芭蕉叶怎么养

一、芭蕉叶怎么养

芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。植株茎、叶肥大，质地柔嫩，根系发达;性喜阴凉潮湿，适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植;具有易栽易活、繁殖力强、病虫害少、产量高、一年栽植多年受益的特点。芭蕉又名芭直、天苴、绿天、扇仙等，属芭蕉目，芭蕉科，芭蕉属。我国古书中曾记载:“芭蕉者，草类也。叶青色最长大，首尾稍尖。菊不落花，蕉不落叶。一叶生，一叶蕉，故谓之芭蕉。”《清异录》里记载了一些与芭蕉有关的趣闻和神话故事:店代有个叫怀素的人，好书法，但家境贫寒，买不起纸，于是种了好多芭蕉，以芭蕉叶代替纸，刻苦练习，终成为一代书圣。南汉时有个叫赵纯节的人，酷爱芭蕉，把房舍附近都种上了芭蕉，人们称其为“蕉迷”。从以上种种可见，芭蕉在我国民间自古便深受人们喜爱。

栽培方法：芭蕉是多年生草本植物，体积庞大，适于庭院栽培。倘若设法矮化，便可移为居室盆栽。六月间将母株边上新发的小株分割下来，选基本成单株状，最好有浅根系的，将切口用草木灰涂匀以防腐烂。芭蕉择土不严，但需排水性好，可选沙子20%、土60%、木屑20%混拌。用盆以直径为60厘米X80厘米左右的大盆或缸为宜，深度应不低于70厘米。

浇水：定植后要少浇水，喷洒表土即可。待有新叶长出，可逐步增加喷水量及见光量。养护期间要注意保持湿润，在高温高湿的环境下才能生长良好。同时也要适当延长光照时间，以防枝叶徒长。

施肥：栽后3~4年内要每年施肥盖土1次，以促进繁育生长。施肥盖土要在春季大地回暖、心叶开始生长时进行.把猪、牛、羊粪或土杂肥整细，均匀撒在蔸茎上面，再取肥土覆盖。瘠薄地块要多施些粪肥，肥沃的地块可少施些粪肥。

整枝剪定：生长期间应随时剪去黄叶，以免徒耗养分，并影响美观。同一地点，栽植过久，茎的分生能力弱，应更换栽植地点。平时不用特别仔细管理。

二、芭蕉树的资料

 芭蕉花虽不美丽，介西双版纳的傣、哈尼、拉祜、布朗待兄弟民首长，都喜欢用蕉花做菜。傣家人食用的芭蕉花，主要的野芭蕉和粉芭蕉的花朵，长在山箐和阴湿沟谷中的野芭蕉，假茎和叶片都与人工栽培的芭蕉近似，并和芭蕉一样能开花结果，只是果实小，果皮同密生黑色的种子，几乎没有可以食用的果肉。所以民间除以假茎为猪饲料外，还大量采集蕉花当做蔬菜食用。野芭蕉花的品质，以花穗刚刚破茎而出的淡黄色圆锥形花色为佳；挂果以后的紫红色心形花朵品质稍次。以蕉花为原料加工的小吃，有蕉花蘸、素炒蕉花、肉末炒蕉花、包蒸蕉花、蕉花三鲜汤等。

蕉花蘸酱，多以刚刚破茎而出的淡黄色野芭蕉花为主要原料，以傣族自制的番茄酱（番茄酱的加工方法见“剁生与喃咪”）为蘸料。加工方法，是把采集来的芭蕉花用焐烧或水煮方法烧、煮熟透，剥掉外表不能用的老花瓣，用幼嫩的花瓣和刚形成的芭蕉幼果蘸裹酱食用。这道加工方法和食用方法都简单原始的小菜，据说是召勐府（土司司署）的女佣，天天以召勐吃剩的鸡鸭鱼肉为食，身体越长越胶胖，召勐看不顺眼，便派她去看守一块芭蕉园。住在芭蕉园里的女佣，经常以野菜佐餐。一天，由于没有找到野菜，她便砍了一朵刚刚破茎而出的芭蕉花，把它烧熟，蘸着喃咪（一种傣味酱菜）下饭，觉得味美可口。从此，她便把芭蕉花当成蔬菜烧嘱、煮吃。过了一段时间，她身上的脂肪渐渐消失，身材变得苗条起来。召勐到芭蕉园游赏风景时，见原来肥胖臃肿的女仆，又变得苗条美丽，问她吃了什么仙药。她对召勐说，园里除了芭蕉花外并没什么仙药。这些日子由于经常用芭蕉花作菜，不沾大肉大鱼，所以就变得瘦了。从此，芭蕉花可以解腻减肥的事便传扬开来，用蕉花烧、煮后蘸酱佐餐也就流传下来。

素炒芭蕉芭和肉末炒蕉花，都是选用幼嫩的花瓣为原料。加工时先将蕉花洗耳恭听净切细加少许食盐搅拌，并用手揉捏挤去汁液。素炒时，加点青辣椒末和民间用豆渣制成的豆豉用油炒熟即可。若烹饪肉末炒蕉花，应将料肉（猪肉或狗肉，以狗肉为佳）洗净，滤水后剁成肉末，先在姜、蒜炸过的油锅内爆炒至七八成熟再加入经盐渍挤去涩水的芭蕉花和食盐、味精，炒至芭蕉花熟透，即装盘供食。这道菜味美可口，无汪腻感，独具特色，是傣族、哈尼族小有名气的风味小吃。

包蒸蕉花，以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟，切碎，加入少许食盐揉捏，挤掉涩水装入碗内，加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精，高拌均匀，用鲜芭蕉叶包成方形叶包，入甑蒸20~30分钟便可食用。这道菜，色、香、味俱全，无油腻感。

蕉花三鲜汤，以野芭蕉花、精瘦猪肉片与臭菜为主要原料烹调。芭蕉花剥去外层老化花瓣，洗净切碎，加少许食盐揉捏，用清水漂洗除涩味，用肉汤煮至七成熟时，加入猪肉片（末）和洗净切段的臭菜煮熟，加适量食盐、味精即可食用。这道菜汤，色泽红、白、绿三色相间，味鲜香可口。

三、在北方家庭内能否种植芭蕉和竹子 应当如何养护 栽培

您好！芭蕉我不是很清楚，但是竹子在北方是可以种活的，如黄槽竹，黄杆京竹，这种竹子最大的优点就是耐寒性强，可以在零下20几度存活，若是放在室内就放在阳台边可以让竹子吸收阳光，若是要在栽种在庭院绿化的，可以栽种在门前空旷的地方，吸收阳光.

栽培时一定要连根带泥土一起栽，否则存活力就会很低的.