水果直接吃好还是榨汁好(榨汁和直接吃的优缺点)

1. 榨汁和直接吃的优缺点

（1）直接滴定法是用标准溶液直接滴定被测物质的一种方法，也是滴定分析法中最常用、最基本的方法。

优点：试剂用量少，操作和计算都比较简便、快速，滴定终点明显，各类食品中还原糖的测定。

缺点：测定酱油、深色果汁等有色样品时，因色素干扰，滴定终点常常模糊不清，影响准确性。

（2）高锰酸钾滴定法适用于所有食品中还原糖的测定以及通过酸水解或酶水解转化成还原糖的非还原性糖类物质的测定。

高锰酸钾法优点：测定结果准确性、重现性较好，可适用于深颜色的样品处理液。

缺点：操作繁琐费时。

2. 十二种最适合榨汁的蔬菜

　　西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P 可保护血管、防治高血压。

　　藕汁：富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。

　　甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。

　　黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。

　　胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

　　芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。

　　橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。

　　西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。

　　苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。

　　木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病（即血癌）作用。

　　猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。

　　西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。

　　西红柿+芹菜+柠檬汁=减肥。

　　橙子+胡萝卜=美容除斑、降低胆固醇。注意：最好分开榨汁再合饮。

　　猕猴桃+苹果+薄荷叶=调养肌肤、滋润美白，减少皱纹产生。

　　木瓜+蜂蜜+橙汁=适合体力不足、消化不良、便秘、肠胃弱者引用。

　　芹菜+胡萝卜+苹果=预防及稳定高血压及血管硬化。注意：最好分开榨汁再合饮。

　　莲藕+西瓜=防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。

　　芹菜+蜂蜜=清热解毒，养肝滋阴，降血压。

　　黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜=美容，可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素C生化酵素，应该最后加入。

　　芹菜+西红柿+蜂蜜=适合男性、慢性病患者、女性、工作疲劳者饮用。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。

　　胡萝卜+苹果+蜂蜜=适合儿童、视力较差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等饮用。有增强抵抗力、改善皮肤粗糙； 预防眼疾、癌症、慢性病；强壮骨骼、保护牙齿的作用。

　　芹菜+西瓜+蜂蜜=强心、利尿、消肿；消除疲劳，帮助消化；预防种脉硬化、高血压。

　　西瓜+黄瓜+蜂蜜+柠檬= 利尿解热、净血、调节身体机能，适合肾脏机能不佳、易水肿者饮用。注意：黄瓜最后放。

　　西柚+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适宜晒后皮肤保养。

　　猕猴桃+胡萝卜+苹果+蜂蜜+柠檬=供给脑部及神经活力；预防贫血、眼疾、气喘、糖尿病；净化血液，美化肌肤；帮助毛发发育。注意：胡萝卜最后放。

　　芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜=适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果；增强精力、安定神经、对失眠有效。

3. 每天一杯苹果汁的危害

常喝果汁的好处是美容养颜，坏处是容易发胖。果汁是一种从新鲜水果中榨取的饮料，富含维生素和营养素，适量的果汁可以吸收维生素C，具有美容的效果。

果汁通常很甜，苹果汁和橙汁的含糖量超过8%，而葡萄汁的含糖量甚至高达15%到20%。因此，喝太多的果汁，很容易造成糖分过量，导致肥胖。

4. 十二种最适合榨汁的水果

橙子梨子混合汁

准备一个橙子和一个梨子就够了。然后分别去皮，切成小块，然后一起放在榨汁机里面进行榨汁。早饭的时候来一杯，或者平时当成饮料喝掉都是不错的选择。在这个干燥的冬季，橙子梨子汁既能够帮你清火去燥，还能够帮你补充所需维生素C。

5. 破壁机的10大禁忌

还是有些区别的。五红汤用破壁机做出来，应该是糊糊状态，而熬制出的五红汤就不一样了，和粥差不太多。如果本身没有糖尿病的人，建议怎样吃都行。本身有糖尿病的人，吃破壁机做的五红汤，因为是糊糊状态吸收的比较快，容易升高血糖。如果没有禁忌，怎样吃都行。

6. 长期喝鲜榨果汁好吗

鲜榨果汁应尽快饮用。一般来说，酸性较大的果汁保鲜期相对较长。如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。

一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。

扩展资料：

鲜榨果汁榨汁注意事项：

1、榨汁前，最好用开水烫一下果蔬，这样可以使其更软、更容易出汁，颜色也会更鲜艳。

2、榨汁时，不要去掉桔类水果的白色网层。桔类的白色网层富含维生素C和生物黄酮素，对人体有很高的营养价值。

3、榨汁后，最好不要去掉果汁上的泡沫，并尽快饮尽，避免营养流失。通常鲜榨果汁上会漂浮一层泡沫，大多数人认为这些泡沫没有营养，因此会将其去掉。其实不然，这层泡沫富含酵素，饮用后可以帮助人体抗炎抗菌，增强免疫力

7. 100种果蔬榨汁配方

用料 主料莴笋叶半斤芹菜半根香蕉1根苹果1个杨桃1个辅料纯净水500ml酸奶100g将做法保存到手机步骤 1主料洗净切小块步骤 2倒入料理机中，依次倒入酸奶和纯净水步骤 3让所有材料充分的搅拌在一起步骤 4绿色健康的原生态蔬果汁就完成了小贴士1. 早上空腹喝效果最佳，让空空的肠胃第一时间迅速吸收各种维生素以及矿物元素，吸收更好，肠胃蠕动马上就会加快；

2. 如果想要迅速瘦身，建议晚餐搭配蔬菜汤，我的菜谱中有具体制作方法；

3. 如有低血糖，芹菜可换成黄瓜；

4. 建议选择当季最新鲜的水果和蔬菜搭配，每天更换一种搭配，让营养更均衡；

5. 500ml纯净水是两个人的分量，如果一个人喝，所有材料减半就可以。

8. 鲜榨果汁与直接吃水果的区别

浓缩苹果汁，相对于真果汁来说，水分含量更少。 

苹果浓缩汁：

 (1)果汁制取：果汁制取必须选择成熟、健全、优质的苹果原料，以制造出优质苹果浓缩汁。

 (2)芳香物质回收：将果汁除去混浊物，经热交换器加热后泵入芳香物质回收装置中，芳香物质随水分蒸发一同逸出。在一般情况下，芳香物质回收时以果汁水分蒸发量为15%，苹果芳香物质浓缩液的浓度为1:150时为最佳。 苹果芳香物质浓缩液的主要成分是羰基化合物，如乙烯醛和乙醛，在1:150的浓缩液中，其含量为520～1 500毫克/升，而含酯量仅190～890毫克/升，游离酸含量仅70～620毫克/升。优质的芳香物质浓缩液的乙醇含量≤2.5%。 

(3)澄清：澄清是浓缩前的一个重要的预处理措施。常用的几种苹果汁澄清工艺为：50℃酶处理，时间1～2小时；在室温(20～25℃)下，果汁存放在大罐中进行冷法酶处理，处理时间为6～8小时；在无菌的果汁中加入无菌的酶制剂和澄清剂进行酶处理，2～3天后苹果汁中的果胶会完全溶解。仅分解果胶不进行澄清就开始浓缩。

 (4)浓缩：苹果汁浓缩设备的蒸发时间通常为几秒钟或几分钟，蒸发温度通常为55～60℃，有些浓缩设备的蒸发温度低到30℃。在这样短的时间和这样低的蒸发温度下，不会产生使产品成分和感官质量出现不利的变化。如果浓缩设备的蒸发时间过长或蒸发温度过高，苹果浓缩汁会因蔗糖焦化和其他反应产物的出现而变色和变味。羟甲基糠醛含量可以用来判断苹果浓缩汁的热处理效果。 浓缩的主要方法有真空浓缩、冷冻浓缩、反渗透浓缩。澄清果汁经真空浓缩设备浓缩到1/5～1/7，糖度65%～68%。因为果胶、糖和酸共存会形成一部分凝胶，所以混浊果汁浓缩限度为1/4。

9. 每天喝果蔬汁到底好不好

孕妇是可以每天喝鲜榨水果汁的，一般水果汁含维生素比较高，也可以通过水果汁吸收到维生素，对孕妇以及胎儿的身体发育都是有帮助的，但是也要保证营养充足，不能挑食在怀孕期间尽量少食多餐，最好是保证充足睡眠，同时也要保持大便通畅，避免出现便秘肾火的症状。