绍兴麻鸭养殖技术(绍兴麻鸭怎么分公母)

1. 绍兴麻鸭怎么分公母

麻鸭都有哪些常见品种?

1、高邮麻鸭

高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。

2、绍兴麻鸭

绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得 名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具 有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点，绍虞平原是绍兴麻鸭的起源 地和养殖中心，具有得天独厚的优势。

3、吴川麻鸭

麻鸭为广东省湛江的吴川市特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。

4、微山麻鸭

微山麻鸭是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。

2. 绍兴麻鸭怎么吃

1、分布地区不同

刀鸭：刀鸭主要分布在连城县等地区。

麻鸭：一般分布在微山湖、高邮、绍兴等地区。

2、品种不同

刀鸭：在鸭类所有的品种中，连城刀鸭只是其中一个品种。

麻鸭：麻鸭虽然也是鸭类中的主要品种，但是又可将它分为高邮麻鸭、绍兴麻鸭、微山麻鸭、缙云麻鸭、吴川麻鸭等品种。

3. 绍兴麻鸭好吃吗

绍兴四点麻鸭

1，绍兴四点麻鸭 ，绍兴麻鸭,毛色与众不同,白灰色的鸭毛上,带有褐色麻点,故而得 名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一,有“禽中明珠”之称。

2.高邮四点麻鸭 ，又称高邮鸭,原产江苏省高邮,是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。

3.吴川四点麻鸭， 吴川麻鸭 麻鸭为广东省湛江的吴川市特产之一。主产于鉴江出海口两岸。

4.微山湖四点麻鸭， 麻鸭是全国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,年产量达千万只。

4. 绍兴麻鸭鸭苗

应该不是

1、麻鸭

绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点，绍虞平原是绍兴麻鸭的起源地和养殖中心，具有得天独厚的优势。番鸭原产于中、南美洲热带地区。

2、番鸭

番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭，与一般家鸭同种不同属。番鸭主产于古田、福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产“半番”之用。

5. 绍兴麻鸭的养殖技术

1、金定鸭

金定鸭属于麻鸭的一种，全身披赤褐色麻雀羽，分布有大小不等的黑色斑点，爪黑色，福建的传统家禽，有着体格强健，走动敏捷，觅食力强，产蛋多、蛋大、蛋壳青色、觅食力强、饲料转化率高和耐热抗寒特点。一般养殖户都会选择池塘、稻田放养，舍内饲养也可以，它有着优良的杂交性状，被很多其他品种的鸭选来杂交，所获得的商品鸭不仅生命力强，成活率高，而且产蛋，产肉、饲料报酬较高。

金定母鸭一般110～120日龄开产，年产蛋量280枚，如果舍内饲养条件好的话，可以产蛋300枚一年，每枚蛋重72克，蛋壳以青色为主，青色壳鸭蛋占95%以上。

2、绍兴鸭

绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是一种不错的小型麻鸭，全身覆以浅褐色麻雀毛，皮肤黄色，经过长期的提纯复壮、纯系选育，形成了带圈白翼梢系和红毛绿翼梢系两个品系，目前全国各个地区都有饲养，它具有产蛋量高、饲料利用率高、杂交利用效果好和对多种环境适应性强的特点。

绍兴鸭一般开产日龄133天左右，带圈白翼梢系达到90%产蛋率日龄178天，年产蛋292枚，每枚蛋重69克，红毛绿翼梢系达到90%产蛋率日龄197天，年产蛋305枚，每枚蛋重72克。

6. 绍兴麻鸭属于什么品种

母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称为产蛋鸭。目前，已列人《中国畜禽品种资源名录》中的蛋鸭地方品种（配套系）包括：金定鸭、绍兴鸭、攸县麻鸭、荆江麻鸭、三穗鸭、高邮鸭、连城白鸭、甫田黑鸭、髙邮鸭、大余鸭、巢湖鸭、山麻鸭、微山麻鸭、文登黑鸭、淮南麻鸭、恩施麻鸭、巧阳麻鸭、临武鸭、中山麻鸭、靖西大麻鸭、广西小麻鸭、四川麻鸭、兴义鸭、 云南麻鸭、汉中麻鸭、台湾麻鸭等

7. 绍兴麻鸭成年鸭有多重

麻鸭的品种有很多，常见的有下面的几种：

　　1、吴川麻鸭

　　麻鸭为广东省湛江的吴川市特产之一。主产于鉴江出海口水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。

　　2、攸县麻鸭

　　攸县麻鸭产于湖南省攸县境内的米水和沙河流域一带，以网岭、鸭塘浦、丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地为中心产区。曾远销广东、贵州、湖北、江西等省。攸县麻鸭是湖南的蛋鸭型地方品种。攸县麻鸭具有体型小、生长快、成熟旱、产蛋多的优点，是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。

　　3、高邮麻鸭

　　高邮鸭，又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。

　　4、绍兴麻鸭

　　绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得 名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具 有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点，绍虞平原是绍兴麻鸭的起源 地和养殖中心，具有得天独厚的优势。

　　5、微山麻鸭

　　麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地(或分布)山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。数量：存栏鸭50万只以上。

　　6、缙云麻鸭

　　缙云麻鸭喜水、耐寒、合群，产蛋率高，繁殖力强。缙云麻鸭，有悠久的历史，清代乾隆版《缙云县志》中就有记载。

　　7、赤麻鸭

　　赤麻鸭通体黄褐色，头部色泽较淡呈棕黄白色，颈的下部有一黑色领环。小翼羽及初级飞羽黑褐色，次级飞羽外翈辉绿。尾和尾上覆羽黑色。栖于湖泊、水塘，近绿洲的戈壁滩。单独或成对活动。以动、植物为食。分布于新疆、西藏、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、陕西、四川、云南;在长江以南越冬。

8. 绍兴麻鸭多少钱一只

用料

麻鸭 一只

姜片 十片

八角 三个

黑胡椒粉 一勺

生抽 六勺

老抽 三勺

料酒 半杯

辣椒 随喜好

做法步骤

1、我在市场难得见到绍兴麻鸭卖，买回来辣烧。麻鸭一只斩块洗净，另需料酒一杯、老抽三勺、生抽五勺、姜十片、八角三个、黑胡椒半勺、辣椒一把。这些配料都有去腥提鲜的作用。

2、先烧开一锅水，把鸭块下去焯水后捞出冲净浮沫。

3、麻鸭肉与牛肉相似，不易烧烂，赶时间可以用高压锅来做，我用的厚重的铸铁锅，这个小火慢炖更加入味。所有材料和鸭肉一起下锅，加两杯水（高压锅加半杯水即可）。

4、大火烧开后转小火烧一个小时，时间供参考，不同鸭子老嫩不同时间也不一样，我这只烧了两个小时。

5、最后大火收汤，加少许糖提鲜，觉得不够咸的可以再加些盐，出锅，撒葱花或青蒜末。

6、香辣浓郁的辣烧麻鸭就做好了，很简单吧，食材本身好时不需要过多的调味就很美味

9. 绍兴麻鸭在哪里有得卖

有以下几种麻鸭价格便宜，基本在6～8元/斤，批发价格

1、高邮麻鸭

高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好，是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。

2、绍兴麻鸭

绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得 名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具 有体型小、长大快、饲料省、产蛋多的特点，绍虞平原是绍兴麻鸭的起源 地和养殖中心，具有得天独厚的优势。

3、吴川麻鸭

麻鸭为广东省湛江的吴川市特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。

4、微山麻鸭

微山麻鸭是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。

10. 绍兴麻鸭公鸭

1、外形观察法：该方法主要用来分辨幼鸭，一般头比较大、身子比较圆润、尾巴比较尖的幼鸭为公鸭；如果头看上去比较小、身子比较扁并且尾巴是散开的则为母鸭。

2、尾巴观察法：将鸭子拖在手上，然后用大拇指稍微压在鸭子的背上，此时观察鸭子的尾巴的状态，如果尾巴朝下，则一般是公鸭，反之如果向上翘起就是母鸭。

3、肛门感觉法：把小鸭拖在手掌上，然后用大拇指压住小鸭的背部并用手去摸小鸭的肛门的下方，如果能感觉到有颗粒凸起物，则小鸭为公鸭，如果没有则为母鸭。

4、明管感觉法：将小鸭托住，然后用手按住小鸭的颈后部让其颈部上下摆动，此时去摸小鸭的嗉囊部位，如果能摸到颗粒凸起物，则小鸭为公鸭，如果没有则为母鸭