乳酪水果做法(乳酪果馅)

1. 乳酪果馅

1. 水果馅：泡芙内塞入桑葚、蓝莓、草莓、覆盆子、杏仁等果酱，果馅汁水，不仅融化在口里，还让泡芙更加清爽。

2. 巧克力馅：深色巧克力口感浓郁，混合泡芙外层的空气和内层的酥软，口感极佳。

3. 芝士馅：奶油芝士的香气和奶香会在口中四溢，听说百吃不厌。

4. 咖啡、茶馅：为泡芙加入咖啡、茶的味道，不仅让口感更加丰富，还增加了甜点与饮品搭配的趣味性。

5. 肉松馅：这可能是很多人没有尝试过的口味，但如果你是喜欢口感丰富的人，不妨试试把泡芙馅改成肉松。

综上所述，除了经典的奶油馅，泡芙可以添加的馅料是非常多的。每种不同的馅料都能给泡芙带来不一样的口感和体验。或许你也可以自行创造出你个性化的口感，让泡芙成为你最喜欢的味道。

2. 乳酪果馅的作用

奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有丰富的营养，对身体有益处。

巧克力，很好吃的夹心。

果馅儿，即果馅饼。

芝士，一般指奶酪。

3. 乳酪果馅能做什么

以下为每种日常食物所含有的热量：主饭　　咖喱饭 640大卡 什锦炒饭 781-800大卡 　　什锦比萨100克 210-300大卡 阳春面 392大卡 　　牛肉面 540大卡 什锦炒面 860大卡 　　意大利面1份470克约500- 700大卡 　　榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385大卡 　　焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡 　　烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡 　　牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡 　　什锦蛋包 227大卡 海鲜汤 192大卡 　　排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 560大卡 　　肉丝面1碗 440大卡 方便面 100g 470大卡主食　　白饭 1碗 (140g) 210 大卡 白馒头（1个） 280大卡 　　煎饼100克 333大卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233大卡 　　花卷100克 217大卡 小笼包（小的5个） 200大卡 　　肉包子（1个） 250大卡 水饺（10个） 420大卡 　　菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245大卡 　　猪肉水饺 一个 40大卡 蛋饼 一份 255大卡 　　豆沙包 一个 215大卡 鲜肉包 一个 225-280大卡 　　*烧包 一个 160大卡 小水煎包2个 约220大卡 　　韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463大卡 　　烧饼100克 326大卡 油条 1条 230大卡 　　花生豆花 一碗 180大卡 三鲜豆皮100克 240大卡 　　烧麦100克 238大卡 汤包100克 238大卡 　　烙饼100克 225大卡 白水羊头100克 193大卡 　　艾窝窝100克 190大卡 爱窝窝100克 190大卡 　　白吐司（1片） 130大卡 　　米粉汤 1碗 185大卡 粉丝 100克 335大卡 　　粉皮100克 64大卡 凉粉100克 37大卡 　　粉条100克 336大卡 肉羹米粉 一碗 350大卡 　　米粉汤 一碗 185大卡 炒米粉 一碗 275大卡 　　广东粥 400大卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡 　　鱼肉饭团1个 205大卡 凉粉(带调料)100克 50大卡 　　腐竹皮100克 489大卡 腐竹100克 489大卡 　　豆腐皮100克 409大卡 桂林腐乳100克 204大卡 　　豆腐丝100克 201大卡 薰干100克 153大卡 　　酱豆腐100克 151大卡 香干100克 147大卡 　　豆腐干100克 140大卡 上海南乳100克 138大卡 　　菜干200克 136大卡 腐乳(白)100克 133大卡 　　臭豆腐100克 130大卡 北豆腐100克 98大卡 　　酸豆乳100克 67大卡 南豆腐100克 57大卡 　　白薯干100克 612大卡 土豆粉100克 337大卡 　　地瓜粉100克 336大卡 大麦100克 307大卡 　　白薯(白心)100克 64大卡 白薯(红心)90克 99大卡 　　豆腐脑(带卤)100克 47大卡 豆汁(生)100克 10大卡 　　绿豆凸 一个 320大卡 红豆馅 100克 274大卡 　　炒肝100克 96大卡 油茶100克 94大卡 　　茶汤100克 92大卡 小豆粥100克 61大卡 　　黑轮 一串 90大卡 猪血糕 一串 130kcal 　　鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 　　油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 　　香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 　　多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal 　　龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 　　豆鼓：100克 244大卡肉类　　鸡蛋1个（58克，较大）86大卡（蛋清16大卡，蛋黄59大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。 　　鸭蛋（大，65克） 114大卡 　　（ 大，85克）. 180大卡 脂肪13克 胆固醇565毫克 　　咸鸭蛋 88克 190大卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7 　　鹌鹑蛋（10克） 16大卡 　　火鸡蛋（80克）135大卡 　　松花蛋(鸡)83克 178大卡 　　松花蛋(鸭)90克 171大卡煎蛋1个 136 大卡 　　瘦火腿2片 (60克) 70大卡 　　白切鸡1块(100克) 200大卡 　　烧鸭3两(120克) 1份 356大卡 　　煎˙猪肉 (140克) 440 大卡 　　火腿 100克 320大卡 香肠 100克 508大卡 　　蜡肠2条˙煎 310 大卡 　　羊肉前腿 100克 111大卡 19.7g 蛋白质 　　羊肉后退 100克 102大卡15.5g 蛋白质 　　羊肚：100克 87大卡 12.2 g 　　羊舌100克 225大卡 　　羊肉串(炸)100克 217大卡 　　羊肉(熟)100克 215大卡 羊肉胸：100克 215大卡 　　羊血：100克 57大卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g 　　羊肝：134克 17.9 g 　　猪血 100克 55大卡 　　猪口条： 100克 233大卡 　　猪耳朵 100克 190大卡 22.5g蛋白质 　　猪蹄(熟) 43克 260大卡 猪肉(肥)100克 816大卡 　　猪肉(血脖)90克 576大卡 猪肉(肋条肉)96克568大卡 　　猪肉(软五花)85克 349大卡 猪肉(硬五花)79克 339大卡 　　猪肉(前蹄膀)67克338大卡 　　牛肉：100克 106大卡 10.2g 　　牛肚100克 72大卡 　　牛肉松100克 445大卡 牛肉干100克 550大卡 　　鸡珍：100克 118大卡 19.2g 　　扒鸡66克 215大卡 　　烤鸡73克240卡 　　鸡肝 100克 121大卡 16.7g 鸡心100克 172大卡 　　沙鸡41克 147大卡 鸡腿69克 181大卡 　　鸡血100克 49大卡 鸡翅膀： 69克 194大卡 17.4 g 　　鸡翅膀一只（200g） 422大卡 　　鸡心：172大卡 15.9 g 　　鳕鱼 100克 88大卡 　　石斑鱼 57克 320大卡 蛋白质19.5g 　　对虾 61克 93大卡 18.6g蛋白质水果　　每100克水果所含的热量 　　番茄 18大卡 西瓜 20大卡 /57 7.9mg 　　柠檬 31大卡 香瓜 35大卡 　　草莓 35大卡 杏子 40大卡 7.8mg 　　桃 37大卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48大卡 　　无花果二个 43大卡 玉米一根 105大卡 　　梨 38大卡 32/ 橄榄80克 49大卡 　　红富士苹果85克 45大卡 橘子 42大卡 　　苹果 44大卡 1个个(中) 约55 葡萄 54大卡 提子10粒 (大) 约120 　　猕猴桃 54大卡 　　86克 56大卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克 　　荔枝 57大卡 8粒 (中)约 85 　　香蕉 84大卡 　　橙1个 (中) 50 大卡 　　芒果1个 (中) 100 大卡 　　新鲜菠萝1片 (120克) 50 大卡零食（减肥大敌=零食的热量 ）　　红糖 100克 389大卡 　　冰糖 100克 397大卡 　　爆米花 100g 459大卡 　　虾味仙（大，1包） 432大卡 　　虾味先 一包 102公克 460大卡 　　烤玉米条（1包） 524大卡 　　巧克力1块100克约 550大卡左右 　　巧克力甜甜圈 281大卡 　　爆米花 100克 459 薯片 100克 555 　　品客薯片 绿色大罐 1072大卡 　　品客薯片 银色大罐 840大卡 　　品客薯片 银色小罐 270大卡 　　品客薯片 绿、红、橘色小罐 340 　　洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11大卡 　　洋芋片 130公 (未完待续 　　铜锣烧（一个50g） 约140大卡 　　麻薯（一个50g） 约120大卡 　　绵花糖 35公克 140大卡 　　牛奶太妃糖 100克 366大卡 　　芝麻花生糖 约3块 160大卡 　　巧克力约2个30克 150大卡 　　水果软糖约4块 150大卡 　　花生糖约2块 150大卡 果汁糖约6块 150大卡冷饮及冰淇淋:　　各种奶油冰激凌1根在240-400大卡之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦 　　果汁冰捧 1支 80大卡 　　香草蛋筒：小号：230大卡 7克脂肪 中号： 350大卡 10克脂肪 大号：410大卡 12克脂肪 　　巧克力蛋筒：240大卡 8克脂肪 中号： 360大卡 11克脂肪 　　冰泡沫红茶(冷饮) 60 大卡 　　冰点(冷饮) 60 大卡 　　冰珍珠奶茶(冷饮) 160 大卡 　　水果果冻(冷饮) 260 大卡 2个260克 　　统一布丁(冷饮) 380 大卡 2个200克 　　高纤椰果(冷饮) 100 大卡 2个200克 　　统一鲜奶酪(冷饮) 185 大卡 120克 　　咖啡冻(冷饮含奶精) 120 大卡 130克 　　统一多多(冷饮) 180 大卡 180克 　　养乐多(冷饮) 100 大卡 100克 　　统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 大卡 235c.c. 　　香豆奶(冷饮) 150 大卡 250cc 　　草莓优酪乳(冷饮) 180 大卡 230克 　　原味优酪乳(冷饮) 180 大卡 230克 　　乳果(冷饮) 65 大卡100克 　　可果美蕃茄汁(冷饮) 60 大卡 一罐300cc 　　绿力柳橙汁(冷饮) 510 大卡 一罐900cc 　　绿力芭乐汁(冷饮) 510 大卡 一罐900cc 　　藘笋汁(冷饮) 90 大卡 250克 　　莎莎亚(冷饮) 200 大卡 320克 　　酸梅汤(冷饮) 190 大卡 375cc 　　冬瓜茶(冷饮) 100 大卡 250cc 　　雪露(冷饮) 350 大卡 350克 　　芬达葡萄汽水(冷饮) 190 大卡 355cc 　　香吉士苹果汽水(冷饮) 185 大卡 350cc 　　健怡可口可乐(冷饮) 4 大卡 355cc 　　雪碧汽水(冷饮) 135 大卡 355cc 　　奥利多(冷饮) 90 大卡 150cc 　　高纤椰果(冷饮) 80 大卡 170克 　　古道金桔柠檬(冷饮) 200 大卡 340ml 　　冰镇红茶(冷饮) 120 大卡 375cc 　　伯朗咖啡(冷饮) 100 大卡 250克 　　古道贵爵奶茶(冷饮) 150 大卡 340ml 　　水果凉酒5%(淡酒) 200 大卡 355cc 　　薄荷茶(冷饮) 60 大卡 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 大卡 一杯 　　珍珠奶茶(冷饮) 160 大卡 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 大卡 一杯 　　椰子汁(冷饮) 180 大卡 410克 冰淇淋饼乾(冰点) 180 大卡75克 　　玉米冰淇淋冰棒 155 大卡一个 果汁冰棒(冰点) 240 大卡三支 　　钻石冰(冰点) 220 大卡一个 　　芋头麻淇冰(冰点) 170 大卡 80克/个 　　冰淇淋(冰点) 200 大卡100克 甜筒(冰点) 290 大卡 一个 　　圣代冰淇淋(冰点) 250 大卡一个 　　芋头牛奶冰棒(冰点) 200 大卡 一个 　　巧克力雪糕(冰点) 280 大卡一个 　　百吉布丁雪糕(冰点) 200 大卡 一个 　　香草冰淇淋(冰点) 180 大卡 75克 　　芋头蕃薯冰(冰点) 140 大卡 85克 　　情人果脆冰棒(冰点) 120 大卡 90克 　　西瓜棒(冰点) 140 大卡一支 　　牛奶花生(冷饮) 600 大卡 340克 　　红豆粉粿(冷饮) 300 大卡260克 　　珍珠圆(冷饮) 240 大卡260克 　　花生仁汤(热品) 560-580 大卡320克 　　八宝粥(热品) 440 大卡 380克 　　地瓜芋丸甜汤(热品) 220 大卡一杯 　　烧仙草 (热品) 230 大卡一杯 　　绿豆汤(热品) 220 大卡350克 　　热可可(热品) 180 大卡375ml 　　芝麻奶茶(热品) 345 大卡 一壶 　　绿豆粉圆(热品) 220 大卡一碗 　　红豆汤圆(热品) 255 大卡一碗 　　开胃酒(酒类) 65 大卡一杯 　　红粉佳人(酒类) 105 大卡一杯 　　Golden ARMS wisky 1150 大卡500cc 　　蔘茸酒（酒类） 575 大卡 300ml 　　保力达-B(酒类) 705 大卡 一瓶 　　台湾啤酒(罐)(酒类) 120 大卡355cc 　　台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 大卡0.6L 　　黑啤酒 (酒类) 160 大卡 360cc 　　白葡萄酒(酒类) 450 大卡0.6L 　　重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350 大卡 　　中量级 脆皮巧克力 170-200 大卡 　　全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200 大卡 　　牛奶+豆类冰棒 160-190 大卡 　　牛奶+淀粉类冰棒 160-190 大卡 　　轻量级 果汁+水果粒 90-140 大卡 　　炼乳冰棒 90-120 大卡 　　西式中式面包、甜点的热量 　　苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205大卡 7克脂肪 　　玉米 Muffins 1.5oz 180大卡 7克脂肪 　　Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220大卡 6克脂肪 　　胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190大卡 7克脂肪 　　Bran Muffins 5oz (140克) 405大卡 21克脂肪 　　Poppy muffins 5oz 495大卡 22克脂肪 　　Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400大卡 214克脂肪 　　Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100大卡 328克脂肪 　　巧克力蛋糕 1片 320大卡 　　起士面包 1个 4 (未完待续) (续上) 20大卡 　　红豆面包 280大卡 　　面包(黄油)100克 330大卡 面包(法式牛角)100克 375大卡 　　面包(椰圈) :100克 320大卡 面包(果料)100克 278大卡 　　面包(咸)100克 274大卡 面包(麦胚)100克 246大卡 　　面包(多维)100克 318大卡 肉松面包 一个 100公克 360大卡 　　苹果面包 一包 96公克 280大卡 传统蛋塔 一个 95公克 255大卡 　　苹果派 一个 270大卡 热狗 240-300大卡 15克脂肪 　　cheese蛋糕（1块） 224大卡 水果蛋糕（1块） 297大卡 　　桃酥 ：100克 481大卡 脂肪22G 　　鸡腿酥 ：100克 436大卡 脂肪13.4g 　　京式黄酥100克 490大卡 核桃薄脆100克 481大卡 　　凤尾酥100克 511大卡 起酥100克 499大卡 　　黑麻香酥100克 436大卡 　　福来酥100克 465大卡 黑洋酥100克 417大卡 　　蛋黄酥100克 386大卡 蛋麻脆100克 452大卡 　　香油炒面100克 407大卡 酥皮糕点100克 426大卡 　　开口笑100克 512大卡 硬皮糕点100克 470大卡 　　鹅油卷100克 461大卡 混糖糕点100克 453大卡 　　麻香糕100克 401大卡 麻烘糕100克 397大卡 　　绿豆糕100克 350大卡 开花豆100克 446大卡 　　老婆饼 一个 60公克 250大卡 　　京八件100克 435大卡 　　状元饼100克435大卡 　　麻花 ：100克 524大卡 31.5g脂肪 　　月饼(枣泥) ：100克 424大卡 脂肪15.7g 　　月饼(豆沙) ：100克 405大卡 14.6g脂肪 　　月饼(五仁)100克 416大卡 　　月饼(奶油果馅)100克 441大卡 　　月饼(奶油松仁)100克 438大卡 　　月饼(百寿宴点)100克 426大卡 　　月饼(豆沙) ：100克 405大卡 14.6g脂肪 　　焦圈100 544大卡 　　松饼（1片） 206大卡 　　年糕100克 154大卡 　　江米条 ：100克 439大卡 11.7g脂肪 　　驴打滚100克 194大卡 碗糕100克332大卡 　　豌豆黄100克 134大卡 藕粉100克 371大卡 　　美味香酥卷100克 368大卡 蜜麻花100克 367大卡 　　桂花藕粉100克 344大卡 茯苓夹饼100克 332大卡 　　蛋糕(蒸)100克 320大卡 栗羊羹100克 300大卡 　　果酱 1汤匙 18g 50大卡 岛沙拉酱（1匙） 60大卡 　　花生酱 1汤匙 16g 95大卡 芝麻酱100克 586-620大卡 　　番茄酱（1匙） 14大卡 100克433-500之间 　　辣油豆瓣酱 100克 180大卡 　　黄酱100克 140大卡 甜面酱100克 136大 卡 　　辣酱(麻)100克 135大卡 　　奶油（1匙） 97大卡 豆瓣酱（1匙） 10大卡 　　白醋（1匙） 93大卡 白糖（1匙） 57大卡 　　蜂蜜（1匙） 45大卡 方糖（2颗） 27大卡 　　黄油 100克 639-982大之间（98%脂肪） 　　猪油 15ml 13g 115大卡 　　人造奶油15ml 14g 100大卡 橄榄油 15ml 14g 120大卡 　　花生油 15ml 14g 120大卡 大豆油 15ml 14g 120大卡 　　葵花油 15ml 14g 120大卡 　　水果酱 100克 400-880大卡 含糖30%-60%饮料的热量　　麦乳精：429/100 大卡 　　啤酒 1罐 150大卡 　　可乐 1罐 145大卡 　　蕃茄汁 1罐 45大卡 　　苹果汁 1杯 120大卡 　　葡萄原汁 1杯 395大卡 柠檬原汁 1杯 60大卡 　　柳橙原汁 1杯 110大卡 菠萝原汁 1杯 140大卡 　　汽水1罐 140-150 大卡 葡萄酒1杯 (120ml) 95 大卡 　　绍兴酒 100毫升91.6 大卡 陈年绍酒 100毫升102.8 大卡 　　高梁酒 100毫升324.8 大卡MC 汉堡　　汉堡Hamburger： 260大卡 9克脂肪 　　吉士汉堡Cheeseburger： 320大卡 13克脂肪 　　巨型MC汉堡Big Mac：560大卡 31克脂肪 　　鱼柳汉堡：560 大卡 28克脂肪 　　麦香鱼fellet 343大卡 13克脂肪 　　火腿蛋堡：314大卡 　　麦香鸡： 519大卡 29克脂肪 　　鸡块： Chicken McNuggets 　　Mc Nuggets 4个 190大卡 11克脂肪 　　Mc Nuggets 6个 290大卡 17克脂肪 　　Mc Nuggets 9个 430大卡 26克脂肪 　　薯条(小) 263大卡 　　薯条(中) 479大卡 　　薯条(大) 605大卡 　　苹果派 260大卡 13克脂肪 　　4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620大卡 22克脂肪 　　M & M McFlurry 630大卡 23克脂肪 　　Nestle Crunch McFlurry 630大卡 24克脂肪 　　Oreo McFlurry 570大卡 20克脂肪 　　Vanilla Ice Cream Cone 　　蛋卷冰激凌：18大2卡 6克脂肪 　　3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360大卡 9克脂肪 　　草莓圣代Strawberry Sundae： 290大卡 7g脂肪 　　焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360大卡 10g脂肪 　　巧克力圣代：312大卡 　　沛果：296大卡 3克脂肪 　　松饼：186大卡 3克脂肪 　　蛋塔Egg McMuffin： 290大卡13克脂肪 　　玉米浓汤：85/127 大卡 　　热巧克力： 138大卡 　　黄油玉米一根：190大卡 3克脂肪KFC 肯德基　　肯德基 鸡腿堡 441大卡 　　辣味鸡香堡： 396大卡 　　Hot and Spicy-Drumstick 140 大卡 　　Hot and Spicy-Thigh 390 大卡 　　鸡块(6块) ： 286大卡 　　香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471大卡 33克脂肪 　　辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 大卡 11 克脂肪 　　小腿 140大卡 9克脂肪 　　整鸡腿Chicken Thigh -：390 大卡 18克脂肪 　　鸡胸 450大卡 27克脂肪 　　苹果派: 260大卡 　　薯条( 小) 205大卡 　　薯条(重量包) 563 大卡 　　奶昔 360大卡 9克脂肪 　　橘子汁：80大卡 　　雪碧或者可乐：儿童 110大卡 小杯： 150大卡 中杯：210大卡 大杯：310大卡 　　墨西哥鸡肉卷1个： 600大卡 34克脂肪 　　咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550大卡，32克脂肪 　　上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340大卡 16克脂肪 　　蛋塔Muffin： 290大卡 13克脂肪 　　6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中) 　　玉米汤 ：114大卡 　　6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M) 　　百士吉：260大卡 13克脂肪 　　KFC肉汁土豆泥：一份136克 160大卡 6G脂肪 　　Popcorn Chicken small 360大卡 23克脂肪 Large 620大卡 40克脂肪PIZZA HUT必胜客　　必胜客铁板比萨 　　超级至尊super supereme： 100克 238大卡 13克脂肪 　　香荤只尊meat's love：100克 271大卡 16克脂肪 　　田院风光veggie's love：100克 208大卡 9克脂肪 　　乳酪大会cheese's love：100克 264大卡 13克脂肪 　　香辣精选：100克 264大卡 13克脂肪低卡区　　红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1大卡 　　番茄（100g） 19大卡 蕃茄 1个 135g 约25大卡 　

4. 乳酪馅儿

1.

用料：妙可蓝多芝士 240克，白糖 65克，纯牛奶 130克

全部放入盆中搅拌，再放入开水锅中，隔水加热，边加热边搅拌均匀无颗粒状，会变成糊状，这时可以拿出涂抹面包，如需做馅，就要摊凉，会凝固，口感像奶酪棒一样好吃，这样就可以包入面团里发酵烤制，剩下没用完，也可以拿勺子挖着吃，隔水融化好的样子，可以用来涂抹面包

2.

冷却凝固后的样子，可以做面包馅，也可以就这样吃

3.

制作好奶酪包就可以吃了。

5. 乳酪果馅能做什么用量大的

蛋糕一般都有奶油、水果、巧克力、果馅儿、芝士等夹心。

1、奶油，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

2、水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果含有丰富的营养，对身体有益处。

3、巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

4、果馅儿，即果馅饼。

5、芝士，一般指奶酪。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

6. 乳酪果馅是做什么要的

　　一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一个重50千克的成年人每日所需的热量如下：　　所需热量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ　　平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25兆焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生则需要10.046MJ。　　每日所需热量和体重有关。若要较准确计算自己的基本热量，可以采用以下的公式：　　基本热量计算法(精确法) 年龄 国际单位 英制　　男性 11-17岁 体重(公斤) × 105 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 11 = 基本热量（千卡）　　18-30岁 体重(公斤) × 63 + 2850 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 7 + 680 = 基本热量（千卡）　　31-60岁 体重(公斤) × 48 + 3500 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 5 + 830 = 基本热量（千卡）　　60岁以上 体重(公斤) × 56 + 2050 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 6 + 490 = 基本热量（千卡）　　女性 11-17岁 体重(公斤) × 84 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 9 = 基本热量（千卡）　　18-30岁 体重(公斤) × 61 + 1880 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 6.5 + 450 = 基本热量（千卡）　　31-60岁 体重(公斤) × 36 + 3500 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 4 + 830 = 基本热量（千卡）　　60岁以上 体重(公斤) × 44 + 2050 = 基本热量（千焦耳） 体重(磅) × 5 + 600 = 基本热量（千卡）　　利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。 要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量, 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。　　[编辑本段]日常食物所含热量　　以下为每种日常食物所含有的热量：　　主饭　　咖喱饭 640卡 什锦炒饭 781-800卡　　什锦比萨100克 210-300卡 阳春面 392卡　　牛肉面 540卡 什锦炒面 860卡　　意大利面1份470克约500- 700卡　　榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385卡　　焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡　　烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡　　牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡　　什锦蛋包 227大卡 海鲜汤 192大卡　　排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 560大卡　　肉丝面1碗 440大卡 方便面 100g 470卡　　主食　　白饭 1碗 (140g) 210 白馒头（1个） 280卡　　煎饼100克 333卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233卡　　花卷100克 217卡 小笼包（小的5个） 200卡　　肉包子（1个） 250卡 水饺（10个） 420卡　　菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡　　猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡　　豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225-280卡　　*烧包 一个 160卡 小水煎包2个 约220大卡　　韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡　　烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡　　花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡　　烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡　　烙饼100克 225卡 白水羊头100克 193卡　　艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡　　白吐司（1片） 130卡　　米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡　　粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡　　粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡　　米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡　　广东粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡　　鱼肉饭团1个 205卡 凉粉(带调料)100克 50卡　　腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡　　豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡　　豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡　　酱豆腐100克 151卡 香干100克 147卡　　豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡　　菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡　　臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡　　酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡　　白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡　　地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡　　白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心)90克 99卡　　豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡　　绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡　　炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡　　茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡　　黑轮 一串 90卡 猪血糕 一串 130kcal　　鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal　　油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal　　香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal　　多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal　　龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal　　豆鼓：100克 244卡　　肉类　　鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。　　鸭蛋（大，65克） 114卡　　（ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克　　咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7　　鹌鹑蛋（10克） 16卡　　火鸡蛋（80克）135卡　　松花蛋(鸡)83克 178卡　　松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡　　瘦火腿2片 (60克) 70卡　　白切鸡1块(100克) 200卡　　烧鸭3两(120克) 1份 356卡　　煎˙猪肉 (140克) 440　　火腿 100克 320卡 香肠 100克 508卡　　蜡肠2条˙煎 310　　羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质　　羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质　　羊肚：100克 87卡 12.2 g　　羊舌100克 225卡　　羊肉串(炸)100克 217卡　　羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡　　羊血：100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g　　羊肝：134克 17.9 g　　猪血 100克 55卡　　猪口条： 100克 233卡　　猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质　　猪蹄(熟) 43克 260卡 猪肉(肥)100克 816卡　　猪肉(血脖)90克 576卡 猪肉(肋条肉)96克568卡　　猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡　　猪肉(前蹄膀)67克338卡　　牛肉：100克 106卡 10.2g　　牛肚100克 72卡　　牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡　　鸡珍：100克 118卡 19.2g　　扒鸡66克 215卡　　烤鸡73克240卡　　鸡肝 100克 121卡 16.7g 鸡心100克 172卡　　沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡　　鸡血100克 49卡 鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g　　鸡翅膀一只（200g） 422大卡　　鸡心：172卡 15.9 g　　鳕鱼 100克 88卡　　石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g　　对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质　　水果　　每100克水果所含的热量　　番茄 18卡 西瓜 20卡 /57 7.9mg　　柠檬 31卡 香瓜 35卡　　草莓 35卡 杏子 40卡 7.8mg　　桃 37卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48大卡　　无花果二个 43大卡 玉米一根 105大卡　　梨 38卡 32/ 橄榄80克 49卡　　红富士苹果85克 45卡 橘子 42卡　　苹果 44卡 1个个(中) 约55 葡萄 54卡 提子10粒 (大) 约120　　猕猴桃 54卡　　86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克　　荔枝 57卡 8粒 (中)约 85　　香蕉 84卡　　橙1个 (中) 50　　芒果1个 (中) 100　　新鲜菠萝1片 (120克) 50　　零食（减肥大敌=零食的热量 ）　　红糖 100克 389卡　　冰糖 100克 397卡　　爆米花 100g 459卡　　虾味仙（大，1包） 432卡　　虾味先 一包 102公克 460卡　　烤玉米条（1包） 524卡　　巧克力1块100克约 550卡左右　　巧克力甜甜圈 281卡　　爆米花 100克 459 薯片 100克 555　　品客薯片 绿色大罐 1072卡　　品客薯片 银色大罐 840卡　　品客薯片 银色小罐 270卡　　品客薯片 绿、红、橘色小罐 340　　洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡　　洋芋片 130公 (未完待续　　铜锣烧（一个50g） 约140大卡　　麻薯（一个50g） 约120大卡　　绵花糖 35公克 140卡　　牛奶太妃糖 100克 366卡　　芝麻花生糖 约3块 160卡　　巧克力约2个30克 150卡　　水果软糖约4块 150卡　　花生糖约2块 150卡 果汁糖约6块 150卡　　冷饮及冰淇淋:　　各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦　　果汁冰捧 1支 80大卡　　香草蛋筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪　　巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪　　冰泡沫红茶(冷饮) 60　　冰点(冷饮) 60　　冰珍珠奶茶(冷饮) 160　　水果果冻(冷饮) 260 微量 2个260克　　统一布丁(冷饮) 380 11.0 2个200克　　高纤椰果(冷饮) 100 微量 2个200克　　统一鲜奶酪(冷饮) 185 13.0 120克　　咖啡冻(冷饮含奶精) 120 微量 130克　　统一多多(冷饮) 180 2.0 180克　　养乐多(冷饮) 100 1.0 100克　　统一调味果汁牛乳(冷饮) 130 235c.c.　　香豆奶(冷饮) 150 250cc　　草莓优酪乳(冷饮) 180 230克　　原味优酪乳(冷饮) 180 230克　　乳果(冷饮) 65 100克　　可果美蕃茄汁(冷饮) 60 一罐300cc　　绿力柳橙汁(冷饮) 510 一罐900cc　　绿力芭乐汁(冷饮) 510 一罐900cc　　藘笋汁(冷饮) 90 250克　　莎莎亚(冷饮) 200 320克　　酸梅汤(冷饮) 190 375cc　　冬瓜茶(冷饮) 100 250cc　　雪露(冷饮) 350 350克　　芬达葡萄汽水(冷饮) 190 355cc　　香吉士苹果汽水(冷饮) 185 350cc　　健怡可口可乐(冷饮) 4 355cc　　雪碧汽水(冷饮) 135 355cc　　奥利多(冷饮) 90 150cc　　高纤椰果(冷饮) 80 170克　　古道金桔柠檬(冷饮) 200 340ml　　冰镇红茶(冷饮) 120 375cc　　伯朗咖啡(冷饮) 100 250克　　古道贵爵奶茶(冷饮) 150 340ml　　水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc　　薄荷茶(冷饮) 60 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 一杯　　珍珠奶茶(冷饮) 160 一杯 桔子茶(冰) (冷饮) 90 一杯　　椰子汁(冷饮) 180 410克 冰淇淋饼乾(冰点) 180 75克　　玉米冰淇淋冰棒 155 一个 果汁冰棒(冰点) 240 三支　　钻石冰(冰点) 220 一个　　芋头麻淇冰(冰点) 170 80克/个　　冰淇淋(冰点) 200 100克 甜筒(冰点) 290 一个　　圣代冰淇淋(冰点) 250 一个　　芋头牛奶冰棒(冰点) 200 一个　　巧克力雪糕(冰点) 280 一个　　百吉布丁雪糕(冰点) 200 一个　　香草冰淇淋(冰点) 180 75克　　芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克　　情人果脆冰棒(冰点) 120 90克　　西瓜棒(冰点) 140 一支　　牛奶花生(冷饮) 600 340克　　红豆粉粿(冷饮) 300 260克　　珍珠圆(冷饮) 240 260克　　花生仁汤(热品) 560-580 320克　　八宝粥(热品) 440 380克　　地瓜芋丸甜汤(热品) 220 一杯　　烧仙草 (热品) 230 一杯　　绿豆汤(热品) 220 350克　　热可可(热品) 180 375ml　　芝麻奶茶(热品) 345 一壶　　绿豆粉圆(热品) 220 一碗　　红豆汤圆(热品) 255 一碗　　开胃酒(酒类) 65 一杯　　红粉佳人(酒类) 105 一杯　　Golden ARMS wisky 1150 500cc　　蔘茸酒（酒类） 575 300ml　　保力达-B(酒类) 705 一瓶　　台湾啤酒(罐)(酒类) 120 355cc　　台湾啤酒(瓶)(酒类) 200 0.6L　　黑啤酒 (酒类) 160 360cc　　白葡萄酒(酒类) 450 0.6L　　重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350　　中量级 脆皮巧克力 170-200　　全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200　　牛奶+豆类冰棒 160-190　　牛奶+淀粉类冰棒 160-190　　轻量级 果汁+水果粒 90-140　　炼乳冰棒 90-120　　西式中式面包、甜点的热量　　苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205卡 7克脂肪　　玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪　　Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220 卡 6克脂肪　　胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190卡 7克脂肪　　Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪　　Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪　　Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪　　Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪　　巧克力蛋糕 1片 320大卡　　起士面包 1个 4 (未完待续) (续上) 20大卡　　红豆面包 280卡　　面包(黄油)100克 330卡 面包(法式牛角)100克 375卡　　面包(椰圈) :100克 320卡 面包(果料)100克 278卡　　面包(咸)100克 274卡 面包(麦胚)100克 246卡　　面包(多维)100克 318卡 肉松面包 一个 100公克 360卡　　苹果面包 一包 96公克 280卡 传统蛋塔 一个 95公克 255卡　　苹果派 一个 270卡 热狗 240-300卡 15克脂肪　　cheese蛋糕（1块） 224卡 水果蛋糕（1块） 297卡　　桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G　　鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g　　京式黄酥100克 490卡 核桃薄脆100克 481卡　　凤尾酥100克 511卡 起酥100克 499卡　　黑麻香酥100克 436卡　　福来酥100克 465卡 黑洋酥100克 417卡　　蛋黄酥100克 386卡 蛋麻脆100克 452卡　　香油炒面100克 407卡 酥皮糕点100克 426卡　　开口笑100克 512卡 硬皮糕点100克 470卡　　鹅油卷100克 461卡 混糖糕点100克 453卡　　麻香糕100克 401卡 麻烘糕100克 397卡　　绿豆糕100克 350卡 开花豆100克 446卡　　老婆饼 一个 60公克 250卡　　京八件100克 435卡　　状元饼100克435卡　　麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪　　月饼(枣泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g　　月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪　　月饼(五仁)100克 416卡　　月饼(奶油果馅)100克 441卡　　月饼(奶油松仁)100克 438卡　　月饼(百寿宴点)100克 426卡　　月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪　　焦圈100 544卡　　松饼（1片） 206卡　　年糕100克 154卡　　江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪　　驴打滚100克 194卡 碗糕100克332卡　　豌豆黄100克 134卡 藕粉100克 371卡　　美味香酥卷100克 368卡 蜜麻花100克 367卡　　桂花藕粉100克 344卡 茯苓夹饼100克 332卡　　蛋糕(蒸)100克 320卡 栗羊羹100克 300卡　　果酱 1汤匙 18g 50卡 岛沙拉酱（1匙） 60卡　　花生酱 1汤匙 16g 95卡 芝麻酱100克 586-620卡　　番茄酱（1匙） 14卡 100克433-500之间　　辣油豆瓣酱 100克 180卡　　黄酱100克 140卡 甜面酱100克 136 卡　　辣酱(麻)100克 135卡　　奶油（1匙） 97卡 豆瓣酱（1匙） 10卡　　白醋（1匙） 93卡 白糖（1匙） 57卡　　蜂蜜（1匙） 45卡 方糖（2颗） 27卡　　黄油 100克 639-982之间（98%脂肪）　　猪油 15ml 13g 115卡　　人造奶油15ml 14g 100卡 橄榄油 15ml 14g 120卡　　花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡　　葵花油 15ml 14g 120卡　　水果酱 100克 400-880卡 含糖30%-60%　　饮料的热量　　麦乳精：429/100　　啤酒 1罐 150卡　　可乐 1罐 145卡　　蕃茄汁 1罐 45卡　　苹果汁 1杯 120卡　　葡萄原汁 1杯 395卡 柠檬原汁 1杯 60卡　　柳橙原汁 1杯 110卡 菠萝原汁 1杯 140卡　　汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯 (120ml) 95　　绍兴酒 100毫升91.6 陈年绍酒 100毫升102.8　　高梁酒 100毫升324.8　　MC 汉堡　　汉堡Hamburger： 260卡 9克脂肪　　吉士汉堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪　　巨型MC汉堡Big Mac：560卡 31克脂肪　　鱼柳汉堡：560 28克脂肪　　麦香鱼fellet 343卡 13克脂肪　　火腿蛋堡：314卡　　麦香鸡： 519卡 29克脂肪　　鸡块： Chicken McNuggets　　Mc Nuggets 4个 190卡 11克脂肪　　Mc Nuggets 6个 290卡 17克脂肪　　Mc Nuggets 9个 430卡 26克脂肪　　薯条(小) 263卡　　薯条(中) 479卡　　薯条(大) 605卡　　苹果派 260卡 13克脂肪　　4种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪　　M & M McFlurry 630卡 23克脂肪　　Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪　　Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪　　Vanilla Ice Cream Cone　　蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪　　3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪　　草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪　　焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪　　巧克力圣代：312卡　　沛果：296卡 3克脂肪　　松饼：186卡 3克脂肪　　蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪　　玉米浓汤：85/127　　热巧克力： 138卡　　黄油玉米一根：190卡 3克脂肪　　KFC 肯德基　　肯德基 鸡腿堡 441卡　　辣味鸡香堡： 396卡　　Hot and Spicy-Drumstick 140 9　　Hot and Spicy-Thigh 390 28　　鸡块(6块) ： 286卡　　香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471卡 33克脂肪　　辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪　　小腿 140卡 9克脂肪　　整鸡腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪　　鸡胸 450卡 27克脂肪　　苹果派: 260卡　　薯条( 小) 205卡　　薯条(重量包) 563 卡　　奶昔 360卡 9克脂肪　　橘子汁：80卡　　雪壁或者可乐：儿童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡　　墨西哥鸡肉卷1个： 600卡 34克脂肪　　咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪　　上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪　　蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪　　6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)　　玉米汤 ：114卡　　6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)　　百士吉：260克 13克脂肪　　KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪　　Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪　　PIZZA HUT毕胜客　　毕胜客铁板比萨　　超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪　　香荤只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪　　田院风光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪　　乳酪大会cheese's love：100克 264卡 13克脂肪　　香辣精选：100克 264卡 13克脂肪　　低卡区　　红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡　　番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡　　海带（100g） 23卡　　蘑菇（100g） 28卡　　冬瓜（100g） 7卡　　芹菜（100g） 10卡　　芦笋 1杯 145g 30卡　　豆芽菜 1杯 125g 35卡　　包心菜 1杯 145g 30卡　　胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。　　花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡　　黄瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡　　芥菜 1杯 140g 30卡　　洋葱 1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）　　青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡　　雪菜 100g 60卡 竹笋 100g 40卡　　菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡　　豆苗 100g 40卡 丝瓜 100g 40卡　　大蒜 100g 40卡 （做汤放几个，还有味道）　　生菜 100g 40卡 （经常吃生菜沙拉）　　冬瓜 100g 40卡　　每100克(2.5两)不超过40卡路里　　很适合减肥MM的蔬菜　　椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。　　我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失）。　　而且盐可以在吃的时候再放。　　蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。　　卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是：　　1卡=1卡路里=4.186焦耳；　　1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。　　卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳.　　具体的你的分量都没标明，不好算，自己看看吧！！！减肥要搭配运动和饮食，坚持就是胜利，祝你减肥成功！

7. 水果乳酪包

1. 芝士蛋糕：奶酪片是制作芝士蛋糕的重要原料之一。可以将奶酪片与饼干碎合并做底层饼干糖粉，然后在上方铺上用奶酪和糖制成的芝士混合物，入烤箱烤制。

2. 水果奶酪塔：将奶酪片切成小块，与切好的水果混合在一起放在塔皮里。然后，放入冰箱冷藏至凝固即可。

3. 奶酪泡芙：把奶酪片切成小块，混合在奶酪奶油糊（如香草奶油）中，用来填充泡芙皮。最后在上面撒上糖粉或巧克力酱。

4. 奶酪酥皮：将奶酪片切碎加入面粉、黄油和糖，搅拌成面团。接下来可以用这个奶酪面团制作各种酥皮糕点，如奶酪派、奶酪酥饼等。

5. 奶酪果冻：将奶酪片溶解在热牛奶中，加入适量的果冻粉搅拌均匀，倒入模具中冷却凝固，制成奶酪果冻。

除了以上甜点，奶酪片还可以用来制作奶酪饼干、奶酪冰淇淋和奶酪夹心面包等。不同的食材和配方可以带来不同口味和质感的甜点，请根据个人口味和喜好尝试不同的奶酪片甜点制作方式。祝您制作成功，享受美味的甜点！

8. 乳酪馅的做法

1、除黄油外，所有面团原料放入面包机启动揉面程序，揉10分钟后加入黄油，40分钟后程序结束；

2、启动发酵程序，进行1小时的一次发酵。面团为原先的2倍大小；

3、奶油奶酪加入淡奶油和糖粉，座热水锅里，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态后放入冰箱冷藏备用；

4、面团发酵结束后取出，用手揉面团进行排气。然后盖上保鲜膜松弛10分钟；

5、接着将面团整形后，稍微擀成厚片圆形状，再中间倒入奶油奶酪馅；

6、掀起四角，奶油奶酪馅包入面团中，收口捏紧；

7、面团收口面朝下，放入8寸蛋糕磨具中（不防粘的磨具四周需涂成黄油以便脱模）

8、放入烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵。40摄氏度，并放入一杯热水增加湿度。时间为40分钟；

9、二次发酵结束后，表面刷一层蛋液。烤箱预热180摄氏度，中下层，20分钟即可！烘烤过程中表面上色后可放上锡箔纸以防过深；

10、出炉后脱模，静置放凉；放凉后的面包中间切十字刀，成四块；

11、奶粉和糖粉混合后，筛在面包表层即可。

9. 乳酪果馅是啥口味

烘焙食品的分类与说明面包 依材料的用量多寡可分为：1.硬式面包(Hard bread and Roll)产品：法国面包、义大利面包、维也纳面包、荷兰脆皮面包、祼麦面包、杂粮面包特徵：面包表皮十分松脆，内部组织却很细致。

有大孔洞而少颗粒，微带韧性但不太强，很容易用手折成两段。

配方：只有酵母、面粉、水、盐。

有时会加少量的糖和油，颇符合现代人对健康食品的需求。

2.软式面包(Soft bread)产品：白土司、全麦土司、胚芽土司、各式甜土司。

特徵：凡用土司模型烤出来的面包，不管配方如何都可称为软式面包。

此类面包式样美观，组织细腻，质地柔软。

配方：水份较一般面包多一点。

且面筋必须充份扩展。

3.软式餐包(Soft Roll and Bun)产品：小餐包、奶油餐包、牛角餐包、全麦餐包、胚芽餐包、葡萄乾餐包、硬式餐包、汉堡面包、热狗面包特徵：组织柔软可口，具有甜味。

可夹馅料或涂馅料。

配方：使用的糖、油用量较多，使用面粉的筋性较低。

4.甜面包 (Sweet Bun and Roll)产品：台式的有：红豆甜面包、布丁甜面包、菠萝甜面包、葱油面包、沙拉面包；美式的有：花旗甜面包、各种水果面包。

特徵：甜面包的面团性质十分柔软，依整形之不同，又可分为2种，一为传统台式甜面包；一为美式甜面包。

台式甜面包具有鲜丽外观，香甜可口，在台湾占有很大的销售量。

美式甜面包常需要冷藏後再整形。

配方：通常使用上等原料，其中糖、油的用量很高，非常注重整形和装饰，可随个人创意发挥。

5.丹麦面包(Danish Pastry)产品：可分为欧式的(层次较明显，口感酥脆)与美式的(质地柔软，没有太多层次)。

特徵：制程所需的时间较长，有层次，是一种高级的面包。

配方：以发酵的面团裹入油脂经多次折叠而成，含油量较高。

6.其他各类特殊面包：整形较费功夫，具有特色。

例：辫子面包、蘇格蔺水果面包。

--------------------------------------------------------------------------------二、蛋糕类依使用原料与搅拌方法的不同可分为三大类：1.面糊类(Batter type)产品：奶油蛋糕、磅蛋糕、大理石蛋糕、水果蛋糕…等， 均属於面糊类蛋糕。

特徵：口感较浓厚，冷藏时质地明显变得很硬，适合较长时间的保存。

依配方中的油脂含量可分为两种，一种是轻奶油蛋糕(油脂含量30~60%)，其中又依糖量再分为高成份(糖量100%以上)及低成份(糖量100%以下)；另一种是重奶油蛋糕(油脂含量30~60%)配方：含 有超过30%以上的固体油脂，及糖、鸡蛋、面粉等。

2.乳沬类(Foam type)产品：天使蛋糕、海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕特徵：利用打入鸡蛋或蛋白中所形成的泡沫，使蛋糕膨大、松软。

配方：鸡蛋、面粉、糖、盐。

一般不使用固体油脂。

3.戚风蛋糕(Chiffon type)产品：鲜奶油戚风蛋糕特徵：综合面糊类与乳沬类的做法。

此蛋糕组织松软、水分充足、口味清爽，适合夏天食用。

配方：鸡蛋、面粉、糖、水、液体油。

--------------------------------------------------------------------------------三、西点类：是指面包、蛋糕之外的西式烘焙产品，常用於餐後或酒会点心。

依其特性可分为：派(pie)、塔(tarte)、道纳滋(Doughnuts)、松饼(Puff pastry)、泡芙(Cream puff)、披萨(Pizza)及其他。

1.派(pie)产品：单派皮：布丁派、凤梨派；双派皮：水果派、鸡肉派；油炸派：苹果派、樱桃派。

特徵：派皮酥脆，外形如浅盤状，可使 用多种派馅，派馅内容可依个人创意发挥。

配方：略2.塔(tarte)产品：水果塔特徵：与派皮类似，但塔皮口感较酥。

配方：略3.道纳滋(Doughnuts)产品：依配方又可分为酵母道纳滋(有发酵的香气)及蛋糕道纳滋。

特徵：与其他烘焙食品最大的不同是，道纳滋是以油炸 的方式制作的产品，而非烤焙。

外观色泽较深，表面常涂有酱或沾著砂糖来食用。

4松饼(Puff pastry)产品：三角松饼」拿破仑派…等。

特徵：面皮裹油经层叠形成层次，烤焙後体积膨大，口感松脆。

5.泡芙(Cream puff)产品：常见为圆形、指形、天鹅造型，另也有用油炸的方式成形者。

特徵：又称为奶油空心饼，日文的发音叫做"秀"。

将面糊煮到糊化後，再烤焙膨胀，冷却後填入馅料或做为蛋糕的装饰。

6披萨(Pizza)产品：可大致分为薄皮/厚皮或称为松软形/硬脆形特徵：义大利很有名的面饼，在面饼的表面装饰不同的馅料和乳酪，烤後趁热食用。

7.其他其他常见的西点还有：慕斯(Mousse)、果冻(Jelly)、布丁(Pudding)…等。

--------------------------------------------------------------------------------四、中点：此处只介绍一般糕饼店常见或自行生产的中式点心，通常以烤焙或油炸方式生产的中点。

1.月饼：中国人过中秋节常吃的点心，常见的可分为广式、台式及蘇式。

2.喜饼：结婚喜庆在用的台式礼饼，又可称为大饼或肉饼。

还有一表面有龙凤图形的喜饼。

3.糕皮类：例如：桃酥、凤梨酥4.酥皮类：具有明显的层次，例如：蛋黄酥、绿豆椪、太阳饼、咖哩饺、烧饼5.油炸类：萨其玛、开口笑、巧果…6.冷水面类：面条、水饺、春卷、拨鱼、淋饼。

7.烫面类：蒸饺、烧卖、蛋饼 8.发面类：馒头、银丝卷、水煎包--------------------------------------------------------------------------------五、饼乾类 饼乾的特色是其含水量低、水活性低、可常温流通、保存期限长，在适当的包装下，常温保存通常可达一年之久。

比起其他烘焙食品，含水量约在20~40%，常温保存最多只能7天左右。

1.饼乾依产品性质及使用材料：主要原料为面粉、蛋、糖、油、奶水，副原料则有核果、乳制品、可可粉、巧克力、果酱、调味料、乳化剂、化学膨大剂等。

A.酥脆类(crispy type)： 硬质性(hard biscuit)：通常是加水搅拌完成之面团(dough)，叠压延展成薄片，再经切割烤焙而成。

面团含油率低，因此质地较硬硬。

例如，口粮饼乾、玛莉饼乾、奶滋饼乾、大豆蛋白饼乾等。

酥质性(short biscusit)：通常面团高油量、含水量低，面筋又无扩展，因此质地较酥。

例如ㄋㄟㄋㄟ牛奶饼。

脆饼乾(cracker)：通常是加水搅拌完成之面团(dough)，叠压延展成薄片，再经切割烤焙而成。

大多非甜味或咸味。

例如，奇福饼乾、小点心膨发脆饼、丽诗饼乾、蘇打饼乾、高纤脆饼等。

小西饼(cookie)：通常是含有多量的蛋、油、糖所做成的面糊所做成的。

质地酥松，形状较难控制。

例如，侬格酥(langue de chat)，猫舌薄饼、丹麦酥饼、指形小西饼、椰球小西饼、红糖腰果等。

煎饼(wafer)：又称威化饼乾。

通常配方中含水量较高，经流注模形煎烤而成。

例如，幸运煎饼、夹心酥。

松饼(puff pastry)：通常是高筋面粉做成的面团，包入油脂後多次折叠之面团薄片，成品层次分明、松酥。

葡萄法格酥、杏仁千层派等。

其他：无法规类之产品，如芳露蛋酥。

B.柔韧类(chewy type)：此类饼乾含水率高，且多使 用红糖、蜂蜜、寡醣 、甘油等材料，例如，红糖燕麦酥等。

C.夹心装饰类(Sandcream, filling and decorate type)：此类饼乾是将各种饼乾以夹心奶油、果酱、巧克力等做装饰的产品，例如，果馅饼乾、夹心蘇打。

2.依成型方法 卬切、滚 切、滚模、线切、挤注、刷模、挤出、冻块、模煎、滚圆等

10. 乳酪果馅可以做蛋糕胚的吗?

咖啡味道的卡士达酱蛋糕

食材

蛋黄2个、低粉25克、咖啡粉15g、牛奶300g、低粉68g、咖啡粉25g、鸡蛋4个、砂糖50g、清水25g

步骤

1.全部材料混合搅拌均匀

2.过滤倒奶锅中

3.小火加热到粘稠即可，放凉备用

4.砂糖、鸡蛋、水搅拌均匀

5.再加入咖啡粉拌匀

6.再筛入低粉拌匀

7.拌好的面糊，蛋白分三次加入砂糖打发，蛋白＋面糊，翻拌均匀

8.预热烤箱，150度下层40分钟，再转170度20分钟

9.烤好的蛋糕放凉切片，涂上卡士达酱再放上水果，把蛋糕涂上卡士达酱后撒上椰丝，摆上水果即可

11. 乳酪果馅蛋糕胚的特色

 蛋糕按坯子做法可分为：

1、海绵蛋糕（SpongeCake）

主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

2、戚风蛋糕（ChiffonCake）

戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

3、布丁蛋糕

主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

4、慕思蛋糕

是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.

5、天使蛋糕(AngelFood Cake)

属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

6、芝士蛋糕（CheeseCake）

主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.

7、面糊类蛋糕（battertype cake）

主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.

二 按裱花材料可分为

1,鲜奶油蛋糕

鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.

2,水果蛋糕

一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果,

3.巧克力蛋糕

主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.

4,冰激凌蛋糕

用冰激凌代替鲜奶油.

三 按用处可分为:

生日,祝寿,生肖,婚庆,商务,等等.

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