东北水果特色(东北水果特色介绍)

1. 东北水果特色介绍

东北的苹果东北的梨，东北的延吉苹果梨。

苹果梨只是长得像苹果的梨而已，没有任何苹果的血统。苹果和梨是属于蔷薇科下面不同的属，不同属的植物一般是无法进行杂交的。林奈发明植物命名法的时候，最早是将苹果和梨统统放在梨属，后来，另一位科学家发现了苹果和梨无法嫁接，才把苹果单独成立了一个“属”。

2. 东北特色水果简介

水果

1、野生蓝莓

被李时珍记载为对视力最好的野生蓝莓，就生长于东北地区。蓝莓是世界上唯一的蓝色水果，因为富含花青素，所以果皮和果肉呈现出漂亮的蓝紫色。蓝莓是一种超级耐冷的水果，野生蓝莓可以抵抗零下40℃-50℃的低温，所以在我国的东北高寒山区，生长着不少野生蓝莓。

但东北的野生蓝莓很少有人吃到，除了当地人以外，野生蓝莓的售价很高，家境条件不错的人才能订购到这些蓝莓。如今东北已经实现种植蓝莓，但是种植面积很少，人工采摘的成本高，运输成本不断上涨。我们在市面上看到的蓝莓果、蓝莓干和蓝莓汁，基本上都是从加拿大进口的。

2、沙果

东北的黑龙江，有一种长得很像小苹果的水果，当地人称为沙果。许多人的家门口就生长着沙果树，到了秋天，正是沙果成熟的时候，沙果吃起来酸酸甜甜，口水都要流出来。收藏到了冬天，把沙果往门口一放，冻好的沙果格外甜，虽然对牙齿是一个挑战，但是咬下来的沙果足够品尝很久。

3、香瓜

东北的香瓜和其他地区的香瓜不一样，也许是土壤和气候的原因，导致东北的香瓜长出来味道清爽，香味非常浓郁。因为在当地，香瓜的产量非常大，所以价格便宜，基本上到了夏季都能看到有卖香瓜的小摊贩，大量香瓜直接堆在路边。而东北人买香瓜也很豪爽，都是十斤十斤买。

4、秋梨

秋梨在秋天上市，但最好不要吃刚摘下的秋梨，最好在家里放一阵子，等到秋梨的酸度下降后再吃。东北人通常在秋天购买酸梨，然后将酸梨储藏起来，冬天室外天寒地冻，将秋梨放到屋外冻上。冻好的秋梨也就是冻梨，吃起来又冰又爽，酸甜适中，非常适口。

秋梨

冻梨

5、山葡萄

长白山的特产山葡萄，长得非常像，不像我们常见的葡萄那样又大又圆。山葡萄的作用是用来酿果酒，因为鲜食的时候，山葡萄的滋味会酸到让你咧嘴，所以山葡萄的采收季并非享用这种水果的时候。用山葡萄酿出来的果酒清爽解腻，酒精度数较低，小孩子也可以当成饮料喝，但不能喝多，喝多了就容易犯困睡着。

山葡萄

怎么样，这些独产于东北的水果，你们吃过多少呢？相信有不少吃货一个都没吃过吧，毕竟这些水果都是东北地区特有的美味，如果大家有机会到东北旅游，最好能在冬季去，这样就可以吃到冻沙果、冻秋梨、山葡萄酒，而野生蓝莓属于有好运气才能吃到的，香瓜则是夏季产物。

3. 东北特有的水果品种

第一种，“灯笼果”。此名最早是指茶藨子科茶藨子属的东北茶藨子/Ribes mandshuricum，但该种未经驯化，通常处在野生状态，产量不高而且采集困难；现在的“灯笼果”更多指同科同属的欧洲醋栗/R. reclinatum，引入的栽培种，房前屋后皆可种植，收获更为方便。二者果序明显不同，东北茶藨子是一长串果实，欧洲醋栗则是单生或只有两三个一串。

第二种，“洋菇娘”，也就是“菇娘果”或“东北菇娘”，茄科酸浆属的毛酸浆/Physalis philadelphica。原产美洲，我国东北地区有大量引种，也有些逸为野生。其浆果酸甜适中，颇为可口，外面包着的那层黄白色的“纸”是花萼，用行话说就是“果时增大成膀胱状，远较浆果为大，完全包围浆果”。膀胱状，哈哈哈，还是说成“囊状”比较好

第三种，“山丁子”，蔷薇科苹果属的山荆子/Malus baccata。不能算东北特产，但黑吉辽和内蒙古是主产区，河北、山西、山东等北方省份也有分布。花白色，美丽，秋季后红黄色的球形果实经久不落，直至大雪纷飞。果实生吃干涩，难以下咽，经加工后即成美味，我的哈尔滨籍同事曾提起过，说是小时候常吃的零食。

第四种，“黑天天”和“黄天天”。“黑天天”，茄科龙葵属的龙葵/Solanum nigrum，常见的一年生草本。其浆果未成熟时青绿色，龙葵碱含量高，有毒；熟透呈紫黑色，微酸甜。不过并没有多好吃，童年时见到必摘，多半出于“我来过，我看到，我吃掉”的仪式感。该种全国广布，更不能算是东北特产，本砖家小时候也没撸过。

第五种，“黑豆”，即“黑加仑”，茶藨子科茶藨子属的黑茶藨子/R. nigrum，和“灯笼果”是相亲相爱的醋栗一家人，成熟后会变成紫黑色，也叫“黑醋栗”，可能是醋栗中知名度最高、经济价值最大的一种。在我们的生活中，它通常以干制品或果酱的面目出现，鲜果非常少见，也许只有东北地区才能见到。

第六种，“山茄子”，忍冬科忍冬属蓝果忍冬的变种蓝靛果/Lonicera caerulea var. edulis，好像也有它叫“黑瞎子果”的。果实是两朵花共同孕育而成的“复果”，蓝黑色稍被白粉，形状略有点古怪，接近椭圆形，先端有明显凹陷。除东北外，西北、西南部分地区也有分布，但国外引入的栽培品种主要种植于东北。据说口味酸甜，也有人说带点儿苦味。

第七种，“嘟柿”，杜鹃花科越橘属的笃斯越橘/Vaccinium uliginosum，野生的蓝莓之一。浆果近球形，成熟后蓝黑色，表面有白粉，直径1厘米左右，酸甜味佳，可用以酿酒及制果酱，也可制成饮料。国内只产于大兴安岭北部（黑龙江、内蒙古）、吉林长白山，属于纯粹的东北特产野果，国外也有分布。

第八种，“山梨子”，蔷薇科梨属的秋子梨/Pyrus ussuriensis，分布于黑吉辽、内蒙古和其它几个北方省份，东北盛产。果实成熟时黄色，野生状态的个头较小，且质地坚硬，须摘下捂几个月变软之后才好吃，味道酸中带甜。别觉得“山梨子”只是山野村夫，它也能入得厅堂，常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鸭广梨等均属于本种的栽培品种。

第九种，“圆枣子”，猕猴桃科猕猴桃属的软枣猕猴桃/Actinidia arguta，“圆枣”或是“软枣”之东北发音。果圆球形或长圆形，无毛，成熟时绿黄色或紫红色，如同微缩版的无毛猕猴桃，可用于生食、酿酒、加工蜜饯果脯等，国外进口的“奇异莓”也是本种。该物种的“足迹”踏遍祖国南北，从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有产出，非东北特产。

第十种，“山葡萄”，正式名称也是山葡萄/Vitis amurensis，乍看外观和栽培的葡萄/V. vinifera差不多，细节特征有差异。果实圆咕隆咚，熟透后紫红色，外表有白色果霜，可生食或酿酒。该种南北皆有，主产区是东北三省，是葡萄属中最抗寒的种类，尤其是东北种群，也许能作为改良栽培葡萄的野生种质资源。

4. 东北水果特色介绍怎么写

第一种：甜杆儿

说到这个名字，相信许多朋友都没有听过，但是这却是伴我整个童年的最好吃的水果，是我的最爱，甜杆儿类似于高粱杆的样子，但味道和甘蔗差不多，外表翠绿，一节一节的，每年夏季成熟。

第二种：菇娘

东北菇娘分两种，一种是红色的，颜色很漂亮，也很喜庆，就像一个新娘披着婚纱，但是口味略微有些苦；另一种是黄色，这种菇娘成熟后表皮发亮，口味酸甜可口，是连籽一起吃的，非常的过瘾。

第三种：沙果

说到东北的沙果，也就是现在的海棠果，它看起来就是小苹果，颜值很高，成熟后红彤彤的，吃起来比较脆，比较酸甜，主要是偏酸，放的时间长，就会面儿，东北人还喜欢把它冻起来，留着过年吃，冻起来的口感和味道完全不同，是另外一种风味。

第四种：冻梨

说到冻梨，那可是咱们东北特有的，别看它黑了吧唧的，吃的时候用冷水化开，越吃越好吃，口感细腻如沙，梨肉饱满，酸甜可口，特别的开胃，有一篇文章这样写道《这个冬天，不只为了看雪，为了吃也要去趟东北》，可见我们东北的冻梨是多么的出名，那可是东北人的最爱。

5. 东北特长水果

冻梨、沙果（海棠果）、甜杆儿、冻柿子

说到东北的沙果，也就是现在的海棠果，它看起来就是小苹果，颜值很高，成熟后红彤彤的，吃起来比较脆，比较酸甜，主要是偏酸，放的时间长，就会面儿，东北人还喜欢把它冻起来，留着过年吃，冻起来的口感和味道完全不同，是另外一种风味。

6. 东北地区水果 特产

水果有地域之分，就像热带水果很难在中国北方存活一样，中国北方的水果在南方地区也很难见。下面要介绍的，就是我国东北的5种特产水果，出了东北，大家可就吃不到了。

1、野生蓝莓

被李时珍记载为对视力最好的野生蓝莓，就生长于东北地区。蓝莓是世界上唯一的蓝色水果，因为富含花青素，所以果皮和果肉呈现出漂亮的蓝紫色。蓝莓是一种超级耐冷的水果，野生蓝莓可以抵抗零下40℃-50℃的低温，所以在我国的东北高寒山区，生长着不少野生蓝莓。

但东北的野生蓝莓很少有人吃到，除了当地人以外，野生蓝莓的售价很高，家境条件不错的人才能订购到这些蓝莓。如今东北已经实现种植蓝莓，但是种植面积很少，人工采摘的成本高，运输成本不断上涨。我们在市面上看到的蓝莓果、蓝莓干和蓝莓汁，基本上都是从加拿大进口的。

2、沙果

东北的黑龙江，有一种长得很像小苹果的水果，当地人称为沙果。许多人的家门口就生长着沙果树，到了秋天，正是沙果成熟的时候，沙果吃起来酸酸甜甜，口水都要流出来。收藏到了冬天，把沙果往门口一放，冻好的沙果格外甜，虽然对牙齿是一个挑战，但是咬下来的沙果足够品尝很久。

3、香瓜

东北的香瓜和其他地区的香瓜不一样，也许是土壤和气候的原因，导致东北的香瓜长出来味道清爽，香味非常浓郁。因为在当地，香瓜的产量非常大，所以价格便宜，基本上到了夏季都能看到有卖香瓜的小摊贩，大量香瓜直接堆在路边。而东北人买香瓜也很豪爽，都是十斤十斤买。

4、秋梨

秋梨在秋天上市，但最好不要吃刚摘下的秋梨，最好在家里放一阵子，等到秋梨的酸度下降后再吃。东北人通常在秋天购买酸梨，然后将酸梨储藏起来，冬天室外天寒地冻，将秋梨放到屋外冻上。冻好的秋梨也就是冻梨，吃起来又冰又爽，酸甜适中，非常适口。

5、山葡萄

长白山的特产山葡萄，长得非常像，不像我们常见的葡萄那样又大又圆。山葡萄的作用是用来酿果酒，因为鲜食的时候，山葡萄的滋味会酸到让你咧嘴，所以山葡萄的采收季并非享用这种水果的时候。用山葡萄酿出来的果酒清爽解腻，酒精度数较低，小孩子也可以当成饮料喝，但不能喝多，喝多了就容易犯困睡着。

7. 东北水果特色介绍图片

夏季水果：夏季的水果有很多，其中最有名的东北水果有桃子、杏子、李子、葡萄，一般葡萄的上市时间大概是每年的7月份到8月份，它的味道是比较甜的。

8. 东北独特的水果

东北特产一：大连苹果

　　大连苹果是大连水果特产之一，大连是“苹果之乡”，苹果品种繁多，大连苹果有100多种，主要栽培的也有几十种。包括祝光、八月酥、迎秋、黄金、红元帅、红玉、香蕉苹果等，但比较出名的还是瓦房店黄元帅苹果、国光苹果、金冠、乔纳金，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏。其中瓦房店红富士苹果、瓦房店黄元帅苹果获得农产品地理标志产品荣誉。2007年，大连苹果继出口俄罗斯、东南亚、中东、欧洲等国家和地区之后，又出口到美洲国家，打开了美洲市场，这充分说明大连苹果已经得到海外客商的广泛认可。

东北特产二：伊通景台大红杏

　　伊通景台大红杏是吉林省四平伊通的特色产品。伊通有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合红杏的生长，所产出的红杏外型美观，果大核小，皮薄肉厚，汁多味甜，酸甜可口，品质优良，在市面上受到了广大消费者的喜爱。

东北特产三：大连樱桃

　　大连樱桃是大连水果特产，是甜樱桃一种，甜樱桃作为一种抗性较差的树种在我国的适宜栽培区域有限, 而大连地区具有得天独厚的地理位置和气候条件, 是我国为数不多的甜樱桃栽培适宜区, 大连樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，绿色无污染。大连的樱桃产地主要集中在：普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区，其中以得利寺大樱桃、旅顺大樱桃获得“农产品地理标志产品”，比较出名。