怎样做水果馅(怎么做水果馅)

1. 怎么做水果馅

1、水放多了

五仁月饼馅硬大多是在制作的过成中，加入了过量的水，馅料回生后就会变硬了。建议在制作五仁月饼时，最好以酒代替水，这样能增香滋润，不生硬，还能起到保质的效果。

2、月饼皮较硬

在制作五仁月饼时，如果月饼皮较硬，在经过烤制时，馅料也会变硬。所以要将月饼皮做得柔软一些，烤制过程中就会少吸收掉馅料中的水分，馅料也不那么硬了。

2. 怎么做水果馅的饺子

原料：草莓、蓝莓、樱桃、糖粉、黄油、奶油、饺子皮。

制作过程：

1、把草莓、蓝莓、樱桃清洗干净。草莓和樱桃切成小块，分别用糖粉搅拌均匀，备用。

2、蓝莓和黄油搅拌在一起，再放入糖粉，搅拌均匀备用。

3、各种水果馅料分别包入饺子皮中，包成蓝莓饺子、草莓饺子和樱桃饺子。

4、锅中放水烧开，和平时煮饺子差不多，饺子煮5分钟左右，浮起就基本成熟了。

5、吃的时候蘸酸奶油或者糖粉来吃，别有一番风味。

3. 怎么做水果馅的月饼好吃

做水果月饼馅的材料并不是必须要用麦芽糖，因为水果本身就含糖，为了健康起见，水果月饼做原味的最好，吃起来健康美味又无负担。

如果你喜欢甜的月饼，那做月饼没有糖浆用麦芽糖也是可以的，而且我觉得用麦芽糖做出来的月饼吃起来也是比较好吃的，但是麦芽糖的甜度非常的高，而且它的卡路里也不低，如果用麦芽糖做出来的月饼吃多了的话，一定要去做一下有氧运动，消耗一下卡路里，这样才比较好。

4. 怎么做水果馅好吃

       月饼剩的水果馅可以放在面包里，可以当馅料做，也可以直接当材料做，当材料做就是把馅料和面粉一起揉成面团，然后在做成一个个面包，可以加点坚果做成坚果软欧等等，我这次做的是馅料，裹在面包里。

5. 怎么做水果馅的月饼(文字)

1、水果馅的月饼最好在两周之内吃完，否则就变质了。

2、保鲜膜。由于月饼属于甜品，因此，在存放的时候一定要用保鲜膜把月饼包裹起来，以免吸引来蟑螂或蚂蚁。

3、干燥阴凉处。可以把月饼放到干燥、阴凉的地方存放，同样能够使月饼保存一段时间不变质。

4、冰箱。如果家里有冰箱的话，也可以把月饼放到冰箱的冷冻柜中存放，但该方法仅适用于月饼过多的家庭，因为放到冰箱之后，月饼就会变硬，口感变差。

6. 怎么做水果馅月饼

做法

步骤1

准备食材:配了十种，350克😍

步骤 2

先糯米粉炒一下

然后十仁碎+糯米粉+糖+油+白酒+温水

↓

捏均匀，压实，盖保鲜膜

静置3小时。

步骤 3

中粉+转化糖浆+枧水+油

↓

翻拌均匀，从下翻到上，手按下手法

整圆，盖保鲜膜

静置3小时

步骤 4

分团:

面团20克

馅料30克

以上配方22个

面团手掌按压，包入馅料

模具上洒粉，团子在粉中转一圈

放入压实，月饼成型

步骤 5

烤箱预热，200度，8分钟，

拿出刷蛋黄液(蛋黄+1/4蛋白+15克牛奶)，只需薄薄一层，我首批刷多了 。

再烤15分钟

放凉，密封收起，放3天回油。

7. 怎么做水果馅料

用料

糯米粉 180克

木薯淀粉 30克

白砂糖 40克

玉米糖浆 12克

牛奶 170毫升

黄油 15克

奶油50克

草莓果酱 80克

草莓 300克

做法步骤

1、准备食材：新鲜水果 ，糯米粉，牛奶，木薯淀粉，白砂糖，玉米糖浆，黄油，奶油，蓓妮妈妈果酱以及草莓

2、所有的干粉混合，加入牛奶。

3、搅拌均匀后，过滤，放在玻璃碗内，盖上保鲜膜。

4、微波炉高火，加热4-5分钟，完全成熟。

5、新鲜水果切丁，和果酱搅拌，提高水果的甜度和风味。

6、搅拌降温以后的大福面团，加入黄油，不断揉搓。

7、揉搓至光滑有粘性，表面撒淀粉。

8、大福面团分割成团，35g一个。

9、面团擀成圆型。

10、圆形大福皮，放在半圆模具中。

11、中间挤适量打发的奶油。

12、在面皮中放入水果丁。

13、再挤入奶油。

14、封口成型即可。

15、摆盘放入冰箱冷藏半小时后取出享用。

小贴士

放入冰箱冷藏片刻，风味更佳。注意如要长期冷藏，时间不可超过3天，否则冰皮会变硬哦

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

8. 怎么做水果馅饼好吃

制作圆馅饼的包法可以使用以下步骤：

1. 准备好馅料：你可以选择各种馅料，如肉类、蔬菜、水果等。将馅料准备好，确保它们被切碎或烹饪熟透。

2. 准备好皮料：你可以选择自制的饼皮或市售的现成饼皮。如果使用现成饼皮，根据包装上的指示解冻或加热。

3. 取一块饼皮并放在平整的工作台上。

4. 在中间放入适量的馅料。注意不要放得太满，以免难以封口。

5. 折叠：将饼皮对折，使边缘对齐。通过轻轻按压将两个边缘粘合在一起。

6. 封口：从任一边开始，用指尖或叉子沿着折叠部位将边缘按压密封起来。继续这个过程直到边缘完全封闭，并呈现出圆形的外观。

7. 可选步骤：如果你喜欢，可以用刀背或叉子压印花纹在圆馅饼表面上。

8. 重复以上步骤，直到你用完所有的馅料和饼皮。

9. 预热烤箱至适当温度，通常为180℃至200℃。

10. 将圆馅饼放在烤盘上，并在顶部刷上蛋液，以使外观更加金黄。

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，按照指定时间烘烤，直到圆馅饼表面呈金黄色。

12. 取出圆馅饼，并让其稍微冷却一会儿。然后即可享用美味的圆馅饼了！

这只是一种基本的包法示例。你可以根据自己的喜好和创意来改变包法、调整配料和尺寸。享受制作和品尝美味的圆馅饼吧！

9. 怎么做水果馅汤圆

配料：

香糯小圆子适量 、 猕猴桃1个、火龙果半个、草莓5颗 、 水适量

烹饪步骤：

1.将水果切小丁，烧开一锅水，下入小汤圆，待汤圆浮在水面，汤圆即煮好了

2.将煮好的小汤圆盛入碗中，适当的放入些煮汤圆的热汤，将水果撒在

3.还可以加点糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃

10. 怎么做水果馅饼

你好，不是所有的馅饼都需要发酵。例如，水果馅饼、肉馅饼、派和蛋挞等都不需要发酵。然而，一些传统的馅饼，如肉松饼和葱油饼，可能需要发酵面团。发酵可以使面团变得更松软、蓬松和容易拉伸。

11. 怎么做水果馅儿的水晶甲

广东的特产。

一、水晶饺的发源地是广东佛山。

  水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢。广东传统的水晶饺是虾饺，里面放一只新鲜的虾，透过水晶皮隐约可见原只大虾，非常鲜美。随着水晶饺的不断发展。越来越多的消费者喜爱上了水晶饺，现在在很多的早餐店中都能够看到他的身影，这也给广大美食者享受美食提供了较大的便利，但是在所有的水晶饺里面，广东佛山的水晶饺较为正宗的。

二、水晶饺的特色

在广东佛山水晶饺是一道地地道道的特色面食。也是当地人民较为喜爱的早餐之一，水晶饺也有着自己鲜明的特色。有的颜色淡红，有的颜色青黄，让人看了就流口水。水晶饺子皮很劲道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮，可以透露出青菜淡淡的绿色。很多经营者在做水晶饺时，都较为关注水晶饺的饺皮制作，只有制作出来的水晶饺皮有嚼劲，才能够更充分地体现出水晶饺的美味。

三、水晶饺配料的制作

想吃到美味的水晶饺，也需要着重关注水晶饺的配料制作，良好的水晶饺子馅更有助于提升水晶饺的口感，水晶饺子馅可甜可咸，配制时要求色彩搭配合理、鲜艳，且口感良好。适合选择颜色较深的红、黄、绿等原料做主馅料。按此原则可随意调配。大家如果想要学习水晶饺的制作，可以上网查找有关的资料以及制作的方法，总的来说水晶角的制作还是较为简单的，大家如果学会了水晶饺的制作，就可以在家中品尝美味的水晶饺了。

四、水晶饺的制作过程

水晶饺不同于其他类型的饺子，他有很多的种类有羊肉水晶饺、猪肉水晶饺，还有水果水晶饺。不同口味的水晶饺制作方法，有些许不同。下面就为大家介绍有关水果水晶饺的相关制作方法。首先，将果脯也切成丁，猪板油切成丁，将这些原料加入熟面粉、糖、香精拌匀，即成馅料。将面粉加入水和成面团，擀成的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。这些步骤做好了，就可以下饺子了，把饺子放入沸水中熬煮，熬煮几分钟后，把饺子放入盘中，就可以吃到新鲜美味可口的水晶饺了。