自制水果披萨(自制水果披萨的做法)

1. 自制水果披萨的做法

首先把酵母倒入水里，加入细砂糖和盐搅拌，然后加入低筋面粉和高筋面粉搅拌均匀，接着加入一点食用油搅拌一下，把面团发酵半个小时，再把面团揉成面饼，撒上奶酪和自己想吃的水果，最后放入烤箱里面烤20分钟即可。

2. 自己做水果披萨的做法大全

水果披萨的话可以根据你口味来选择水果，因为放你自己的喜欢的水果的话，你吃起来更美味的。我个人觉得放些香蕉，草莓，蓝莓比较入味好吃。

3. 自制水果披萨的做法视频

水果披萨

适合放葡萄干、菠萝、榴莲、火龙果、芒果、黄桃、香蕉、木瓜、苹果，这几种水果是比较好买的，加热以后吃着不会酸，并且可以加热的水果。常见的有水果披萨就是榴莲披萨和菠萝披萨，搭配浓浓芝士非常的美味。切记每次制作水果，披萨的水果选择不要超过3种，否则很容易串味。

4. 自制水果披萨的做法电饼铛

1、将高筋粉、水、酵母混合，揉10分钟后，加入黄油，揉成光滑的面团后，放在温暖处，发酵1.5小时。

2、面团发酵好后，排气，做成边缘厚，中间薄的圆饼，盖上盖子，等待二次发酵。

3、将香菇切成薄片，取1/2的红椒切成条状，取1/2的洋葱切成条状，备用。

4、切6片香肠，将适量的猪心切成小丁状。

5、面饼二次发酵好的状态。

6、将面饼中间用叉子扎上密集的小孔，电饼铛预热，刷上一层薄油，将面饼放入，面饼正面也刷一层薄油，将面饼烙2分钟。

7、在烙面饼的时候，平底锅抹上一层油，将香菇、红椒、洋葱放到平底锅中火煎3分钟，再放入少量黑胡椒。炒好后，备用。

8、在面饼上抹上一层自制的披萨酱。

9、放入1/3奶酪。

10、放入蔬菜，放上香肠和猪心，在撒上剩余的奶酪。

11、盖上电饼铛，加热4分钟，出锅。

5. 自制水果披萨的家常做法

水果披萨是一种非常受欢迎的新型披萨，它的口感清新、营养丰富。以下是制作水果披萨的具体步骤：

所需材料：

低筋面粉200克，鸡蛋1个，白砂糖30克，植物油30克，水60毫升，淡奶油适量，各种水果适量。

制作步骤：

1. 将低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、水混合在一起，揉成面团，静置30分钟。

2. 营造出一个均匀平滑的面团稍施油膏，从中央向外推开，推成饼状，这样可以让披萨的实心稍微稠一点，口感会更加鲜嫩润滑。

3. 将面团擀成厚度大约为1厘米的薄片，用叉子将面团在表面上扎一些小孔，防止在烤的时候过多发气。

4. 面皮放在已经预热好了的烤盘中，放入烤箱内，上下火200度，烤10-15分钟左右，至披萨底部变金黄色即可。

5. 然后将淡奶油倒在披萨上，并添加不同种类的水果，比如菠萝、葡萄、草莓、樱桃、蓝莓等，切成小块或者片状。

6. 最后将铺好水果的披萨放入烤箱，上下火180度，烤10分钟左右，这样可以让水果适当烤软，口感更佳。出炉后，撒上少许白砂糖，这样可以增加口感和美感。

温馨提示：

1. 擀面团时，应该把面团擀薄一点，以免烤出来的披萨过于厚重。

2. 切水果时要注意大小和切法，以便披萨呈现出更美观的风味和口感。

3. 披萨的上火要根据实际情况调整烤箱的火候和烤制时间，为了保证烤好的美味，不要让披萨烤焦。

6. 自制水果披萨的做法大全家常

水果披萨是一种非常受欢迎的新型披萨，它的口感清新、营养丰富。以下是制作水果披萨的具体步骤：

所需材料：

低筋面粉200克，鸡蛋1个，白砂糖30克，植物油30克，水60毫升，淡奶油适量，各种水果适量。

制作步骤：

1. 将低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、水混合在一起，揉成面团，静置30分钟。

2. 营造出一个均匀平滑的面团稍施油膏，从中央向外推开，推成饼状，这样可以让披萨的实心稍微稠一点，口感会更加鲜嫩润滑。

3. 将面团擀成厚度大约为1厘米的薄片，用叉子将面团在表面上扎一些小孔，防止在烤的时候过多发气。

4. 面皮放在已经预热好了的烤盘中，放入烤箱内，上下火200度，烤10-15分钟左右，至披萨底部变金黄色即可。

5. 然后将淡奶油倒在披萨上，并添加不同种类的水果，比如菠萝、葡萄、草莓、樱桃、蓝莓等，切成小块或者片状。

6. 最后将铺好水果的披萨放入烤箱，上下火180度，烤10分钟左右，这样可以让水果适当烤软，口感更佳。出炉后，撒上少许白砂糖，这样可以增加口感和美感。

温馨提示：

1. 擀面团时，应该把面团擀薄一点，以免烤出来的披萨过于厚重。

2. 切水果时要注意大小和切法，以便披萨呈现出更美观的风味和口感。

3. 披萨的上火要根据实际情况调整烤箱的火候和烤制时间，为了保证烤好的美味，不要让披萨烤焦。

7. 自制水果披萨的做法窍门

主料

高筋面粉130克

低筋面粉20克

玉米油10克

酵母(干)3克

细砂糖3克

精盐1.5克

水75克

辅料

红薯泥210克 培根2片 脆皮肠2根 有盐黄油7克 洋葱丁32克 芝士片3片

步骤1

盆里装入面粉和细砂糖、盐。

步骤2

酵母溶于温水里。

步骤3

玉米油倒进面粉里，再慢慢倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌面粉。

步骤4

和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。

步骤5

平底锅烧热加入黄油块，转小火加入洋葱丁，炒香。

步骤6

加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。

步骤7

发酵好的面团。

步骤8

取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。

步骤9

将红薯泥铺在披萨皮上面。

步骤10

将炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

步骤11

放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）。

步骤12

放入提前预热好上火200度，下火180度的东菱K30A烤箱，烘烤12分钟。

8. 自制水果披萨的做法和配方

水果披萨配料包含水果，芝士，火腿等各种食材。

根据每个人的口味不同，可以在水果披萨里面放各种配料。如果喜欢甜的话可以加炼乳等，如果喜欢咸的可以加芝士洋葱的。

9. 如何自制水果披萨

用料

饼皮食材

温水 68g

发酵粉 2g

盐 2g

糖 3g

黄油 5g

高筋面粉 120g

馅料食材

苹果 半个

圣女果 5个

马苏里拉芝士 适量

番茄酱 适量

做法步骤

1、温水中加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

2、加入黄油（黄油提前软化）和高筋面粉。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼。

5、放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。

6、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

7、烤箱提前190度预热。 将披萨饼皮送入预热好的烤箱，上下管190度烤10分钟。

8、饼皮烤制的时间里准备水果，圣女果洗干净一切两半。

9、苹果洗干净去核切成薄片。

10、烤制好的饼皮从烤箱里取出，抹上一层番茄酱，撒上一些马苏里拉芝士。

11、摆上苹果片。

12、放上圣女果。

13、再撒上一层马苏里拉芝士。

14、送入烤箱，上下管190度烤10分钟。

15、时间到取出披萨。即可食用

10. 自制水果披萨的做法大全

第一步：披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点，黄油可以用玉米油代替，我家孩子爱吃香味浓一点的披萨，就加了黄油和面。

第二步：面团揉光滑后，整理一下收圆面团，放到面包机里继续发酵到2倍大，时间20分钟。如果是用手揉面团，就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软，觉得麻烦的可以跳过一次发酵，直接下一步。

第三步：面团取出来轻轻按压排气，按照重量0.45：0.55比例分成2个面团，分别对应7寸和8寸，也可以分成2个同样大的面团。

第四步：取一个大的面团，放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼，小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。

第五步：把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中，放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞，这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法，如果不着急烤2个，可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存，烤之前取出来回温。

第六步：面团发酵的时候，把香蕉去皮切成薄片，火龙果和芒果去皮切小块，黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种，比如芒果，香蕉，火龙果之类软一点的水果，喜欢榴莲的也可以放榴莲，千万不要选择西瓜，罐头类食品要用厨房纸吸干水分。

第七步：发酵完成，用小勺子推出披萨面饼的边缘，大概是1厘米的边。不推也不影响，不过推过的披萨面饼烤出来更好看。

第八步：在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，放上适量的马苏里拉奶酪碎，不用刨得太碎，没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱，上火190度下火220度10分钟。

第九步：放上适量的水果粒，各种水果交替放会比较好看，每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。

第十步：水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎，披萨饼边缘不用放。

第十一步：两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层，烤箱上火190度，下火220度烤20分钟，烤到披萨饼边缘上色，表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小，可以先烤一个，出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异，建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。披萨烤熟出炉后，挤上适量的沙拉酱，口感更好，没有也可以不放。