烤箱烤水果片(烤水果片的做法)

1. 烤水果片的做法

冬天的仪式感大概就是围炉煮茶，早在千年前，古人就是这样过冬的。

煮茶的时候可以烤些水果、坚果或者糕点之类的都可以；冬天吃水果太冷，可以烤些橘子、橙子、龙眼；烤坚果特别香，像核桃、花生、板栗烤着吃你会吃出干吃不一样的香味；红薯、土豆也特别适合烤着吃；糕点类可以烤些年糕、糍粑，软糯香甜；这些不仅小孩子喜欢，大人也非常喜欢。

2. 烤水果片温度和时间

一般设置在5-13度就好了，具体看是什么水果；比如香蕉为11-13℃，黄瓜为10-13℃，而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。

根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度；而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。

香蕉为11-13℃，但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在保鲜柜内。黄瓜为10-13℃，而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。

比如说，香蕉放入水果保鲜柜一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时外表还会出现凸起斑块；黄瓜发生冻害后，外表颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。

3. 烤水果片的做法大全窍门

苹果，梨，橘子都可以烤着吃

有很多水果都是可以有不同的吃法。比如，用火烤着吃，烧着吃，上锅蒸着吃，用水煮着吃等，而且不同的吃法会有不同的功效。比如，梨煮了吃可以化痰止咳。

4. 烤水果片的做法 烤箱

柑橘

柑橘加热之后，可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里，多吃一口烤柑橘，就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋，也都含有丰富的维生素C和果胶，可以消除疲劳和预防老化，所以每天只要吃2个柑橘，就能摄取1日所需的80%维生素C。

具体做法是去除柑橘表皮的果蜡，把柑橘浸泡在40℃～50℃的热水中，时间约1分钟；再把柑橘取出，用布擦干；然后，使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟，即可食用。使用烤箱或微波炉，可以让橘子均匀受热，果皮不易烤焦而变得比较柔软。

苹果

烤过的苹果，果肉中钙的活性会提升，膳食纤维的活性还会增大9倍，可以帮助体内水分代谢，让你免受便秘的困扰，消除恼人水肿。苹果含丰富果胶（水溶性膳食纤维的一种），加热时会分解成小分子，更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多，消除便秘有效。此外，苹果皮中含有的苹果多酚，对滋养肌肤很有帮助，经过加热更能发挥功效。

具体做法是洗净果皮，将苹果切成4大块，去掉中间的苹果心；然后，用铝箔纸将苹果包起，放入烤箱中以200℃烤20～30分钟或放入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果芬芳浓郁，让人食欲大增。

梨

梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好是热吃，可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样，属于“耐烤”食物。烤过的梨，外焦里脆，口感很不错。

梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高，维生素C含量不是很高，只有每百克八毫克的量，所以我们主要是吸收别的营养元素，不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。冬天吃梨有很多方法，比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方法，最好还是蒸烤或整烤，防止微量元素流失过多。

甘蔗

有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪，其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上，冬天吃些烤甘蔗，有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段，放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上，烤至温热就可以吃了。

甘蔗中的钾是非常丰富的，可以达到每百克九十五毫克的含量，另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富，维生素C的含量只有2毫克，几乎可以忽略不计了，所以烤着吃应该没问题，但是甘蔗的水份非常丰富，加热后会渗出过多的营养素，所以建议放暖气上烘烤。

香蕉

烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于，通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用。

5. 烤水果片需要多少时间

烤箱果干的制作方法如下：

所需材料：

- 新鲜水果（如苹果、香蕉、草莓、蓝莓、菠萝等）适量

- 烤箱（可通过烤箱调节架来调节烘烤温度和烘烤时间）

- 烤盘

- 烤纸

制作步骤：

1. 将新鲜水果洗净并切成薄片，要求厚度尽量相等，切片过厚烘烤时间会变长；

2. 将烤纸铺在烤盘上，然后将水果片放在烤纸上，不能重叠；

3. 预热烤箱至 60 度，烤箱内部可装一些水，增加烘烤的湿度，避免水分过度流失；

4. 将装有水果片的烤盘放入烤箱中，开始烘烤；

5. 翻转水果片，并继续烘烤；

6. 检查果干烘烤的时间和温度，一般需要烤 2-4 个小时，烤箱不同温度也会不同，直到果干烘干，表层有稍微干燥的质感并且韧性不再存在；

注意事项：

1. 水果的不同种类会有不同的烤制时间，所以在烘烤过程中要关注水果感官和颜色的变化；

2. 在烤的过程中尽量避免频繁地开烤箱门，以免温度发生快速变化，导致水分过多流失；

3. 可以根据个人口味在水果上撒些玫瑰花瓣，陈皮屑、五香粉等提高口感。

6. 烤水果片的做法窍门

用烤箱烤出脆脆的蔬菜干和水果干，关键要注意两点，一点是蔬菜或水果干一定要在烤之前，用水煮熟，煮透，近烤箱至之前表面要刷上一层植物油油，第二点是烤箱的温度要高一些，能够迅速的烤干蔬菜或水果中的水分，能最大限度的保留它们原始的风味和酥脆的口感。

7. 烤水果片的做法视频

不行。

                                                     水果水分太大,肉质偏软,很难通过简单的电饼铛来烤制,建议就是用专门烘焙果干的机器。电饼铛温度太高，即使是最小温度档位都会烤糊，表面烤糊了水分一点也没有蒸发。

烤箱试过是可以的，因为烤箱有低温档位，冬天发面用烤箱也可以。

8. 如何烤水果片

1 水果和萝卜头可以生吃或者烹饪食用。2 水果可以直接削皮或切开食用，也可以榨汁或制作水果沙拉等。萝卜头可以切成片或丝，烹饪方式可以包括炒、煮、烤、腌制等。3 另外，水果和萝卜头还可以搭配食用，比如水果沙拉中加入切成小块的萝卜头，或者烤萝卜头时搭配水果酱等。根据个人口味和喜好，可以尝试各种不同的食用方式。

9. 香甜烤水果片

能烤就是烤不好就糊了