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水果牛奶冰棒(水果牛奶冰淇淋)

2023-08-05 06:30:05问答栏目1

1. 水果牛奶冰淇淋

以下是制作牛奶冰淇淋的基本做法：

材料：

- 全脂牛奶：500毫升

- 砂糖：100克

- 鸡蛋黄：4个

- 香草精/香草豆（可选）：适量

步骤：

1. 将鸡蛋黄与糖一起加入碗中，用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀，直至糖溶解且混合均匀。

2. 将牛奶倒入锅中，加热至微沸，但不要煮沸。

3. 慢慢将热牛奶倒入鸡蛋糖混合物中，边倒入边搅拌均匀。

4. 将混合物倒回锅中，以中小火加热，持续搅拌，直到混合物稍微变稠，并能在搅拌器的背面留下明显的痕迹。

5. 将锅从热源上取下，继续搅拌几分钟，使其稍微冷却。

6. （可选）加入香草精或刮下的香草豆。

7. 将冷却的混合物倒入冷藏的容器中，用保鲜膜覆盖表面，放入冰箱冷冻6小时或过夜。

8. 取出冷冻的混合物，搅拌均匀。

9. 将冷冻混合物倒入冰激凌机中，按照机器的说明操作，搅拌冷冻20-30分钟，直到变得像冰淇淋一样。

10. 将冰淇淋倒入密封容器中，继续冷冻2-4小时，使其更加结实。

温馨提示：

- 如果没有冰激凌机，可在搅拌过程中，每隔30分钟取出搅拌一次以防止结冰。

- 可以根据个人口味，加入巧克力粒、果酱、坚果等其他配料，增加口感和风味。

这是一个基本的牛奶冰淇淋制作方法，你可以根据个人喜好和创意进行调整和改良。祝你制作出美味的牛奶冰淇淋！

2. 水果牛奶冰块

水果雪泥是一款非常清爽的夏季甜品，使用新鲜的水果与奶油混合制作而成，口感细腻，味道鲜美。具体的制作步骤如下：

1. 将准备好的水果洗净，去皮去籽，切成小块放入搅拌机中。2. 加入2勺糖，适量的冰块和适量的牛奶，搅拌机打至成细小的冰沙状。3. 将打好的水果冰沙倒入锅中，加入100克左右的奶油，小火加热至奶油融化。4. 用手持电动打蛋器将水果雪泥搅拌均匀，使奶油与水果充分混合。5. 将打好的水果雪泥倒入装有水果的碗中，装饰上水果，放入冰箱冷藏约30分_

3. 水果牛奶冰淇淋产业

冰淇淋（ice cream ）的由来

早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世纪的时候，马可·波罗从中国把牛奶变冰的办法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有了突破。

真正使用奶油制作冰淇淋始于15世纪，距今不足500年。冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但制作冰淇淋的办法千差万别，不同厂家出品的冰淇淋的质量也大相径庭，当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国。据说，华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰淇淋，所以美国的冰淇淋制造业很快发展起来。

冰淇淋是舶来食品。英语ice cream，译成中文是冰奶油，但习惯都译作冰淇淋，这名称很妙，既有音译近似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。当然，也有写作冰结涟、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流传广、寿命长。

因为冰淇淋是摩登食品，一般旧派的人开始时不大问津。他们宁可喝酸梅汤，也不吃冰淇淋。两三角钱一杯冰淇淋，那时被一般人看作消夏的奢侈食品了。

原先做冰淇淋的办法，用一个大木桶，桶里放冰和盐，冰中间再放一个马口铁桶，里面放淀粉浆（稀藕粉）、鸡蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。铁桶有盖，盖上有孔，有轴齿带动四周叶片，手摇旋转，打和各物，半小时左右就会凝冻成冰淇淋了。上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰淇淋，就是这幺做成的。尽管价钱不贵，但未免有碍卫生。后来，改手摇为机器制作，设备和卫生条件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越来越好。有一种冰淇淋，做得巧妙，一只猩红的小樱桃，几块酸滋滋的菠萝，诱人胃口，取名又十分香艳，叫“花旗大姐姐”，难怪生意会好。

这才是冰淇淋的由来~~~

4. 水果牛奶冰沙

葡萄或者是杨梅，因为这两种水果会变色。

5. 水果牛奶冰淇淋图片

旺仔牛奶是一种非常受欢迎的饮料，富含蛋白质和钙质。以下是一种简单的旺仔牛奶制作冰淇淋的方法：

所需材料：

1. 旺仔牛奶：500毫升

2. 淡奶油：150毫升

3. 糖：50克（可根据个人口味调整）

制作方法：

1. 将旺仔牛奶倒入一个大碗中，加入糖，搅拌均匀，使糖充分溶解。

2. 将淡奶油倒入一个干净的容器中，用电动打蛋器搅拌至出现纹路，备用。

3. 将旺仔牛奶糖水倒入淡奶油中，搅拌均匀，制成冰淇淋液。

4. 将冰淇淋液倒入一个干净的密封容器中，放入冰箱冷冻室冷冻。

5. 冷冻约4小时或直到冰淇淋液完全凝固成冰淇淋。

6. 用冰淇淋勺将冰淇淋从冰箱取出，按照个人喜好加入水果、巧克力碎片等装饰。

7. 让冰淇淋稍微融化一会儿，然后就可以享用美味的旺仔牛奶冰淇淋了！

注意：在制作过程中，请确保所有食材都是干净的，以保持冰淇淋的卫生。如果不想添加糖，也可以用代糖来替换。此外，冰淇淋的浓稠度可以根据个人口味进行调整，可适量增加或减少淡奶油的量。

6. 水果牛奶冰淇淋的简单做法

用纯牛奶做冰淇淋的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：纯牛奶240毫升。

2、辅料：糯米粉20克、白糖30克。

第一步：准备好所需的所有材料。

第二步：将材料都倒入锅内。

第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌，以防粘锅，开始很稀有大泡。

第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却。

第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。

第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）

第七步：盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。

第八步：成品图如下。

7. 水果牛奶冰块的做法大全

红豆牛奶冰原料：红小豆600克、赤砂糖300克、牛奶200克、刨冰酌量。作法：

1.红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。

2.见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉，加入牛奶搅拌。

3.食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆牛奶即成。Tips:1.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。2.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。红豆可换成绿豆、花生香蕉巧克力奶昔材料：香蕉一根鲜奶半杯香草冰淇淋三球可可粉两茶匙冰块5块作法：1.香蕉剥皮后放入冷冻库冰半小时。2.将所有材料丢入果汁机然后大概打个五秒停下来看一下,最多打个十到十五秒就可以了,浓稠一点比较好喝，打均匀倒到杯子里就可以了。香蕉可以换成其他水果。可可粉随便加不加。