平菇养殖效益分析(平菇养殖技术操作步骤)

1. 平菇养殖技术操作步骤

1、基质：种植蘑菇使用白糖、锯末、豆饼等物质配制基质，接种菌丝之前，需将基质高温消毒。

2、菌丝：选择健康、洁白的菌丝，在无菌的环境中，将菌丝接种到基质中。

3、养护：将接种了培养料放在温暖的菇房中，培养料的湿度应控制在55%~60%，有利于蘑菇的发芽。

　　蘑菇的养护

　　蘑菇是一种室内种植的食用菌，不能直接在光照下进行光合作用，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，养殖蘑菇的时候需在遮光的环境中。

　　蘑菇子实体的含水量极高，若是环境过干，蘑菇的生长就会受到严重影响，若过湿，则会影响到空气的流通。

　　蘑菇本身具备一定的好气性，在生长中需要有足够氧气来维持，蘑菇在生长过程中会不断吸收培养料中的氧气，在蘑菇的实际栽培种，要注意定期地通风换气。

2. 平菇养殖方法

1、配土消毒

蘑菇喜营养丰富、含水量多、透气性好的基质，种植时要使用六份蘑菇土、两份腐殖土、两份田园土配制基土，而且要将土壤装袋后放入装有清水的锅中，加热蒸煮，利用高温消毒灭菌。

2、接种种植

消毒完成后，等待基质冷却至常温，然后将蘑菇的菌种均匀的撒入土壤里，并浇灌一次水分，再将接种后的菌土放在温暖湿润的环境中，一周后白色菌丝就会布满土壤，此时可以将外包装的塑料袋打开。

3、日常管理

蘑菇对温度和湿度、光照的要求较高，培养的过程中，要将环境温度保持在二十三度到二十五度之间，并每天环境中喷洒一次水雾，将湿度保持在50%左右，而且蘑菇前期不需要光照，要采取遮阴措施，后期提供微弱的散射光照即可。

3. 平菇养殖技术操作步骤包括

蘑菇养殖要提前建堆发酵，并将菇房做好消毒，处理好后播种发菌，然后覆土。等出菇后要注意控制好棚内的温度和湿度，具体的要根据气候条件和生长情况确定。另外，在蘑菇生长过程中要注意用清洁水，并保持通风良好，以减少病虫害的发生。

4. 平菇养殖技术操作步骤视频

一、生产季节 平菇的制种和播种时间，因各地气候不同、品种耐温程度不同而有差异。

以华中、华东、华北地区为例，利用自然气温生产平菇，一般中、低温型品种在7月下旬至8月上、中旬制原种，8月中、下旬至9月上、中旬制生产种；中温型品种在11～12月制原种，1～2月制生产种；高温型品种在3～4月制原种，4～5月制生产种。播种可分为秋播、冬播和春播。秋播的播种期在8月中旬至10月上旬。8月上旬以前播种的，因日平均气温在25℃以上，虽然出菇较快，但在发菌期容易遭致杂菌污染。秋菇的最适播种期在8月下旬至9旬下旬，此时日平均气温已降至20℃以下，于杂菌生长不利，一般经35～40天方可出菇，从事大批量商品菇生产最好在这段时间内播种。冬播在10月下旬至11月下旬播种。10月下旬播种的，约经两个月方可出菇，春节前后进入盛产期，有较好鲜菇市场；11月下旬播种的，需80～90天，至次年3月初气温回升时方可出菇。春播在2月以后播种，虽然气温较低，发菌慢，但很少有杂菌污染，至4月中、下旬出菇，迟至3月以后则不宜播种。二、配料和拌料 传统配方一：玉米芯80%，麦麸18%石膏1%石灰1%多菌灵0.15% 传统配方二：棉籽壳70%麸皮12%过磷酸钙1%稻草1.5%糖l%石膏1%多菌灵0.15% 传统配方三：玉米芯69%豆秆30%石灰0.5%过磷酸钙0.5%多菌灵0.15% 雪梅内部配方：即用“菇耳壮”拌料，为食用菌提供全面营养，以利菌丝体的生长繁殖，达到适合平菇生长发育的碳氮比。本配料方法在降低成本方面，每一万袋节省精料1200元，并会增产30％-40％。雪梅推荐配料方法 二级种配方 锯末：80斤 麦麸：3斤 玉米粉：2斤（或白糖半斤） 菇耳壮：0.16斤 石膏：0.8斤（必须纯石膏） 三级种配方 棉籽壳、锯末（或混合料）：80斤 菇耳壮：0.18斤 石灰：1斤 多菌灵（无硫、25%粉剂）：0.15% 原料要求无霉烂。混合料比单一料效果好。秸秆、玉米芯等原料要粉碎成粗屑或玉米粒大小颗粒状。以上配方中，用棉籽壳、木屑、玉米芯作培养料生产平菇的，先把各配方的干料拌匀，再分别把菇耳壮和多菌灵溶于温水中，边拌料边加水，勿使拌水流失，含水量达到65%左右。拌完料后堆在一起焖12小时，让其充分吸足水，将酸碱度调至pH7.5左右，此时含水量65％（用手用力握，指逢间有水渗出，但不下滴为宜），然后装袋、灭菌。若用秸杆粉作培养料的，为防止吸入粉尘，应带口罩操作。以上摘自柴河食用菌学会《平菇栽培技术》，希望对你有用。

5. 平菇栽培方法与技术

1、容器：栽培蘑菇要使用透明的容器，便于观察其生长状况。

2、基质：使用棉籽壳、玉米芯、木屑、石灰等配制培养基质。

3、播种：在基质中插入深度为5厘米的小孔，将孢子埋入土壤中。

4、养护：将容器放在阴暗处，温度保持在21度左右。

6. 平菇养殖技术视频播放

真的。“90后”叫王静，她种蘑菇确实种出了大名堂。

9年前她回到家乡贵州教村民种菌菇，后又通过短视频、直播等形式带动农民增收，成为了乡村致富带头人；

她开通视频账号近一年后，发了一条用废弃的玉米芯种出漂亮平菇的视频，意外走红获得百万点赞量，如今该账号已拥有200多万粉丝；

除了种平菇，她还教大家种茯苓，种魔芋，嫁接西瓜，种冬平菇、冬食用菌及其他蘑菇

7. 平菇养殖前景如何

把菌包两头的胶纸打开，用铁丝做两个丫字形支架，每个丫字形支架上固定一个菌包，然后用绳子绑在小木板凳上，对角线绑好。放在阴凉通风处，用剪刀小心剪开菌丝上的胶纸，就可以喷水了。在菇蕾长出后，我们选择少量多次的利用雾喷瓶补水。要保持菇叶是湿润而不产生积水的。

要记住的是，当看到菌袋里的菇芽出现之后，就要把菌包的袋口打开反折下去，让里面的菌芽菌体露出来，平菇生长也需要氧气，日常管理主要就是每天给菌芽喷水。

平菇在出芽了之后就会快速的生长，3到5天就会长到成熟，这时你就可以采摘来烹饪来炒了，不要等到菌盖完全展开再采摘，就有点老了。

采摘时要注意一些问题，要连根一起摘掉，根部有小蘑菇的话也要清理掉，这些是不能生长成大菌盖的，而且这些小的菇蕾吸收营养，只吃不长！还能够引发虫害，所以要清理掉，等下茬在培育了。

采摘后最好用筷子和其他工具进行补水，这样下茬平菇生长会更快，如果没时间操作，就这样也可以不断的出菇，后期的管理要注意水和氧气，水和氧气是生命构成的基本元素，能够做到这些保水可以增添菌包内培养基的出菇条件。

注意事项：影响食用菌生长发育的重要因素是温度、湿度、光照、空气。不同菌种适宜温度不同，蘑菇越生长后期对湿度的要求越大。缺水缺营养会造成蘑菇枯黄，二氧化碳浓度过高蘑菇会长得畸形。

8. 平菇养殖注意事项

最适宜温度为18—20度。

1、种植土壤

蘑菇适合生长在营养肥沃的土壤中，栽种蘑菇时，需要为其配置营养均衡的土壤。首先需要准备麦麸、木屑、白糖、清水、腐殖土等材料，并将其混合在一起，达到土壤可以成形且不出水的效果即可。

2、环境温度

蘑菇适合生长在温暖的环境中，在菌丝繁殖的过程中，需要将环境温度控制在三十五度左右，在菌菇生长的过程中，则需要将温度控制在二十八度左右，让蘑菇可以顺利的长出。

3、充足水分

蘑菇在生长的过程中，对水分的需求较大，在养殖的过程中，需要定期为蘑菇喷洒水分，保证基土中的含水量在百分之二十左右，同时也需要向环境中喷洒水分，保持环境的湿润。

4、酸碱度

蘑菇在生长的过程中，会产生酸性物质，导致杂菌长出，争夺养分，所以在养殖蘑菇的过程中，需要将土壤的酸碱性控制在七以上，为蘑菇提供一个偏碱性的环境，使其有足够的营养用于生长。

9. 平菇养殖技术操作步骤图

步骤/方式1

种植方法

种植蘑菇时，需要将植株的孢子均匀的埋在土壤中，再往上方覆盖一层保鲜膜，为其保温保湿，还需要每隔三天浇一次水，浇水时需要将土壤完全浸湿，使蘑菇吸收足够的水分，等待一个月左右的时间，蘑菇就能长出白色的菌丝了。

步骤/方式2

适宜温度

养殖蘑菇时，如果环境温度过低，就会导致植株生长不良，从而使得蘑菇产量减少，需要在天气寒冷的时候，将蘑菇移到温暖的室内进行养护，也需要将环境温度控制在20-25度之间，为蘑菇提供一个适宜生长的环境。

步骤/方式3

养护管理

养护蘑菇时，需要将其放置在通风透气的半阴环境中，避免植株被强光灼伤，也需要定期观察蘑菇的生长状态，如果发现植株上有害虫留下的痕迹，就需要每隔一个星期喷洒一次除菌药剂，维持蘑菇正常生长。