吐司水果布丁(水果吐司面包)

1. 水果吐司面包

回答如下

土司宝宝早餐做法

吐司宝宝早餐是一道简单而美味的家庭早餐，主要使用吐司和鸡蛋制作。下面是一份吐司宝宝早餐的简单做法：

所需材料：

1. 吐司面包 2片

2. 鸡蛋 2个

3. 牛奶 适量

4. 盐 适量

5. 黑胡椒粉 适量

6. 马苏里拉奶酪 适量（可选）

步骤：

1. 将吐司面包切成小块，每块吐司块上放一片马苏里拉奶酪（可选）。

2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将切好的吐司块放在平底锅中，用中火将吐司块煎至金黄色，期间可以翻面，以确保吐司块均匀煎至金黄色。

4. 煎好的吐司块捞出，放在盘子里。此时吐司宝宝早餐就完成了，可以搭配牛奶、酸奶、果汁等饮品享用。

这款简单的吐司宝宝早餐营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物和钙质，适合全家人享用。

2. 奶油水果吐司

吐司片 2个、奶油奶酪 40g、奶油 20g、细砂糖 20g、黄油 20g、鸡蛋黄 1个

1、首先准备一个吐司（或吐司片），买或者自己做都可以，把吐司切片待用，将吐司片和鸡蛋黄以外的所有材料放入耐高温容器中；

2、然后隔水加热至融化，稍微放凉后加入鸡蛋黄，搅拌均匀，乳酪液就做好了；

3、接着在烤盘上铺上油纸，吐司片平平摆好，朝上一面刷上乳酪液；放入预热好的烤箱，200度6分钟后从烤箱中取出，翻面，再刷上剩下的乳酪液；

4、最后继续200度再烤10分钟左右，这样就烤好啦！烘烤时，吐司上的芝士糊气泡从慢到快，表面开始变黄起焦，就迅速关掉烤箱取出。不然一会，芝士糊就会糊掉了。

3. 果料土司面包

面包基本配方

（一）面包配方的调节

目前，饼屋面包主要品种是花式面包，其次是调理面包和土司面包（甜），如以面粉量为100%，其它原料的用量范围如下：

这些面包的配方均可以甜面包配方为基础

高筋粉100%　油脂：4%～10%　糖10%～20%　盐1%～2%　酵母1%～1.5%　蛋6%～10%　奶粉2%～4%　改良剂0.3%～0.5%　水45%～60%。

甜面包的糖用量一般为20%，调理面包及土司面包根据口味需要酌情降低用糖量。

甜面包的用盐量以1%为宜，调理面包、土司面包适当增加用盐量，但不超过2%。

油脂、蛋、奶粉在一定范围内，用量越多风味越好，组织及表皮越柔软、滋润细腻，档次也越高，可根据生产条件及品种需要来自行调节。

酵母在面包中的用量一般为1%，冬天或酵母入置过久，可稍许增加用量。

水的用量变化可参照以下情况：

1.与面粉吸水量有关；

2.与气温有关；

3.油脂与糖量增加时相应减少；

4.其它液体量增加则相对减少。

（二）普通面包配方

1.咸面包（白面包）

高筋面粉：1000克　糖：50克　油脂：40克　水约：580克　即发酵母：10克　盐：20克　奶粉：20克　改良剂：5克

2.甜面包（一次法）

（安琪甜面包配方比例：高筋粉100%　改良剂0.3%　酵母3%　糖16～20%　水52%　盐0.8%　奶粉4%　奶油10%　蛋10%）

高筋面粉：1000克　糖：200克　油脂：80克　水约：500克　即发酵母：10克　盐：10克　奶粉：40克　改良剂：5克　蛋：50克

3.甜面包（中种法）

⑴中种面团：高筋粉：700克　鸡蛋：100克　即发酵母：10克　水：300克

⑵主面团：高筋粉：300克　糖：100克　盐：10克　油脂：100克　奶粉：30克　改良剂：5克　水约：180克

4.三明治面包（土司切片）

高筋面粉：1000克　糖：100克　盐：20克　油脂：50克　奶粉：20克　即发酵母：10克　改良剂：5克　水约：520克

5.三明治面包（中种法）

⑴中种面团：高筋粉：700克　即发酵母：10克　水：400克

⑵主面团：高筋粉：300克　糖：100克　水约：180克　盐：20克　油脂：60克　奶粉：30克　改良剂：5克

（三）高成份面包配方

高成份面包是一类富含蛋、奶、果料等成份的甜面包，属于非主食的点

4. 水果吐司面包图片

材料 ·

高筋面粉500克 南瓜泥150克

淡奶油50克 全蛋液70克 水140克

盐8克 糖80克

鲜酵母18克（或耐高糖干酵母6克）

椰子油30克

>>>制 作 步 骤<<<

1、南瓜提前蒸熟，放凉后再用鲜酵母加入适量的水融化开

2、除椰子油以外的材料，加入揉面桶进行揉面

3、面团揉出厚膜再加入椰子油，没有椰子油可以用黄油代替

先用低速，把椰子油揉进面团，再转中速揉面

4、把面团揉至九成面筋左右就可以了，具体揉面的过程和面团的状态

5、取出面团，在操作台上摔打几次，切小块面团，再拉伸出手套膜给大家看一看，基本快到十成的面筋了。

6、把面团整圆，装入发酵盒，放入发酵箱，温度28度，发酵至2倍大

7、取出发酵好的面团，手指沾点干粉，压下去，有清新的手印，慢慢回弹就代表发酵好了

8、如果用的是250克水立方模具就平均分成四份，大概是250克一份，小面团滚圆以后，摆入保鲜盒，松弛20分钟。

9、松弛好的面团擀开，排掉周边的大气泡

翻面，两边折叠

10、按顺序摆放，取出第一个叠好的面团再次擀开，擀开的长度比第一次擀开的长翻面，卷起来

11、摆入模具，进行二次发酵，发酵温度34度，发酵至模具的八分满

12、提前预热烤箱，发酵好的面团，表面喷水，摆上三粒南瓜籽装饰，放入预热好的烤箱，下层，上管160度，下管230度，烘烤25-28分钟，450克的吐司盒2个，建议的温度是：上管160度，下管230度，烘烤30-33分钟。

13、出炉以后，震模，马上倒出来放凉即可。

5. 水果面包怎么做视频?

没有任何基础的人都可以选择学习面包烘焙技术！

学任何技术 认真学 都是会学会的 只是熟练问题，学了回去多练习 做的过程中，有部分产品多多少少都会有点小问题，随时问老师 老师会解答，多做一两次，不用看配方，你都知道怎么做了，这就是技术，你累计的技术，是你自己的东西！

没有人天生就会，除非是一些人体的本能，但是在烘焙这件事上，是不存在先天的，必须要通过后天的学习方能有所成就。流汗流泪也许都会遇到，但是只要你有兴趣，并且愿意坚持，不断告诉自己，我可以。嗯，让自己可以放松是真的，just enjoy it

如果你真的很喜欢面包烘焙这个行业，并想以此为生的工作。

任何工作都需要头脑，面包，蛋糕，有很多可以自由创意发挥的空间，带着自己的单品，会更有竞争力。

学习，工作，最终为了更理想的收入，希望你未来可以有自己的面包房，到时一定去品尝。 如果你能开发自己的产品，熟练高效的完成常规产品的制作，任何面包房都会喜欢这样的技术人员，你才能开始一位面包师工作

面包市场快速发展，每个人对面包需求也要求越来越高，比如水果面包、芝士面包等，所以对面包师的职位要求就更高了。对想作为面包师而言，需要专业的技术，紧跟市场发展潮流，所以在选择面包培训学校过程，还是要慎重抉择的。如果明确自己确实想从事面包师这个职位，那就要从基础学起，掌握扎实的技能，这也是作为一名合格的面包师的基本要求

@头条号

@今日头条

微头条小秘书

@微头条

@头条美食

6. 水果吐司面包的做法视频

早餐面包片是很多人早餐的选择，不仅方便快捷，而且味道也丰富多样。下面介绍几种常见的早餐面包片做法，供大家参考。

1. 烤面包片

烤面包片是最简单的做法之一。将面包片切成适当大小，放入烤箱中烤至表面金黄即可。如果喜欢吃奶香味道的，还可以在面包片上刷一层牛奶或奶油。

2. 煎面包片

煎面包片也是非常常见的做法之一。将面包片浸泡在打散的鸡蛋液中，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。如果喜欢吃甜食，可以在煎面包片的时候撒上一些糖粉。

3. 奶酪面包片

奶酪面包片是一种既简单又美味的做法。将面包片放在烤盘上，撒上一层切碎的奶酪，再放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。

4. 水果面包片

水果面包片可以增加早餐的营养和口感。将面包片放入烤箱中烤至表面金黄，然后在面包片上摆上切好的水果，如香蕉、草莓、蓝莓等，再淋上一些蜜糖或果酱即可。

5. 烤芝士面包片

烤芝士面包片是一种非常受欢迎的早餐做法。将面包片放在烤盘上，撒上一层切碎的芝士，再放入烤箱中烤至芝士融化即可。如果喜欢吃口感更酥脆的，可以在烤好后再放回平底锅中煎一下。

以上是几种常见的早餐面包片做法，大家可以根据自己的口味和喜好来选择。当然，还可以根据自己的创意和想法来进行创新，制作出更加独特的早餐面包片。

7. 水果面包做法大全图解

需要具体说明要制作哪种希望之村面包。如果你要制作传统的希望之村面包，那么需要准备面粉、酵母、水、糖、盐和黄油等食材。首先需要将面粉和酵母混合，加入适量的水和糖、盐，搅拌均匀后，开始揉面。揉面完成后需要进行第一次发酵，将面团放入温暖的地方，等待面团发酵至两倍大。发酵完成后，将面团放在案板上，把松弛的气体挤出，再做成形状放入烤箱。在烘烤的时候还需要注意掌握好温度和时间。如果你想尝试新口味，可以加入一些水果或者坚果等食材进行调整，可以发扬个人创意。总之，制作希望之村面包需要充分的时间和技巧。

8. 面包吐司的吃法大全

用料

高筋面粉 280克

细砂糖 40克

酵母 1小匙

鸡蛋 2个

盐 1/2小匙＋1/4小匙

黄油 25克

奶粉 2大匙

做法步骤

步骤 1

准备两份140克，共280克面粉、2大匙奶粉、两个鸡蛋、白砂糖40克、酵母粉1小匙、1/2小匙＋1/4小匙、清水85克。

步骤 2

把盐放入一份面粉中放在一旁备用。其他材料（一份面粉、发酵粉、白砂糖、清水、鸡蛋、奶粉）混合，用橡皮刮刀搅拌。

步骤 3

充分搅拌约3分钟，直到看到微小气泡。

步骤 4

将备用面粉和盐倒入大盆内，用橡皮刮刀混合成面团。

步骤 5

可以提到案板，或在盆中单手向前方轻摔，将面团折起转90度。之后再次摔反复，直到面团起筋性。

步骤 6

加入25克黄油

步骤 7

反复按压面团，直至黄油充分吸收。

步骤 8

继续摔打面团。

步骤 9

将面团折起90度继续 摔打如前。

步骤 10

面团逐渐产生筋性，可拉出薄膜。

步骤 11

揉成面团放置发酵约50分钟。

步骤 12

当面团发酵至原来的2-2.5倍，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不立即回缩即成基本发酵面团。

步骤 13

首次发酵完成后，分割成三等份，滚圆松弛15分钟。

步骤 14

将每份面团擀成椭圆形。

步骤 15

将两边向中间对折。

步骤 16

用手按压排气。

步骤 17

卷起与模具等宽。

步骤 18

放三个面团在模具里，盖上盖子进行最后发酵。

步骤 19

发酵至八九分，刷蛋白液。

步骤 20

烤箱200度预热，180度底层烤35-40分钟。如果没有盖子就基本上色后加盖锡纸。

步骤 21

放冷却后再切片即可

9. 水果吐司面包的做法

牛油果吐司：吐司/欧包2片 牛油果2个 可生食新鲜鸡蛋2个 黑胡椒少许 柠檬1/4个 盐2小勺 白醋2大勺 橄榄油1小勺 草莓果酱少许 杏/桃子1个 红柚1/4 车厘子 坚果少许 三色堇

牛油果奶昔：牛油果1个 苹果/香蕉1个 牛奶250-300ml 冰块2-3块 迷迭香

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.喜欢的欧包或吐司用平底锅煎至微焦，若家里有烤箱，放入烤箱150度烤3-5分钟

2.熟透的牛油果对半切开去核，用勺子贴皮挖出

若买回家的牛油果青色摸起来硬硬的，取一袋放进牛油果和成熟的香蕉或苹果焖1-3天，苹果和香蕉会释放乙烯，催熟牛油果

3.牛油果肉撒入少许盐、黑胡椒，挤入少许柠檬汁，用叉子或碾压器碾成泥待用

4.太阳蛋牛油果吐司（基础版）：

在滤网中打入一颗可食用新鲜鸡蛋，过滤掉比较稀的蛋清

过滤这一步，可以帮助大家做出边缘圆润好看的餐厅同款煎蛋

起锅倒入少许橄榄油，小火加热至，手掌离锅5-7厘米高感觉到微热

将鸡蛋倒入锅中，借助锅铲辅助，让蛋黄在正中间，撒上少许盐调味

当鸡蛋边缘凝固后，在锅中空白处倒入一大勺清水，盖上锅盖焖1-2分钟

烤好的吐司面包放上煎好的太阳蛋，周边抹上牛油果泥，再撒上少许黑胡椒和坚果碎，太阳蛋牛油果吐司完成

10. 水果吐司面包视频

食材明细

吐司、培根、马苏里拉奶酪、西红柿、洋葱、黄瓜、胡萝卜、番茄沙司、披萨草。

1、首先我们要准备好制作这道【吐司披萨】需要用到的所有食材：吐司3片、培根40g、马苏里拉奶酪60g、西红柿30g、洋葱20g、黄瓜30g、胡萝卜30g、番茄沙司30g、披萨草1g。

2、接下来我们来处理食材：将黄瓜切片、西红柿切丁、洋葱切丝、胡萝卜切成花片、培根切成小片、马苏里拉奶酪一半切条一半切成碎丁。

3、先给吐司上挤上一层蕃茄酱，将番茄酱抹开后放上适量奶酪条。

4、在奶酪条上均匀码放上一层培根片，然后再码上适量奶酪条。

5、放上适量洋葱丝和黄瓜片，然后再码上适量奶酪条，最后放上适量的西红柿丁、胡萝卜花片和培根片。

6、最后撒上一层奶酪碎丁和一些披萨草。

7、烤箱提前预热180度，然后把摆好的吐司披萨胚子送入烤箱中层，180度上下火烤大约10分钟。

8、烤好后即可装盘了，美味又快手的吐司披萨就做好了。

11. 水果吐司面包电饼铛

三明治电饼铛的做法步骤：

1.电饼档刷油，打入鸡蛋

2.煎熟备用。

3.自己做的吐司。

4.切成片

5.取一个吐司片挤上一层沙拉酱

6.放上煎蛋。

7.盖上一片吐司。

8.放奶酪片。

9.放火腿片。

10.最后盖上吐司片即可。