水果糖量表(水果糖度标准表)

1. 水果糖度标准表

含糖量大于20%为高糖

含糖量是指单位质量可食用品中所含的糖分的质量，其中，含糖量大于20%为高糖食物，含糖量为10%~20%为中糖食物，含糖量低于10%属于低糖食物，油桃的含糖量为13%，所以属于中糖水果。

并且，油桃中含有维生素C、烟酸、维生素K、膳食纤维、蛋白质等营养成分，吃油桃可以补充人体所需营养成分，但要注意适量，以免过多饮食引起血糖产生较大波动。

2. 水果糖度标准表最新

选取要测的水果，把便携式水果检测仪靠近水果。只要3秒，数据储蓄量就输入检测仪。不一会儿结果就出来了。水果糖度无损检测仪利用近红外光谱分析技术无损检测水果的糖度、酸度。

3. 水果的糖度标准

你是要问 甜度和那种元素有关吧 一般是糖类，也就是碳水化合物。

水果含糖普遍都不高的，因为大部分都是水分，剩下的大部分是纤维，糖没有多少。甜度和糖的种类也有关系，果糖比淀粉甜，但是含量很少，所以糖尿病人不必避讳新鲜水果。相反要减少精制白米白面的摄入，这些白米饭、白面条、白馒头、白面包含糖超过70-80%，水果普遍只有十几，甚至不到10%。

4. 水果的甜度排行表

1、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴的糖分含量在14%以上； 

2、苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝糖分含量约在9%—13%之间； 

3、梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝这些水果的糖分含量约在8%—10%； 

4、西瓜、草莓、白兰瓜糖分含量约在4%—7%之间。

5. 水果糖度怎么计算

水蜜桃糖度因品种和生长环境的不同而有所差异。

一般来说，水蜜桃的含糖量在8-13%左右，属于中含糖量水果。水蜜桃的甜度通常在12度左右，而根据世界公认的划分标准，水果的甜度在10度以上即可被划分为甜度较高的水果。

6. 水果糖度是什么意思

糖度是指蔗糖浓度不只是每种水果的糖度有所不同，而且每种水果的糖度范围也不同。糖度是指100克糖溶液里，所含固体物质的溶解克数，是表示糖液中固形物浓度的单位，用来测定蔗糖浓度。由于糖液具有折光性和旋光性，因此可以用带有蔗糖百分含量刻度的折光仪或旋光仪测糖计来测量糖度。

此外，还可以用糖液密度计测定糖度，比如糖度计、波林糖度计、白利糖度计等。各种糖液密度计上，每一刻度相当于1%蔗糖溶液的质量百分率。每100毫升含糖量为10克的糖液，相对密度几乎都等于1.0386，因此糖液密度计可以用于测定任何糖溶液的浓度。

7. 水果糖度对照表

水果甜度按照等级分类能够分为3-20级，也就是18个甜度等级，甜度最低的是3级，甜度最高的是20级。水果甜度为3的水果有柠檬，而甜度高达20级的水果是荔枝。一般我们常吃到的哈密瓜、柿子、甘蔗等甜度都是在11-15之间就很甜了。

　　水果甜度等级分类

水果甜度等级分类

　　水果的甜度是根据专业的测糖仪器检测出来的，按照分类来算，水果甜度等级越高的水果，一般都是收到光照时间越长的水果，但是近年来水果愈来愈甜，不但几乎失去水果风味，还有人因吃过多水果而血糖爆表。市面上葡萄的糖度动辄20度以上、黄梨、番荔枝糖度甚至达26度，比甘蔗还甜，几乎失去水果应有的风味。

　　现在人们都有“水果甜就是品质好”的迷思，导致农民愈种愈甜，比如我们吃的葡萄，曾经的葡萄都是带点一些酸味的，而现在短短几年内，甜度就增加了4、5度。虽然甜度高的水果较受喜爱，但并不利于健康，尤其是糖尿病患者更该忌口。

　　水果不应按照甜度等级区分，应该是“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成A级、B级、C级3个等级。A级最高。

8. 水果糖度标准表格

8-11度，好一点的橙子甜度平均在13度，“橙状元”的甜度最高可达19.8度。水果甜度在13以上时，每增加一个甜度。口感都有明显的不同,如果差了2-3个甜度，品就不在同一个级别上了。

橙子是比较甜的一种水果，主要是橙子含有比较多的糖分以及水分，而且每一种橙子的甜味都是不同的，我们可以挑选好的橙子。橙子最甜的种类就是母橙子，母橙子的发育是比较晚好的，我们可以看到底部比较突出，所以橙子公母的区分。

橙子种类：

1、赣南脐橙，江西特产。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化、渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上秭归脐橙产于湖北省宜昌市秭归县。秭归地处长江西陵峡畔，是著名的"中国脐橙之乡"。秭归脐橙品质优良，风味独特，具有皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁、酸甜可口等特点。2006年6月，国家质检总局批准对秭归脐橙实施地理标志产品保护。

2、奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品。奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有"无台风、无冻害、无检疫性病虫害"的三大柑桔种植生态优势。且采用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种，所产脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。荣获农业部优质水果、中国国际农业博览会金奖等荣誉。

3、红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。为"948"项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。该品种作为新特品种极具推广价值。