膳食纤维高的蔬菜？ 高膳食纤维的蔬菜？

一、膳食纤维高的蔬菜？

含有膳食纤维的蔬菜种类较多，如瓜类蔬菜中主要包括丝瓜、南瓜、冬瓜等，尤其以可溶性膳食纤维含量更为丰富，叶片类蔬菜主要包括卷心菜、油麦菜、芹菜、韭菜等，水果类食物主要包括苹果、柑橘、菠萝、香蕉等。

二、高膳食纤维的蔬菜？

其次是厥菜、芹菜、花菜、豆角、大白菜、青菜、菠菜、大蒜、辣椒、萝卜、洋葱、芥菜、爪藤尖、韭菜茄子等等，这些都属于粗纤维高的蔬菜。还有南瓜、丝瓜、佛手瓜、东瓜、黄瓜等等瓜类，也富含粗纤维。

三、十大高膳食纤维蔬菜？

TOP 10

豆角

热量：34大卡/100g

碳水化合物：4.6g/100g

膳食纤维：2.1g/100g

豆角除了有比较高的膳食纤维含量外，热量也极低，同时钾元素含量丰富，能够帮助并缓解水肿出现。

TOP 9

豇豆

热量：33大卡/100g

碳水化合物：3.6g/100g

膳食纤维：2.3g/100g

豇豆含有丰富的钾元素和维生素A，同时热量又极低，适合在减肥期间较多食用，如果是腌制酸豆角，含盐量高，营养又几乎被破坏，就不太建议减肥期间食用了。

TOP 8

蒜苔

热量：66大卡/100g

碳水化合物：12.9g/100g

膳食纤维：2.5g/100g

蒜苔本身也含有较多的膳食纤维，同样能够帮助预防便秘的发生。

TOP 7

木耳（水发）

热量：27大卡/100g

碳水化合物：3.4g/100g

膳食纤维：2.6g/100g

木耳是一种膳食纤维含量较为丰富的食物，同时富含铁元素，是女生例假期间减肥的补铁补血佳品。

TOP 6

春笋

热量：25大卡/100g

碳水化合物：2.3g/100g

膳食纤维：2.8g/100g

春笋同样富含较高的膳食纤维，对于帮助缓解便秘，降低血脂，降低胆固醇，都有很好的效果。

TOP 5

豌豆（鲜）

热量：111大卡/100g

碳水化合物：18.2g/100g

膳食纤维：3.0g/100g

豌豆的膳食纤维极其丰富，但是同时淀粉含量也极高，可以替代部分主食。不宜大量食用，大量食用容易导致腹胀。

TOP 4

蚕豆（鲜）

热量：111大卡/100g

碳水化合物：16.4g/100g

膳食纤维：3.1g/100g

新鲜的蚕豆膳食含量很高，但是同样含有很多的淀粉和蛋白质，所以和豌豆一样，只适合部分代替主食食用。

TOP 3

香菇（鲜）

热量：26大卡/100g

碳水化合物：1.9g/100g

膳食纤维：3.3g/100g

香菇除了膳食纤维丰富之外，还含有有益于身体的氨基酸和维生素，单位热量极低，适合减肥期间较多食用。

TOP 2

秋葵

热量：45大卡/100g

碳水化合物：7.1g/100g

膳食纤维：3.9g/100g

秋葵分泌的黏蛋白，能够保护胃壁，还能促进胃液的分泌，帮助消化吸收。

TOP 1

毛豆

热量：131大卡/100g

碳水化合物：6.5g/100g

膳食纤维：4.0g/100g

新鲜的毛豆，水分含量可以达到70%，除了膳食纤维含量极高外，淀粉和蛋白质同样在蔬菜中属于很高的，所以只适合减肥期间少量食用。

四、蔬菜膳食纤维排名？

TOP 10

豆角

热量：34大卡/100g

碳水化合物：4.6g/100g

膳食纤维：2.1g/100g

豆角除了有比较高的膳食纤维含量外，热量也极低，同时钾元素含量丰富，能够帮助并缓解水肿出现。

TOP 9

豇豆

热量：33大卡/100g

碳水化合物：3.6g/100g

膳食纤维：2.3g/100g

豇豆含有丰富的钾元素和维生素A，同时热量又极低，适合在减肥期间较多食用，如果是腌制酸豆角，含盐量高，营养又几乎被破坏，就不太建议减肥期间食用了。

TOP 8

蒜苔

热量：66大卡/100g

碳水化合物：12.9g/100g

膳食纤维：2.5g/100g

蒜苔本身也含有较多的膳食纤维，同样能够帮助预防便秘的发生。

TOP 7

木耳（水发）

热量：27大卡/100g

碳水化合物：3.4g/100g

膳食纤维：2.6g/100g

木耳是一种膳食纤维含量较为丰富的食物，同时富含铁元素，是女生例假期间减肥的补铁补血佳品。

TOP 6

春笋

热量：25大卡/100g

碳水化合物：2.3g/100g

膳食纤维：2.8g/100g

春笋同样富含较高的膳食纤维，对于帮助缓解便秘，降低血脂，降低胆固醇，都有很好的效果。

TOP 5

豌豆（鲜）

热量：111大卡/100g

碳水化合物：18.2g/100g

膳食纤维：3.0g/100g

豌豆的膳食纤维极其丰富，但是同时淀粉含量也极高，可以替代部分主食。不宜大量食用，大量食用容易导致腹胀。

TOP 4

蚕豆（鲜）

热量：111大卡/100g

碳水化合物：16.4g/100g

膳食纤维：3.1g/100g

新鲜的蚕豆膳食含量很高，但是同样含有很多的淀粉和蛋白质，所以和豌豆一样，只适合部分代替主食食用。

TOP 3

香菇（鲜）

热量：26大卡/100g

碳水化合物：1.9g/100g

膳食纤维：3.3g/100g

香菇除了膳食纤维丰富之外，还含有有益于身体的氨基酸和维生素，单位热量极低，适合减肥期间较多食用。

TOP 2

秋葵

热量：45大卡/100g

碳水化合物：7.1g/100g

膳食纤维：3.9g/100g

秋葵分泌的黏蛋白，能够保护胃壁，还能促进胃液的分泌，帮助消化吸收。

TOP 1

毛豆

热量：131大卡/100g

碳水化合物：6.5g/100g

膳食纤维：4.0g/100g

新鲜的毛豆，水分含量可以达到70%，除了膳食纤维含量极高外，淀粉和蛋白质同样在蔬菜中属于很高的，所以只适合减肥期间少量食用。

五、膳食纤维丰富的蔬菜？

膳食纤维食物有这些蔬菜:山药，淮山，莲藕，红薯，芹菜，香菜，萝卜，玉米，韭菜，豆荚，紫菜，海带，丝瓜，南瓜，冬瓜，蒿子，大蒜，香葱，洋葱等。

六、含膳食纤维的蔬菜？

含有膳食纤维的蔬菜：有黄瓜、胡萝卜、土豆、茄子、西红柿、韭菜、芹菜、油麦菜、白菜等，膳食纤维作用是控制体重，因为它们都不能被肠胃吸收，因此比普通的细粮具有饱腹感，让你少吃一些控制体重；所以在减肥期间会吃很多含膳食纤维的蔬菜和水果，膳食纤维有稳定血糖、降低胆固醇等作用。

七、什么蔬菜膳食纤维高且可以生吃？

以下是膳食纤维含量最高的6种蔬菜。

1、羽衣甘蓝

膳食纤维（每100克）：3.7克

超强大的减肥蔬菜，低卡高纤蔬菜的No.1。

其他营养素含量也很丰富，含有比牛肉更多的铁、比牛奶更多的钙，维生素C含量也很高。

这么难吃还火遍好莱坞，就因为它能减肥？

2、彩椒

膳食纤维（每100克）：3.3克

也叫甜椒、菜椒，维生素C含量超越了大部分蔬菜。维生素C可以抗氧化、参与胶原蛋白的合成，延缓身体的衰老。

彩椒还含较多胡萝卜素，也有抗氧化作用。

可以和肉类一起炒着吃，也可以蘸点芝麻酱生吃当零食。

3、紫甘蓝

膳食纤维（每100克）：3.0克

十字花科芸薹属甘蓝种，有名的健康蔬菜类别。含有萝卜硫素，一种超强化合物，非常强大的抗氧化物，对健康很有好处。

紫甘蓝比卷心菜更耐咀嚼，含有花青素，帮助抗氧化，对抗熬夜和压力大产生的自由基。

紫甘蓝的钙、钾含量也很优秀。

4、红薯叶

膳食纤维（每100克）：2.8克

红薯叶有一个外号，叫“蔬菜皇后”，亚洲蔬菜研究中心将它列为高营养蔬菜品种。

维生素B1和B2含量很丰富，这两种都是减肥所需的营养素。

5、西芹

膳食纤维（每100克）：2.2克

西芹的特殊香味，有镇静安神的作用，压力大或者心情烦躁时，可以吃一点。

吃零食竟然越吃越瘦？每天嚼几根，控制食欲还消脂

6、花椰菜

膳食纤维（每100克）：2.1克

营养特别丰富，含有蛋白质、膳食纤维、各种维生素、矿物质和抗氧化物等营养素。

不仅对下半身肥胖有用，对女性增肌也有一定帮助。

八、什么蔬菜富含膳食纤维？

含膳食纤维丰富的蔬菜很多。膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维。

九、什么是膳食纤维蔬菜？

膳食纤维也就是粗纤维，含量多的蔬菜主要有干白笋、辣椒、黑笋干、脱水蕨菜等。

粗纤维也是食物当中的一种营养成分，就众多食物的营养成分占比来看，干白笋、干辣椒、黑笋干、脱水蕨菜等几种蔬菜的粗纤维含量占比相对较高

十、哪些蔬菜含有膳食纤维？

以下是一些含有膳食纤维的蔬菜:

1. 芹菜: 芹菜含有大量的膳食纤维，每100克芹菜含有2.1克膳食纤维。

2. 菠菜: 菠菜也是富含膳食纤维的蔬菜之一，每100克菠菜含有2.2克膳食纤维。

3. 南瓜: 南瓜含有非常丰富的膳食纤维，每100克南瓜含有0.5克左右的膳食纤维。

4. 西兰花: 西兰花是一种非常营养的蔬菜，每100克的西兰花含有2.6克左右的膳食纤维。

5. 豆角: 豆角富含膳食纤维，每100克豆角含有3.7克膳食纤维。

6. 胡萝卜: 胡萝卜中也含有大量的膳食纤维，每100克胡萝卜含有2.8克膳食纤维。

7. 番茄: 番茄中也富含膳食纤维，每100克番茄含有1克左右的膳食纤维。

以上这些蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维，还含有其他的营养物质，如维生素、矿物质等。因此，在日常饮食中要多吃这些蔬菜，既能补充营养，又能保持身体健康。