陈皮粉拌水果(陈皮粉拌水果的功效)

1. 陈皮粉拌水果的功效

椒盐粉不管拌哪种水果我都觉得好吃，还有就是陈皮粉沾石榴绝配生芒果也好吃，波萝削皮后放盐水里泡泡直接就开吃了，还有农村有一种老黄瓜刮薄薄一片放糖腌一会再吃夏日消暑杠杠的，甜脆清凉，西瓜上撕点盐也好吃，苹果切开放有盐水的开水里泡防止氧化吃起来味味甜甜的小朋友最爱

2. 陈皮粉可以做什么菜

1、原材料处理:把挑选好的干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过换水冲洗四五次，把原有的苦味带去。

2、热煮原料:用比原料多一倍的清水加热至沸,跟已带走一部分苦味的陈皮一起煮,约煮4~5分钟,捞起,换水,按上步骤再煮一次以脱苦。

3、干燥： 太阳下晒至半干状态，不要晒太软。

4、配制料液 :按甘草25克,水500克,陈皮(半干)500克即1:20:20的比例,先将甘草和水加热浓缩,使甘草风味尽量溶解出来.一直煮到总量只有约1/3余时,经过滤取滤液,渣可第二次再用.趁热加入半干状态的陈皮,轻轻搅拌,让陈皮充分吸收料液,最好停放一个晚上,如果吸收不完全,可把原料再晒至半干再次吸取料液,直到完全吸收为止,就能保证制品的风味。

5、干燥:吸收了料液的陈皮送烘烤或晒到半干状态就成制品. 当然,也可以更简单一些,将甘草烘干后。

6、放入搅拌机打成粉末,陈皮水煮後捞起挤干,撒上一层甘草粉,晒干後即成。

7、包装： 用精美包装，每小包50克或10-20克也可，这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。

3. 陈皮粉配水果

潮汕水果腌制秘方 -

[ 食材 ]

甘草水果：特别酸水果（酸芒、油柑子、青脆李）200g 中等酸水果（青芒、三华李、红心芭乐）500g 甜水果（红布林、蜜瓜、火龙果、莲雾）500g 甘草汁 陈皮粉 酸梅粉 南姜粉

甘草汁：粗甘草30g 陈皮1g 咸梅1-2颗（可选） 南姜2g（可选） 细砂糖/冰糖180g 咸梅汁15-30g

此方子可以做3-4人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.洗净的30g粗甘草、1g陈皮、2g南姜和1个咸梅入锅，添加500g清水，小火熬煮30分钟

小火熬制的甘草汁才清澈，建议用电饭煲或慢炖锅熬制

咸梅腌渍的时间越久，腌渍出来的咸梅和咸梅汁越咸，建议减少添加量，我使用腌渍2年的咸梅1个，和15g咸梅汁

2.熬制好的甘草水捞出渣，放入180g冰糖和15g咸梅汁拌匀，冷却后冷藏待用，甘草汁完成

制作好的甘草汁要在3天内使用完毕，否则很容易变质

3.特别酸水果的水果（酸芒、油柑子、青脆李）切小块或几刀方便入味，每200g酸水果添加100g甘草汁没过，冷藏腌渍3小时以上，隔夜风味更佳

中等酸水果（青芒、三华李、红心芭乐）切小块，每500g水果添加50g甘草汁拌匀，冷藏腌渍1小时食用，中途记得翻拌均匀

甜水果（红布林、蜜瓜、火龙果、莲雾）切小块，每500g水果添加50g甘草汁拌匀冷藏10分钟，或直接蘸甘草汁食用

腌渍好的水果可根据个人口味，蘸陈皮粉、酸梅粉、南姜粉

4. 陈皮粉拌水果的功效与作用

桔皮是芸香科柑橘类水果的果皮。这是一种非常好的中药。它性质温和，味道辛辣而苦涩。属于脾经、肺经和胃经。具有理气化痰、健胃除湿、降血压等功效。桔皮含有大量的维生素C和精油，可以和茶一起饮用，也可以单独饮用。它具有提神和通风的作用。此外，可以将几片桔皮放入粥中以刺激食欲。

5. 陈皮粉做菜

 橙皮粉可制作橙粉腊肠。

一斤陈皮腊肠里面，要放零点七克的橙子粉。根据一斤陈皮腊肠，零点七克的陈皮粉标准。腊肠增加一斤，陈皮粉要增加零点七克。做陈皮腊肠要用的是陈皮粉，不能是其他的陈皮条、陈皮片之类的东西。因为陈皮粉要和做腊肠的猪五花肉混合均匀，再灌出来陈皮腊肠。

6. 陈皮粉拌水果的功效与禁忌

1.制作这种陈皮粉其实你要去购买各种食材,比如说你需要购买各种水果然后还需要去购买那种已经烘干的陈皮,然后把这两种东西呢给它分别放在烤箱里面,再烘烤5分钟左右的时间,然后放在搅拌机里面,或者你可以买一台家用的料理机搅拌成粉末状。

2.首先呢,你需要把水果给它放在烤箱里面烘干,比如说可以选择橙子或者是选择柠檬啊之类的,烘干了之后呢,和橙皮放在搅拌机里面搅拌碎就可以了。

7. 陈皮粉拌水果有哪几种

可以

1、可以，但效果不及橘子皮好。

2、陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。

ps:(橙子皮可以做陈皮糖吗)

3、其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。

4、陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹制某些特殊风味的菜肴，如“陈皮牛肉”、“陈皮鸡丁”等。

8. 陈皮粉食谱

第1步、准备材料：面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。

步骤/方式二

第2步、将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮 状

步骤/方式三

第3步、揉成面团，静置几分钟后，面团已经出筋，揉成光滑的面团。

步骤/方式四

第4步、收圆，盖保鲜膜，室温发酵至2—2.5倍大。

步骤/方式五

第5步、取出排气，揉匀，

步骤/方式六

第6步、分割成若干等份。

步骤/方式七

第7步、再分别揉成馒头坯

步骤/方式八

第8步、蒸屉上刷一层油防粘，把馒头坯摆入，中间留出空隙

步骤/方式九

第9步、醒发10分钟左右，

步骤/方式十

第10步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。

步骤/方式十一

第11步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。