水果馅粽子(水果馅粽子的做法大全)

1. 水果馅粽子的做法大全

用料

西米 200克左右，汤圆 适量，各种食材色素 适量白糖 适量粽叶 16片左右，14棉绳 一扎，玉米植物油 1勺

步骤 1

粽叶洗干净，凉水上锅煮开后10分钟左右端下来备用；

步骤 2

艾草汁，苋菜汁，南瓜汁，蝶豆花茶水各适量；（这个彩色的蔬果汁随便用什么颜色，各人随意，有什么就用什么吧！😄）

步骤 3

汤圆适量；

步骤 4

小西米适量，按每个粽子的重量约40~50克左右而定；

步骤 5

按每40克左右一个计算，4种颜色，每一种颜色做两个平均用碗分好，首先用清水淘洗一遍，用滤网沥干水份，再把事先调好的蔬果汁倒入碗内，把适量的白糖也倒入碗内，记住蔬果汁一次不要倒的太多，一点点滋润上色就可以了，用果汁调好的西米，用勺子舀起来有粘住勺子，看起来还是颗粒状，没有融化成完全粉末状态就可以了 ，果汁的颜色越浓，包出来的西米粽子颜色也就越浓；

步骤 6

粽叶一大一小两片，正面朝外，背面朝内背对背，小的放里面，大的放外面，从粽叶的尾部的1/3处开始，由内向外折叠出漏斗形状；

步骤 7

折叠出漏斗形状后，把调好的西米放入一半于漏斗内用手压平；

步骤 8中间放入三个小汤圆后，把剩下的西米填满粽叶，留出约0.5~1厘米宽的边；（这里面的馅料，除了汤圆还可以放其它馅，例如：各种水果馅，紫薯馅，红豆绿豆馅，肉，蛋黄，板栗……）

步骤 9

用手把西米压平，左手的食指和大拇指做出八字形状，确定虎口处的尖角，右手把粽叶折叠过来形成的两个角与虎口处的角垂直，并用右手包住左手虎口的角由左向右折叠过去；

步骤 10

把折叠好的叶片，多余的用剪刀剪掉；

步骤 11

把折叠好的粽子用绳子捆起来，间距为一厘米左右；

步骤 12

把捆好的粽子，凉水上电压力锅隔水蒸熟，只要按“蒸肉排骨”键即可，等待阀门自动掉落的，就可以了；

步骤 13

待西米粽蒸好出锅晾微凉后就可以开吃了

2. 水果粽子怎么做好吃

水果味粽子做法如下

用料

红心火龙果 1个

明胶 10克

生活饮用水 250毫升

白糖 适量

步骤 1

备好原料：红心火龙果、白糖、明胶、饮用水

步骤 2

在碗中加入250毫升水、10克明胶、适量白糖，搅拌均匀

步骤 3

放入打碎的红心火龙果果酱，搅拌均匀

步骤 4

将搅拌均匀的液体倒入袋子

步骤 5

用夹子封口，放入冰箱冷藏两小时晶莹剔透的火龙果水果粽就大功告成了

3. 水果馅粽子的做法大全图解

果蔬粉包粽子的方法：

1、糯米浸泡2小时后，放入美食锅中蒸制10分钟后取出，待用。

2、将胡萝卜小块放入料理机杯中，倒入适量清水，拧上刀头，置于主机，搅打细腻，过滤出汁，放入三分之一蒸好的糯米，搅拌均匀，30分钟。

3、将菠菜放入料理机杯中，搅打细腻，过滤出汁，加入剩余的二分之一蒸好的糯米，搅拌均匀，浸泡30分钟。

4、将菠菜放入料理机杯中，搅打细腻，过滤出汁，加入剩余蒸好的糯米，搅拌均匀，浸泡30分钟。

5、将浸泡后的糯米沥除水分。

6、取一片粽叶，剪去尾部，折成三角形，依次舀入三种颜色的糯米，略微压实。

7、将粽子包住，使用粽叶或棉线捆紧。

8、美食锅将水烧开，放入粽子，盖上上盖，蒸制10分钟，取出趁热享用。

4. 包水果粽的做法

第1步.粽叶洗干净，凉水上锅煮开后10分钟左右端下来备用；

第2步.艾草汁，苋菜汁，南瓜汁，蝶豆花茶水各适量；（这个彩色的蔬果汁随便用什么颜色，各人随意，有什么就用什么吧！😄）

第3步.汤圆适量；

第4步.小西米适量，按每个粽子的重量约40~50克左右而定；

第5步.按每40克左右一个计算，4种颜色，每一种颜色做两个平均用碗分好，首先用清水淘洗一遍，用滤网沥干水份，再把事先调好的蔬果汁倒入碗内，把适量的白糖也倒入碗内，记住蔬果汁一次不要倒的太多，一点点滋润上色就可以了，用果汁调好的西米，用勺子舀起来有粘住勺子，看起来还是颗粒状，没有融化成完全粉末状态就可以了 ，果汁的颜色越浓，包出来的西米粽子颜色也就越浓；

第6步.粽叶一大一小两片，正面朝外，背面朝内背对背，小的放里面，大的放外面，从粽叶的尾部的1/3处开始，由内向外折叠出漏斗形状；

第7步.折叠出漏斗形状后，把调好的西米放入一半于漏斗内用手压平；

第8步.中间放入三个小汤圆后，把剩下的西米填满粽叶，留出约0.5~1厘米宽的边；（这里面的馅料，除了汤圆还可以放其它馅，例如：各种水果馅，紫薯馅，红豆绿豆馅，肉，蛋黄，板栗……）

第9步.用手把西米压平，左手的食指和大拇指做出八字形状，确定虎口处的尖角，右手把粽叶折叠过来形成的两个角与虎口处的角垂直，并用右手包住左手虎口的角由左向右折叠过去；

第10步.把折叠好的叶片，多余的用剪刀剪掉；

第11步.把折叠好的粽子用绳子捆起来，间距为一厘米左右；

第12步.把捆好的粽子，凉水上电压力锅隔水蒸熟，只要按“蒸肉排骨”键即可，等待阀门自动掉落的，就可以了；

第13步.待西米粽蒸好出锅晾微凉后就可以开吃了，有喜欢的亲们可以试试交作业哦！👌😄

5. 水果粽子有什么馅儿的

包粽子用蜜豆比较好。

1、蜜豆是煮熟的红豆。将红豆洗净后浸泡一晚上，捞出放入锅中，加入超过红豆一指的水，大火烧开后转小火焖煮至水干，加入凉水快速降温使豆子外形完好，再将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后冷藏即可。可与老酸奶、自制水果沙拉、豆花搭配食用，绵软香甜。

2、红豆学名赤豆，一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。

6. 水果粽子馅料大全

西米粽子是一种传统的粽子品种，主要由糯米、西米和其他食材制成。西米粽子的包法可以有多种，以下是其中常见的四种包法：

1. 椰香西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入椰浆和冰糖，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成长方形，然后用细绳绑好。

2. 花生西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入花生、红枣和冰糖，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成三角形，然后用细绳绑好。

3. 红豆西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入红豆沙和冰糖，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成菱形，然后用细绳绑好。

4. 水果西米粽：将泡发好的西米和泡发好的糯米混合，加入切碎的水果、蜜糖和奶油，搅拌均匀后放入粽叶内包裹成半圆形，然后用细绳绑好。

总之，西米粽子的包法可以根据个人口味和喜好进行调整和变化，可以加入各种不同的食材和调料，创造出不同口味的西米粽子。

7. 水果粽子的做法和包法

陈皮豆沙粽 豆沙粽大家都吃过,加入陈皮粉的就少见了。陈皮可以激发豆沙的香味,让口感更加有层次感~ 材料: 粽叶、糯米、红豆、陈皮、猪油粒 步骤: 将粽叶放入开水中煮两分钟,待其软化,将糯米泡好。 在红豆沙内加入磨好的陈皮粉。 除了陈皮粉,还有一个小秘方,那就是猪油粒!糖渍后的猪油粒可以让粽子更软糯香甜~ 可以开始包粽子啦,这次包的是三角粽~注意哦,豆沙粽不要包的太紧,不然米粒会挤入豆沙之中,可能会吃到夹生的糯米哟~ 包好粽子之后,煮熟。猪油会化在糯米中,使粽子更加油亮,吃起来更香甜~仔细品尝,还有陈皮独有的清香味道!配上一杯清淡的绿茶,绝对让你吃的停不下嘴~

五谷杂粮粽 五谷杂粮粽又好吃又健康,五颜六色的的模样也格外惹人爱~蘸点蜂蜜,口感更好! 材料: 粽叶、糯米、红豆、小米、燕麦、薏米 步骤: 准备好各式食材。 将粽叶洗净、泡好。

8. 水果馅的做法及配方

所需材料：一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉

具体做法：

1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择，什么水果都是可以的。

2、把哈密瓜、冬瓜切碎，放入搅拌机中搅碎。

3、然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖，少许的盐，小火慢慢煮成糊状，一边煮一边用勺子搅拌，以免粘锅。炒的过程中，需要耐心慢慢炒的。

4、把果汁炒成糊状后，趁热加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。

5、再把面团捏成一个个小圆球，放凉后，放入冰箱冷藏，要包月饼的时候，直接拿出来用就可以了。