汉代传入中国的水果(汉代传入中国的水果有什么)

1. 汉代传入中国的水果有什么

“传进来”葡萄、石榴等果品的同时

也“传出去”梨、枣、桃、李、杏、栗、柿、梅等，

其中梨、枣、桃、杏等被视为中国名果。

不少果品所蕴含的文化也随之而广泛流传，如桃有“投桃报李”的典故、枣有“早生贵子”的寓意、杏有“杏林精神”的传承……

中国梨传到古印度

被称为“汉王子”

《西京杂记》中记载的优质梨有10种，分别是紫梨、青梨、芳梨、大谷梨、细叶梨、缥叶梨、金叶梨、瀚海梨、东王梨、紫条梨。其中的瀚海梨“出瀚海北，柰（耐）寒不枯”。

栽种梨树最早的国家：中国。有“梨果之乡”美誉。

《诗经》中的《晨风》

山有苞棣，隰有树檖。

檖，即梨，山里野生的则称“樆”。

优质梨的出现：秦汉时已有很多优质梨。

汉辛氏《三秦记》

西汉皇家御园里长的一种“含消梨”很大,乃奇品.

大梨如五胜（升），落地则破。

取其梨，先以布囊承之。

最有名的梨在哪：新疆。

2. 汉朝传入中国的水果

1.最早被传入中国的水果——葡萄

中国最早关于“葡萄”的记载是《诗经》里面的“六月食郁及薁”，但这个“薁”指的是中国土生土长的野葡萄，但口感并不甜美。真正美味的葡萄，它的原产地大约是高加索山脉，西亚、中亚这一带。从春秋战国时期，欧洲的葡萄已经到达西域，但是因为匈奴的阻隔，迟迟没有传到西汉。

公元前139年，张骞第一次出使西域，期间被匈奴扣留了十年。后来找到机会，他逃了出来，逃到了大宛，他对大宛的风土民情、水果农产品等很感兴趣，尤其对那里色泽鲜亮、甜美可口的葡萄赞不绝口。后来西汉国力强盛，战败了匈奴，大宛国为表示臣服，给汉朝送来了贡品，里面就有葡萄和苜蓿等种子，就这样，葡萄终于来到了中国！

看到贡品以后，汉武帝非常高兴，他早就听张骞说过葡萄的美味，于是赶紧让人在民间大范围种植葡萄。葡萄虽然有了，但是葡萄酒的酿制还要更晚一些。西域很多国家都有酿造葡萄酒的传统技术，但人家把这个当作机密，根本不外传。直到唐高宗时期，一个叫高昌的西域国家，并入大唐，葡萄酒的秘方才在中原，流传了开来。

古书《册府元龟》中明确记载：唐朝破了高昌国后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿酒的技术，唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香的葡萄酒，赐给大臣们品尝。

至此中原才制作出了纯正的葡萄美酒，原本珍贵无比的皇家贡品——葡萄酒，也进入了路边的酒社茶肆。这才有了唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”的诗句，这就是葡萄传入中国，并被种植、加工的历史。

2.第二个被传入中国的水果——石榴

石榴原产地在波斯（今伊朗）一带，关于石榴还有一个传说：公元前119年，张骞第二次出使西域，来到安石国。当时，安石国正遇上大旱，赤地千里，庄稼枯黄，连御花园中的石榴也奄奄一息。于是，张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉了他们，不但救活了庄稼，也救活了那棵石榴树。结果那年石榴花开得特别红，果儿结得特别大。

张骞回国的时候，安石国王送给他许多金银珠宝，他都没要，只收下了一些石榴种子，作为纪念品带了回来。当时石榴先在帝都的上林苑种植了十株，结果在三千花卉中，石榴这一簇开得格外鲜艳，深受汉武帝的喜爱。后来石榴因为耐活、多产，被民间广泛种植。石榴寓意多子多福，所以无论民间和皇宫都十分喜爱，结婚的时候赠送石榴一度十分盛行，它的寓意是“多生贵子”。

石榴还和中国的传统服饰，有着密切的联系。梁元帝在《乌栖曲》中说“芙蓉为带石榴裙”，“石榴裙”是古代妇女最为喜欢的裙子之一。当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成的。因此人们也将红裙称之为“石榴裙”，这就是“石榴裙”的来历。

传说杨贵妃非常喜爱石榴，除了爱吃名闻天下的荔枝之外，还十分爱吃石榴，特别爱穿绣满石榴花的彩裙，穿着这样的裙子显得格外俏丽动人。唐天宝年间，唐明皇投其所好，在华清池西绣岭、王母祠等地广泛栽种石榴，每当石榴花竞相开放之际，这位风流天子就设酒宴于“炽红火热”的石榴花丛中，和杨贵妃纵情在温柔乡中。

3.第三个外来水果——西瓜

西瓜的原生地在非洲，原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就开始种植西瓜。西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期。关于西瓜名字的来历有两种说法：

据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”而在同一个朝代，著名的医学家李时珍在《本草纲目》自中记载：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。”

李时珍文中提及的这个胡峤是五代时期的人，他曾经是后晋的一个县令，被契丹俘虏，在契丹待了七年，后来找到机会，历经千难险阻才逃回中原。回到中原以后，他根据自己在契丹的见闻，写了一本叫《陷北记》的书，书中他详细记录了自己在契丹（辽国）的所见所闻。其中有一段就提到了西瓜。

文章中说：“自上京东去四十里至真珠寨，始食菜。明日，东行，地势渐高，西望平地松林郁然数十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”

不过，胡峤在契丹吃到了西瓜，并不等于西瓜在五代十国时期就传入了中原。到了北宋时期，在宋朝孟元老所著的《东京梦华录》，记录了北宋都城汴京不同时节的各种瓜果，却没有关于西瓜的记载，这就说明在北宋管辖的中原地区，的确还没有西瓜种植。

到了南宋时期，随着金国占领都城开封，西瓜也被广泛引进了中原，南宋词人方回在《秋熟》中咏道：“西瓜足解渴，割裂青瑶扶。”由此可见，南宋时期夏天吃西瓜消暑已不是什么稀罕事儿了。南宋文天祥曾兴致勃勃地写了《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶，干点红樱桃，一团黄水晶；下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声”短短几句，就把西瓜的形色、质地、功效生动地概括了。

近年来，关于西瓜何时传入中国还有一种说法，考古学家和史学家拿出了足以令人信服的物证和人证等证明，西瓜是在汉代传入中国的。长沙马王堆、江苏高邮和扬州发掘的西汉及东汉墓中均发现了“西瓜子”；而人证方面，汉代“建安七子”之一的刘桢在《瓜赋》中就描述了西瓜：“蓝皮密理，素肌丹瓤，甘逾蜜房，冷亚冰霜。”这个说的就是西瓜，但是无论如何，全国范围内大范围的种植西瓜，已经是南宋以后的事情了，西瓜也至此成了老百姓夏天清凉解暑的必备“神器”

4.第四个外来水果——苹果

苹果传入中国的历史才200多年，是18世纪中后期才传入中国的。苹果的原产地是欧洲中部、东南部，中亚西亚。有人说中国古代早就有苹果，古代的苹果叫“柰”，相传夏禹所吃的“紫柰”就是中国本地的苹果。我国古代栽培的苹果，果肉松绵、果汁较少、风味淡薄、品质欠佳，故通称为“绵苹果”或“中国土苹果”。

3. 汉代传入我国的农作物

芋头，原产地在印度，汉朝时传入我国，但是因为各个国家的融合。芋头也从印度传到了中国，在中国也是特别适合芋头生长的，对于其他农作物来说，芋头的性价比还是比较高的。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

4. 汉朝引进的水果

1，胡桃，即核桃，它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。《西京杂记》卷一“上林苑”：“胡桃，出西域，甘美可食。”胡桃原产于伊朗和阿富汗，后经过丝绸之路传入中国。

2，石榴，石榴的原产地是古代波斯,古代中国人称石榴为安石榴，确切地说是“安国和石国的榴”或“安石国的榴”。后来就简称为石榴了。

3，苜蓿，也叫紫苜蓿。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼高地。苜蓿抗逆性强,耐寒、热、旱、盐碱、薄,适应范围广,潜在产量高,素有"牧草之王"的美称。后经"丝绸之路"传入中国。

丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代路上商业贸易路线。

从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路起于西汉都城长安(东汉延伸至洛阳)。丝绸之路是一条东方与西方之间经济、政治、文化进行交流的主要道路。

它的最初作用是运输中国古代出产的丝绸。因此，当德国地理学家FerdinandFreiherrvonRichthofen最早在19世纪70年代将之命名为“丝绸之路”后，即被广泛接受。

2014年6月18日，从西安出发的丝绸之路“长安号”豪华专列旅游线开始运行，预计2015年，包括哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦在内的全线丝绸之路线路也将与游客见面。

5. 汉代传入中国作物

据考证，我国西汉时已开始了纸的制作。1957年陕西省博物馆在西安东郊灞桥附近的一座西汉墓中发掘出了一批称之为“灞桥纸”的实物，其制作年代当不晚于西汉武帝时代。之后在新疆的罗布淖尔和甘肃的居延等地都发掘出了汉代的纸的残片，它们的年代大约比东汉建初至元兴年间的宦官蔡伦所造的纸要早150～200年。但我们也应该看到，纸的发明虽很早，但一开始并没有得到广泛应用，政府文书仍是用简牍、缣帛书写的。至献帝时，东莱人左伯又对以往的造纸方法作了改进，进一步提高了纸张质量。他造的纸洁白，细腻，柔软，匀密，色泽光亮，纸质尤佳，世称“左伯纸”，其中尤以五色花笺纸，高级书信纸为上。

从迄今为止的考古发现来看，造纸术的发明不晚于西汉初年。早在西汉，中国已发明用麻类植物纤维造纸。宋苏易简《纸谱》：“蜀人以麻，闽人以嫩竹，北人以桑皮，剡溪以藤，海人以苔，浙人以麦面稻秆，吴人以茧，楚人以楮为纸。”造纸，旧用人工制造，先取植物类纤维质之柔韧者，煮沸捣烂，和成粘液，匀制漉筐，使结薄膜，稍干，用重物压之即成。今日所用之纸，多为机制。从现存世千年以上的书画作品中，大部分是由桑皮纸作为书画纸用。

6. 汉朝传入中国的食物有哪些

张骞等人除了从西域引进了,如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等,水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等,调味品有胡椒、沙糖等.与此同时,西域的烹饪方法也传入中原,如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的。

7. 汉代传入的水果蔬菜粮食

汉代粮食作物主要有黍、粟、麦、菽、稻，并称“五谷”。黍也叫做“稷”，“糜”，现在称为黄米，煮熟后有粘性；粟，即小米，凡古人常说的“米”或 “饭”就是小米；麦是汉代食用最为普遍的主食，有大麦、小麦、春麦等品种；菽，豆类的总称，有大豆、小豆、胡豆等。汉朝时期，中国人将豆子作为主食之一，也作为副食和调味品。豆腐、豆豉、酱等豆制品十分受欢迎。稻，也就是水稻，有籼稻、粳稻、糯稻之分。在汉代，水稻在江南普遍种植，但是北方地区还不普遍。除此以外，在北方还有高粱、荞麦、胡麻等作物。

8. 汉代传入中国的水果是什么

传入中国的蔬菜水果：

蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的。

葱：产于天山昆仑山，所以昆仑山古称葱岭。

香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。

芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。

金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。

小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉时代就有文献记载。

大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜。

茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。

豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。

扁豆：原产印度，汉、晋时传入。

茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。

菠菜：原产波斯，唐代传入我国。

木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者来华时传入。

胡萝卜： 原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。

红薯：原产美洲，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。

土豆：原产南美，明末传入我国。

辣椒：原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末，在此之前吃辣都是用茱萸调味（咱也不知道这味道好不好吃，怎么琢磨都觉得是欣赏性植物，估计也不怎么辣）。至于甜椒于18世纪才始有．19世纪传入我国。

洋白菜：又叫包心菜，清早期传入我国。

南瓜 ：原产非洲。由波斯传入我国南

9. 汉代引进的蔬菜瓜果

水果

1,有中国本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址胡桃的出土，修改了所谓汉代张骞引自西域的说法。)

2,张骞等人从西域引进的葡萄、石榴等 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物，现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子，原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度，传入我国时比茄子晚些，初名叫胡瓜，现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的，最初叫波棱菜，后简称菠菜。扁豆原产于爪哇，南北朝时传入我国。刀豆原产于印度，唐代传入我国。 到元、明、清以来，又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧，元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国，但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃，秘鲁土著人刚发现它时，以为它有毒，还不敢吃呢。进入清代末期，我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。