鳜鱼养殖技术及成本(鳜鱼养殖技术视频教程)

1. 鳜鱼养殖技术视频教程

山东清江鱼养殖基地位于山东省临沂市郯城县。

 1.山东清江鱼养殖基地在山东省临沂市郯城县。

2.据相关资料介绍，山东清江鱼养殖基地位于山东省临沂市郯城县。

3.山东清江鱼养殖基地作为国内重要的鱼类养殖业示范基地，其养殖知识、技术和创新成果对于发展中国的水产养殖业具有重要意义。

2. 鳜鱼高效生态养殖新技术

1、桂鱼养殖技术池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。

2、2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。

3、利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。

4、其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。

5、3、桂鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。

6、一般每亩放养量500-800尾。

7、4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。

8、5、水质调控：桂鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。

9、6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。

10、桂鱼的放养技巧鱼种的来源和捕捞①鱼种的来源：现在正值高温季节，气温很高，鱼种体质较弱，一般不便于长途运输。

11、补放鱼种的来源，多在当地调剂解决，也可就近在天然水域中捕捞。

12、要求鱼种的捕捞地点离放养地点很近，捕捞与放养应紧密衔接，鱼种离水时间不能过长最好是边起捕边放养。

13、若一时做不到，可先用网箱暂养或拦在拉网中进行操作，但时间最好不要超过两小。

14、严禁鱼种离水操作。

15、②鱼种的捕捞：鱼种的捕捞及入养应始终坚持快捕轻放的原则。

16、捕捞时，必须小心谨慎，缓慢操作，尽量不要伤及鱼体。

17、捕捞时间可确定在早晨及晚上天气凉爽时进行。

18、捕捞工具应选用大拉网、套网等不伤鱼体的工具。

19、同一水体的捕捞，拉网次数不能过多，以起鱼类浮头，造成死亡。

20、丝网会伤害鱼体，使鱼鳞脱落，不要采用。

21、干塘捕捉会使污水呛死鱼类，也会因水浅灼伤鱼体，最好也不要采用。

22、对于吃食性的鱼类，可在投喂时，用药饵引诱，将网具拦截在其活动路线上，进行集中捕捉，这也是一种很好的捕捞方法。

23、2、鱼种的放养和管理①放养前的准备：鱼种放养前应做好各项准备工作，检查进出水口是否完好，防止渗漏。

24、如发现问题，应立即解决。

25、其次要对放养的水体情况进行观察，尤其要对池塘逃鱼状况进行了解，以摸清底细，便于确定放养品种和放养量。

26、最后还要对水体进行一次改良。

27、由于现时气温高，水体普遍浑浊，水中污物较多，水质很差，病菌容易繁殖，应用生石灰或明矾等化水泼洒，澄清水体，净化水质。

28、若水体偏瘦，还要略施肥料，培养水中天然饵料。

29、②放养操作：为了减少放养死亡，确保放养效果，应进行补放鱼种的选择。

30、选择的鱼种要求鳞鳍完整，跳跃有力，游动活泼，体质肥大，无病无伤。

31、对鱼体瘦弱、反应迟钝、体表充血及有机械损伤的鱼种都应剔除。

32、放养的品种可根据鱼种的来源及放养需要而定，但放养规模应以大为好，放养密度可坚持稀放为原则，以便使年底的成鱼都达到商品规格，减少因生长期短而带来的不利影响，保证养殖效益。

33、放养时，鱼种必须经药物消毒后，再放入水体，以防鱼体带病入池，引起鱼病传播。

34、一般可用2％～3％的食盐水或1ppm～2ppm的晶体敌百虫等药液浸泡3分钟～5分钟。

35、③放养后的管理：鱼种放养后，要根据放养的品种、数量等情况，认真做好投饵、施肥、水质调节、鱼病预防等项工作。

36、饲料一般以精料为主，以加快鱼体的生长。

37、日投喂量以池鱼总重量的5％～8％较为适合，具体以投喂后略有剩余为度。

38、若池中放养链鳙等肥水鱼较多，可增施肥料，施肥应少量多次为原则，有机肥要经充分发酵后施入水体，亩施放量为50公斤～100公斤。

39、化肥可用碳铵（每亩5至8公斤）或尿素（每亩3至5公斤）化水全池泼洒，改善水质。

40、在放养后7天～10天内，再用强氯精（0.3ppm）、漂白粉（1ppm）等泼洒，以杀灭细菌。

41、同时可间隔使用晶体敌百虫（0.4ppm）、硫酸铜（0.5ppm）和硫酸亚铁（0.2ppm）合剂泼洒，以杀灭寄生虫，有效地防止鱼病的发生。

3. 鳜鱼养殖要点与技术

桂花花鱼其实就是鳜鱼，又叫鳌花鱼，是有鳞的肉食性鱼类。下面让我们来看看桂花鱼是怎么养殖的吧。

1.池塘条件。池塘面积一般为２－４亩，水深２米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全

2.饵料鱼培养。根据适口性好、经济成本低的原则，可以选择鲢鱼、白鲫、钝吻鲷、鲢鱼和鲢鱼等鱼苗作为饵料鱼。通过利用池塘养殖桂花鱼之前的自由期来培育早期饵料鱼，鲤鱼或鳜鱼鱼苗可以自己繁殖，或者各种鱼苗可以在桂花鱼不被养殖前大约20天内投放，放养量为每亩40 - 60万条鱼。喂养方法是用豆浆或其他饲料喂养，而中后期饵料鱼必须在专用池塘中喂养。建议采用多池高密度饲养、多次捕捞和逐渐减薄的方法，以确保饵料鱼和桂花鱼同时生长。

3.放养桂花鱼。放养时间通常在6月，放养标准应为6 - 10厘米，具有放养成活率高、生长快的优点。通常，每亩的库存量为500 - 800。

4.饵料鱼投喂。在成鱼养殖期间，每天吃足够的食物是明智的。如果诱饵鱼太少，会影响桂花鱼的生长或者互相残杀。

5.水质。桂花鱼鱼塘应控制水质，并经常换水。6月至9月的高温季节是喂食季节。每周应注入和排出一次水，每次水量应改变0.4m，以保持水的透明度在40cm以上。

4. 鳜鱼养殖最新技术视频7

为保护水生生物资源，维护禁捕管理秩序，规范广大市民休闲垂钓行为，根据《中华人民共和国长江保护法》《中华人民共和国渔业法》《重庆市人民代表大会常务委员会关于促进和保障长江流域禁捕工作的决定》等法律法规及农业农村部有关要求，结合本市实际，制定本办法。

第一条本办法适用于我市禁捕水域，通过使用钓具、钓法获取钓获物的行为。

第二条禁钓区、禁钓期禁止垂钓。

禁钓区、禁钓期之外，可以进行休闲垂钓。休闲垂钓是指以不破坏渔业资源为原则，以休闲娱乐为目的，钓具钓法和钓获物符合规定，钓获物不用于交易获利的垂钓行为。

第三条本办法所称禁钓区为常年禁止垂钓的水域，包括水生生物保护区和市农业农村委确定的禁钓区。

各区县（自治县，含两江新区、重庆高新区、万盛经开区，以下统称区县）渔业主管部门要综合考虑水生生物资源保护和公众休闲垂钓需求，科学规划禁钓区并报市农业农村委批准确定。毗邻区县在规划交界水域禁钓区时，应当协调一致。

各区县渔业主管部门应在禁钓区设置明显标识标牌，标明禁钓区范围。

第四条本办法所称禁钓期为每年3月1日0时至6月30日24时。

第五条禁钓区、禁钓期之外，每名垂钓者应当使用一根鱼竿（鱼线），鱼钩钩尖总数不超过两个的钓具进行垂钓。

第六条禁止使用下列工具或方法进行垂钓：

（一）国家和我市公布的禁用钓具；

（二）探鱼设备、视频辅助装置等工具；

（三）含有毒有害物质的饵料、窝料；

（四）以泥鳅、虾类等水生生物作为窝料；

（五）利用船艇、排筏、其它水上漂浮物等工具；

（六）钩宽超过2cm的鱼钩，钩宽是指钩尖到钩柄的最小距离。

第七条禁止钓获国家和市级重点保护水生野生动物。钓获国家或市级重点保护水生野生动物的，应当立即放回原水体。

第八条每名垂钓者每天垂钓期间，留取的钓获物总量不得超过2.5千克，超出部分应当立即放回原水体。钓获单尾（只）重量超过2.5千克的，可以留取，其他钓获物应当立即放回原水体。列入《中国外来入侵物种名单》的种类不纳入钓获物管理。

第九条常见钓获物应当符合下列规格：

（一）青鱼（俗称螺蛳青）、草鱼（俗称草棒）、鲢（俗称白鲢）、鳙（俗称花鲢）、鲶（俗称鲶巴朗），全长不低于30cm；

（二）鲤（俗称鲤鱼）、鲌属（俗称翘壳、红梢、青梢），全长不低于20cm；

（三）鳜属（俗称桂鱼、母猪壳）、鲫（俗称鲫壳），全长不低于10cm。

不符合上述规格的钓获物，应当立即放回原水体。

第十条禁止丢弃、分散、隐藏应当立即放回原水体的钓获物。

5. 鳜鱼养殖新技术

　1、土池培育

　　池塘面积一般1亩左右，水深2米，每亩放养3厘米鳜鱼夏花1万尾左右。

　　(1)投喂式培育法：就是根据鳜鱼的日摄食量（或日摄食尾数）来投喂饵料鱼。这种培育方法夏花鳜鱼的密度可大些，一般亩放1.2万尾。放养前用生石灰清塘消毒，进水时应设置过滤网片，防止凶猛鱼类进入。鳜鱼夏花刚下塘，水位浅一些，以60厘米为好，以后随个体的增大，水位逐步增加到1.5米左右。投喂饵料鱼时，应做到定时定位，在鳜鱼苗3-6厘米期间，日投喂饵料鱼以每尾鳜鱼4-8尾计算，饵料鱼体长不超过鳜鱼体长的55-60%；6厘米以后，日投喂饵料鱼4-5尾，其体长不超过鳜鱼体长50-55%。下塘7天后，用0.7PPM的硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒1次，主要防治车轮虫与斜管虫病。

　　(2)套养式培育法：指在放养鳜鱼夏花之前先培养好适口饵料鱼，再放养鳜鱼苗，使鳜鱼和饵料鱼同塘生长。这种培育法一般亩放养3厘米的鳜鱼0.8-1万尾，饵料鱼的放养量为每亩70万尾左右，并严格控制饵料鱼的体长不超过鳜鱼的55-60%。这种培育方法应注意水质 管理，放养初期60厘米水位，放养后每隔3天注水一次，每次注水量25厘米左右。最后使池水保持在1.5-1.8米。疾病防治同上。

　　2、网箱培育

　　网箱面积为2-6平方米，其长、宽、高的尺寸为2米×1米×1米或2米×2米×1米或3米×2米×1米，用竹、木固定在水质较好的池塘或外荡，敞口，网箱口高出水面20-30厘米。网箱材料选用40目的尼龙网片，放养密度一般为每平方米400-800尾，经7-15天培育成6-8厘米的大规格鳜鱼种。在培育管理中，要做到经常洗箱、换箱，保持箱内水质清新，溶氧充足。投喂饵料鱼方法及数量同土池培育。疾病预防可用3PPM的硫酸铜或3%食盐水浸洗，4.5厘米以前每2天浸洗1次，4.6厘米以上每3天浸洗一次。

　　无论是土池培育或网箱培育鳜鱼鱼种，都应注意下列问题：(1)放养的3厘米左右鳜鱼夏花，都要经过3PPM硫酸铜或3%食盐水浸泡5-10分钟。(2)培育过程中要配备增氧设备，发现浮头立即增氧。(3)每天上午和下午，要定时检查鳜鱼种的摄食、生长和饵料鱼的消长情况，随 时补充饵料鱼的数量和调整其规格。

6. 鳜鱼养殖技术视频教程大全

清蒸桂鱼的做法步骤1准备好的用料。

2先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。

3再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。

4蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。

5倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。

6剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。

7蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。

7. 鳜鱼养殖技术视频教程全集

近年来我国很多地区出现了一种新型的养鱼模式——“跑道养鱼”。养鱼人通过增氧、加速水流，使鱼儿好似在“跑步机”上跑步，进行有氧运动，足够的运动量使鱼肉口感更佳。与此同时，“跑道养鱼”还实现了生态效益与经济效益双丰收。

今天我们一起来了解“跑道养鱼”模式的特点、关键技术及养殖案例。

这里的鱼儿会“跑步”

群山环抱的浙江省丽水市老竹镇，距离丽水市区25公里。浙江大学动物科学学院动物医学系老师、浙江省科技特派员惠天朝的“高效无公害池塘循环流水养鱼技术与示范”项目在这里落地推广，当地人俗称该项目为“跑道养鱼”。

“跑道养鱼”主要是通过水泵让水流动起来，同时池塘内建设若干水槽，在槽两端设钢丝网和沉淀池用于拦鱼与收集污物，将养殖过程中产生的食物残渣、排泄物等进行过滤和沉淀。通过技术处理，“跑道养鱼”可以确保养殖池内水质干净，甚至不需要对外排水，对周边环境几乎是零污染。

丽水市十里荷生态休闲农业发展有限公司的养殖基地现在建有3条这样的养殖“跑道”。3条跑道面积约为330平方米，每轮养殖销售收入34万元，除去成本20万元，实际收入约14万元，经济效益远高于传统养殖模式。

在浙江省衢州市龙游县横山镇张家村万康清水鱼专业合作社的高密度养殖池里，也有一群会“跑步”的鱼。合作社通过增氧、加速水流，使鱼儿好似在“跑步机”上跑步，进行有氧运动。这些鱼线条好，身体棒，人一走近，活蹦乱跳，水花飞溅。

合作社负责人张土森在水产技术推广部门的指导下，在12亩的鱼塘内建成两个长23米、宽5米的水泥池（即养殖跑道），里面放养鲫鱼和唇鱼苗。每个水泥池的两侧与鱼塘相通但用拦鱼栅隔离，进水口侧各安装一台“增氧推水”装置，通过鼓风机推动水流、增氧。“鱼儿住在高密度养殖池，通过增氧、加速水流，就像装了个‘跑步机’，几乎24小时不停做有氧运动”。

张土森介绍，这样养出来的鱼成长速度快，一年可以养两轮，3月份试水投入2900千克鲫鱼苗和900千克唇鱼苗，5个月后，成鱼产量分别达8000千克、2300千克，按每千克售价18元计算，收益是传统鱼塘养鱼的4～5倍。这些鲫鱼吃的是植物饲料，又有足够的运动量，鱼的肉质口感非常好。

何为“跑道养鱼”

这是一种建造在池塘中的“类养鱼网箱”设施，即生态高效的水产养殖装置，因其形状似“跑道”，故称为“养鱼跑道”。“跑道”前段是推水增氧装置，中段是养殖区，末段为除污装置。前段的推水增氧装置是将水增氧后推入养殖区，使“跑道”水体24小时循环流动，让鱼在流水中“健身跑步”的同时，获得充足的溶氧量，使鱼更健壮，并实现高密度养殖；除污装置将养殖区域的鱼类排泄物及残饵收集起来并排入污水处理设施进行处理，处理后的水回流到池塘。这种流水循环将传统的全池塘养殖变为集中圈养，形成“小面积养鱼，大面积养水”的水产养殖模式。这种集中养殖、集中除污的模式，实现了养殖污水零排放，提高鱼肉品质，增加养殖产量，提高水产品安全度，方便捕捞，提高经济及生态效益的目标。

“跑道养鱼”具有以下特点：一是工厂化标准生产，质量可靠；二是模块化设计，现场安装简便、快捷；三是可悬浮式移动设置，不毁塘，无基建，不怕涝；四是加压式推水增氧，增氧效能提高；五是集中自动排污，治水效果佳；六是变频式电气，高效节能省电；七是进出水可调控，养殖适应性强；八是远程智能监控，生产全程实时掌控。

“跑道养鱼”技术系统

1.高效集污过滤系统。把鱼的粪便集中收集处理，再通过水质生态处理，做到养殖尾水循环利用，能够减少水源污染，达到养殖废水零排放。

2.物联网实时监控系统。利用物联网技术布局完整的自动化控制系统，方便养殖户随时随地掌控和监测鱼塘情况，并基于云计算、云存储技术，提供水产养殖物联网云服务，全面实现设备远程监控和养殖数字化管理。

3.不间断循环流水增氧系统。针对鱼类喜欢抢水的习性，建立不间断循环流水增氧系统，强健鱼类身体机能，达到生态化养殖的目的。

4.悬浮系统。每条跑道底部和两跑道间铺设有高密度泡沫塑料及存水管道，当泡沫在水中的浮力与跑道自重基本持平时，跑道整体呈悬浮状态；当跑道底部存水管道内的水通过空压机充气将其挤出时，因浮力增大超出跑道自重，跑道呈漂浮状态。

5.遮阳系统。每条跑道上可加装遮阳棚。安装时跑道上方先安装龙门架，龙门架通过横档、斜撑相连。遮阳布安装于龙门架顶上，通过减速电机的转动，实现齿条伸缩，齿条与遮阳布相连，同步实现遮阳布的伸缩。

6.吸污系统。跑道尾部设有两道吸污槽，吸污板安装于跑道底部，板上安装有吸污管，连接至跑道上的吸污泵。吸污板通过多重缠绕于驱动轮上的钢丝绳，减速电机的转动，由电气控制系统实现吸污板左右往复运动，同时吸污泵通过吸污管将沉降于集污槽底部的污水抽至岸上的污水沉降池。

“跑道”养殖系统构建实例

池塘内循环流水跑道养鱼系统通过增氧、加速水流，增加鱼儿的有氧运动，实现了传统养鱼向现代养鱼模式的转变。这种新型养殖技术比传统养殖方式更高效。“跑道养鱼”生产的水产品，品质好、安全可控，符合现代人对食品安全的要求；“养鱼跑道”还具有养殖污染处理功能，符合绿色生态的要求。下面以浙江省湖州市长兴县泗安镇禧祉村的长兴乔子周家庭农场池塘循环水“跑道”基地为例，介绍池塘循环水“跑道”养殖系统的构建。

“跑道”养殖系统建设

长兴乔子周家庭农场池塘循环水“跑道”养殖基地总面积80亩，分为生产管理区、“跑道”养殖区、生态净化区和尾水综合利用区。

1.生产管理区。主要包括办公室、档案室、实验室、药品仓库和饲料仓库，以及设备房、工具房、值班室，全部由标准集装箱改造而成。为提高土地利用率，除办公区前面进行适当硬化，其他地方全部进行平整并绿化。

2.“跑道”养殖区。水槽编号1～8号，池底用钢筋水泥浇筑。推水区由不锈钢材质的气提式推水部件构成；流水养殖区为钢筋混凝土砖砌水槽，长28米×宽5.25米×高2.5米，表面涂刷水产养殖专用涂料；集污区长35米×宽3米，配吸污装置平行车和强力自吸泵；水槽微孔增氧管预埋水槽墙中，纳米增氧管和增氧盘延伸至水槽中。推水和微孔增氧分别由1台5.5千瓦罗茨风机串联集中供气和推水，并多配1台备用。配30千瓦柴油发电机1台和自动化配电设备，以防断电。水槽和外塘安装自动监测探头，实时监测水质变化。

3.生态净化区。外塘由低洼沼泽地改造而成，水槽垂直方向垒土构筑180米挡水坝。近“跑道”出水区域，依次种植荷花、菱角和芦苇，其他区域种植或自然生长水花生、伊乐藻、野茭白等，吸附水体悬浮物和利用营养物质。每667平方米（1亩）水体放养鲢30尾、鳙15尾、黄尾密鲴15尾、青虾种虾15千克，以及少量鳜鱼、鲫鱼，不施肥、不投饲，兼顾水质净化和生产效益。同时，“跑道”进水区域安装喷水机和底部增氧，增加进水溶氧；顺“跑道”推水方向在外塘设置3台水车增氧机，推动水体流动。

4.尾水综合利用区。综合利用180米挡水坝，挡水坝两端较宽，建设长25米×宽16米的温室连栋大棚，其中前置连栋大棚内建设沉淀池收集养殖废水；挡水坝中间较窄，建设长130米×宽5米的标准塑料薄膜温室走廊。连栋大棚内种植蔬菜、圣女果，温室走廊种植橘子、无花果等。利用潜水泵从沉淀池中抽水，用于大棚蔬菜、瓜果灌溉，使“跑道”养殖废水得到有效利用。大棚内安装诱虫灯，不用施肥，无需用药，蔬菜、瓜果绿色健康，经济价值高。

模式利弊分析

1.主要优势。①养鱼智能现代化：对低洼池塘、沼泽地进行工程化改造，变“开放式散养”为“集约化圈养”“跑道”养鱼，外塘养水。水质自动监测、环境实时监控、定时自动投饵、断电自动报警和应急，机械化水平和科技水平高。②高产、高效、高质量：从2018年生产情况来看，平均每条“跑道”产量能达到10吨以上；产品肉质紧实，没有泥腥味；养殖过程科学投喂，少用药，产品质量安全可靠，价格高。③绿色生态景色美：“跑道”养殖产生的粪便和残饵通过吸污装置集中收集，用于大棚蔬菜、瓜果灌溉，溶解性营养物质由外塘生态净化，实现了养殖生产零污染排放；养殖基地周边种植树木、花草、铺设草坪，成为新农村一道靓丽景观。

2.存在问题。①“跑道”养殖硬化：水泥材质的“跑道”将养殖区底部全部进行硬化，砖砌的水槽稳固但不便于保养。②集污效果不佳：实践表明，平底形集排污效率不高，容易造成池塘水质指标不佳，如果水质恶化会影响鱼类生长或引发疾病。③外塘利用效益不高：“跑道”养殖区占总面积不到2.5%，外塘效益潜力有待挖掘。

8. 鳜鱼养殖技术视频教程下载

池州荣获“中国鳜鱼之乡”称号

去年10月，中国渔业协会专家组对池州市申报创建“中国鳜鱼之乡”进行实地考察和评审。专家组认为池州生态环境优美，渔业资源独特，鳜鱼养殖方式生态安全、优势明显，生产的鳜鱼具有肉质细嫩、味道鲜美、品质天然的特点，一致通过评审，授予池州市“中国鳜鱼之乡”称号。

池州自古盛产鳜鱼。相传五代梁昭明太子萧统食秋浦河鳜鱼，以其水好鱼美，封其水为“贵池”。据考证，明清以来，著名徽菜“臭鳜鱼”就是以池州鳜鱼为主料，配以特有佐料烹制而成。宋朝著名诗人杨万里品尝秋浦河鳜鱼后，留下了“一双白锦跳银刀，玉质黑章大于掌”等佳句。

　　为大力开发秋浦河鳜鱼这个独特的地方水产优良养殖品种，早在上世纪80年代初期，池州市渔业部门就致力鳜鱼亲本选育与苗种规模化繁育研究开发，尤其是上世纪90年代中期，鳜鱼亲本选育与苗种规模化繁育、产业化养殖及示范基地建设取得了突破性进展，并注册“秋浦花鳜”商标。2014年池州市选育的秋浦杂交斑鳜填补了安徽省选育水产新品种的空白。

9. 鳜鱼养殖最新技术视频鳜鱼饲料养殖

江渐汇萃轩私房菜

有“开国第一宴”美誉之淮扬菜，在珠海可以品尝到了！它与鲁，川，粤并称中国四大菜系。其特点注重刀工，刀法细腻，口味清淡。主要菜品：蟹粉狮子头，水晶虾仁，松鼠桂鱼，盐水鸭，水晶肴肉，东山炆老鹅。

地址：香洲区吉大石花东路58号华景西苑28栋3号铺

人均：74元

伟记私房菜

这里比较出名的就是鸡煲蟹，特别现在秋风起，正是吃蟹的季节。除了招牌菜，这里还有很多有特色的农家菜，看看菜牌，价钱也比较大众化，适中。

人均：60

地址： 港湾大道鸡山村凤和里21号(鸡山牌坊直入)

雨巷私房菜

分量很足，服务态度很好，环境很清净，口味鸡孜然骨很适合下饭、江团鱼很滑嫩汤很清，饭后还有冰凉粉做甜品，下次还会介绍朋友过来，经济实惠又美味，值得推荐！

地址： 红山路体育中心网球中心优派街区11-12号(U派酒店一楼)

人均：52

大宅门私房菜

外表看装修有点古色古香，里面装修有点旧，里面的味道还可以，适合广东人的口味，环境各方面也不错，可以在这里喝早茶和吃午餐和晚饭，价格上中等，推荐的菜式有，烧鹅，花螺，禾花鱼，黄金大饼，海皇南瓜等。

地址：前山上冲梅溪村梅溪牌坊侧

人均：92

壹捞私房菜

东西出品不错，做工精细。量也挺大，粥都好大一碗，味道很好，点的粥都挺好味。服务也不错，上菜会报名。

地址：江湾二路欣美超市楼上(欣美超市楼上)

人均：36

五号院ClubNo.5

古香古色的怀旧风，有古韵雅致别样情，也有中西合璧的陈设和浪漫，给人强烈的视觉感，安静的环境特别让人喜欢，如同时间静止般，慢慢享受美味的潮汕佳肴。下午茶點和私房菜享用值得推荐.

地址：水湾路333号轩坤花苑5栋别墅(南油大酒店)

人均：121

汤王私房菜

光是名字就超霸气，装修更像咖啡馆，是可以坐下来慢慢吃慢慢品的地方。汤是招牌，都是满满一盅食材，货真价实。炖汤据说选用的是山泉水，不放味精，汤靓味鲜。菜色上推荐豆瓣酱炒水东芥、拍姜蒸鲈鱼、菜莆煎蛋角，好吃不贵！

地址：吉大吉大石花东路71路（海湾花园常胜鲍鱼旁）

人均：73

后厨私房菜

店面很低调，内部设施也简单，只在天花或墙边有些枯木的装饰。卫生状况良好，菜单价格不算贵，别看上的菜份量好像不多，但料比较实在，吃起来还挺多的。

地址： 人民西路仁恒星园商业街肯德基后二楼

人均：74

卓卓有渔顺德私房菜

这家店装修环境很漂亮，很有风格！服务态度也很不错，主动为顾客推荐，推荐菜有：凉拌鱼皮，鱼肠煎蛋，乳鸽，白切鸡，生蚝，味道原汁原味，很正宗。

地址：柠溪所柠溪路489号2楼(重庆山城二楼)

人均：53

鲁粤轩私房菜

这里的菜都是一盆盆的上的，吃的那一个爽，招牌烧鸡，皮脆肉嫩，烧排骨、豆角都挺不错的，量很足，干净整洁。

人均：50 营业时间：10:30-21:30

地址：广东珠海香洲区唐家湾镇唐家山房路120号(临近唐绍仪故居)

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10. 鳜鱼的养殖技术和视频

教程如下

（一）搅动和静止

此种技巧是搅动和静止变换使用，其操作程序：（1）鱼竿竿尖略微下垂，摇动渔轮手柄2~4圈后停下来，停下来的时间为4~5秒，（2）再次摇动手柄2~4圈，然后停下来，静止4~5秒钟，看是否吸引到鱼攻击，动作中加以抽动最好。

（二）单纯的摇动渔轮柄

这是路亚钓最基本的操作方法。路亚沉入水中后慢慢的摇动渔轮柄收线，使路亚像小鱼在水中慢慢游动，其技巧在于摇柄收线的速度，其速度的快慢主要依据当时的环境和鱼情。

（三）犬步

这是操作铅笔型路亚的基本技巧，使路亚的颈部做出左右摆动的姿态，因此被称DogWalking。

有时候连续的DogWalking会较为有效，有时则在活动后稍微静止比较有效，操作程序（1）以竿尖扯动鱼线为主，利用腕力轻轻向上转动鱼竿，即由左转向右转至左。（2）连续进DodWalking时，应重复打圈，（3）转动两三次后，将升高后的鱼竿返回原位时，应迅速卷收鱼线，重复以上动作。

（四）搐动

利用软虫和汲头钩时，以活跃鱼水底的鱼儿为目标，软虫沉到水底时，上下提动鱼竿，使拟饵跳动，其技巧：一是用竿尖感觉软虫和汲头钩的重量，并上下搐动鱼竿，二是摇动轮柄，使软虫呈蹦蹦跳跳的引诱状。

（五）大动作扯动

使用小鱼型路亚时，抛线后大动作向上扬竿，牵动路亚。垂下鱼竿，然后再次扬起鱼竿，鱼上钩的时机就在于上下移动鱼线时。

（六）各种泳层的路亚操作技巧

（1）浮水（上层）型

使用波扒，铅笔，胖子（摇摆）等拟饵垂钓时，手法以抽为主，胖子可均速加抽动回收，可全水域使用，在能听到大鱼攻击小鱼发出的声音的地方效果最好，主攻翘嘴鲌，最佳使用时间是黄昏到夜晚。

（2）中层型

米诺（包括好几种深度），根据购买时标注的深浅度来选择（不同深浅的最好都配备一个），施钓时，用不同的米诺找到鱼活动的泳层，采用匀速收线或匀速收线一 两圈后停顿一下加以抽动（反复）的方法。总之，尽量让米诺表现出受伤小鱼游动的姿态，主攻翘嘴鲌，鳜鱼，使用时间为全天候。

（3）底层型

长舌板，VIB，各类软虫。长舌板的操作手法同上，VIB和软虫的操作除以上所述外，要求以慢为好，竿尖上挑抖动，间隔停2~3秒，使饵在水底呈跳动姿态，主攻鳜鱼，翘嘴鲌，鲶鱼，幸运者还可能钓到鲤鱼。长舌板，VIB可全天候使用，软虫宜白天使用。

（七）各种操作手法介绍

操作路亚有多种手法，通常有一下五种手法。

（1）抽

抽的操作手法，是钓者在收回拟饵的过程中，不时以大或小的力道来抽动竿尖，此时水中的拟饵受到外力的牵引，会在水中呈或上或下的跳动，看起来极像一尾痉挛的鱼儿。大鱼只要一见到这种可乘之机，就会一下冲过来吞咬。

（2）摆

其操纵手法是钓手在收回拟饵的过程中，左右不时地摆动竿尖，水中的拟饵呈小幅度忽左忽右的摆荡，极像一尾受伤的小鱼，易激起大鱼的攻击。

（3）旋

其操作手法是钓手不时以竿尖划出大小不同的圆形，拟饵也跟着旋转，这种动作使拟饵似一尾垂死的鱼儿，大鱼看见了，会追上来吞食，使用此法必须注意勿使母线缠住竿尖。

（4）快

快的操纵手法，即快速收回拟饵，针对某些有高速泳力的对象鱼，越是高速度移动的拟饵，越能激起他们的攻击欲望。

（5）慢

不同的对象鱼有不同的习性，有些鱼移动速度极快，而有些鱼却游动慢，如鳢鱼，这类型的鱼没有太快的池泳能力，要钓这种鱼只能用慢的速度来牵引拟饵，最适合的速度约每秒中转动卷线器手把半圈到一圈，这样的速度方能配合鱼儿的泳力，这是钓友必须掌握的重要一环。