郑州水果保鲜柜(水果店水果保鲜柜)

1. 水果店水果保鲜柜

1、库存不能积压太多

在去拿货的时候，对每类水果提前做好拿货量的预估，一般拿2-3天的量，每种水果近期的平均值乘以2或者3就行，对快下市的尾季水果要逐步的减量，对新上市的水果要逐步提高销量。如果到了晚上水果的品质都不太好了，或者说自己预判过了晚上，第二天这些水果一定没法卖了，要在晚上及时处理掉，用打折价出清掉，不出掉第二天整体就损耗了。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、多去学习水果的保存温度

只要外皮没有受损，有一些带有角质层的水果放在阴凉通风的地方常温保存就好了。比如葡萄适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。

草莓适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

橘子适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。

菠萝适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天等

2. 水果保鲜柜大概多少钱

0-3°最好

苹果：最佳保鲜温度为1°C~1°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为2-70天；

梨：最佳保鲜温度为1°C~1.5°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为1-6天；

西瓜：最佳保鲜温度为2°C~4°C，湿度为75% ~ 85%，贮藏期为7-10天；

樱桃：最佳保鲜温度为0.5°C~1°C，湿度为80%左右 ，贮藏期为7-21天；

椰子：最佳保鲜温度为4.5°C~3°C，湿度为75%，贮藏期为8-12天；

葡萄：最佳保鲜温度为1°C~3°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为1-4天；

草莓：最佳保鲜温度为0.5°C~1.5°C，湿度为75% ~ 85%，贮藏期为7-10天；

橘子：最佳保鲜温度为0°C~1°C，湿度为80% ~ 90%，贮藏期为50-70天；

菠萝：最佳保鲜温度为4°C~12°C，湿度为85% ~ 90%，贮藏期为4-20天；

3. 水果店用的保鲜柜哪个品牌的比较好

1、风幕柜好，是超市、商场、水果店、鲜菜店常见的冷柜系列。它主要用于产品的保存和展示。一是取代传统货架，二是提供原汁原味的产品。

2、风幕柜作为一种服务品质，展示的是商家自身的品牌形象、诚信服务和质优商品，从而赢得顾客的信任，获得良好的口碑，是事业发展和成功的基石。

4. 水果店保鲜柜怎么调温度

风幕柜一般设计使用温度在2-8度，对环境有严格要求，环境温度在25度。 实际上国内市场，大部分厂家做不到这个温度，甚至10度都下不了。而且控制器显示温度并不一定是真实的。

还有一类温度是-2到0度的，这类风幕柜设计难度提高了很多，可以说除了三洋海尔等合资企业以外，国内几乎很少有设计能力。

5. 水果店水果保鲜柜怎么选

分体的好。保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。冷藏柜，保鲜柜，制冷展示柜，冷藏陈列柜是耐用消费品，所以您应该选择质量可靠的冰箱。

6. 卖水果保鲜柜

一、水果保鲜柜作为商用冷柜，工作环境不哪家用冷柜产品，使用强度也大，基于这个原因，商用冷柜使用寿命在8年左右不会有家用冷柜那么长。

这样在购买二手水果保鲜柜时，就要考虑这个水果保鲜柜已经使用多少年了。

如果已经使用6，7年，甚至7，8年，那么这个水果保鲜柜的整个寿命已经开始倒计时了，说不定哪天就不能使用报废了。

二、家用空调都知道，使用了3，4年甚至更久后，制冷效果没有刚买时好了，而且非常耗电。

水果保鲜柜制冷原理和空调类似，同样会有这方面的问题。

所以买二手水果保鲜柜，一方面制冷效果要大打折扣，另一方面，耗电量会超出新的水果保鲜柜很多，如果二手水果保鲜柜一天多耗电5度，那么一年就是1500多度，这个使用成本会是个沉重的负担。

三、售后服务一直是商用冷柜重要的服务保障，也是正规制冷企业和小厂家重要的区别。由于商用冷柜工作强度大，难免出现小故障需要售后处理。

但是二手水果保鲜柜可能就没有这种保障，那么出现问题后，可能修都没地方修理。四、什么情况下可以刚买二手水果保鲜柜？

如果对需要购买的二手水果保鲜柜状态了解，比如什么时候买的，平时工作性能怎么样都心中有数，或者自己对这方面了解比较深，有售后资源做保障，那么购买二手水果保鲜柜还是比新的水果保鲜柜要便宜。综合以上几点，如果自己没有好的资源，或对水果保鲜柜有比较深的了解，最好还是购买新的水果保鲜柜产品，这样就可以专心经营生意，而不会因为各种售后，故障等问题耽误了生意，毕竟，开店做生意，长期来说赚钱比省钱更重要。

7. 水果店保鲜柜的摆放技巧

　　1、香蕉先清洗掉表面的催熟剂，擦干水分后用保鲜膜裹住根部，这样香蕉不容易变黑，可大大延长香蕉保存期。

　　2、吃不完的草莓，放进箱子里，上面铺一层湿纸巾，这种方法存放三天都还能清楚的看到上面的小细绒毛。

　　3、用保鲜膜裹住芒果，可减少水分流失。装扮密封后，撒上少许盐，可保持袋内干燥。注意，芒果不能放冰箱，放常温保存就可以。

　　4、清水中溶入小苏打，把橙子放里洗个澡，苏打水可以形成一层保护膜。橙子拿出晾干，塑料袋密封保存几个月都不会坏。

　　5、苹果用盐水浸泡五分钟，洗净后沥干水分，用厨房纸裹住，装袋密封，放冰箱冷藏半年，还是和新鲜的一样。

　　6、葡萄在喷壶中加入30毫升凉水，20毫升白醋，十克食盐，在放两瓶盖的白酒摇匀，喷到葡萄。然后放到塑料袋，排除空气，扎紧袋子放阴凉处，这样可以储存很久

8. 水果店的保鲜柜

不需要。

卖水果需要水果保鲜柜。

水果保鲜柜存在的意义就是超市或者水果商售卖大批量的水果，需要将生鲜蔬菜等分开展示，进行更精细化的分工，同时让在售的水果口感急品质达到更加理想的效果。

9. 水果店专用保鲜柜哪里有卖

水果店建立冷库或使用风幕柜这两种方式各有优缺点，需要综合考虑：

冷库的优点：

1. 能够满足大量的货物存储需求，可以保持较为稳定的低温环境，温度和湿度可控。

2. 能够满足水果店长期存储水果的需求，保鲜效果好，可以减少水果的损耗。

3. 冷库的维护成本相对较低，可以带来较高的经济效益。

风幕柜的优点：

1. 价格相对冷库便宜，对于小型水果店来说比较实惠。

2. 风幕柜需要的空间相对较小，对于水果店面积较小的情况比较适合，也方便摆放和取货。

3. 风幕柜对水果的保鲜效果也很好，可以满足日常存储需求，但是适用范围较为有限。

因此，在选择冷库或风幕柜时，需要综合考虑水果积压量、店面面积、预算以及需求等因素，根据实际情况进行选择。

10. 水果店冷柜保鲜柜

1.

保鲜设备要准备好:不管店面大小,一个风幕柜少不了,大一点的店比如70平以上,都可以建一个冷库,大概3-5方左右,一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗,特别是一些利润比较高的果品,否则损耗很快,损失非常大。

2.

销售是最好的保鲜方式:做水果生意就是要记住一点,在水果鲜度最好的时候卖出去,在水果鲜度最好的时候,价格也是最好的,利润也会比较大,而鲜度下降了,价格也跟着下降,否则都卖不出去