笼虾养殖技术(小笼虾养殖)

1. 小笼虾养殖

步骤/方式1

建设场地

想要养殖小龙虾的话，首先就要选择一块合适的场地。小龙虾池可以用旧的稻田进行改建，加高堤坝，清理淤泥杂物并在堤坝中加入细网防止小龙虾打洞逃脱，四面围上矮栅栏，进出水口处加装铁丝网，以免敌害入侵稻田。

步骤/方式2

投放虾种

在投放虾种之前，需要先在虾池中倒入一些肥料，等到池水变得黄绿清亮之后即可种植水藻等等待浮游动物的种群繁衍壮大起来，然后再向其中倒入虾苗，注意要选择在天气晴朗凉爽的时候倾倒，每亩田地倒入约40公斤虾苗即可。

步骤/方式3

投喂饵料

小龙虾在幼年时期因为体型过小的原因，主要是以水体中的浮游生物和水藻的碎屑为食，等到其体型逐渐长大之后，就可以捕食一些底栖的水生动物了，为其投喂饵料时以高蛋白质的食物为主，可以投放动物内脏，注意定时定点定量投放。

步骤/方式4

定期巡查

养殖小龙虾的时候一定要注意定期巡查池塘，特别是在下雨的时候，水位上涨，龙虾有可能逃脱，为了避免造成不必要的损失要及时加固围栏，并根据虾群的情况及时作出调整水质更换新水，或是投喂药物预防疾病的操作。

2. 小笼虾养殖基地

浙江温州天宇淡水龙虾养殖基地是一家农业的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营龙虾养殖、龙虾，公司位于中国浙江温州市全国。

3. 小笼虾养殖条件是什么

选址建池，养殖小龙虾要选择通风向阳、水质良好、交通便利的场地建造池塘，确保池塘的底部平坦，边缘带有斜坡为小龙虾营造深浅不一水域环境，而且要向池塘中安装增氧装置，避免缺氧影响小龙虾生长。

清塘消毒，养殖小龙虾时，要提前15天对池塘消毒处理，首先将生石灰溶于水后倒入池塘中，起到净化水质、沉淀污染物的作用，然后排千水分，暴晒3天，清除池底过多的淤泥，一周后注入清水即可。

培育肥水，小龙虾适合生长在肥沃的水质中，养殖前要向池塘中喷洒有机物，泼洒量为每亩250千克，促进浮游生物的生长，等待池水诱明度达到35厘米，水色变为青绿色后，就可以将虾苗投放在池塘中。

正确投种，小龙虾虽然繁殖起来比较快，但是在幼虾的时期小龙虾是很脆弱的，因此池塘中的水老鼠、肉食鱼类之类的捕食者要被清理干净，另外还需要在池塘上制造出田埂供小龙虾栖身所用，种植一些水草之后才能把小龙虾投放下去。

合理饲喂，小龙虾对于饵料并不挑剔，但是如果想要小龙虾长得又快又好的话，就要尽量多为其提供一些高能量、高热量的食物，比如各种动植物的蛋白质制品和豆饼、米糠、酒等加工过的食品，这样小龙虾才能够长的足够壮硕快速。

科学管控，小龙虾很容易出现爬上地面逃脱的情况，尤其是在如果下雨积水的情况下，因此养殖小龙虾的水塘要用围栏围起来，定期巡视水塘防止小龙虾逃脱或是捕食者捕食，定期换水定期为小龙虾施加药物进行净水，这样小龙邮的产量才能得到保证。

4. 养殖小笼虾技术

、首先根据龙虾的生活习性，选择合适的养殖领域，比如池塘，洼地，河流，田地都可以养殖。然后，苗种放养，再放养小龙虾之前需要试水，试了安全的水才能放入虾。

2、合理的投喂，龙虾是杂食性的，尤喜食动物性饲料，且龙虾生性贪婪，摄食量大，要注意饲料投喂方法。

3、注意水质管理和日常管理，龙虾耐低氧能力很强，且可直接利用空气中的氧气，过肥的水质也能生存。

5. 小虾笼价格

对虾规格按照800斤/亩，40至50头/斤计算： 对虾养殖的成本包括：

A、塘租；

B、虾苗；

C、饲料；

D、药品；

E、电费；

F、人工；

G、固定设施（如：整塘费用、增氧机、电线电缆、发电机、开关、虾笼、信号篓、船、土工膜、各类水质检测仪等），第一年养虾的成本大约为9000至12000元不等，具体根据当地虾塘及周边配套设备条件来定。

按照成本投入最大，收入最小的原则，下面按照各地对虾产出批次及不同价格回答如下：

1、福建、广东、广西三省一般一年养殖三造虾，放苗时间排序：三月底或四月上旬放苗（一造虾）、六月底或七月上旬放苗（二造虾）、九月底或十月上旬（三造虾，后期要搭薄膜大棚，春节前后卖出，价格高）；

——第一造20元/斤，成本12000元，净利润6000元/亩；第二造成本9000元/亩，18元/斤，净利润5400元/亩，第三造成本15000元（需要搭建薄膜、升温），30元/斤，净利润9000元/亩。

6. 小笼虾养殖基地建设与小龙虾养殖的区别

场地建设

1 、养殖环境：选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、排灌方便、交通和供电便利的地方。水源选择：可利用江河、湖泊、水库、池塘的水为水源，井水和泉水也可使用 。水质 ：PH 值 6—8 。

2 、虾池环境：虾池面积大、小均可，水深 0.6m—1.5m ，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息，让它安全过冬。池埂高出水面 40—50cm ，池埂宽度要达到 1m ，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池塘面积超过 10亩，可在池中另建 1—2 个田埂，成田、井、十字形均匀分布,主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。

3 、防逃措施：龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外围用石棉瓦、塑料薄膜等，用木桩作支架，建一个高 50cm 的防逃墙，底部埋入土中约 30cm 封严，保证无龙虾逃出即可。

4 、水池消毒：常用的消毒方法是采用生石灰消毒。消毒时池水只留 5— 10cm 积水，将生石灰调成水浆均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩 25—40 千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。消毒后的水不要放走 , 继续留在池里 , 第二天开始进水 , 达到饲养要求的水位即可。

注：生石灰含钙量在 50% 以上（理论值：71.4% ），龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。生石灰价格便宜且使用效果较好。

5 、水质培肥：达到饲养要求的水位后施放有机肥（经过发酵后的猪、牛粪、鸡粪等动物性粪便），如：水深60-120cm之间，每亩投肥250-350千克。三天后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的农机肥，让池水逐渐转化为适当的肥度，使水的透明度 25— 35cm ，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒五天后即可放入种虾 。

7. 笼虾养殖基地

江苏盱眙

吃龙虾最好的地方在盱眙，盱眙是中国最早吃龙虾的地方，现在是中国最大的龙虾养殖基地之一。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，手抓十三香龙虾，是最出名的，属于当地经典的吃法。是用十三种香料来烹制小龙虾，具有麻、辣、鲜、香的特点。2001年，盱眙举办第一届小龙虾节，将其发展成为了一个盛典，将江苏盱眙小龙虾的名气推向全国，因此盱眙也被称为“小龙虾之都”。

8. 小笼虾怎么做法

香辣小龙虾

1.挑选新鲜的小龙虾，回家刷洗干净。

2.准备适量的干辣椒、花椒，青椒和香葱洗干净

3.洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末

4.锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒

5.至虾球的水分炒干，虾壳变红后用碗盛装，另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用

6.锅内另加油烧热，先放入干红椒，随后逐一倒入洋葱丝，生姜丝，蒜末和青椒丝爆香

7.把炒好的虾球倒入锅内大火炒，然后将碗内调料倒入锅内，待汤汁浓稠即关火

烹饪技巧

1、虾球入油锅以高温炸透，以确保食用安全。

2、小龙虾的头部容易携带寄生虫和细菌，尽可能去掉。

3、小龙虾属寒性食物，味道再鲜美也注意不要多吃哦！

十三香小龙虾

1.在锅里加入油，油热，下入豆瓣酱翻炒；

2.加入葱姜蒜爆香，加入花椒和灯笼椒，倒入洗净的龙虾，不停的翻炒；

3.加入十三香调味料后，再次不停翻炒；

4.倒入白酒或者啤酒，翻炒；

5.加入少许的清水，煮至水开，龙虾熟透即可。（如果龙虾很小，翻炒也可以熟透，那样味道更好）

红烧大虾

1.买回来的虾放在容器内让它吐一下脏东西。也可以加入一些盐。

2.将龙虾的虾线去掉。用刷子刷干净。

3.准备八角，葱花，姜片。大蒜，干红椒，八角。

4.油锅预热，倒入上面的材料，爆出香味。

5.将龙虾倒入锅中爆炒，放些料酒。去除腥味

6.倒入适量清水，大火烧死开，小火慢炖十几分钟即可（放上盐，鸡精，老抽，糖）

油焖大虾

1.铁锅内加入多一点油，油烧热后转小火，爆香切碎的蒜粒姜块后加入辣椒面、花椒面、剁碎郫县豆瓣酱慢火熬，注意搅拌，熬好了之后盛出备用

2.将锅洗净注油烧热(平时炒菜3-4倍油量)，下处理干净的小龙虾，翻炒到变色喷料酒、香醋，加盐、蚝油、冰糖翻炒均匀后，倒入啤酒后大火煮开转中小火焖约10分钟

3.下青/红尖椒、胡椒粒、十三香调料，翻炒均匀，继续焖煮

4.加入上面熬好的红油，翻炒均匀

9. 小龙虾 养殖

1.

养殖场选址。最好选择在通风透气的地方，一年四季有风吹动，上下游水质要好，活水养殖是最理想的。

2.

场地消毒和防护。场地挖好之后，水管的预埋必须要合理，同时要使用生石灰进行消毒，除掉小龙虾的天敌，之后再在周围建立防护栏，防止小龙虾逃跑。

3.

小龙虾苗种的投放。放4钱左右的虾苗，公母比例是1:3，每亩放大概45斤左右，最好选择当地野生的苗种是最好的。

4.

水草的种植、水质的调养、喂养和预防疾病都是要在养殖的过程中摸索。

5.

定期往水里均匀撒一些牧之骄蒙脱石脱霉剂，保护龙虾肠胃，吃的好，长的快。

10. 小笼虾养殖箱

方法得当可以最少可以存放3~5天！

活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

储存方法一 ： 用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期。

储存方法二 ：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天。