山区养殖清水草鱼怎样建塘(山坑水养草鱼)

1. 山坑水养草鱼

原料：非洲鲳片2条，毛豆1斤剥米，水发木耳少许撕成小块，葱，姜，蒜，香菜少许，八角2颗，辣椒干少许清洗的时候注意两点：

1）请一定把鱼背，鱼肚附近的细小鱼鳞尽量刮干净，因为这是鱼最肥美好吃的部分，如果清洗不彻底的话，直接影响口感的；

2）洗好后，鱼背上刈柳叶刀，用盐稍微把鱼整个抹一下，这样容易入味，而且可以减少烹制的时间~做法：油烧热后，先下2颗八角炸一下，然后放入鱼，两面煎一下，依次放酱油，料酒，糖，盐，少许醋，生姜，辣椒干，添水淹没鱼身，大火烧开后放毛豆米，木耳，大火烧开后转中小火慢炖，中途记得推动鱼身防止定锅，待汁水渐浓，放葱蒜转大火收汁，撒上香菜末即可~~~

2. 山坑养鱼视频

这个要因地制宜。我个人觉得养鱼，养田螺比较好，其实还要看当地的水质，地质条件适合养什么。需要综合考虑，再做决定。

3. 山坑水适合养殖什么

山坑螺也是一种食用螺，如小手指大小，呈圆锥形，在每年秋季上市，具有一定的养殖效益，现来讲讲山坑螺的养殖方法。

一、人工养殖

1.养殖环境　山坑螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米～15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水里布置竹尾、树枝或石块、草地等供山坑螺隐蔽栖息。山坑螺投放前几天，按每亩60公斤～80公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天～4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供山坑螺摄食。 　　

2.放养种螺　种螺放养最好在螺繁殖前期完成。种螺的来源：一是市场收集.二是野外采集。选择壳薄而完整色泽淡褐、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺1公斤～2公斤，精养池可增大投种量2倍～3倍。养殖山坑螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取螺、泥鳅混养方式。 　　

3.饲养管理　自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。山坑螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以40%、30%和20%的比例配合即成螺的上等饲料。 根据螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃～28℃)，螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%～3%。水温在15℃～20℃、28℃～30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。 　　

二、日常管理工作　

严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气山坑螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利山坑螺越冬。 　　

4. 山坑养鱼养什么鱼最好

1、江口水库2、狮子口水库3、梅山水库4、龙门口水库5、鹄山水库6、山南水库7、板松塘水库8、桥上水库9、举坑水库10、仙坑水库 

江口水库

位于县城西偏南15公里袁河上游，河下公社西南6公里。西南跨越分宜县，南面水域伸展至九龙山垦殖场。1958年筹建，由省调集3万民工，1960年竣工。系我省四大水库之一。正常水位72米，非常水位75米。拦河大坝长450米，宽100米，高40米。土石方200万立方米。库容量达7亿立方米。大坝两岸设3个闸门，东岸设2个闸门。溢洪道最大泄水量2000立方米/秒。4台水力发电机。主要利用水力发电、农田灌溉和养鱼。是调节袁河水位、根治袁河两岸旱涝灾害的重大水利设施。

狮子口水库

位于下村公社驻地南面5.5公里，南村大队境内。上新铁路、上新公路并列通过西侧，跨越下村、水西、马洪三个公社。中型水库。集雨面积15.25平方公里，坝高26米，总容量1820万立方米，灌溉面积35000亩，养鱼面积2000亩。1958年动工，1959年竣工受益。

龙门口水库

位于南安公社驻地西南11公里，南与峡江县交界。中型水库，建于1958年。流域面积13.97

平方公里，流峰流量143立方米，洪水总量287万立方米，总库容量1325万立方米。坝高24米，总土方88.66万方。灌溉面积3万亩。适宜养鱼。

鹄山水库

位于鹄山公社驻地西北3公里，北接上高县。1966年动工，1972年竣工。中型水库。集雨面积12.35平方公里，坝高16米，库容量1266万立方米，灌溉面积12000亩，年捕鱼1万斤。

梅山水库

建于1960年。1966年竣工受益。位于水北公社驻地南面6公里，跨越下村、马洪公社，小（一）型。占地1400亩。坝高19米，宽12米，水深15米，库容量1765万立方米，灌溉1万2千亩。此山坑原有梅山村，以杨梅树得名。修水库时村迁走，仍以梅山而名之。

板松塘水库

  位于水北公社楼前大队西北1公里。北界高安县，西南近处，小水库棋布，有长岭水库、江楼下水库、龙坑水库、车塘水库等。板松塘水库属小（一）型，集雨面积5.28平方公里。坝高14米，坝长78米，蓄水量718万立方米，灌溉面积8000多亩，养鱼30万尾。始建于1971年。1973年竣工。现有管理人员5人。修库迁移高安县田南公社4个村，水北公社2个村，废田800余亩。

三八水库

位于水北公社驻地东南3.5公里，黄坑大队境内。蒙河自西北向东南流经水库西侧。小（一）型，集雨面积1.7平方公里。坝高11米，坝长100米。蓄水量202

5. 山坑水养草鱼好不好

材料：鱼1条，葱2根，姜10片，蒜10瓣，老抽适量，香菜5根，酱油适量，盐少许，料酒两瓶盖，白贝半斤，番茄2只，白糖少许，鱼露。

制作步骤：

1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。

2、山坑皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。

3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起，白贝要足够干净，煮出来的水很嫩白鲜甜，要用来做煮鱼的汤汁。

4、油爆炒配料，加入酱油，老抽，白糖，料酒等，炒成酱汁，倒入白贝汤，煮开，把鱼和番茄放进来煮至鱼全熟。

5、煮的差不多熟的时候打个酱油生粉芡汁，收汁，加葱和香菜即可。

6. 山坑草鱼跟普通草鱼有什么区别

原料：鲩鱼腩、蒜子、生姜、香葱、干葱头、盐、油、酱油、米酒。

做法步骤：

第1步、买回来的鱼腩清洗干净，用刀刮去鱼肚里的黑膜。

第2步、清洗干净后放蒸碟上，用适量盐抹匀鱼身，并加些米酒腌制十分钟。

第3步、准备些蒜末，拍扁两瓣干葱头，生姜切丝。

第4步、把切好的辛料铺鱼腩上。

第5步、用一锅烧开适量水，水开后把鱼腩放上面，大火蒸约十五分钟。

第6步、香葱切丝。

第7步、用一锅烧热，加热适量油。

第8步、蒸好的鱼拿出，淋适量酱油，把葱丝铺在鱼腩上，淋上烧烫的油。

7. 小坑养草鱼

1.钓大鱼要守，所以打窝上多以重窝为主，甚至会提前持续几天打窝，以求形成临时的鱼道。

2.窝料上多以大颗粒为主，比较常见的就是泡玉米粒，泡麦子，豆饼块等。

3.越是大鱼越是喜欢清淡的饵料，与大鱼的体型有关，大鲫鱼、大草鱼、大鲤鱼、大青鱼均是如此。

4.饵料上基本以自制的嫩玉米，各种谷芽类，泡玉米为主。

5.鱼竿要选择稍微软一些的，长度至少6.3米以上才行。

6.当钓到大鱼的时候，切莫因太激动而过早提鱼上岸，也不要生拉硬拽，很容易导致切线跑鱼。鱼钩下沉至水底，并不是完全处于理想的位置。由于水体下地质比较复杂，有时恰好沉在岩石缝隙、水草上或枯叶底下，有时被木柱所遮盖、杂物所隐蔽、小坑或淤泥所埋没，鱼看不到钓饵便不合摄食。因此，在钓鱼活动中，一经发现鱼漂久无动静，就该勤提钓竿，不断变化鱼钩位置，增加鱼的视觉机会，诱鱼上钩。

8. 山坑塘养什么鱼好

亩产利润大约1180元。

山坑螺出塘批发价3元/斤，卖给商贩，产值可以达到3600元，亩获利润1180元。如果养殖10亩，一年收入36000元，获利11800元。

9. 山坑水养草鱼怎么养

材料淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙

做法

1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。

3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。

4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。

5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。

6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）

7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可

10. 养殖山坑鱼

我这只有普通石螺的养殖方法，可以供你参考，你说的某一品种的石螺应该大同小异，具体还是应该请教相关方面的专家。

一、石螺的习性 石螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。

石螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，石螺即被烫死。

二、石螺的繁殖 石螺雌雄异体。区别石螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。

雄石螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。

石螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，石螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。石螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。

一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。

三、人工养殖

1。养殖水体 石螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。

保持底泥厚度10厘米～15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。

石螺投放前10天，按每亩50公斤～100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天～4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供石螺摄食。

2。种螺放养 种螺放养最好在石螺繁殖前期完成。种石螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0。1公斤～0。5公斤，精养池可增大投种量2倍～3倍。

养殖石螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取石螺、泥鳅混养方式。

3。饲养管理 自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足石螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。

石螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成石螺的上等饲料。

根据石螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃～28℃)，石螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%～3%。

水温在15℃～20℃、28℃～30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。

四、日常管理工作 严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。

平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气石螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利石螺越冬。