水果泡洋酒(水果酒泡酒配方大全)

1. 水果酒泡酒配方大全

一般五斤的白酒是需要放入一斤到一斤半的冰糖。而且我们在做果酒的时候，一般都是选择在夏天，或者选择在冬天，一定要把它放在完全干燥的地方，而且选择陶瓷的容器。冰糖就是起了催化的作用。所有的水果酒包括葡萄酒，在制作的过程中，我们一般都会在里面放了一些冰糖，放入冰糖，第一个是起了一个催化的作用，第二个就是让他们的味道变得比较甜一些，因为有的时候，水果在发酵的过程中，味道会变得比较苦啊，五斤的果酒一般都是要放入一斤的白糖。

2. 水果酒泡酒比例

草莓 500克

无籽香水柠檬 500克

黄冰糖 500克

清香型白酒 30～50度都可

玻璃罐 1000毫升*2个

做法步骤

1、草莓、柠檬和玻璃罐，清洗干净，晾干水分。玻璃罐高温消毒或者白酒消毒都可以，一定保证无水无油。

2、柠檬切片，草莓中间切开。

3、将柠檬草莓分别放进玻璃罐，一层水果一层黄冰糖，最后倒入白酒，三个月之后就可以开喝啦。

3. 水果泡酒配方大全书籍

泡酒的水果有很多种，常见的包括：

菠萝：春季最常见的泡酒水果之一，香气浓郁、清甜可口，泡出来的酒香甜又好喝。

柠檬：最常见的泡酒水果之一，富含维生素C、柠檬酸、苹果酸等，可泡白酒、白兰地、朗姆酒等。

荔枝：果肉厚实、清甜多汁，泡出来的酒香甜可口，可泡白酒、白兰地。

蓝莓：富含花青素、维生素C、果胶等，泡出来的酒呈现出美丽的紫红色，且口感非常好。

桑葚：春季常见的小水果，口感酸甜可口，可泡白酒、朗姆酒等。

山楂：口感酸甜、维生素C含量高，是非常好的泡酒水果之一。

葡萄：富含花青素、维生素C等，可泡葡萄酒、白兰地等。

火龙果：口感清甜可口，富含多种维生素和矿物质，可泡白酒、白兰地等。

桂圆：又称龙眼，富含葡萄糖、维生素等，口感清甜可口，可泡白酒、白兰地等。

芒果：口感清甜、香气浓郁，可泡白酒、白兰地等。

总之，选择泡酒水果主要考虑其口感和营养价值，同时也要考虑与酒的搭配效果。

4. 水果酒泡法

梅子。李子。杨梅。葡萄。好多水果泡酒好喝，今天先说这几个。

梅子酒也叫青梅酒，用梅子放冰糖和高度白酒，长时间浸泡入味儿的浸泡酒，主要原料为青梅，冰糖，白酒。梅子酒有水果酒的果乡，天揉和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，促进新陈代谢，延缓衰老的功效。对大肠杆菌，变形杆菌，伤寒和副伤寒杆菌。等肠内致病菌有抑制作用。

梅子酒的制作方法。将成熟的梅子洗净晾干，放入密封的容器，用米酒，冰糖。比例是梅子，米酒，冰糖重量比例为十比十比五淹没梅子存放四个月就可以了。

杨梅酒是杨梅，冰糖白酒一定比例制作，味香甜，含葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸及多种维生素，酒香气扑鼻，味醇爽口。吴娜列色感。

梅子酒的制作方法。杨梅350克，白酒500克，冰糖100克。将杨梅用盐水浸泡15分钟后，清水洗净。取出100克冰糖备用，选用45度的清香型纯粮酿造白酒。将杨梅自然晾干。依次轻放至玻璃容器中，一层杨梅一层冰糖的顺序码放。密封放置阴凉通风处。每隔三天摇晃一下瓶子，酿制15至25天可以喝。冰镇一下口感更好。

水果酒的制作方法差不多，你也可以试着做别的水果酒喝。水果酒因为水果冲淡了酒的度数，不饮酒的也可以喝一些。对身体有好处的。

，九江水果酒的果乡天柔和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，具有促进新陈代谢，延缓衰老的功效。

5. 水果酒泡制方法

放阴凉处1-3个月。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在６０００年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等。

6. 水果酒泡酒配方大全图片

1、青梅酒

准备好适量的青梅，将青梅的蒂部去掉，然后用清水冲洗干净，再放进水里面加入盐浸泡半小时左右，去掉表面的农药残留以及杂质，洗干净之后捞出来，放入筲箕里晾干水分。将晾干水分的青梅装入酒罐子里面，再加入适量的冰糖以及适量的白酒，然后盖上盖子密封保存，放在阴凉通风的地方发酵，过三个月之后，就可以取出来饮用了。

2、枇杷酒

准备好适量的枇杷，枇杷需要先用清水冲洗干净，然后去皮去果核，只留下果肉，果肉别弄得太碎了，放一边备用。

准备一个玻璃罐子，铺上一层枇杷肉，再铺上一层冰糖，然后倒入适量的白酒，完全淹没琵琶，放在阴凉通风的地方密封保存，大概三个月以后，枇杷酒就制作完成了。

3、桑葚酒

准备好适量新鲜的桑葚，将桑葚放进淡盐水中，浸泡10分钟左右，然后捞出来沥干水分，放在阴凉通风的地方晾干水分。将桑葚放进玻璃罐中，再加入适量的冰糖，桑葚和冰糖的比例是10：1，再加入适量的白酒，要没过桑葚，然后盖上盖子，放在阴凉通风的地方，保存三个月左右，酒香味浓郁的桑葚酒就制作好了。

4、葡萄酒

准备好个头大、颜色偏紫的葡萄，将葡萄表面的杂质冲洗干净，可以保留表面的白霜，洗干净之后沥干水分，放一边备用。准备好一个大玻璃罐子，将风干水分的葡萄捏碎倒进玻璃罐中，再铺上一层白糖，这样一层葡萄一层糖，最后倒入适量的白酒，盖上保鲜膜密封发酵，夏季发酵1个月左右，冬季需要1~2个月。

5、荔枝酒

准备好适量的新鲜荔枝，将荔枝去皮，果核可以留下来，与果肉一起酿制。这里用的冰糖是黄冰糖，又因为荔枝甜度很高，所以冰糖的用量可以少一点。准备一个干净的玻璃罐子，先倒入荔枝，再放入黄冰糖，最后倒入白酒，密封发酵三个月左右即可开喝。

6、樱桃酒

准备好适量的新鲜樱桃，樱桃放进盐水中浸泡15分钟，捞出来冲洗干净，沥干水分。不管是什么果酒，水果洗干净之后一定要沥干水分，没有生水才可以拿来酿酒。将樱桃、冰糖以及柠檬片放入干净的玻璃罐中，再倒入适量的白酒，白酒要淹没过食材，要不然樱桃可能会坏，再密封好，放在阴凉通风的地方发酵2个月左右，樱桃酒就制作好了。

7、柠檬酒

准备好几个黄色的大柠檬，柠檬要用盐搓洗，再用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。将柠檬黄色的皮薄薄的削下来一层，露出白瓤即可，然后将柠檬的白瓤也要全部撕下来，撕得越干净，酒就没有苦涩味。柠檬去皮之后切片，还要将里面的籽去掉，再将柠檬一层层地放进玻璃罐中，还要铺上黄冰糖，最后加入适量的白酒，密封发酵3个月即可。

8、百香果酒

百香果用清水冲洗干净，沥干水分，然后用刀切开，用勺子将里面的果肉挖出来，放进干净的玻璃罐中。往玻璃罐中加入适量的黄冰糖，再加入白酒，淹没过百香果的果肉，然后密封保存，放在阴凉通风的地方发酵，几个月之后，百香果酒就制作好了。

9、芒果酒

准备好新鲜的芒果，芒果去皮取出芒果肉，然后一层果肉一层冰糖的放进玻璃罐中，上面还要多放置一层的冰糖，最后倒入适量的白酒，放在阴凉通风的地方发酵，就能制作出果香味浓郁的芒果酒来。

10、草莓酒

挑选适量的新鲜草莓，用清水冲洗干净，然后擦干水分，将草莓切成大小均匀的块，草莓一定要擦干净，不能够带有生水，要不然容易变质。将切好的草莓块放入玻璃罐中，加入砂糖，再加入白酒，盖上盖子，放在阴凉通风的地方，发酵一个月左右即可。

7. 水果酒泡酒哪种水果最好

适合泡酒的水果有很多，比如樱桃，山楂，葡萄，山里红，桑椹，杨梅等水果，泡出的酒就非常好喝，酸甜适口，特别是葡萄，因为葡萄中含有微量元素，可以促进血液循环，美容养颜，促进身体的新陈代谢等功效。

8. 水果酒泡酒配方大全大全

比较常见的有，杨梅，樱桃，桑葚，桑果，苹果，木瓜，刺梨，酸枣仁，山楂，青梅等泡酒，水果泡酒都是单独泡，各个水果不混合，可适量的加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，比如青梅泡酒

9. 水果酒泡酒配方大全图解

制作水果酒泡酒时，一般选择酸甜口感明显的水果，以达到果香浓郁、酒味温和的效果。以下列举一些适合制作水果酒泡酒的水果：

1. 杨梅：杨梅酒味道比较鲜嫩，酸甜适中，非常适合用来泡酒。

2. 樱桃：樱桃味道鲜美，可以为酒增添浓郁的果香。

3. 草莓：草莓味道鲜美，香甜可口，也是非常适合用来泡酒的水果之一。

4. 橙子：橙子属于柑橘类水果，其清新的酸甜味道也非常适合用来泡酒。

5. 柚子：柚子口感清爽酸甜，泡酒后能让酒的味道更为浓郁。

6. 柿子：柿子中含有丰富的维生素和糖分，用来泡酒能增添浓郁的果香和温和的酒味。

7. 葡萄：葡萄汁甜味浓郁，泡出来的葡萄酒也是人们喜爱的酒之一。

8. 桃子：桃子味道鲜美，且含有非常多的维生素和微量元素，用来泡酒也非常不错。

需要注意的是，在制作水果酒泡酒时，一定要挑选新鲜、无虫、无霉变的水果，这样可以保证泡出来的酒口感更好，更加健康。此外建议使用无盐、无矿物油的白酒、米酒或黄酒来泡酒，能让水果的味道更好的融入酒中。

10. 水果泡酒的做法大全

水果泡酒有，桑葚，杨桃，杨梅，葡萄，木瓜等，水果酒营养价值高，很好喝，有益健康，但自已在家泡，一定要注意卫生，泡酒的器皿要清洗干净，晾干水，水果也要清洗干净晾干水，果最好用盐水泡一下，千万不要碰到油