菜、芹菜等

4、茄果类：番茄、辣椒、茄子等

5、瓜类：南瓜、冬瓜、丝瓜等

6、豆类：豌豆、扁豆、蚕豆等

7、薯芋类：马铃薯、芋头等

8、水生蔬菜类：藕、茭白、水芹等

9、食用菌类：香菇、金针菇、杏鲍菇等

水果的种类也不少，根据果实的形态和特性大致可分为五类：

1、浆果类：葡萄、圣女果、猕猴桃等

2、瓜果类：西瓜、哈密瓜等

3、柑橘类：柳橙、柚子等

4、核果类：桃子、李子、枣等

5、仁果类：苹果、梨子等

另外，还要加上热带及亚热带果类：芒果、菠萝、火龙果等。

六、沙拉蔬菜的种类？

1、可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。

2、做蔬菜沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减，同时注意蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜，蔬菜切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使蔬菜的营养降低。

七、谁能列出皮的种类名称，革的种类名称？

皮通常指真皮，真皮是动物的表皮经加工后的制品，透气性比较好。皮的种类名称：一、猪皮1、猪光面2、猪头层绒面革3、猪二层绒面革二、羊皮1、绵羊皮2、山羊皮三、牛皮四、裘皮1、狐狸裘银狐毛蓝狐毛红狐毛2、山羊裘白毛兔草黄兔獭兔3、水貂裘革是指人造革，人造革是一种仿真皮的制品，现在的制革技术也很高，有的单从外观上看不出来，只有通过火烧法才能分辨出来。革的种类名称：镜面革、仿牛皮、仿猪皮、仿羊皮、水洗皮

八、蔬菜种类？

1

茎叶类是阳台种菜的首选品种，如小白菜、菠菜、生菜、油麦菜等。

2

芽苗类蔬菜是利用植物种子或者营养储藏器官，如黄、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗等。

3

香辛蔬菜就是经常实用的提味蔬菜，大蒜、香葱、紫苏、薄荷等。

4

蔓生草本植物瓜类，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。

5

豆类以鲜嫩的豆荚或种子为食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。

6

花菜类以花、花茎或花球为食用或者观赏的蔬菜种类，如黄花菜、西兰花、莲藕、百合等。

7

提供食用的大型真菌的子实体的菌菇类，包括木耳、灵芝、香菇、金针菇等。

九、食谱的种类名称？

很多种类呀 ,荤菜、素菜、豆腐类、凉菜、海鲜、禽类、主食、汤类、鱼类、火锅、甜品、清真等分类

十、桃仁的种类名称？

，山桃仁为蔷薇科植物山毛桃的干燥成熟种子的名称，又称榹桃、山毛桃、野桃、花桃。山桃仁分布于辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、四川等省。山桃仁主产于陕西延安、渭河、山西黎城、壶关、河北承德、易县、山东泰安、安丘、四川三台、叙永、宜宾、云南昭通、文山、河南洛阳、新乡及北京密云、怀柔、新疆和田、西藏。