水果鸡蛋饼(水果煎饼)

1. 水果煎饼

食材明细

火龙果40克

面粉509克

盐1匙

玫瑰酱2匙

甜味口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

水果煎饼的做法步骤

1

火龙果切片；

2

在面粉中加入1匙盐和水调成面糊；

3

热锅热油，加入面糊煎至两面金黄；

4

在煎好的煎饼上抹上玫瑰酱；

5

将火龙果片放在抹好的煎饼上包好。

2. 水果煎饼的做法

食材：杂粮面：40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米，350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，500ml清水

酱料：甜面酱，花生酱，蚝油，孜然粉，食用油

薄脆：200克低筋面粉，一小勺盐，100ml清水

配料：鸡蛋，火腿肠，生菜，黑芝麻

【菜谱】

1、先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进料理机中打碎。

2、杂粮面中再加350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢加入500ml清水，搅拌均匀。

3、搅匀以后用勺子这样按压10分钟，可以让面糊更劲道。

4、现在调个酱料：一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油，搅开就可以了。

5、现在做杂粮煎饼的灵魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺盐，用100ml清水和面。

6、搅至絮状以后揉成面团，开始不容易揉光滑，可以盖上盖饧10分钟，再揉就很容易揉光滑了。

7、把揉光滑的面团放案板上擀成大面片。

8、然后切成小剂子，小剂子中间划一刀。

9、油温烧至筷子放进去冒气泡下入薄脆生坯，炸至两面金黄出锅，晾凉后就很酥脆了。

10、现在开始摊煎饼了，不粘锅上倒一大勺面糊，用刮板摊均匀。

11、打入一个鸡蛋，也摊均匀，再撒上一点黑芝麻增香。

12、定型后翻面，背面刷上酱料。

13、放上生菜、火腿肠、薄脆，卷起来后从中间切断。

14、这样我们的家常杂粮饼就做好了。

3. 水果煎饼果子

煎饼果子可以作为一种减脂餐食物，但需要根据个人口味和搭配选择。1. 煎饼果子本身是一种高热量和高碳水化合物的食品，如果想要将其作为减脂餐，需要进行合理的搭配和控制食用量。2. 可以选择加入一些高蛋白的食材，如瘦肉、蛋或豆腐等，既能提高饱腹感，又能减少煎饼果子的热量。此外，可以搭配一些低糖的蔬菜和水果作为配菜。3. 在选择煎饼果子的做法时，建议选择少油、少盐和用瘦肉的等比较健康的做法。同时，减少食用碳酸饮料和油炸食品等高热量的饮食搭配。总的来说，煎饼果子可以作为减脂餐的一种食物，但要进行合理搭配和食用控制。

4. 水果煎饼怎么做好吃

1、把鸡蛋打入碗中打至奶油状，加入干燥的原料（如果使用自膨面粉，不含盐和小苏打），这时不要搅拌混合物。

2、在微波安全的碗里融化黄油，确保它完全融化；大约一分钟就足够了。

3、在面糊完全平滑之前不要混合，如果你的面糊是光滑的，你的煎饼将是坚硬和扁平的，而不是蓬松的；如果使用香草精，你可以把它和黄油和牛奶一起加入混合物中。

4、把煎锅加热到中火，一定要使用一小块黄油，这样煎饼就不会粘住了。在你的平底锅上撒几滴水。如果它发出嘶嘶地声音，就可以准备面糊了。

5、从一个大勺子的顶端或一个大水罐倒大约3汤匙到1/4杯面糊到热煎锅或抹油的平底锅上。你倒多少将决定你煎饼的最终大小。最好先少放些面糊，然后慢慢往平底锅里多放些面糊，这样可以增大煎饼的尺寸。煮大约两分钟，或者直到煎饼变成金色。你应该看到气泡形成，然后在边缘处弹出。当面糊边缘的气泡破裂，留下一个不能立即闭合的洞时，轻轻翻转蛋糕。另一边煎至金黄，取出。想要更深的颜色吗？重复以上步骤，每边各30秒，直到煎饼完全符合你的口味。

6、享受吧！试着加入黄油，花生酱，糖浆，果冻，巧克力片，饼干，糖果屑或水果到你的薄烤饼，一个不同的，更令人兴奋的味道。品种繁多。这些是你吃过的最可口的薄煎饼。

5. 水果煎饼图片大全

首先你得会摊煎饼的技术，然后去订做一辆手推车。买其摊煎饼的所有设备，食材，找个好位置就可以出摊了。

6. 水果煎饼的做法大全视频

面粉 500g

玉米面 150g

鸡蛋 4个

春卷皮 100g

小葱 适量

香菜 适量

熟黄酱 适量

辣椒酱 适量

色拉油 适量

操作方法

01

准备工作

将500g面粉、150g玉米面、4个鸡蛋兑水搅匀后，一点点加水和成稀稠状备用。

注意：在这里可以先把鸡蛋打散后再一点点加进面粉，这样合面没有疙瘩。

02

把春卷皮下油锅炸至金黄捞出。

03

把小葱、香菜等辅料洗净切末备用。

04

平底锅烧热刷油倒入一小勺面浆摊平，定主形状后放一个生鸡蛋下去用扁铲在面浆上打散，鸡蛋快凝固时撒葱花香菜熟芝麻，然后翻过来烙另一面，这时刷酱，辣椒，把炸好的薄脆放在中间，上下卷起，最后左右对折即可出锅。

7. 水果煎饼面糊的配方

其实并不难，只需多一个步骤即可，调煎饼糊糊时，加入彩色果蔬汁，或果蔬粉即可，可用买的成品果蔬粉，也可自己动手榨汁，比如黄瓜汁（绿色），火龙果汁（红色），甘蓝汁（紫色），胡萝卜汁（橙色），南瓜汁（黄色）等等

8. 水果煎饼怎么做

煎饼果子酱配料及制作方法如下：

一：所需材料：

1：“十三香”调味料；

2：质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看；

3： 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用；

二：制作流程：

1： 在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2 勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整）

2：煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量请自行调整）

3：继续煮2分钟；再将调好的面糊倒入锅内搅匀

4：继续烧到似开非开的时候关掉火，放入味精、鸡精搅匀即可。

9. 水果煎饼怎么做全程教程

山东煎饼老少皆宜！食材丰富！选择食材可根据以下几点

1：有三高的人群，可选高粱，荞麦，芹菜等食材，淀粉少，含糖少

2：正常人群，可根据个人口味

可选果蔬煎饼（火龙果煎饼，南瓜煎饼，胡萝卜煎饼…）

可选粗粮做煎饼，高粱，玉米，麦子，小米，地瓜干，大米，也可以烙面煎饼，等等…

10. 水果煎饼卷

材料：

- 面粉 100克

- 玉米淀粉 30克

- 椰丝 50克

- 砂糖 50克

- 牛奶 100毫升

- 鸡蛋 1个

- 植物油 适量

做法：

1. 将面粉、玉米淀粉、椰丝和砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，直到没有大的颗粒。 注意不要搅拌过度，以免影响煎饼的口感。

3. 在平底锅中倒入适量的植物油，烧热至中温。 将面糊勺入热锅中，摊成圆形，直径约为10-15厘米。

4. 煎饼的一面开始出现气泡并上升时，煎饼上的表面就开始变干。 这时可以用铲子把煎饼翻转过来，煎另一面，直到两面都变成金黄色。

5. 将煎好的煎饼放在厨房纸巾上吸干多余的油即可。