水果瑞士卷(水果瑞士卷的营养分析)

1. 水果瑞士卷的营养分析

Sam瑞士卷是一种起源于瑞士的传统糕点，它通常由蛋糕卷、奶油和水果等食材制成。这种糕点的外形像一个圆柱形，表面上覆盖着一层奶油和糖粉，内部则填充着水果和鲜奶油。它口感丰富，甜而不腻，非常适合作为下午茶或甜点来享用。Sam瑞士卷也是一道很受欢迎的礼品，可以作为节日或庆典的礼物，赠送给亲朋好友，表达关爱和祝福。

2. 瑞士卷简单做法

主料：鸡蛋4个，低粉40克，牛奶40克，玉米油40克，细砂糖5克，柠檬汁几滴

表面装饰：卡仕达酱适量，椰丝适量，香酥粒适量

夹心：淡奶油80克

做法：

1.蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及10克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。

2.蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至湿性发泡。

3.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。

4.轻轻的翻拌均匀。

5.然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。

6.翻拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的方形烤盘里，用刮刀稍抹平，表面挤上卡仕达酱、撒上少许香酥粒和椰丝。

7.放入预热好的烤箱，160度烤約20分钟至表面上色。

8.烤好后取出烤盘放至冷凉架上，撕开四边的油纸。

9.晾至温热的时候，表面盖上一张干净的油纸，翻面后撕掉原来的油纸，薄薄的抹上一层打发好的淡奶油。

10.卷起，用油纸包上放入冰箱冷藏半小时定形即可切块。

3. 瑞士卷的配方

步骤1

准备食材：低筋面粉40克、蛋清120克、蛋黄80克、牛奶40克、奶油适量、玉米油40克、柠檬汁几滴、糖30克、糖10克 。

步骤2

碗中加入蛋黄，再加入糖，用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化 。

步骤3

碗中加入玉米油，继续搅拌 。

步骤4

然后加入牛奶，搅拌均匀 。

步骤5

筛入低筋面粉，继续搅拌 。

步骤6

碗中加入蛋清，再加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，用电动打蛋器打发，打至蛋清湿性发泡即可 。

步骤7

将打好的蛋白取1/3，加入蛋黄糊里，切拌均匀 。

步骤8

然后全部倒入蛋白中，搅拌拌匀 。

步骤9

将蛋糕液体倒入铺有油纸的模具中，用挂刀刮平 。

步骤10

放入提前预热到180度的烤箱中，烤18分钟左右 。

步骤11

将奶油抹在蛋糕片上，并把起始端和两侧涂满，记住起始端要涂得厚一些，首尾端偏薄 。

步骤12

然后借助擀面杖将面包卷起 。

步骤13

将瑞士卷蛋糕放入冰箱，冷藏半小时定型，然后取出，切卷享用 。

4. 瑞士卷算甜品吗

1 罗森便利店有很多好吃的甜品，但是只有十种最受欢迎的。2 这十大必买甜品是：瑞士卷、马卡龙、抹茶蛋糕、千层饼、榴莲千层、蓝莓芝士蛋糕、红豆酥、鲜奶蛋挞、芒果班戟和沙琪玛。3 除了以上十种甜品外，罗森便利店还有很多其他种类的甜品，可以根据个人口味和喜好选择购买。

5. 水果瑞士卷的做法

主料：

鸡蛋3个

牛奶40毫升

植物油40毫升

低筋面粉60克

白砂糖30克

辅料：

柠檬汁或白醋，几滴

调料：

淡奶油140克

白砂糖20克（奶油用）

做法：

1. 鸡蛋3个蛋清分离，取蛋黄3个、牛奶40毫升、植物油40毫升，搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉60克，搅拌均匀备用。

3. 取蛋清3个，加柠檬汁或白醋几滴，开始打发，白砂糖30克分三次在打发的时候加入

4. 打发至提起搅拌器，蛋白呈坚挺的小弯钩就行了。

5. 先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，用刮刀切拌均匀。

6. 再加入1/3蛋白糊，继续用刮刀切拌均匀，最后把剩下的蛋白糊倒入用刮刀切拌均匀。

7. 倒入准备好的烤盘，抹平面糊，抬起来震2下，震掉大气泡。

8. 烤箱160℃提前预热，烤25-30分钟左右。

9. 烤完后，冷却15分钟左右，在摸上去有一点点余温的时候，翻面揭掉底部的油纸。

10. 四边切整齐一点，用油纸卷起来，放冰箱15分钟左右定型一下，待会会更好卷。

11. 淡奶油140克、白砂糖20克，打发至硬性发泡。

12. 取出定好型的蛋糕体，均匀的涂上打发好的淡奶油，卷起来压紧，放冰箱冷藏2-3小时左右。

6. 瑞士卷的营养价值

1 瑞士卷的热量因配料不同而异，一般来说热量较高。

2 瑞士卷的主要成分是面粉、糖和油脂，这些都是高热量的食物，而且瑞士卷通常还会加入奶油、巧克力等高热量的配料，所以热量较高是很容易理解的。

3 瑞士卷的热量也会因品牌、制作方式等因素有所不同，需要根据具体情况确定热量值。一般来说，一块普通大小的瑞士卷的热量在200-300卡左右。

7. 瑞士卷有营养吗

你好，一个星巴克的瑞士卷大概在200多大卡左右，根据中国膳食营养报告指出，100克星巴克瑞士卷热量会在300大卡左右

8. 瑞士卷口感

1、不一样。

 2、因为麦德龙和山姆都是大型连锁超市，很多人认为他们销售的瑞士卷是相同的，但其实他们之间还是有一些区别的。

 具体地说，麦德龙的瑞士卷比山姆更加紧密、筋道，口感更有弹性，而且瑞士卷的纹路也不同。

 3、因此，如果你对瑞士卷有较高的品质要求，可以尝试在麦德龙购买。

但是，由于两家超市店铺分布不同，可能更具体地选择哪一种瑞士卷会更加方便。

9. 瑞士卷好吃吗

差不多都挺好吃。瑞士卷儿和蛋黄派一般都是属于临时小吃一类。可以快速的提供糖分跟需要的物质。所以说也是比较抗饿的。一般蛋黄派的味道和口感应该更好。因为他的主要材质是小麦做的，所以说吃起来味道非常的醇香，口感非常的松软。

10. 瑞士卷口味特点

瑞士糖五种口味的芒果味会出的，芒果是水果里味道很鲜美，也很独特的一种水果果，最主要的原因是芒果的味道是很多人群所喜欢的口味，有很多其他的小食品都有芒果味道的，而且卖的成绩都不错，所以瑞士糖也会选择芒果味道的糖果在市面上销售，也会受大众喜欢的。

11. 瑞士卷什么口味的好吃

轻态瑞士卷的热量相对较低。因为轻态瑞士卷的制作中通常不使用任何油脂和奶油等高热量的食材，而是采用蛋白质较多的鸡蛋和低热量的食材。因此，一般情况下，一根轻态瑞士卷的热量大约在100至150卡路里之间。但具体热量仍然会因不同品牌、口味和配料的不同而有所区别。除了热量比较低之外，轻态瑞士卷还有其他的健康特点，例如含有较高的蛋白质和纤维素，有助于控制饥饿感和维持身体健康。同时由于其口感清爽、不油腻，也受到越来越多的人们的喜欢和关注。当然，无论什么食品，适量食用才是最重要的，如果摄入过多也会导致肥胖和其它健康问题，需要注意。