芹菜如何养殖(芹菜栽培和管理技术)

1. 芹菜栽培和管理技术

1.选择合适的土壤：芹菜一般喜欢土质疏松、排水良好、肥沃、富含有机质的土壤，pH值为6.0-7.0之间。

2.施肥：在扩展芹菜的根部时，施入适量的有机肥或复合肥能增加芹菜的产量和品质。

3.浇水：芹菜对水分的需求很高，每天要多次浇水，保持土壤的适度湿润，同时避免积水。

4.遮阴：芹菜在高温季节容易出现黄叶、病害等问题。在炎热夏季，可以用荫布或遮阳网等遮阴，避免阳光直射。

5.适当修剪：在芹菜生长后期，这是非常重要的。剪去下部的老叶和黄叶有助于提高产量和品质，促进芹菜正常的营养循环。

6.注意害虫防治：芹菜常见的病虫害有菜蛾、蚜虫、白粉病等。可以采取物理和化学防治手段，如喷施肥皂水、烟碱水等有害虫杀伤作用的药剂。

7.注意良好的通风：芹菜生长在环境温度较高的情况下，可能会受到高温热害。要保持室内通风，降低空气温度，以适宜的温度帮助芹菜顺利完成生长。

2. 芹菜栽培管理技术有哪些

1）播种育苗。多数地区为育苗移栽，少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗，做到能排、能灌。

香芹播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，难透水，发芽慢而不整齐，所以必须进行浸种催芽。浸种约12～14小时后用清水冲洗，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，摊开晾种。香芹种子属好光性，播种后不覆土，覆盖薄薄一层稻草，其作用一方面是防止水分蒸发，另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约10天种子发芽，即除去覆盖草。当苗长到2～3片真叶时即可分苗，苗长到4～5片真叶时即可定植。每667米2需播种13～15克。

（2）田间管理。定植时1米宽的畦栽植两行，株距20～25厘米。由于香芹生育期长达6～7个月，所以基肥很重要，每667米2施用有机肥5000千克，除了有机肥外，还应每667米2配施硫酸铵30千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，这3种肥料除硫酸铵一半作追肥外，其他全部作基肥施用。在香芹菜整个生长发育期内至少要追3～4次肥料。

杂草将阻碍香芹的生长，因此，要注意经常除草，但香芹为浅根性蔬菜，中耕时不宜过深，否则将伤及香芹根系。也可在香芹定植后喷施25%除草醚，每667米2用药量不得超过0.75千克。

适当保持土壤的湿度，避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育，使生长速度减慢，引起茎秆中空、抽薹，影响品质，降低产量；土壤积水则茎部容易出现腐烂。

3. 芹菜的栽培管理技术

1.品种选择

芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以需要根据实际情况进行选择品种。

2.浸种催芽

播种之前需要用清水浸泡大概24小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40厘米催芽，需要注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。

3.整地施肥

建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每70平方米播撒种100到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。当出现高温的时候，为了防止暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。

4.定植

在定植前面6到7天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，一般可以施加10到15公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。一般栽培过程需要达到一定的密度。一般晴天的时候可以在下午4点以后进行移栽，并且需要注意定植的深度需要达到不露出根系，不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。

5.水肥管理

栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的10到15天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料5到10公斤，然后可以对其进行20天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整个过程需要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。

6.病虫害防治

在生长过程种，需要对芹菜的病虫害进行预防，一般芹菜需要防止斑枯病和斑点病，可以使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌灵600倍液交替使用；防止蚜虫的侵害，可以使用百分之40的乐果100倍液即可，这样保证了生长过程防止病虫害。

4. 芹菜的栽培技术及田间管理

田间管理

1、移苗定植

当幼苗5～6片真叶，可移苗定植。要求大小苗分开种植，挖苗时尽可能不损伤叶片及根，并让植株多带一些土，利于栽后成活。定植应在下午5∶00后进行，栽后及时淋定根水。

2、搭棚盖遮阳网防暴晒、避暴雨

定植后，用竹子、木材或金属等材料做成拱棚或平棚，棚高2～2.5m，将遮阳网覆盖在棚架上系好，棚向以南北为宜，盖网以东西两边白天10∶00～15∶00阳光照射不到芹菜为佳，南北两头敞开通风，夏季芹菜整个生长期都应进行遮光保护。覆盖黑色遮阳网，可降低光照强度，地表温度降低9～13℃，地表土层以下5cm降低4～7℃，改善了田间小气候，有利于光合作用的进行，为芹菜的生产提供更有利的环境。在降低温度的同时，还可减缓风速，减少土壤水分的蒸发，有利于保湿防旱，并降低暴雨对芹菜造成的机械损伤、泥沙污染及土壤板结对芹菜的危害；采用封闭式全天覆盖，可以防止菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等多种害虫在芹菜上产卵，使虫害减轻，从而达到少施农药的目的。

3、肥水管理

定植成活至植株封行前，浅中耕2～3次，一般追3～4次肥，用腐熟干粪渣与复合肥混合均匀施于行间，也可用复合肥对腐熟粪水淋施，施后漫灌浅水。一般施1次肥需灌水1次，遇雨则不必灌水。追肥掌握前轻中重的原则，前1～2次追肥不超过总追肥量的20%，第3～4次追肥则达到总追肥量的70%，植株封行后可施1次速效肥，用肥量占总追肥量的10%。667平方米总追肥量：农家肥为2000～3000kg，三元复合肥或复混肥为50～75kg。为了提高芹菜的品质和产量，在生长中后期施2～3次叶面肥，可选用磷酸二氢钾、爱多收、绿旺等，收获前适时合理喷施植物生长调节剂九二O，促进叶柄伸长。

4、及时防治病虫害

夏季芹菜的主要病虫害有：叶斑病、斑枯病、病毒病、美洲斑潜蝇等，在防治过程中按照“预防为主，综合防治”的植保方针，积极进行防治。

5. 芹菜栽培技术要点

种子处理

种子处理一般在1 - 2月或7 - 9月进行，为了提高产量和种植者的经济效益，需要进行消毒催芽处理。消毒可采用500倍50%多菌灵浸泡种子15分钟左右，或50℃温水消毒种子15分钟左右。

催芽时应用湿毛巾覆盖种子，温度控制在15℃~ 20℃。同时要注意保湿。芹菜种子上述方法后，一方面，它可以杀死大多数细菌表面的种子，以避免发霉，另一方面，它能有效促进种子萌发，提高种子的萌发，种子的发芽率和发芽势都大大提高。

二、整地施肥

芹菜育苗困难，因此应选择土壤疏松肥沃、地势较高、排水灌溉方便的砂壤土作苗床。提前一周对土壤进行翻耕固化，配合整地成每亩500公斤有机肥和50公斤特种蔬菜复合肥，将土壤充分混进深沟可行高沟灌溉。播种后要浇水渗透，充分施有机肥，可多施肥。

三、播种

栽培方法主要为露天栽培，也可用于温室栽培。芹菜种子可与同等体积的细土或细沙混合，注意要保证种子散布均匀，使幼苗有一定的生长空间。表层覆盖有营养土壤和塑料薄膜，以确保适当的水分。

温室芹菜，播种时间2 ~ 4月，但在播种前，首先要全面调查地形条件，填满水，等水入渗后，细沙种子均匀混合在一起，方可播种。

夏季播种，因芹菜不耐热，喜欢凉爽，对各种生长环境要求较高，抗逆性差，需用遮阳网覆盖。

四、定植后管理

苗期除草好，除草时最好用刀摘草。用手除草时，会使土壤疏松，影响幼苗的生长。多施有机肥，适时见秧苗追肥。

1、温度管理

温度管理也是芹菜管理设施的重要内容之一。芹菜要求凉爽潮湿的环境，避免高温，最佳温度为15 ~ 20℃。芹菜的整个生长期较长，约140天。白天生长的最适温度为16 ~ 22℃。夜间为13 ~ 18℃，土壤温度为15 ~ 20℃。

芹菜生长的最适温度为20℃。可以挂一个温度计，观察每天流的温度，如果温度过低，可适当加热，如果温度过高，可以使用正常通风降温和其他措施，以确保设备的温度满足芹菜的需求增长，促进芹菜的健康成长。

2、水分管理

芹菜对干旱耐受性较低。芹菜在潮湿的空气和土壤条件下生长得很好，质量很高，产量也很高。因此幼苗必须浇水，以刺激其根部生长，并为快速生长做准备。

芹菜迅速生长时，需要2到3次3浇水，以确保植物的快速生长。在苗期，芹菜需要多次浇水，以保持湿润，促进繁殖。不要放太多的水，以免腐烂或生长。

移栽后，幼苗需缓苗一周左右，期间仍需少量反复浇水，保持土壤湿润，促进幼苗成活率。选择阳光明媚的早上浇水。浇水后，结合冷却，通风和排水，以防止水滴过多水分或膜状凝结。

3、肥料管理

肥料管理和水管理一样，也贯穿于芹菜生长发育的整个周期。芹菜属于浅层根系作物，吸收养分、吸水能力较弱，且喜欢吸湿和施肥的特点，再加上栽培密度大，对水肥要求严格。

肥料管理分为基肥和追肥。当土壤准备好时，在土壤上施一层基肥。追施可以单独进行，也可以用水。缓苗期可施10kg硫酸铵或500 ~ 600kg轮肥/ 0.067hm2，以促进幼苗根系生长。

五、病虫害防治

芹菜的病虫害主要有软腐病、蚜虫等。以农业防控为基础，选育抗病品种，实施合理轮作，培育壮苗，采用深沟窄床层栽培，合理密植，及时清除病种，及时清理田间，深挖土壤，减少致病菌、昆虫的来源，科学施肥，提高芹菜的抗性

6. 芹菜栽培方式

1、种子需先催芽再播种

芹菜种子表皮透水性差，如果直接播种，发芽速度慢，而且出苗率低。再加上早秋温度高，不易出苗，所以，芹菜在播种前，应先浸种催芽再进行播种。浸种比较简单，也就是在清水中将种子浸泡24小时，清洗掉种子的粘液，再进行催芽。

催芽有低温催芽和激素催芽，一般用赤霉素浸种12小时，再捞出播种，出苗时间短，而且还能提高发芽率。这种方法比较简单，省事，而且效果也比较好。低温催芽时，要在浸种后，在15~20℃的条件下进行催芽。

2、加强苗期管理

芹菜一般先育苗再进行移栽，可以在露地遮阴育苗，也可以在穴盘中育苗。在苗期时，吸水能力弱，在出苗前要保持土壤湿润，有利于快速出苗。芹菜出苗之后，根系浅，要保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。芹菜苗期要间苗两次，等到3~4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。

3、合理使用微肥和植物生长调节剂

芹菜在种植时，很多农户会喷施微量元素肥，和植物生长调节剂，提高产量和品质。微量元素肥主要以硼为主，可以在生长中期喷施0.3%的硼砂溶液。在使用植物生长调节剂时，也要注意使用的时间、使用的浓度。

比如赤霉素、三十烷醇、芸苔素内酯，这些促进芹菜生长的调节剂，在使用后，会加速芹菜的生长，如果水肥条件比较低，那么可能就会加重空心、茎秆开裂的情况。还有矮壮素、多效唑这些抑制芹菜抽薹开花的调节剂，使用次数过多，会严重抑制芹菜生长，增加副作用。我们在使用时，要注意调节剂的使用浓度，不宜过大。

芹菜的田间管理，除了水肥以外，以上三个方法也很重要。芹菜浸种催芽，提高出苗率。在播种后，要适当地遮阴，加强苗期管理。在芹菜定植之后，要注意补水补肥，为防止茎秆开裂，提高商品性，要合理使用生长调节剂。

7. 芹菜栽培和管理技术的关系

1，选择优质种子，芹菜可自己留种子或采购，要求种子饱满度好，没有霉烂，不被病虫危害的当年种子为好，特别是芹菜老根留的种子更为优质。

2，浸泡催芽，芹菜种子小，种皮厚，直接用干籽播种的话，容易出苗参差不齐。芹菜喜冷凉不耐炎热，用凉水浸泡大约一天一夜之后，用手轻轻搓洗干净，并用清水漂洗，然后用纱布包好放置在15度的环境中进行催芽，在催芽的过程当中，每天分两次用凉水冲洗，当种子露白时即可播种。

3，选择适宜的苗床，选择土壤肥沃疏松，透气性好的砂质土壤，每平方米施用经过充分腐熟的农家肥10公斤左右，生物有机菌肥100克，氮磷钾复合肥100克，将肥料均匀撒开在苗床上，进行旋耕，然后做1米2至1米5宽的苗畦。

4，播种，芹菜种子比较小，催芽之后，各种子之间容易粘连，不容易分开，可以在种子上撒一些沙土，便于撒开，将种子均匀撒开之后，上面覆盖0.5~0.8公分厚的细潮土。在准备播种之前上足底水，水下渗之后，上面覆盖一层细薄土找平苗床，然后将种子均匀撒在苗床上，上面覆盖细潮土，覆盖土不可过厚，防止出苗困难。夏季高温不利于芹菜出苗，可在上面覆盖遮阳网，降低表面温度，还需要注意保湿，又要防止浇水过大，造成土壤板结，影响出苗。覆盖遮阳网还可以有效防止芹菜苗徒长。

5，肥水管理，芹菜出苗早期一般不用追肥，两周之后，发现有发黄的弱苗，可进行追施叶面肥，叶面肥可用0.2%磷酸二氢钾水溶液+0.2%尿素水溶液+天达2116，就可以促进幼苗生长。也可浇水的时候顺水冲施稀薄的氮肥，但避免冲施人粪尿。

6，预防病虫害，芹菜常见的病虫害一般有，斑点病，斑枯病，蚜虫等，做好实时预防，喷洒杀虫剂，杀菌剂等。芹菜斑点病可用甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液。芹菜斑枯病可用咪鲜胺，百菌清或多菌灵等进行防治。芹菜蚜虫可用10%吡虫啉，或者是联苯噻虫嗪等进行均匀喷雾防治。

8. 芹菜栽培和管理技术有哪些

1、温度

芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18～25℃，最低温4～6℃；幼苗期宜15～20℃，可耐短时间-4～5℃低温和30℃左右高温，根系则可于－15℃左右低温下越冬，营养生长期适宜温度为16～20℃，高于20℃生长不良，且易发生病害，品质下降。

2、光照

低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。

3、水分

芹菜根系分布浅，多在12～18厘米左右，故不耐干旱，需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期，地表布满白色须根更需充足的水分，否则生长停滞，叶柄中机械组织发达，产量、品质降低。

4、土壤营养

芹菜适宜富含有机质，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100千克芹菜，需氮40克，磷14克，钾60克，缺氮植株矮小，叶柄易老化空心，尤以前后期缺氮影响最大。此外，芹菜对硼需要较强，缺硼，芹菜叶柄易发生劈裂，可每亩施0．5～0．75千克硼砂。

芹菜对环境适应性较强，不同季节采用不同品种搭配，各种保护设施配套，可在南北各地周年生产。主要茬次有如下几种。

1、露地栽培茬次

（1）秋芹菜

初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生长期120～150天。

（2）春夏芹菜

终霜前80～90天保护地育苗，终霜前20～30天定植，春夏生长，高温季节前后采收。

（3）越冬芹菜

冬季最低均温高于－5℃地区，可直接幼苗或小株露地越冬；－10℃左右地区，夹设风障及地面覆草越冬；－12℃以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。

2、保护设施栽培茬次

芹菜保护地多以越冬、冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄间套栽培。

（1）日光温室越冬芹菜

6～8月遮荫育苗，8～10月定植，12月至翌年4月分期掰叶采收。

（2）改良阳畦冬春芹菜

8月下旬至 9月上旬播种育苗， 10月中旬至11月初定植，4～5月采收。

（3）秋保护地芹菜

秋大棚芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬定植，10月中旬至11月中旬收获；小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬育苗，9月上旬定植，12月中旬进入收获盛期

一

对环境条件的要求

1、温度

芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18～25℃，最低温4～6℃；幼苗期宜15～20℃，可耐短时间-4～5℃低温和30℃左右高温，根系则可于－15℃左右低温下越冬，营养生长期适宜温度为16～20℃，高于20℃生长不良，且易发生病害，品质下降。

2、光照

低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。

3、水分

芹菜根系分布浅，多在12～18厘米左右，故不耐干旱，需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期，地表布满白色须根更需充足的水分，否则生长停滞，叶柄中机械组织发达，产量、品质降低。

4、土壤营养

芹菜适宜富含有机质，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100千克芹菜，需氮40克，磷14克，钾60克，缺氮植株矮小，叶柄易老化空心，尤以前后期缺氮影响最大。此外，芹菜对硼需要较强，缺硼，芹菜叶柄易发生劈裂，可每亩施0．5～0．75千克硼砂。

二

栽培制度

芹菜对环境适应性较强，不同季节采用不同品种搭配，各种保护设施配套，可在南北各地周年生产。主要茬次有如下几种。

1、露地栽培茬次

（1）秋芹菜

初夏育苗，秋凉季节生长，霜后一个月左右采收，生长期120～150天。

（2）春夏芹菜

终霜前80～90天保护地育苗，终霜前20～30天定植，春夏生长，高温季节前后采收。

（3）越冬芹菜

冬季最低均温高于－5℃地区，可直接幼苗或小株露地越冬；－10℃左右地区，夹设风障及地面覆草越冬；－12℃以下地区，则多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。

2、保护设施栽培茬次

芹菜保护地多以越冬、冬春及秋延后为主，既可大面积单独种植，又可与黄瓜、番茄间套栽培。

（1）日光温室越冬芹菜

6～8月遮荫育苗，8～10月定植，12月至翌年4月分期掰叶采收。

（2）改良阳畦冬春芹菜

8月下旬至 9月上旬播种育苗， 10月中旬至11月初定植，4～5月采收。

（3）秋保护地芹菜

秋大棚芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬定植，10月中旬至11月中旬收获；小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜，多6月中下旬育苗，9月上旬定植，12月中旬进入收获盛期。

三

选择优良品种

北京沃瑞亨种业出品的西芹品种——哈莉特西芹，卢瑞卡西芹、爽格西芹等。

哈莉特西芹是最新引进法国资源选育的，早熟性好，定植75-80天收获，商品性好，纤维少品质佳，不易空心，光泽度好，叶柄黄绿色，抗病性强，株高80公分左右，单株重2-3斤以上，保护地、露地均可种植。

四

芹菜主要茬次栽培技术

1、秋露地芹菜栽培要点

(1)适时定植

结合整地，每亩施入5000千克腐熟有机肥，作宽1～1．5米平畦，畦长不限。软化栽培者二畦间留55～60厘米宽空畦，以备取土，培土前空畦可撤播小水萝卜、小白菜等速生绿叶菜。当幼苗4～5片真叶时即行移栽，起苗时留主根4～6厘米，以利发生大量侧根和根须。栽前苗畦浇透水，下午4～5点起苗定植，行距10厘米，穴距7厘米，每穴栽1～2株，先栽大苗，后栽小苗。栽植深度以土埋住短茎为宜，随栽随浇小水，全畦浇完后，浇大水，定植后1～2天，再浇一次缓苗水。

(2)加强田间管理

定植后要小水勤浇，保持土壤湿润，以利缓苗；缓苗后，为促进新根和新叶的发生，须中耕蹲苗，同时应重点防止斑枯病；芹菜立心发棵后，可肥水齐攻，每亩每次可追15～20千克硫铵，以后随水追施粪稀。当芹菜整株收获前15～20天，用 25～50毫克／升赤霉素喷洒叶面，以增加叶柄重，提高商品率。培土软化芹菜须当天气转凉后，选晴天下午无露水时开始培土，培土前要连续浇2～3次透水，培土软化除可改善品质外，还可适当延迟采收，增加产量。

2、小冷棚秋延后芹菜栽培要点

（1）适时定植

芹菜苗龄65～70天左右，即9月上旬定植于小拱棚。定植前结合整地，每亩用氟乐灵150G喷雾除草。

（2）温度管理

10月上旬扣膜，至10月底以前昼夜放风。遇雨及时关闭风口，以防雨水入棚；11月初开始盖草帘，三周内每天早8点卷草帘，9点拉缝放风，下午4点以后关缝，5点盖草帘； 11月中旬至月底可适当晚揭早盖；进入 12月一般 9点卷草帘，下午1时拉缝放风，3时关缝，4时盖草帘。注意阴雪天也要适当放小风。

（3）肥水管理

定植缓苗后及时中耕，降低土壤湿度，以后每隔10大左右浇一水，水量要适中；生长中后期随水追施硫铵或粪稀，每亩硫铵每次25千克，粪稀1500千克。

3、日光温室冬茬芹菜栽培

冬茬芹菜一般6～8月露地遮荫育苗，8～10月定植于日光温室，12月至翌年4月采收。此茬正值外界气温较低的深冬和早春，栽培关键是增温保温，要求室内温度保持在20℃左右，夜温最低保持在5℃以上。前期主要是降温防病，后期保温放风。深冬季节12月至翌年1月加强夜间覆盖保温，最低温不低于3℃；2月以后，气温回升，应加大通风量，加强肥水管理。

4、改良阳畦冬春芹菜栽培要点

冬春改良阳畦芹菜栽培关键是培育壮苗大苗，抽薹前获得较大植株。定植时应精选壮苗，大小苗分别定植，最好丛栽。一般10月中旬至11月初定植于风障前的阳畦，定植后浇大水，气温0℃左右时加盖草苫。冬前控制浇水，昼消夜冻时灌冻水，并增施腐熟人粪尿，增强抗寒能力。返青前应防止芹菜受冻和捂黄芹菜苗，故须合理揭盖草苫。翌年3月下旬至4月初，气温回升，芹菜返青，应肥水猛攻，并保持温度15～22℃，促进早收。

5、大棚春夏芹菜栽培要点

春夏大棚芹菜多于1月下旬至3月初分期播种，播后盖膜，晚上加盖草苫。出苗前保持较高温度，出苗后最低温度不应低于10℃。春芹菜生长前期，应控制浇水，加强中耕，以利地温回升，进入生长旺盛期，可肥水猛攻，直至收获。

9. 芹菜栽培技术与管理

1、种子需先催芽再播种。芹菜种子表皮透水性差，如果直接播种，发芽速度慢，而且出苗率低。再加上早秋温度高，不易出苗，所以，芹菜在播种前，应先浸种催芽再进行播种。浸种比较简单，也就是在清水中将种子浸泡24小时，清洗掉种子的粘液，再进行催芽。催芽有低温催芽和激素催芽，一般用赤霉素浸种12小时，再捞出播种，出苗时间短，而且还能提高发芽率。这种方法比较简单，省事，而且效果也比较好。低温催芽时，要在浸种后，在15~20℃的条件下进行催芽。

2、加强苗期管理。芹菜一般先育苗再进行移栽，可以在露地遮阴育苗，也可以在穴盘中育苗。在苗期时，吸水能力弱，在出苗前要保持土壤湿润，有利于快速出苗。芹菜出苗之后，根系浅，要保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。芹菜苗期要间苗两次，等到3~4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。

3、合理使用微肥和植物生长调节剂。芹菜在种植时，很多农户会喷施微量元素肥，和植物生长调节剂，提高产量和品质。微量元素肥主要以硼为主，可以在生长中期喷施0.3%的硼砂溶液。在使用植物生长调节剂时，也要注意使用的时间、使用的浓度。

10. 芹菜栽培和管理技术论文

译文如下：

臣听说事情还没发生就预先图谋，这样的话处理起来就游刃有余；如果事情已经发生了才打算处理，那么常常做起来力不从心。金人侵占我中原大地，臣子们应该要想着一雪国耻，普天之下的人民，这样的心志未曾敢忘记。我的家乡，房屋都在济南，一家担任军职蒙受大宋的厚恩。

祖父告诉我，因为族人太多，没能走脱被金人俘虏，不得以担当金人的官职。后来留在京师又到过宿州和亳州，到过沂州海州，都不是他的志向所在！每次退朝回家吃完饭食，就带着我们这些小辈的人攀登高山，远眺悠悠天地，谈论国家要事。

想要拿起武器和金人决一死战，因我先辈和金人有不共戴天之仇！祖父经常带着我驾车，远至燕山，只为勘察地形。只可惜计谋尚未想好，我祖父就去世了。

高宗绍兴三十一年，金国海陵王完颜亮向南入侵，中原的百姓们都集合起来，臣也召集了二千人归顺在耿京麾下，担任掌书记一职，和他一起图谋收复中原，一共召集了二十五万人，归顺朝廷。不幸的是中间出现了变故，事情才出现难于预计的变化。

（这里指起义军中的一个将领张安国杀害了耿京，叛变投金）我忠于大宋，义愤填膺！现在，我定下心来，私下思考：当下的事情，朝廷应该稳重行事，不能让金人的奸谋得逞。以前，是战是和，常常是金人说的算，我们却只能被动的应对。

记得上次在燕山本来已经求和纳贡，奈何没几时，汴京就被包围，求和没成却反害徽、钦二宗被俘。秦桧等人的求和反而只能让金人更加肆无忌惮。对方看到有利就和我大宋作战，兵力疲惫了就和我们求和，尔虞我诈，我们都得到什么了？

唯有张浚将军的抗金军队初有成果，既然胜利了就不要考虑失败，事情本来就没有十全十美的，后来失败了，是在大家求和以后，便又遭受金人的蹂躏，所以抗金的斗争史残酷的。

而那些对军事一窍不通的人，只看见胜利不可保持就以为是祸害，这些不开悟和不可靠的人是大弊病，我们要引以为鉴啊！微臣认为收复中原的计谋是有的，不要去在意符离一战的胜败。

而那些朝廷大员总是想太多，一想到要用兵就像谈虎色变，太可惜了！古人说不要因为小的挫折就放弃大的事业，正是这样啊！

皇帝陛下您聪明英武，对事情有真知灼见，即使是光武帝的英明，唐宪宗的果敢也比不上您！区区的金人，却让您早起晚睡地劳累，这正是天下有识之士向您献计效命的时候啊！微臣虽然出身低微，没有什么才干，只是因为出于对我大宋的忠心激发了我，不能过控制自己。

如今金人那边有弊端，是我们有机可乘的时候，然而朝廷大方针仍然是戒备就是没有危险。所以我殚精竭力，不自量力，写成了抵御敌人的十篇策文，文章的名称叫做美芹。其中三篇是分析敌人的弊端弱点，其中七篇是写朝廷当下应该采取的措施。

先审时度势，然后观察敌情，再观察其变化，这样敌人的虚实我们就了如指掌，然后在把七篇中的计策按顺序使用，打败敌人不在话下。只要陛下经快实施，微臣所说的先机，就志在必得，不要在大家的议论中迷惑了。如果收复中原成功了，陛下的英烈不会逊色于唐太宗。

冒昧地献上我的计策，就算是犯了越权的大罪，山野之人的可口芹菜献给我的君王，也希望君王能诚恳的接纳。请陛下能赦免我的狂妄，怜惜我的一片忠心，批判的接受我的建议，我会感到无比的荣幸！

扩展资料

1165年，辛弃疾写了10篇论文，又称《美芹十论》，陈述抗金救国、收复失地、统一中国的大计。《美芹十论》是献给皇帝的，因此，作者谦称《十论》不过是他自己觉得好，皇帝不一定就会喜欢——就像宋人喜欢芹菜一样——事实上，皇帝的确不喜欢。

自从辛弃疾献了《美芹十论》之后，人们就把“美芹”作为忧国忧民、悲国家之颠覆的代名词了。从此美芹有了特定深远的含义了。

《美芹十论》为南宋爱国词人辛弃疾所作，该书从第一论以至于第十论，无一不是精辟之论。同时，这也是一部很好的军事论著，有着很高的研究价值。

除此之外，《美芹十论》成了辛弃疾的代名词，郭沫若先生为辛弃疾墓写过一副挽联：“铁板铜琶，继东坡高唱大江东去（上联）；美芹悲黍，冀南宋莫随鸿雁南飞。（下联）”。