红菱水果图片(红菱水的功效与作用)

1. 红菱水果图片

初秋季节

红菱，也叫水红菱或是苏州红，是一种一年生浮叶水生草本植物，3月种，9月收。

作为水八仙之一，红菱是苏州人非常喜欢的食物。它壳软薄而水分多，肉质细嫩，味道甘美，宜于生吃。主要产于苏州东郊，常常与藕间作。

红菱鲜嫩时味甘美，可作水果生食;老菱带壳煮熟，性糯清香微甜，号称“水栗”;老菱可制淀粉，菱粉身质细洁爽滑，为淀粉中佳品，最宜于制雪糕、冰淇淋和细糕点

2. 红菱水的功效与作用

菱角 一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角，称水红菱，当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。 到快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这就要煮了。放在水里加盐，注意是，主要为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的。然后就煮，大概煮个10-15分钟就行了，煮熟就好。放凉了，用刀从中间一劈，吃的时候用手挤考究角的地方，半个肉就自己出来了。也很好吃的，只是有点干了，要一边喝茶一边吃

3. 红菱的吃法有哪些

食材：

    1、冰冻光鸭；2、田螺肉；3、红菱肉；4、香菇；5、鹌鹑蛋 5枚；6、橘子 2只；7、太子参 5枚；8、黄芪 1片、玉竹 3片；9、葱、姜、盐 、花椒、桂皮、大料、绍兴黄酒、生抽、老抽、白砂糖、味精、椒盐、花生油；

二、食材加工： 

加工： （食材加工方法与操作步骤）

     1、鸭子解冻后，去除内脏洗净血水；2、去除鸭子皮下淋巴及体内油脂等；3、红菱用清水侵泡1小时左右；4、将红菱去皮后，洗净备用； 

加工：

    5、田螺用清水饲养半天后洗净，入开水烫死并侵泡在冷水中；6、用牙签将田螺肉取出；7、检查田螺怀螺情况，若怀小螺，便取其肌肉使用；8、鹌鹑蛋洗净后，用清水煮熟；

加工：

   9、鹌鹑蛋去壳备用；10、干香菇水发洗净备用；11、将花椒、桂皮、大料、太子参、黄芪、玉竹洗净，花椒包在纱布内；12、将香料装入鸭子腹中；

加工：（鸭腹内食材码放步骤）

     13、将葱白、姜片放入鸭腹；14、将田螺肉、红菱肉放入鸭腹；15、将香菇码放入鸭腹；16、将鹌鹑蛋放入鸭腹中； 

加工： （鸭子的整形加工）

    17、用牙签从鸭尾部，将开口缝住；18、缝制时每根牙签缝三针；19、第二根牙签起缝间距要保持一致；20、检查和调整腹腔内食材及鸭子外形； 

加工：

    21、用牙签固定鸭脖；22、用牙签固定鸭颈；23、用牙签固定鸭头；24、用保鲜膜固定鸭形； 

加工：（鸭子的烹饪步骤）

   25、鸭子用保鲜膜固定后，再检查调整；26、将鸭子放入微波炉；27、先用高功率蒸煮5分钟，检查调整后，再用中高功率蒸煮8分钟左右；28、将鸭子从微波炉中取出冷却； 

加工：

   29、鸭子冷却后去除保鲜膜；30、检查并再度整形；31、将鸭子放入汤锅（或清蒸）；32、大火烧开后转入小火炖80分钟左右； 

加工：

    33、煮好的鸭子待锅稍冷却后开盖；34、用笊篱将鸭子捞起；35、将鸭子沥干水份后，让其表皮风干；36、用刷子蘸老抽，刷满鸭子全身； 

加工： （鸭子的热油浇淋炸制方法）

    37、将鸭子腹部向下，放入150度左右的油锅内炸制，并用勺浇淋鸭身背；38、待鸭腹和鸭身背皮肤起壳时，将油温适当减低；39、鸭子皮肤呈金黄色时，用笊篱捞起鸭子；40、将油温升高至180度左右，用勺浇淋鸭子，直至鸭子呈金红色即可； 

    41、装盘方法之一；42、装盘方法之二；43、食用情景一鸭腹内元宝满满；44、食用情景二鸭腹内食材完整； 

（食用）

    45、香酥鸭与橘子拍档；46、红菱肉形似元宝；

4. 水红菱的吃法

用料

虾仁200克、红菱400克、青红椒半个、姜蒜若干、料酒1勺、盐2克、味精2克、糖1克、生粉1勺、花生油20克

步骤 1

红菱剥壳，下水焯烫一下捞出备用，生的有点涩嘴。虾仁腌制半小时。青红椒切菱形片，姜切小丁，蒜切末。

步骤 2

热锅下冷油爆香姜蒜。

步骤 3

下入虾仁翻炒片刻出锅。

步骤 4

留底油，下菱角翻炒。

步骤 5

再加上青红椒。

步骤 6

倒入虾仁一起翻炒。

步骤 7

下调料，盐，糖，味精调味，水淀粉勾芡。

步骤 8

出锅装盘，尽享美味。

5. 红菱是什么水果?

甘蔗、青果、梅子、批把、杨梅、莲蓬、红菱、苹果、栗子、金橘、橙子、黄菱。

十二月水果

民间童谣

正月甘蔗节节长，

二月青果两头黄，

三月梅子酸汪汪，

四月枇杷满金黄，

五月杨梅红如火，

六月莲蓬水中央，

七月红菱人人爱，

八月苹果装满箱，

九月栗子张开口，

十月金橘满园香，

十一月月橙子红彤彤，

十二月里黄菱肉儿脆松松。

6. 红菱水果图片欣赏

菱角嫩经。先多说下什么是菱角，菱角果肉可食，有尖锐的角，红楼梦中水红菱作为大观园的的当季水果就出现了，生熟两吃。菱角生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。 菱是一年生草本水生植物 ，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，野生的也能吃。水中捞起来的菱角叶子，去掉叶子和根，只留茎杆做菜。

清理干净的菱角菜，要入开水焯水，去掉苦涩味，然后切成小段或者切沫。加入些许蒜末和辣椒，以及较多的油来炒制，下饭又很有嚼头。菱角菜腌制吃也好，不过现在腌的人更少了。

7. 红菱水果图片大全

不是。红菱既可以作为水果，也可以作为主食。鲜嫩的红菱极其爽口，能清热消渴。外出游玩时，食用一些鲜嫩的红菱，可以起到解除囗渴，缓解疲劳的作用。

但是要注意，在生食红菱的时候一定要清洗干净，以防止红菱皮会残留农药或细菌病毒红菱，一年生浮水水生草本。根二型：着泥根细铁丝状，着生水底水中；同化根，羽状细裂，裂片丝状。茎柔弱分枝。叶二型：浮水叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，呈旋叠状镶嵌排列在水面成莲座状的菱形