水果混合醋(各种水果醋的功效与做法)

1. 各种水果醋的功效与做法

制作水果醋的步骤如下：

材料：

- 水果（例如苹果、葡萄、梨、草莓等）

- 白醋或苹果醋

- 纯净水

- 糖

步骤：

1. 将水果洗净，去皮去核，切成小块。

2. 将水果放入一个干净的玻璃罐中，加入白醋或苹果醋，使水果完全浸泡在醋中。

3. 盖上盖子，放置在阴凉处，静置1-2周，让水果的味道和营养成分渗透到醋中。

4. 过滤掉水果渣，将醋液倒入另一个干净的玻璃罐中。

5. 加入适量的糖，搅拌均匀。

6. 再次盖上盖子，放置在阴凉处，静置1-2周，让醋液发酵。

7. 每天搅拌一次，观察醋液的颜色和味道，直到达到自己喜欢的口感为止。

8. 最后将水果醋倒入瓶子中，保存在冰箱中即可。

注意事项：

1. 制作水果醋时，要使用干净的玻璃罐和工具，以免污染醋液。

2. 醋液发酵时会产生气泡，所以要选择有足够空间的玻璃罐。

3. 糖的用量可以根据个人口味调整，但不要加太多，以免影响醋液的质量。

4. 水果醋可以用来调味、做沙拉酱、腌制食材等，但不要过量食用，以免影响健康。

2. 水果醋的制作

将橙子洗净后放置阴凉处，让水份晾乾。依橙子形态大小，切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。 待材料皆加入瓶内后，密封放置阴凉处。

将一公斤的橙子洗净，去掉受伤的部分，再用干布擦干。将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。

制作橙子醋时可加些蜂蜜，不但风味绝佳 ，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、镅、激素、醣类等矿物质与醋并用，可收相得益彰之效。

3. 20种水果醋的做法

1、梅香巧口醋饮

材料：百家珍梅子醋70cc、柠檬半个、红葡萄5粒、苹果1/4个

作法：先将苹果去皮去核切成瓣，柠檬切成薄片，葡萄去皮去核放进玻璃壶内，加入百家珍梅子醋再加入开水400cc煮开即可。以酒精灯保温。如续杯时，只加稀释好的百家珍梅子醋即可(比例为1:6）

2、香柠苹果醋饮

材料：百家珍苹果醋70cc、新鲜苹果半个、 [宫保鸡丁]柠檬半个、红葡萄5 粒

作法：先将苹果去皮去核切丁，柠檬切片、红葡萄洗净放进玻璃壶内加入百家珍苹果醋再加入开水400cc煮开即可。上桌时以酒精灯保温。如续杯只要加入稀释好的百家珍苹果醋即可(比例为1:6）

3、瘦身柳橙醋饮

材料：百家珍柳橙醋70cc、新鲜柳橙半个、柠檬半个、苹果1/4个

作法：柳橙去皮去核切丁，柠檬切片，苹果去皮去核切丁放进玻璃壶内，加入柳橙醋再加入开水400cc煮开即可。以酒精灯保温。如续杯只要加入稀释好的百家珍柳橙醋即可比例( 1:6）。本处方如多量摄取会降低食欲，体质特殊者初期会轻泻这是正常特性无害身体。

4、凤梨柠檬醋饮

材料：百家珍菠萝醋70cc、菠萝3片、柠檬半粒、西瓜2片

作法：先将新鲜菠萝或菠萝罐头切丁、柠檬切片、西瓜去籽切丁放入玻璃壶内加入百家珍菠萝醋再加入开水400cc煮开后用酒精灯保温。如续杯只要加入稀释好之百家珍菠萝醋即可比例(1:6）

5、桂圆柠檬醋饮

材料：百家珍柠檬醋40cc、桂圆干5粒、白木耳3朵、

作法：1先将桂圆干、白木耳泡软并将白木耳以开水煮熟

2桂圆干、白木耳、水分沥净后放进果汁机里加入百家珍柠檬醋，冷开水200cc随同冰块打碎即可。

6、缤纷水果醋饮

材料：百家珍柠檬醋50cc、西瓜1片、芒果1片、柳橙半个、金桔1粒、菠萝1片

作法：将西瓜、芒果、菠萝、柳橙去皮去籽切成碎丁放入杯中再将冰块、百家珍柠檬醋,冷开水200cc一起摇匀倒入杯子里即可

7、西瓜美人醋饮

材料：百家珍梅子醋50cc、西瓜5片、冰块

作法：先将西瓜片剔净果籽，切成碎丁、加入百家珍梅子醋、冰块、冷开水200cc一起打汁、搅匀后即可

4. 各种水果醋的功效与做法图片

不加盐的白醋主要有以下几种：

1. 白米醋：由大米或糯米经过发酵制成，呈淡黄色透明液体，口感清爽，没有添加任何调料和香料。

2. 苹果醋：由苹果经过压榨、发酵等工艺制成，色泽略带琥珀色，微酸甜口感，不含任何添加剂和调味品。

3. 水果醋：可以用各种水果来发酵制成，比如葡萄、蓝莓、覆盆子等，有一定的果香和口感，适合做沙拉酱等食用。

这些不加盐的白醋在烹调和日常生活中都有广泛的应用，比如腌制食材、卤味制作、烹调调料等。如果想要选择更为纯净的白醋，可以选择有机认证的产品或者自己动手制作家庭制醋。

5. 各种水果醋的功效与做法视频

醋泡苹果雪梨，对小孩非常好。但是苹果醋要泡一个月，材料：米醋（白醋），苹果雪梨，冰糖。做法：把梨很干净晾干水，带皮设成一小块一小块。然后放入适量冰糖，加入白醋末过梨块就可以了。放至三天后，每次喝的时候用点热水兑一下，具体兑多少水按自己的口味，要趁热喝，不要喝凉的。

注意：梨用什么梨功效都一下，所以买最便宜的雪梨就可以了。白醋最好看一下成分表，无添加的白醋最后。冰糖具体用多少陈允斌的视频里也没给出，就说适量就可以了。可以先少做一下，试一下。切梨的时候一定要带皮，籽也不要扔掉，就是要让果皮的营养进到醋里，才好让我们人体吸收到。

苹果醋的制作方法也一样，只是苹果醋要防止一个月才可以饮用。

6. 水果醋都有哪些

有甜味的醋：1. 小麦醋，南方做醋，擅用大米，而北方则习惯用高粱。但是河南省人民一般使用小麦为引子做醋，这在全国范围内还是独一无二的。因小麦所的含脂肪极少，而蛋白质含量极高，所以小麦醋闻起来十分鲜香。

2. 糙米醋，顾名思义，选取糙米作为原料，酿制而成的醋，富含氨基酸，味道独特，可和果汁或者蜂蜜一起食用。

3. 糯米醋，以糯米为原料，纯天然酿造，富含氨基酸、等多种有机酸，味道沁甜。

4. 米醋，使用大米为原料，运用最原始的酿造工艺，手工制作而成，味道醇厚。

5. 苹果醋，苹果醋是由苹果汁发酵而成的一种水果醋，一般不用做厨房里的调味品，而是加入苹果汁中。使苹果汁的口味更加丰富，甜中带着一点酸。苹果汁和苹果醋相辅相成，既调节了苹果醋的酸，又缓和了苹果汁的甜腻，喝起来清香爽口。

7. 水果醋的作用与功效

糖醋水不可以降暑。糖醋水只是一种醋而已，用小米做出的糖醋水，原料白糖加米酷制作的，工艺与山西老陈醋、镇江香醋都不一样。

8. 水果醋的吃法

水果醋的制作方法主要有以下两种：

将水果洗净后放置阴凉处，让水份晾乾。依水果形态大小，切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。 待材料皆加入瓶内后，密封放置阴凉处。

将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用干布擦干。将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。

制作水果醋时可加些蜂蜜，不但风味绝佳 ，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、镅、激素、醣类等矿物质与醋并用，可收相得益彰之效。

【注意事项】

长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙，应在喝后用水漱口。

不要在空腹情况下喝醋饮料，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

每天最多喝2~3杯。如果超过这个限度，就会对胃肠造成不同程度的伤害。

9. 水果醋有什么好处

带酸味的水果、食醋里含有机酸、乙酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸、乙酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

10. 各种水果醋的做法大全集

1.可以的。

2.做石榴醋，需要冰糖和醋，醋也不需要放太多，达到瓶中石榴的四分之三，就可以了，10斤石榴放二斤冰糖，装好瓶，每天晃一晃，让冰糖快些溶化，什么时候石榴化成液体时，就可以喝了。食用时，一杯水加二小勺石榴原液即可，希望能做出酸酸甜甜的味道。

柠檬是用来做的酵素，也没做那么多，因为是第一次做，先试验下好不好吃，因此，只做了六个柠檬，加上白糖(1:1)，正好装了一酒瓶，酵素得三个月才能食用，所以，急不得，剩下的柠檬，可以每天用三片冲水喝。剩下的石榴皮和柠檬皮也别浪费哦！全做酵素用啦！

等待发酵

第二天冰糖化了石榴上浮