东北适合养殖什么肉牛(适合东北养殖的肉牛品种)

1. 适合东北养殖的肉牛品种

1:秦川牛

秦川牛是原产于陕西省渭河流域的关中平原区域的大型役肉兼用品种牛，体格健美，高大硕壮是以陕西省观关中地区的“八百里秦川”而得名的中国优良黄牛地方品种，而这种牛的产肉性能良好，而且出品肉质细嫩，肉香味十足，柔软多汁，大理石纹（人们常说的雪花纹理）明显。是十大名牛中排行老一。

2:鲁西黄牛

鲁西黄牛是原产于山东省济宁市梁山县的中国品种名牛之一，世界十大重型牛品种之一，也是具有高大，结构匀称体躯的国家地理标志保护产品，具有肉质好，遗传性稳定，耐粗饲等优势特点，出品的牛肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口独具特色。

3:文山黄牛

文山黄牛是1987年列入云南省家畜家禽品种志的役肉兼用型黄牛，也是具有结实体躯，发达肌肉，耐粗饲，肉质好品种优势的云南省优良的地方畜种，因为它生产性能，抗病力和适应性方面的特有品质，也是它值得推广和保护的原因。

4:延边黄牛

延边牛是产自国内十大少数民族风情旅游城市之一的延边朝鲜族自治州延吉的东北地区，优良的地方牛种之一，也是具有结实体质的中国国家地理标志产品，且延边黄牛还有优良的产肉性能，具有独特的肉质风味，鲜美程度可与日本和牛和韩国韩牛相姘美。

5：南阳黄牛

南阳黄牛是主要分布于唐河和白河流域广大平原地区的我国著名优良地方黄牛品种，毛色分为黄，红，和草白三种，不管是役用性能肉，肉用性能还是适应性能均佳，出产的牛肉肉质细腻，香味浓郁，且含有丰富的维生素，蛋白质，钙，镁等多种营养物质。

6：关岭黄牛

关岭牛是原产于贵州省关岭自治县的国家农产品地理标志产品，毛色以黄色居多，峰型分为高峰型和肉峰型，出品的牛肉具有高蛋白质，低脂肪的显著特点，且氨基酸含量较高，地方风味浓郁，特色鲜明。

7: 晋南黄牛

晋南黄牛是一种原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地的大型役肉兼用品种牛，也是一种具有高大粗壮体型，发达肌肉，良好役用性能的地方古老役用牛，其酮体出肉率和肉质色鲜，香味浓郁，细嫩，大理石纹明显。

8: 科尔沁牛

科尔沁牛是因为产自于内蒙古科尔沁草原而得名的乳肉兼用品种，是通过育成杂交方法培育而成的牛品种，1990年正式验收命名，具有适应性强，抗病力强，耐粗饲，易于放牧等优势，是牧区较为理想的乳肉兼用品种。

9: 无棣黑牛

无棣黑牛是一种产自于山东省无棣县的全国农产品地理标志产品，而这种全身毛色黝黑的牛，在我国还是比较罕见，在1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。

10: 帕里牦牛

帕里牦牛是一种原产于西藏日喀则市亚东县的全国农产品地理标志，这种牛的毛色以黑色为主，全身绒毛较长，且性情温顺，反应灵敏，具有抗逆性强，抗病力强，合群性强等优势，出产的牛肉具有较高的营养价值。

2. 东北地区适合养殖什么牛

东北西门塔尔牛

在东北地区西门塔尔牛存栏量约800~1200万头，其体型大、毛色佳、生长速度快，种群质量而言为国内最好。东北西门塔尔牛按照毛色细分，可分为红毛西门塔尔牛和黄毛西门塔尔牛，其中红毛西门塔尔牛种群质量稍优于黄毛西门塔尔牛。其中吉林西门塔尔牛种群质量要优于东北其他地区西门塔尔牛，且牲畜交易市场多、上市量大。

3. 最适合东北养的肉牛

你好！南方地区养殖西门塔尔牛，利木赞牛都可以的，适合江西，浙江，广东，湖南，湖北等地区。

西门塔尔牛

一、原产地及分布

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

二、外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

三、生产性能

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。

成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

四、与我国黄牛杂交的效果

我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。

利木赞牛

一、原产地及分布

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。

二、外貌特征

利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。

三、生产性能

利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

四、与我国黄牛杂交效果

1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。

4. 适合东北养殖的肉牛品种有哪些

东北适合养殖什么

在我国的东北、华北地区较适宜养殖貂、狐、貉。

东北地区适合养殖的牛品种：适合黑龙江一带气候的肉牛有西门塔尔牛，夏洛莱牛等。此外，还有以下适合东北地区养殖的几个名优水产品种：

1、澎泽鲫

又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。

澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而着称，目前发现的**一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。

该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。

2、东北六须鲶

东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。

东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗；成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。

池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。

3、乌鳢

乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。

乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，**个体可达5kg以上。

乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。

4、黄颡鱼

黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。

黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上；第二年100g以上。

该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。

5、鳜鱼

鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。

鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，**者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。

6、泥鳅

泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。

泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。

泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。

牛蛙养殖

近年来，由于农广天地美国牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，成为餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。其皮还可制革，牛蛙皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料。更是生产皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。总之，牛蛙浑身都是宝。特别在当今保护野生动物，维持生态平衡的号召下，为牛蛙销路提供了广阔的空间。

农广天地牛蛙养殖更成为国内养殖业**发展前景的项目。空白市场需求高：有旺盛的国内市场。在国内美国牛蛙已步入我国大中城市和城镇的消费市场，需求量每年以25%的速度递增。在北京、上海等大中城市商品牛蛙销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每斤20-30元。特别是春节前后，牛蛙销势更旺，价格上扬，货源紧缺。

淡水小龙虾：淡水龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，它日益受到广大消费者青睐，目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外，还具有四个特征：一是体大肥美。一般个体重100-200克，**个体可达300克左右；二是生长快，产量高，当年放养当年即可收获，每亩水面可产鲜虾400公斤左右；三是适应性强。在水温3-35℃之间均能生存；四是食性杂。既吃动物性饵料，也吃人工配合饵料和腐殖质。因此，人工饲养淡水龙虾前景广阔。

竹鼠养殖：竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。

5. 东北养肉牛哪个品种好

吉林，黑龙江。

在东北养牛的地方还挺多的吧，比如说这个吉林伊通金鑫牧业啊，就是一个大规模的养牛的牧场啊，你可以去现场看。

东北适宜养殖的牛要看是哪种，吉林和黑龙江，基本都是西门塔尔牛，西门塔尔牛抗旱能力

好，上肥快的小牛从出生到14个月左右，架子牛养的时间短，养小牛利润大，各有各的好

处。

西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔

尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用

的大型品种。而且此品种在文革之前就被引进到国内，并在黑龙江生产建设兵团成功饲养。

6. 东北养牛什么品种好

东北被誉为北大仓，有丰富的资源，非常适合养牛。天然的黑土地，造就了东北大粮仓，丰富的植物秸秆，非常适合养殖业，尤其养牛，我们这里养了很多牛🐮，有飞鹤牧场等国内外都非常知名的企业。奶牛，黄牛在我们这里养了很多，收入非常可观。东北是我国的粮仓，不但为国人提供粮食，也为我国的发展做出了很多贡献。还是那句话，东北适合养牛。

7. 东北养殖什么牛品种好?

山西适合养殖肉牛！奶牛！

8. 东北养什么牛性价比高

东北养育肥牛的主要品种有西门塔尔，和比利斯兰，这俩品种耐粗饲，好管理，牛病少，生长快等诸多优点，是众多养殖户的首选，另外主要介绍一下西门塔尔牛，这种中国引进的比较早，技术也较为成熟，另外它的耐寒性特别好，基本上适应了东北寒冬，推荐饲养。

9. 东北地区肉牛养殖主要品种

一、2019年养牛政府补贴政策有哪些？

1、贫困户购牛补贴

关于农村贫困户购牛补贴这一政策，大多数只针对西南、西北地区或者贫困山区，补贴金额一般在每头一千到五千元左右不等。

2、草场补贴

一般来说养牛和养草有着密切的联系，按照国家规定大规模养草的农户也可以领取补贴。

3、母牛扩群补贴

目前来说只有基础母牛存栏3万头以上的养牛大县才有这一补贴，并且要根据新增犊牛的数量决定，还要拍下母牛生产时的照片，各地区补贴金额差异也大。

4、肉牛良种及冻精补贴

如果你养的牛是优良品种，并且品质高，也会可以得到优质良种的补贴的;还有就是冻精补贴，一般来说到当地畜牧部门指定的地方购买即可获得，每剂冻精的补贴在5-20元左右。

5、肉牛标准化示范场补贴

达到一定规模，且环境、设施等都达标的养殖场可申请肉牛标准化示范场。而肉牛标准化示范场又分为国家级、省级和市级，不同的规模和不同的等级对应的补贴都有所区别，具体可咨询当地畜牧部门。

6、养殖环保补贴

环保补贴大家都不陌生吧，今年出台的“禁养令”可把不少人折腾的够呛。一般来说购买(建设)粪污处理设施或自家养殖场因环保政策被迫关停、迁移的，均可以获得相应补贴。

二、农村养多少头牛国家才给予补贴？

根据国家相关养牛补贴规定得知：养牛五十头(包含五十头)以上，每头牛可得200-300元左右的补贴;如果是一百头(包含一百头)以上，每头牛可得500元以上的补贴。养牛补贴标准：如果是养殖奶牛，300-499头的规模可补贴80万;500-999头的规模可补贴130万；一千头以上的规模则可以补贴170万。

1、如果是养殖肉牛，100-299头的规模可补贴30万；三百头以上的规模可补贴50万。母牛养殖补贴标准：如果是在华中、华北、东北地区，一般来说是养殖10头繁育母牛就可以申请补助，注意母牛的年龄必须在18月以上。

2、如果是在云贵川、青甘陕、两湖两广地区，母牛品种要求必须是夏洛莱牛、西门塔尔牛等一些大型良种肉牛品种，一头一年可补助3000元。

提醒：并不是养牛规模越大，补贴就真的越多，因为每个地区的补贴政策都存在一定的差异性，有的地方多，有的地方少，还有的地方甚至没有，具体请以当地实际出台的最新政策规定为准，因此建议大家多多关注当地县级畜牧主管部门的最新动态。

三、农村养牛申请补贴步骤

1、填写申请表格；

2、准备好相关养殖证件、材料等；

3、养殖场随时做好准备，等待政府相关部门进行实地检验；

4、查询补贴发放日期是否到账，一般来说，养牛补贴金额由当地畜牧局部门发放。