肥姐姐腌水果(肥姐姐腌水果好吃吗)

1. 肥姐姐腌水果好吃吗

不能吃。

1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。

2、把大白菜的根部砍掉，老叶去掉，表面如果有灰尘泥土等可以冲洗干净，但是要注意将水分擦干。然后将白菜对半切开，一分为二，然后再继续分成四份，最后分成八份。

3、白菜全部切好以后，我们放到一个大的容器中，要保证不接触生水生油，然后取适量的食盐，一层一层均匀地撒到白菜中。食盐的比例并不是很重要，可以多一些，也可以少一些，老奶奶教我的比例是1斤白菜10克盐，盐的多少不会影响酸度，只会增加咸度。

盐的作用：①杀菌防腐，放盐可以将其他的杂菌杀死，但是不会对乳酸菌造成影响，这样可以加大腌制成功的概率；②加速白菜中的水分析出：在食盐的作用下，白菜中的水分可以更快析出，尽快为乳酸菌发酵提供适宜的环境；③增加风味：加入食盐以后，腌出的酸白菜会带有咸味，更加好吃。

需要注意的一点是，准备的时间尽量选择泡菜盐，因为在泡菜盐中没有碘，腌出的酸菜更加金黄好看，如果是普通的含碘食盐，那么腌出的酸菜会发黑或发暗。当然如果你不是很在意颜色的话，就用普通的食盐即可。

4、撒完盐之后，我们可以静置1-2个小时，让盐渗入白菜中，白菜会因为慢慢失水而变得柔软不容易坏，这样在放的时候，更容易压实。在往缸里放白菜的时候一定要注意按压紧实，将其中的空气排出。然后将腌出的水分也一并倒入酸菜缸中。

白菜全部放进去以后，我们选择一些重物压到白菜上，可以是大石头，没有石头的可以选择你身边任意有重量的东西，但是要注意保证干净不沾生水和生油。

腌制一天左右，白菜基本上就会析出很多的水分，这时候我们也别忘了再继续用力压一压，保证白菜全部都浸没到水中，这样才能更好更快得进行发酵。然后将酸菜缸密封好，放到低温阴凉处进行发酵，一般2个星期左右，酸菜就腌好了。但是为了健康着想，我们最好等待40天以后再食用。

腌好的酸菜，我们将其取出，装进真空袋，或是密封性良好的保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，减缓酸菜发酵，同时也可以避免变坏。

2. 腌水果怎么做好吃

桃子切块后抹盐或者用冰糖腌制三天。

桃子清洗后剥皮要切成块状，这样可以入味。在腌制桃子的时候，可以选一些专门腌制水果的卤水，根据自己的喜爱还可以加入辣椒和糖。桃子不仅可以腌制，还可以制作成罐头。

一般选择硬点的桃子，然后去掉皮。用冰糖腌制。腌制的时间根据自己的喜好来决定，时间长的话腌制的桃子会比较软，时间短则正好相反。桃子腌制好后需要密封进行冰箱保存，食用的时候再取出。桃子不仅可以腌制，还可以做成罐头等，用途很多。

3. 腌水果热量高吗

100克水果干大概是2两。天然的水果干，也就是水果晒干后进行服用，这种情况并不会导致出现有身体发胖因为热量并不高。

如果将水果干进行特殊的制作也就是做成一种果干，里面就会有放很多的糖分同时还会加一些油，经过腌制的水果干热量就比较高的，如果经常性的应用很容易导致出现有身体偏胖。减肥期间尽量减少应用，如果吃果干比较多，就要减少其他食物的摄入。

4. 肥姐姐腌水果好吃吗怎么样

先将肥肉切成片，然后再倒入食用盐，料酒，白糖，生抽搅拌均匀，放置一小时即可

5. 腌水果会胖吗

水果萝卜它是可以腌咸菜的。我们啊，水果萝卜清洗干净，把它切成稍粗一点的条条。用食用盐洒水。叶子半个小时后把原汤倒掉，加上两只，抓拌均匀即可食用。

6. 街边腌水果的教程

【所需食材】

青萝卜5斤、盐200g、辣椒粉适量，高度白酒，花椒面，茴香面

【腌制步骤】

第一步：准备好萝卜，准备的是青萝卜，我们南方用的都是青萝卜，，也可以用红萝卜或者白萝,将整个青萝卜洗干净，不用去皮，去了皮的萝卜干就不大爽脆，吃起来就大打折扣了，洗干净把萝头和尾部都切去。

第二步：然后把萝卜切成小段的粗条，千万不能太细，如果切得太细的话萝卜晒完就缩没了，也不好吃了,将切好的萝卜条放进一个大的容器，撒上盐，撒好之后，把容器拿起来把盐抖均放，腌制4个小时左右。

第三步：腌制好的萝卜条发软，青萝卜水分比较多，把萝卜挤干些水分。

第四步：挤干水分之后把萝卜干平铺在匾箩上，一定要平铺哈，这样晒起来可以缩短时间，容易晒干。

第五步：做香辣萝卜干，所以我晒的时间没有把它完成晒干的那种，晒干表面水分的状态再稍微干一点点就好,这样有利于下面的操作。

第六步: 晒的差不多的萝卜干，取回来放入一个大盆里，放入准备好的调味料，盐，花椒面，辣椒面，茴香面搅拌均匀，最后撒上一些高度白酒，使劲搓匀。然后拿出准备好的坛子，把搅拌好的青萝卜干全部放入坛子里，按紧。放到阴凉处腌制一个星期就可以吃了。

7. 沙井肥姐姐腌水果

荔品：荔枝干、龙眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。

果品：八珍美味凉果。

蚝品：生晒蚝豉肉干、即食多味蚝肉干、瑶柱蚝油、纯蚝油王。

海品：鲍鱼罐、鱼翅罐、元贝干、双味瑶柱丝、鱿鱼干、美味炭烧鱿鱼丝、虾酱。

酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣。

糕品：多味酥、荔枝糕、菊花糕、南枣糕、龟苓糕、榴莲酥、菠萝蜜酥、蚝油酥、 老婆饼、老公饼、南枣软糕、枸杞软糕、桂圆核桃软糕、龟苓软糖。

腊品：腊味王、腊肠、粒粒肠、金钱盏、腊肉。

茶品：大鹏云雾茶。

广东、港澳的广式糕点食品。

早餐的话有肠粉，河粉，粿条，粉丝，毕竟是大城市，要啥没有。

8. 肥姐姐腌水果好吃吗视频

坛子肉是一种传统的中华美食，通常需要进行腌制才能制作出美味的口感。尽管如此，也存在一些不腌制就可做的坛子肉制作方法。这些做法通常会增加调味剂的使用量，使得坛子肉的味道更加浓郁。以下是一种不腌制坛子肉的制作方法：原料：- 猪五花肉（1kg）- 盐（100g）- 白胡椒（5g）- 料酒（100ml）- 姜（适量）- 大葱（适量）- 酱油（50ml）- 红糖（50g）- 五香粉（5g）步骤：1. 将猪五花肉洗净后去皮，切成大小均匀的长条。2. 将盐、白胡椒、料酒、姜、大葱、酱油、红糖、五香粉等调料混合均匀，制成调味汁。3. 将调味汁均匀地涂抹到猪五花肉的表面，并在表面撒上适量的五香粉。4. 将涂好调料的猪肉放入密封的容器中，尽量让肉块之间不互相挤压，然后放在阴凉处密封腌制2-3天。5. 接下来，将肉块取出，并将其擦干净，然后将肉块平放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，沿着中心线把烤箱温度调至170度，烤约50分钟，直观看到呈现砖红色，表面略微焦糖拉丝，即可取出。6. 在食用前，可以将肉块切成薄片，并配以花椒油、蒜泥等调料食用，味道也很不错。

9. 腌水果叫什么

青梨是一种夏季常见的水果，腌制后可以制成美味的小吃或者配菜。以下是一种简单的青梨腌制方法：

所需材料：

- 青梨 500克

- 盐 50克

- 糖 100克

- 醋 100毫升

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

步骤：

1. 将青梨洗净去皮，切成小块；

2. 在一个大碗中加入盐，将青梨块放入碗中，用手搓揉青梨块，使其表面均匀沾满盐分，静置20分钟；

3. 将青梨块在清水中冲洗干净，沥干水分；

4. 将糖和醋放入碗中，搅拌均匀，直至糖完全溶解；

5. 将生姜和大蒜切成末，加入糖醋溶液中，搅拌均匀；

6. 将腌制好的青梨块放入糖醋溶液中，搅拌均匀，静置2-3小时即可食用。

注意事项：

1. 腌制青梨时要选择新鲜、口感好的青梨，这样腌制出来的口感更佳；

2. 盐的用量可以根据个人口味适当调整，但不要过多，以免影响口感；

3. 糖和醋的比例可以根据个人口味适当调整，如果喜欢口感更加酸甜，可以多放一些醋和糖；

4. 生姜和大蒜可以根据个人口味适量加入，如果不喜欢可以不加；

5. 腌制好的青梨可以放在冰箱中保存，但最好在24小时内食用完毕，以免影响口感。

10. 所有腌水果怎么做商用

水果罐头是一种营养价值非常丰富的食物。其中盐水腌制的水果桃子更是营养价值高，还能健脾开胃。无论是久保桃、水蜜桃，其清洗起来都不是很简单。想要清洗干净，可以请食盐帮忙，就能彻底把桃子清洗干净。腌制需要准备新鲜桃、甘草、冰糖、食盐。腌制做法也很简单，首先把新鲜桃子洗净沥干，用食盐将桃子搓揉均匀；把冰糖与甘草粉混合碾碎；把粉拌入桃子中，用干净的玻璃罐头密封好，于冰箱冷藏，腌制几天即可食用。

11. 肥姐姐腌水果好吃吗怎么做

材料：

- 猪肉（肉质要嫩一些，适合烤肉的部位比如五花肉，里脊肉等）：500克

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：1汤勺

- 生抽：2汤勺

- 老抽：1汤勺

- 盐：1/4汤勺

- 红糖：1汤勺

- 料酱油：1汤勺

- 芝麻油：1汤勺

- 胡椒粉：1/4汤勺

- 淀粉：2汤勺

步骤：

1. 猪肉洗净，晾干水分，切成约5厘米左右的薄片。

2. 生姜和大葱分别洗净切末，加入腌肉的碗中。

3. 加入1汤勺料酒，2汤勺生抽，1汤勺老抽，1/4汤勺盐，1汤勺红糖，1汤勺料酱油，1汤勺芝麻油，1/4汤勺胡椒粉，2汤勺淀粉。

4. 手揉均匀，让腌料充分渗透到肉片中。

5. 盖上保鲜膜，腌制2-3小时或者一夜，让肉片更加入味。

6. 把腌制好的猪肉片码在烤架上，中火烤制到两面金黄色即可。

注意：

1. 猪肉腌制的时间可以根据个人口味来决定，时间越长味道越入味。

2. 腌制时要注意让腌料均匀渗透到肉片中。

3. 加入适量淀粉可以增加肉质的口感。

4. 烤制时要掌握好时间，以免烤糊。