蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类？

一、蔬菜种类大全, 蔬菜有哪些种类？

绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的采用标准和采收期，故采收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。

二、蔬菜的种类？

1、叶菜类：龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；　　2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；　　3、 葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；

三、蔬菜种类？

1

茎叶类是阳台种菜的首选品种，如小白菜、菠菜、生菜、油麦菜等。

2

芽苗类蔬菜是利用植物种子或者营养储藏器官，如黄、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗等。

3

香辛蔬菜就是经常实用的提味蔬菜，大蒜、香葱、紫苏、薄荷等。

4

蔓生草本植物瓜类，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、甜瓜等等。

5

豆类以鲜嫩的豆荚或种子为食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四季豆等。

6

花菜类以花、花茎或花球为食用或者观赏的蔬菜种类，如黄花菜、西兰花、莲藕、百合等。

7

提供食用的大型真菌的子实体的菌菇类，包括木耳、灵芝、香菇、金针菇等。

四、美国苹果种类？

美国选育的“四大红苹果”

说起苹果品种，也就必须说一下美国的苹果品种。美国苹果育种起步非常早，在1900年以后苹果品种就有过“大爆发”。美国至今有许多比较古老的苹果品种，一些苹果品种史册上也将这些古老的苹果品种记录了下来。

比如1935年左右比较流行的斯塔克苹果，1905年左右比较流行的黄新镇苹果，1920前后左右比较流行的约克帝国苹果。这三个都是比较古老的美国苹果品种。

但对于我们这个世纪的人来说，这些上个世纪较为古老的苹果品种都不太熟悉了，很多都没有听说过。我们比较熟悉的美国苹果品种，那就是——美国蛇果了。

美国蛇果是美国元帅系苹果的一个商品名，它实际上就是美国的红元帅苹果。红元帅苹果是19世纪美国从果园中偶然间发现的一棵苹果实生苗，通过这棵实生苗选育出来的一个非常知名的苹果品系。

元帅系苹果

后来元帅系苹果遍布了全美国，又发展到了欧洲、亚洲，成了全球第一个最为知名的美国苹果品系。

在元帅系中，最初的红元帅苹果品种是最早引入我国的。在我国又将红元帅系苹果叫作了红香蕉、红花苹、红花皮。名字不同，但这些都是红元帅系列的苹果。

除了红元帅这个比较基础的元帅系苹果，引入我国的元帅系苹果还有3个较为知名的品种。

第一个是红冠苹果。

红冠苹果在我国又叫雷帅或者片红星。它是元帅系的芽变品种，是19世纪由美国选育的。红冠苹果引入我国时间也非常早，在甘肃、山东、河北等地区都有过种植。

第二个是红星苹果。红星苹果也是元帅系苹果的一个芽变品种，比红冠苹果引入我国时间更早，1930年的时候在胶东地区已经开始栽培了。

第三个是新红星苹果。新红星苹果是从红星苹果中发现的一个更加容易着色变红的元帅系苹果。一经推出，就非常火爆，迅速取代了红星苹果的地位，算是目前元帅系中的一个比较主流的苹果品种。

“初代红元帅、红星、新红星、红冠”这四个品种可以说是苹果中的“四大红苹果”，品种较古老，但老而弥坚，至今在苹果中非常活跃，受到了极大的欢迎。

由于这四个苹果品种之间的关系均是红元帅系的芽变品种，它们的外观几乎是完全一样的，比较难区分。唯一的不同，可能在于着色的难易程度。红星、新红星、红冠都要比初代元帅苹果更容易着

五、蔬菜树种类大全？

“蔬菜树”是用常规的优质蔬菜种子，通过高科技的有机生态无土种植法培育而成。一般蔬菜树单株覆盖面积可达几十平方米，累计结果可达数千计。就像人类自身有着很大潜力，植物也有着巨大生理潜能，蔬菜树的种植成功就是对单株遗传潜力的一种巨大突破。

（1）番茄树

番茄生长习性有两类：一类为有限生长，长到一定高度，就自封顶，不再长高，一般比人矮；另一类为无限生长，在环境条件适宜情况下，会不断往上长，长得比人还要高，像一棵小树，有人就将这种番茄称为番茄树。采用多杆整枝的栽培和合理的调控手段，将一株普通的番茄苗培养成覆盖面积达150平方米的“树体”，单株累计结果重量可达1000-2000公斤，番茄树展示了番茄单株惊人潜力，在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。

（2）西瓜树

采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，促进作物合理地生长和发育，以人工创造的作物根系生长环境，取代土壤生长环境，将一棵普通的西瓜苗培养成覆盖面积数十平方米以上“树体”，单株累计结瓜可达五十多个，西瓜树展示了西瓜单株高产的惊人遗传潜力。一般采用无土栽培，应用营养液栽培。

（3）黄瓜树

采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，将一棵普通的黄瓜苗培 养成覆盖面积数十平方米以上的“树体”，单株累计结瓜可达5000多条，重300多千克，黄瓜树展示了黄瓜单株高产的惊人遗传潜力，在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。

（4）甜瓜树 采用多杆整枝的栽培方法和合理的调控手段，将一棵普通的甜瓜苗培养成覆盖面积达数十平方米以上的“树体”，单株累计结瓜可达90多个，甜瓜树展示了甜瓜单株高产的惊人遗传潜力，在栽培学研究和农业观光方面具有重要价值。

此外，还有南瓜树、苦瓜树、蛇瓜树、冬瓜树、丝瓜树等牵藤的蔬菜作物，都可采用搭架的方式长成树状，利用其无限生长的特性，充分发挥其高产能力，并用作庭院遮荫、观赏，还可充分利用房前屋后、空坪隙地、荒芜地等进行搭架，不失为现代农业的一种好方式。

六、蔬菜葵的种类？

黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用

七、方舟蔬菜种类？

柠檬，胡萝卜，玉米，土豆(四大蔬菜天王)：

八、南方蔬菜种类？

一年四季都有茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯叶，油麦菜，菠菜，青菜，蚕菜，小白菜，香芹，西芹，萝卜，胡萝卜，蘑菇，大葱，姜，大蒜，苦瓜，角瓜，冬瓜，南瓜，大白菜，大头菜，娃娃菜，花菜，西兰花，蒜苔，等等。

九、蔬菜的种类名字？

蔬菜的品种有很多，按照农业生物学分类，可分为12类。给大家说说常见的几类：

1、根菜类：胡萝卜、白萝卜、大头菜等

2、白菜类：包括白菜、芥菜、甘蓝

3、绿叶蔬菜类：菠菜、苋菜、芹菜等

4、茄果类：番茄、辣椒、茄子等

5、瓜类：南瓜、冬瓜、丝瓜等

6、豆类：豌豆、扁豆、蚕豆等

7、薯芋类：马铃薯、芋头等

8、水生蔬菜类：藕、茭白、水芹等

9、食用菌类：香菇、金针菇、杏鲍菇等

水果的种类也不少，根据果实的形态和特性大致可分为五类：

1、浆果类：葡萄、圣女果、猕猴桃等

2、瓜果类：西瓜、哈密瓜等

3、柑橘类：柳橙、柚子等

4、核果类：桃子、李子、枣等

5、仁果类：苹果、梨子等

另外，还要加上热带及亚热带果类：芒果、菠萝、火龙果等。

十、蔬菜包括哪些种类？

蔬菜种类大全

有叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，

有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜

还有根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，

蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，

乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，

菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，

鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜

瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜