水果酒村上(水果酒叫什么名字)

1. 水果酒叫什么名字

几个比较常见的水果泡果酒的具体方法：

一、樱桃果酒。

制作方法是取500克洗干净的去蒂新鲜樱桃、300克冰糖、50度的白烧酒1500毫升。然后用刀子在樱桃上划破几个口子，然后按照一层樱桃一层白糖的方法在酒瓶中铺好，然后再把白酒倒入密封，放在阴凉干燥的地方三个月即可饮用。

二、葡萄果酒。

听名字就不陌生啦，具体的制作方法是取800克新鲜葡萄洗干净、500克冰糖、2500毫升50度左右白烧酒。具体做法和樱桃酒一样，一层葡萄一层冰糖，然后倒入白酒密封，放在阴凉干燥的地方二十天左右即可饮用。

三、蓝莓果酒。

具体做法是去1000克干净新鲜蓝莓控掉水分装入纱布缝好、200克蜂蜜、1700毫升50度左右白烧酒。然后将蓝莓放进器皿，倒入蜂蜜和白酒，放在阴凉干燥的地方一个月左右取出装有蓝莓的纱布，再把酒放置3个月即可。

四、梅子果酒。

具体做法是干净新鲜梅子500克、冰糖250克、米酒600毫升，然后将三者倒入器皿中，放在阴凉干燥的地方四个月左右即可饮用。

2. 水果酒名称大全

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。[1]

桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

制作方法

1. ：原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品。

2. 操作要点：

原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。

破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3%-5%。

主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。

分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2%以下为终点。

倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。

澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。

3. 质量标准：

(1)感官指标。

外观：一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。

香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。二级，具有良好的桑果香和酒香。

滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，爽口，回味绵长。二级，酸甜适度，醇和，爽口。

3. 水果酒是什么

答案是否定的。

果酒的度数相较普通白酒来说都是很低的，果酒的度数范围基本在12度到18度左右，也有一些度数更低一些的，基本上在8度左右，果酒本身是用水果进行发酵制成的酒，酒精也是在发酵过程中不断产生的，由于果酒所独具的这个特性，所以在口感上相较其他类型的酒更加清爽和酸甜，水果中的维生素和果酸等物质经过发酵完全释放出来了，所以适当喝一些果酒对我们的身体是非常有益处的。

果酒加工，延伸了水果产业链，对农民增收也有积极意义。

4. 水果酒叫什么名字来着

甜甜酒是指由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种食品,酒精度极低,热量很高。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红,所以又称“红酒”,由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。

虽然中国的甜酒度数并不高，但其中也含有一定的酒精浓度，因此一旦饮用就不要进行驾驶等危险行为，以免造成意外发生。

5. 水果酒叫什么酒

对于泡水果酒来说，最适合的酒种是中性的白酒，如伏特加或纯净酒。这些酒没有太强烈的味道，能够更好地融合水果的香气和味道。此外，中性酒还能提供足够的酒精含量，有助于提取水果的营养成分和风味。

选择高质量的中性酒，可以确保水果酒的口感和质量更加出色。记得在泡制水果酒时，选择新鲜、成熟的水果，并根据个人口味调整酒精和糖的比例，以获得最佳的水果酒体验。

6. 水果酒叫什么名字比较好听

你好!!

●杨桃酒

将成熟的杨桃洗净.切成小块.晾干.冰糖加开水溶化.将杨桃果肉.市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器.存放半年以上制成杨桃酒.有去风热.顺气润肺等功效.

●草莓酒

将草莓洗净晾干.摘掉草莓蒂.把草莓.蜂蜜.高粱酒一同置入密闭容器.约2-4周后将果实取出.酒再放3个月左右即可饮用.

●李子酒

将红肉李子洗净.晾干.每粒果实用刀深划7-10刀.置入容器.放一层李子铺一层砂糖.存放40-45天制成李子酒.有舒筋.行血.消除疲劳的功效.

●梅子酒

将成熟的梅子洗净晾干.置入密封容器.用米酒.冰糖(梅子.米酒.冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子.存放4个月即成.有治疗骨刺.风湿痛.寒症.肾脏病的功效.

●苹果酒

将苹果洗干净.晾干.切成块.将苹果块.冰糖.白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡.再加入少许柠檬片.浸泡3个月后将苹果和柠檬取出.即可饮用.

●猕猴桃酒

猕猴桃去皮.切成两半.放入玻璃瓶内.倒入35度白酒.酒和猕猴桃的重量比例为1:1.酒将猕猴桃全部浸没.三个月后便可以饮用了.

水果酒酿造注意事项:

1.水果清洗后务必沥干或自然风干.这样酿出的酒才不会走味.

2.酿水果酒以天然水果最好.必要时可以调整甜度.加糖20%-25%为宜.

3.酿水果酒宜用冰糖.因为甜味较纯正.不易起酸.

4.所有密封容器.务必除去水汽及闭紧.并存放在阳光无法直晒的阴凉处.

5.酿水果酒时.需使用酒精浓度高于35%以上的酒.含在水果中的果汁容易被浸泡出来.着色性也很强.

草莓酒

草莓.纯柠檬汁.冰糖.伏特加5:2:l:10.即200g的草莓.就要加入80g的柠檬汁.40g的冰糖.以及400g的伏特加酒.将草莓洗净沥干.摘掉草莓蒂,柠檬去皮挤汁,将原料全部放入容器中.置于阴暗处,两周后将草莓取出.再放六周便可饮用.

金橘酒

金橘.冰糖.清酒4:1:10.将金橘的皮用力略划出缝.以便果汁能渗入酒中,将原料全部放人容器.置于阴凉处,六周后将金橘取出便可饮用.

薄荷酒

薄荷.伏特加1:30.将原料放入容器中.置于阴凉处,十天后取出薄荷叶,三周后即可饮用.

荔枝泡酒

荔枝450克 白砂糖100克 高粱酒900克

将荔枝剥皮去核.放入瓶中.倒入高粱酒..充分搅拌.密闭.在瓶身上写上日期.然后每星期用筷子搅拌/摇晃瓶身.放置在阴凉背阳处.经过三个月后.就可以饮用了.如果你有耐心的话.一年后的口味会更加醇.

功效:减轻疲劳.养颜护肤.

PS:高粱酒最好在28-45度之间.市场上小瓶装的通常是50度.大瓶装的有一种是42度

水果最好选择快要成熟的.不熟的会有生涩口感.成熟过度的会有沉淀

如果家中冰箱够大.可以放置在冷藏室中.就象存放在地窖中一样.

杨梅泡酒

材料:杨梅.白糖

一斤杨梅大约加4两白糖的分量次.

盖盖密封.放在常温下.每天记得摇匀几次.

放置15天以上就可以变酒并可以喝了.不过我觉得还是放时间长一下较好.这样出来的酒会比较纯.好喝一些.

杨梅酒的功效

清热生津.预防中暑. 杨梅古今中外医学界视为[奇珍异宝".具有养胃健脾.排毒养颜之功效.并能理气活血抗衰老.提高机体免疫力.现代医学证明对癌细胞有分解抑制作用.是二十一世纪最受人们欢迎的美容保健医学用品之一.长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用.

7. 水果酒叫什么名字好

应该就是水果酿的酒。而水果酒也叫果子酒，是用充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的新鲜水果为原料，去掉杂质并冲洗干净酿成的低度果味酒，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒相比较低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，水果酒可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。