吉林省大型肉牛养殖基地(吉林最大的肉牛场)

1. 吉林最大的肉牛场

1、内蒙古通辽（科尔沁肥牛肉）

通辽地处内蒙古的东部，是科尔沁草原的腹地，也是蒙古民族的发祥地之一。科尔沁草原素有“黄牛之乡”之称，也是世界上少有的几个没被污染的大草原。在草原腹地北纬42度到45度，有一条非常出名的黄金畜牧带，科尔沁肥牛肉正是来自这里生长的黄牛。

科尔沁肥牛肉是通辽当地的特产，也是中国国家地理标志产品。它来自经过几代杂交、改良、本土驯化后形成的科尔沁牛类型群。科尔沁肥牛肉中的脂肪多沉积在肌肉里，因此切面会呈现出非常绚丽的大理石花纹状，吃起来鲜嫩多汁，富有弹性。

2、西藏类乌齐（类乌齐牦牛肉）

类乌齐，在藏语里有“大山”的译意，它位于西藏的东北部，属于高原气候区。类乌齐牦牛正是放养在海拔3700米以上的天然牧场里，饮用的是来自海拔5000米以上的冰川雪融水或泉水。当地的地理环境和气候特点，给牦牛的生长带来了得天独厚的优势。

被评为中国国家地理标志产品的类乌齐牦牛肉，正是来自于这些在特殊环境下放养的牦牛。类乌齐牦牛肉的外观呈鲜红色，肉质紧密有弹性，带有一股特殊的牛肉腥味，脂肪含量较少，因此咬起来要比普通牛肉费劲一些。

3、山西平遥（平遥牛肉）

平遥位于山西省的晋中市，被联合国列为世界文化遗产，和云南丽江古城、四川阆中古城、安徽歙县古城并称为中国现存最为完好的“四大古城”。这里地处山西晋中的盆地，山区森林茂密，牧草资源丰富，气候温和，给平遥牛提供了非常好的生长环境。

平遥牛肉是山西出了名的特产，也是中国国家地理标志产品。在加工制作过程中，从屠宰切割到腌渍锅煮，平遥牛肉采用的是一套严格的程序，做法极为讲究。色泽红润、肥而不腻的平遥牛肉，吃起来也是肉香味十足。

4、湖南新晃（新晃黄牛肉）

新晃地处湖南省怀化市，西接云贵高原，森林覆盖率高达67.5%。当地牧草资源丰富，水质条件优越，非常适宜黄牛的生长。新晃黄牛属于湘西黄牛，是我国南方最优良的黄牛品种之一，距今已有上千年的养殖历史。

新晃黄牛肉正是来自于这里生长的新晃黄牛，也是中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉的制法较多，可以分为冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉这四大系列，各有各的特点。香味浓郁、肉质细嫩的新晃黄牛肉，也着实馋到了不少吃货。

5、山东平度（平度牛肉）

平度位于山东省青岛市，也是山东省面积最大的县级市，有“中国肉牛之乡”的美誉。平度肉牛属于鲁西黄牛及其杂交后代品种，吃的饲料主要是当地产的玉米、豆粕和麸皮等，饮用的水是大泽山脚下的地下水。平度的昼夜和四季温差较小，非常适合肉牛的生长。

来自平度肉牛的平度牛肉，是中国国家地理标志产品，其切面呈雪花状，肥瘦相间，肉质细腻，吃起来是滑嫩无比。为此，还有人是这么描述平度牛肉的，“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”。

6、吉林通榆（中国草原红牛肉）

通榆隶属吉林省白城市，地处科尔沁草原的东部，西边毗邻内蒙古，东部为广阔的草原，西部多为沙地，给牛群的饲养和生长提供了非常好的地理条件。生长在这里的通榆中国草原红牛，是当地培育出的中国第一个肉乳兼用型优良品种。

通榆中国草原红牛肉，有“草原红珍珠”之称，也是中国国家地理标志产品。它的外观呈鲜红色，肉质纤维紧实，韧性较足，切面能看到明显的类似大理石的纹理，吃起来也是鲜美适口，肉香无比。

7、河南滑县（老庙牛肉）

滑县位于河南省的北部，老庙乡则地处滑县的东部，黄河古道之上，距黄河只有15公里。老庙这个地方土地广阔、粮草资源丰富、气候温和，给牛群的生长提供了非常好的条件。中国国家地理标志产品老庙牛肉，正是出自这里生长的牛，是本地牛与西门塔尔牛杂交而成的牛种。

相传清朝雍正皇帝南巡时经过老庙，突然闻到一股肉香味，品尝后甚是喜欢，还称其“色、香、味三绝”，从此便成了朝廷贡品。老庙牛肉在制作过程中，选用15种作料和陈年老汤，再经木炭火煮制而成，吃起来是色鲜味美。

2. 吉林肉牛市场

吉林省榆树市五棵树镇这个地方养牛多。

吉林省榆树市五棵树镇的黄牛交易市场异常火爆，从早上两点钟开始，四面八方的运牛车辆络绎不绝地汇集到这里。养牛状元肖大鹏，是交易市场的常客，他家的养殖厂年出栏肉牛上千头以上，经他手运出的黄牛达几十万头，年纯收入在30万元左右。这是五棵树镇实施以肉牛生产为内容的“红色产业工程”出现的喜人景象。在文明城镇创建工作中，五棵树镇围绕发展村镇经济、增加农民收入这个主题，扎扎实实地实施了“七色阳光”致富工程，即：“红色产业工程”的肉牛生产，“无色产业工程”的白酒酿造，“黄色产业工程”的豆制品加工，“绿色产业工程”的大棚蔬菜生产，“特色产业工程”的区域旅游，“金色产业工程”的优质水稻生产，“白色产业工程”的马铃薯生产。

3. 吉林省大型肉牛繁育基地在哪

一是牛的繁殖慢，生产周期长。牛一般是三年两胎，一胎一头，牛肥育期可达到一天1公斤以上，牛肥育需要8个月以上才能出栏，因此，牛肉市场仍然处于供不应求的状况。

二是市场需求量越来越大，牛肉价格是逐年上升的，从上世纪八十年代允许屠宰肉牛到现在，牛肉价格是稳步上升，价格是呈现螺旋式的上升趋势。当时每公斤牛肉0.8元，猪肉1.48元，现在牛肉是猪肉的1.5倍以上，价格远远超过猪肉，上升的速度比猪肉快。

4. 吉林最大的牛交易市场在什么地方?

一、吉林省

1、皓月黄牛交易市场

主要交易品种：牛、马、驴、奶牛、羊

场地大小：30亩

交易日：每周二、五、日为肉牛交易大集，每周一、四为(奶)乳牛、羊只交易大集

地址：吉林省长春市皓月黄牛交易市场

2、长春汉夏黄牛交易市场

主要交易品种：本地黄牛、西门塔尔牛、杂交牛、奶牛

场地大小：150亩

交易日：每逢三、六、九日为肥牛交易日，每逢一、四、七为瘦牛交易日

地址：吉林省榆树市五棵树镇榆陶公路北侧

3、蛟河牛集

主要交易品种：西门塔尔，夏洛莱，利木赞等杂交牛

场地大小：130亩

交易日：每逢农历二、五、八为大集日

地址：吉林省蛟河市

4、桦甸牛集

主要交易品种：黄牛、西门塔尔、杂交牛

场地大小：50亩

交易日：每逢农历一、四、七为大集日

地址：吉林省桦甸市

5、东丰县那丹伯牲畜交易市场

主要交易品种：黄牛、西门塔尔、杂交牛

场地大小：90亩

交易日：每天（每逢农历三、六、九为大集日）

地址：吉林省辽源市东丰县那丹伯镇

6、营城子镇黄牛交易市场

主要交易品种：黄牛、西门塔尔、杂交牛

场地大小：33亩

交易日：每天

地址：吉林省四平市伊通满族自治县营城子镇黄牛交易市场

7、玻璃山牲畜交易市场

主要交易品种：牛羊马驴骡

场地大小：240亩

交易日：每月逢4、9为集日

地址：吉林省双辽市

8、敦化秋梨沟黄牛交易市场

主要交易品种：黄牛、杂交牛、西门塔尔牛

场地大小：90亩

交易日：农历初二、初五、初八

地址：吉林省延边州敦化市秋梨沟镇302国道与敦青公路的交汇处

9、双龙黄牛交易市场

主要交易品种：骡、马

场地大小：33亩

交易日：每逢周三集日

地址：吉林省公主岭市双龙镇

10、东北牲畜交易中心

主要交易品种：牛、羊

场地大小：90亩

交易日：每月逢3、6、0为集日

地址：吉林省白城市通榆县兴隆山镇

二、辽宁省

1、亮中牛市

主要交易品种：黄牛、西门塔尔、夏洛莱、改良牛

场地大小：60亩

交易日：每两天一个交易日

地址：辽宁省铁岭市昌图县亮中桥镇

2、小塘镇大牲畜交易市场

主要交易品种：牛、马、驴

场地大小：150亩

交易日：农历初二、初七

地址：辽宁省朝阳市建平县小塘镇

3、大黑（绿源）牲畜交易市场

主要交易品种：主要以夏洛莱牛，西门塔尔牛为主，驴，马

场地大小：50亩

交易日：农历2、5、8

地址：辽宁省锦州市黑山县大兴乡

4、辽北牲畜交易市场

主要交易品种：马、牛、骡、驴、羊等,尤以黄牛、驴、马最为活跃

场地大小：60亩

交易日：阳历的2、5、8、0日

地址：辽宁省沈阳市法库县叶茂台镇

5、凌源市三十家子大牲畜交易市场

主要交易品种：牛、驴

场地大小：180亩

交易日：逢2、7是大集，1、6是驴没有牛

地址：辽宁省凌源市三十家子镇

三、黑龙江省

1、榆林镇牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴

场地大小：60亩

交易日：每周四个集、每周一、周三、周四、周六为交易日

地址：黑龙江省哈尔滨市榆林镇

2、景星牲畜交易市场

主要交易品种：牛、马、驴

场地大小：60亩

交易日：每逢周一、周二集日

地址：黑龙江省齐齐哈尔市龙江县景星镇西北街

华北地区交易市场

3、兴易牛交易市场

主要交易品种：牛

场地大小：10亩

交易日：阳历0、2、4、6、8

地址：黑龙江省双城区南门外

四、内蒙古

1、成峰牲畜交易市场

主要交易品种：牛、马、驴、羊

场地大小：195亩

交易日：每月逢1、4、7上午，2、5、8下午为集日

地址：内蒙古通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇北侧111线

2、石头城子牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴

场地大小：79.5

交易日：每周五为大集

地址：内蒙古自治区扎赉特旗石头城子牲畜交易市场

3、鼎盛畜牧交易市场

主要交易品种：牛、羊

场地大小：135亩

交易日：牛市月逢 3、6、9 为交易日，羊市月逢 2、5、8 为交易日

地址：内蒙古通辽市科尔沁区大林镇鼎盛畜牧交易市场

4、天山活畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴

场地大小：152亩

交易日：每逢阳历3.6.9

地址：阿旗天山活畜交易市场位于天山镇北7公里，省际通道与鲁宝线十字路口北侧

5、成峰牲畜交易市场

主要交易品种：牛、马、驴、羊

场地大小：195亩

交易日：每月逢1、4、7上午，2、5、8下午为集日

地址：内蒙古通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇北侧111线

6、石头城子牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴

场地大小：79.5

交易日：每周五为大集

地址：内蒙古自治区扎赉特旗石头城子牲畜交易市场

7、鼎盛畜牧交易市场

主要交易品种：牛、羊

场地大小：135亩

交易日：牛市月逢 3、6、9 为交易日，羊市月逢 2、5、8 为交易日

地址：内蒙古通辽市科尔沁区大林镇鼎盛畜牧交易市场

8、天山活畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴

场地大小：152亩

交易日：每逢阳历3.6.9

地址：阿旗天山活畜交易市场位于天山镇北7公里，省际通道与鲁宝线十字路口北侧

9、余粮堡牲畜交易市场

主要交易品种：牛

场地大小：105亩

交易日：2、5、8

地址：内蒙古通辽市科尔沁区余粮堡镇

10、库伦牲畜交易市场

主要交易品种：肉牛、马、驴、骡

场地大小：120亩

交易日：每逢公历1、4、7为集日

地址：内蒙古通辽市库伦旗新开发区东2公里305省道三家子收费站西2公里道南

11、甘旗卡牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴、骡

场地大小：132亩

交易日：每月逢3、6、9为牛驴马交易日，3、6、8、0为羊交易日

地址：内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗甘旗卡镇

12、开鲁牲畜交易市场

主要交易品种：羊、马驴、骡

场地大小：120亩

交易日：1、4、7集

地址：内蒙古通辽市开鲁镇西15公里303国道北

13、莱德牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、驴

场地大小：76.67亩

交易日：逢每月每旬1、4、7日为交易日

地址：内蒙古兴安盟科右中旗巴彦呼舒镇，111国道1085公里处

14、鄂托克前旗三段地活畜交易市场

主要交易品种：羊

场地大小：30亩

交易日：周六

地址：内蒙古鄂尔多斯市鄂托克前旗三段地

15、朝古台牲畜交易市场

主要交易品种：羊

场地大小：80亩

交易日：每逢3、6、9号开市

地址：内蒙古通辽市奈曼旗新镇朝古台村

16、科尔沁金原牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊

场地大小：217.5亩

交易日：市场集日为每月逢3.逢6.逢10.以牛羊交易为主

地址：内蒙古自治区通辽市科左中旗白音塔拉农场境内，大广高速与303国道交汇处。距离大广高速公路巴彦塔拉口100米

17、关家营牲畜交易市场（塞外活畜交易市场）

主要交易品种：牛、马、驴、羊

场地大小：83亩

交易日：每月逢农历一、四、七为交易日

地址：内蒙古赤峰市松山区当铺地满族乡关家营村

18、上海庙镇布拉格活畜交易市场

主要交易品种：羊

场地大小：75亩

交易日：每周三

地址：内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗上海庙镇

19、裕金牲畜交易市场

主要交易品种：羊、驴

场地大小：15亩

交易日：公历逢三、六、九

地址：内蒙古赤峰市敖汉旗新惠镇三宝山村

20、巴彦花镇乌兰图嘎嘎查活畜交易市场

主要交易品种：牛、羊、马

场地大小：30亩

交易日：每月逢2、5、8日为集日

地址：内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗巴彦花镇乌兰图嘎嘎查

五、其他

1、华南地区交易市场

定安仙沟墟牛市

主要交易品种：黄牛、水牛

场地大小：不详

交易日：每天早晚交易一次

地址：海南省定安县仙沟镇

横沥牛行

主要交易品种：黄牛、水牛

场地大小：12亩

交易日：逢阳历3、6、9

地址：广东省东莞市横沥镇骏马路

龙临牛市

主要交易品种：牛、马

场地大小：130亩

交易日：逢农历每月的“五”、“十”开市

地址：广西省靖西市龙临镇龙临街，靠近靖西至那坡S320省道，距离市区28公里，距靖那高速公路三合高速路口收费站8公里

融安大良耕牛交易市场

主要交易品种：黄牛、水牛，耕牛、菜牛

场地大小：1.5亩

交易日：不详

地址：广西柳州市融安县长安镇大巷村

独峒牛市

主要交易品种：牛

场地大小：10亩

交易日：每逢农历的二、五、八

地址：广东省增城市三江县独峒乡

2、西南地区交易市场

堵格牲畜定点交易市场

主要交易品种：牛、羊、马、猪

场地大小：25亩

交易日：不详

地址：四川省凉山州会东县堵格乡

川南活牛交易市场

主要交易品种：黄牛、西门塔尔牛、杂交牛

场地大小：40亩

交易日：逢农历二、五、八为交易日

地址：川省宜宾市筠连县腾达镇向阳村

花溪云上大牲畜交易市场

主要交易品种：肉牛、水牛、杂交牛

场地大小：45亩

交易日：星期四和星期六是正集

地址：贵州省贵阳市花溪云上大牲畜交易市场

绥阳镇大牲畜交易市场

主要交易品种：肉牛、水牛、黄牛

场地大小：100亩

交易日：每逢农历的五、十交易肉牛

地址：贵州省遵义市凤冈县绥阳镇大牲畜交易市场

万屯畜牧交易市场

主要交易品种：肉牛、黄牛、水牛、杂交牛、马、骡

场地大小：30亩

交易日：每周二、日

地址：贵州市兴义市万屯镇

小海镇牲畜交易市场

主要交易品种：黄牛、西门塔尔、杂交牛

场地大小：不详

交易日：每逢公历的一、四、七牲畜交易日

地址：贵州省毕节市威宁县小海镇

朱家场牲畜交易市场

主要交易品种：水牛、黄牛

场地大小：45亩

交易日：不详

地址：贵州省铜仁市玉屏县朱家场牲畜交易市场

关岭花江牛市

主要交易品种：黄牛、水牛

场地大小：不详

交易日：不详

地址：贵州省安顺市关岭县花江镇

杨桥乡大牲畜交易市场

主要交易品种：马、牛、羊，毛驴、骡子

场地大小：69亩

交易日：大牲畜天天可以交易，牛、羊买卖在星期六至星期一，这三天最热闹。因为星期二是赶集天

地址：云南省昆明市嵩明县杨桥乡213国道一侧，距嵩明县城2公里

大营大牲畜交易市场

主要交易品种：马、牛、羊，毛驴、骡子

场地大小：54亩

交易日：每周二

地址：云南省昆明市嵩明县嵩阳镇大营村

曼燕大牲畜交易市场

主要交易品种：黄牛、水牛

场地大小：不详

交易日：每周三

地址：云南省西双版纳州勐海县曼燕村

新开口镇大牲畜交易市场

主要交易品种：牛、羊

场地大小：70亩

交易日：每逢2、5、8是新开口的大集（还有一个小型点儿的交易市场在宝坻区 大口屯镇,地点在大口屯镇的大宇面粉厂往北,大口屯3、6、9是大集）

地址：天津市宝坻区新开口镇

西北地区交易市场

阿勒泰市二牧场活畜交易市场

主要交易品种：牛、羊

场地大小：380亩

交易日：每天开放

地址：新疆阿勒泰市二牧场国道216线西侧（距国道80米），距北屯市7公里，阿勒泰市53公里

吉木乃县裕博惠活畜交易市场

主要交易品种：牛、羊

场地大小：10亩

交易日：每个星期三、星期六

地址：新疆维吾尔自治区阿勒泰地区吉木乃县

华东地区交易市场

莱州柴棚牛市

主要交易品种：牛

场地大小：30亩

交易日：天天交易，每逢农历三八赶大集

地址： 山东省莱州市郭家店镇柴棚村

大阿耕肉牛交易市场

主要交易品种：黄牛、水牛、杂交牛

场地大小：15亩

交易日：逢农历三、六、九圩日开市

地址：江西省赣州市信丰县大阿镇,信丰县271县道附近

3、华中地区交易市场

新野科尔沁黄牛交易市场

主要交易品种：黄牛、西门塔尔牛、杂交牛

场地大小：150亩

交易日：每月2、5、8为交易日

地址：河南省南阳市新野县二广高速407新野出口向东2公里

嵩县闫庄肉牛交易市场

主要交易品种：黄牛、夏南牛、西门塔尔、杂交牛

场地大小：30亩

交易日：逢双日开集，从早上五六点到下午一两点

地址：河南省洛阳市嵩县闫庄镇

4、华南地区交易市场

横沥牛行

主要交易品种：黄牛、水牛

场地大小：12亩

交易日：逢阳历3、6、9

地址：广东省东莞市横沥镇骏马路

龙临牛市

主要交易品种：牛、马

场地大小：130亩

交易日：逢农历每月的“五”、“十”开市

地址：广西省靖西市龙临镇龙临街，靠近靖西至那坡S320省道，距离市区28公里，距靖那高速公路三合高速路口收费站8公里

独峒牛市

主要交易品种：牛

场地大小：10亩

交易日：每逢农历的二、五、八

地址：广东省增城市三江县独峒乡

川南活牛交易市场

主要交易品种：黄牛、西门塔尔牛、杂交牛

场地大小：40亩

交易日：逢农历二、五、八为交易日

地址：川省宜宾市筠连县腾达镇向阳村

花溪云上大牲畜交易市场

主要交易品种：肉牛、水牛、杂交牛

场地大小：45亩

交易日：星期四和星期六是正集

地址：贵州省贵阳市花溪云上大牲畜交易市场

绥阳镇大牲畜交易市场

主要交易品种：肉牛、水牛、黄牛

场地大小：100亩

交易日：每逢农历的五、十交易肉牛

地址：贵州省遵义市凤冈县绥阳镇大牲畜交易市场

万屯畜牧交易市场

主要交易品种：肉牛、黄牛、水牛、杂交牛、马、骡

场地大小：30亩

交易日：每周二、日

地址：贵州市兴义市万屯镇

杨桥乡大牲畜交易市场

主要交易品种：马、牛、羊，毛驴、骡子

场地大小：69亩

交易日：大牲畜天天可以交易，牛、羊买卖在星期六至星期一，这三天最热闹。因为星期二是赶集天

地址：云南省昆明市嵩明县杨桥乡213国道一侧，距嵩明县城2公里

大营大牲畜交易市场

主要交易品种：马、牛、羊，毛驴、骡子

场地大小：54亩

交易日：每周二

5. 吉林最大的肉牛养殖场在哪里

应该是吉林省的松原市，因为松原市是属于平原地区，草原非常大，而且那里的草也非常好，所以很多的牧业公司都在那里建设了自己的养殖基地，养牛养羊

6. 吉林哪里牛场最多

东北肉牛饲养技术

①场址的选择牛场的位置应选在离饲料生产基地和放牧地接近、避风向阳，干燥、通风、排水良好，易于组织防疫、交通便利、供电方便、地下水源充足的地方。但不要靠近交通要道，1000米内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场、饲料厂、活畜交易市场和畜牧场污染源，以利防疫和环境卫生。②场地规划与布局场地除建牛舍外，还应修建相应的料库、草库、青贮窖、调料间以及办公室、值班室等附属设施。各建筑物之间道路畅通，联系要方便，缩短供电、供水、供草、料的距离。各建筑物间应设绿化带，周围设围墙，生产区应建在下风向。③牛舍建筑建筑牛舍，应因地制宜、就地取材、既经济实用、便于饲养管理，又适合牛的生活要求，以便更好地促进牛的生长发育，提高劳动生产率。A.牛舍环境温、湿度要求：育肥牛最适宜的温度为10—15℃，适合温度5—21℃。饲养水平较高时，育肥牛对低温耐受力较强；而对高温的耐受力较差。环境温度过高或过低，都要增加能量的消耗，既不利于增重又加大了饲养成本。湿度：牛舍湿度应控制在相对湿度50—70%，不超过75%为宜。B.牛舍类型牛舍（棚）的类型，根据东北地区气候等情况，常用牛舍的类型一般以四面墙壁的封闭程度分为四种：封闭式、半开放式、半开放扣塑料膜棚式和敞棚式；以内部结构，又分为单列式、双列式、多列式和小圈式等四种；房盖的结构分为起脊式、平顶式、单坡式和半单坡式。建筑用材料多为用砖、瓦、石棉瓦、钢材、木材等。C.牛舍内部结构饲槽：宽0.6米至0.7米，槽底高0.2米，槽内侧（靠近牛床）高0.26米，外侧高0.6米，用单砖水泥砌。牛床：长1.8米，宽（每头牛间距）1至1.1米，牛床坡度2%。粪尿沟：宽0.3米，深0.15至0.2米。喂饲过道：宽1.2至1.5米。每头牛占舍面积4至5平方米。肉牛的饲料种类及加工贮存①饲料种类主要包括精饲料、粗饲料、矿物质饲料，以及由维生素和微量元素组成的添加剂预混料等。A.精饲料包括粮谷类、饼粕类和糠麸类，主要特点是体积小，营养丰富，含粗纤维少，消化率较高。并根据其蛋白质含量又分为能量饲料和蛋白质饲料。东北地区主要能量饲料：有玉米、高梁、大麦及糠麸类，尤以玉米为主要能量饲料。蛋白质饲料：含粗蛋白质20%以上的饲料称做蛋白质饲料，如豆饼（粕），葵花籽粕、棉籽粕、玉米蛋白粉等。B.粗饲料粗饲料包括青干草、农作物秸秆等。其特点是粗纤维含量高（18%），体积大消化率低，但却是育肥牛所必需的。青干草：它是粗饲料中营养含量最高的，是草原地区牛最好的粗饲料来源。分豆科和禾本科两种。适宜在东北地区栽培的苜蓿、沙打旺、草木栖等，含蛋白质和钙较多。禾本科牧草如羊草、无芒雀麦、苏丹草等，含蛋白质和钙较少。农作物秸秆：包括玉米秸、稻草、小麦秸等，是农区粗饲料的主要来源。其特点是粗纤维含量高，消化率和粗蛋白含量低，适口性较差。C.青贮饲料主要是玉米秸青贮饲料（全株青贮和去棒后鲜秆青贮），它具有多汁、易消化、营养价值高、富含维生素、适口性好等优良特性。D.糟渣类饲料包括白酒糟、啤酒糟、甜菜渣、淀粉渣、豆腐渣等，是育肥牛的廉价且效果好的饲料来源。E.矿物质饲料包括、碳酸钙、磷酸氢钙、食盐等，以补充日粮中的钙、磷、钠、氯等元素的不足。碳酸钙、磷酸氢钙一般占日粮精料量的1—2%，食盐为0.5—1%。F.添加剂预混料主要由维生素、微量元素及载体配制而成，一般给量占精料量1%。G.非蛋白氮饲料除含蛋白和肽以外的含氮形式的饲料称为非蛋白氮饲料，它是牛的廉价的蛋白质补充饲料，如尿素等。②饲料的加工与贮存饲料经加工后，可提高适口性，采食量和利用率。精料的加工方法主要有粉碎或者是蒸汽压片。比如玉米可以带轴粉碎，玉米粒粉碎及玉米粒压片等。此外，生豆粕必须经过熟化，通过煮熟或炒熟后喂牛，不仅适口性好，而且利用率也高。粗饲料的加工方法主要有粉碎（切短、揉碎），粉碎后压块、氨化、碱化、盐化、微生物发酵（青贮、黄贮）等。目前在生产中最为普遍的是粉碎处理。对牛来讲，粉碎长度玉米秸1—2厘米，或用揉碎机揉撕成细条状；稻草和羊草铡切成2—5厘米长度为宜。粉碎过细反而降低消化率和利用率，易发生消化障碍。酒糟的贮存 酒糟也是易发酵饲料，即使在冬季，如果放在向阳处或舍内，也易发热而降低其营养价值，严重时会发霉，变质。为了保证均衡供给，可在价格低、易买季节大量购入。需长期保存，可用窖（土窖或永久窖）贮存。肉牛的选择①肉牛的品种在相同的条件下，不同品种牛，无论是育肥还是繁殖，其经济效益差异都比较大。总体来讲，改良牛和地方良种牛在增重速度、肉的品质和饲料报酬等方面明显高于本地黄牛。从目前东北地区牛群结构及杂交改良牛的基础来看，应推广以下几个品种。西门塔尔牛：由瑞士、西德等国引进的大型肉乳兼用品种牛，体重1000—1100公斤，毛色为黄白花或红白花。夏洛来：由法国引入的大型肉牛，体重1100—1200公斤，毛色为纯白色或乳黄色。利木赞：由法国引入大型肉牛体重950公斤，毛色为浅红色。中国草原红牛：吉林、内蒙、辽宁、河北四省（区）培育的兼用品种牛体重850—950公斤，毛色为深红色。②育肥牛的选择A.性别选择饲养育肥牛时，同一品种，在月龄和饲养条件相同条件下，选用公牛为育肥牛，育肥效果最佳。B.年龄的选择牛的增重速度，胴体质量，饲料利用率都和牛的年龄有密切关系。一般的规律是，牛的年龄越大，饲料利用率越低，增重速度越慢，胴体品质和牛肉品质就越差。C.体重的选择在月龄相同的情况下，应选择体重大的，增重效果好。D.体型和外貌的选择体形和外貌与育肥牛的增重速度有直接关系,区分改良牛的体形外貌应从牛的前面，侧面，后面三个方面进行选择。理想的育肥牛应该是,前面望：头型好（嘴宽大，前额宽，头稍短，眼大有神）；胸宽、深、前肢站立端正。侧面望：体躯呈长方形，十字部高于体高；颈短而厚；背腰平直且宽；尻部平宽，被毛有光泽；后面：后躯方正、丰满。①育肥方式肉牛的育肥方式有多种，包括舍饲育肥和放牧育肥。舍饲育肥通常采用短期育肥和持续育肥，即架子牛育肥和断奶小公牛育肥两种方式。至于采取哪种育肥方式应根据当地条件、市场需求和经济效益而定。A.短期育肥短期育肥是指购入年龄较大的架子牛或前期在草地放牧，后转入舍饲经过短期全价育肥饲养，直至出栏。B.持续育肥即断奶后的小公牛直接转入育肥阶段，给予高水平营养进行育肥至出栏。这种育肥方式能充分发挥幼龄牛生长发育快的特点，出栏时的月龄较小，群体效益高，而且牛的肉质好。C.放牧育肥断奶的犊牛，进行放牧为主进行育肥，同时补喂干草及精料，使其快速生长发育。当体重达400公斤以上时，膘情达中上等，即可出栏。②育肥季节及出栏适期育肥季节：以春、秋及初冬季节育肥较为适宜；但只要有防寒、避暑设施，可常年进行育肥生产。育肥期：根据育肥牛的月龄、性别、品种、日粮水平不同，以及市场需求来决定育肥期的长短。6—8月龄断奶公犊，育肥期为10—12个月；10—12月龄育成公牛，育肥期为8—10个月；15—18月龄公牛，育肥期为5—6个月；18个月龄公牛，育肥期为3—4个月，阉牛为5—6个月。出栏适期：育肥牛的出栏适期，应根据体重、肥度及市场的需求而定。一般公牛在18—22月龄，不超过24月龄出栏；阉牛在22—24月龄，不超过30月龄出栏。③育肥牛日粮为了达到比较理想的增重指标，每天必须喂给相应的饲料。这些饲料，即要有一定的体积，使牛有饱腹感，又要满足牛的营养需要，只有做到这两点，才能达到育肥目的。A.采食量育肥牛每天采食饲料的数量，直接影响育肥效果。6—24月龄期间的育肥牛，每头每天干物质采食量约为体重的2.0—2.7%。B.精粗饲料的搭配比例精粗饲料比例，取决于粗饲料的种类、营养成分含量、价格以及牛的年龄和育肥期的不同阶段、预期增重目标等。按干物质计，精粗比例为1:2—3。以持续育肥为例：开始重200公斤，平均日增重公斤，最后达到500公斤出栏体重。以风干物计，粗饲料以优质干草为主的日粮，精、粗料的比例为30:70；以玉米秸和青贮为粗饲料日粮的精、粗料比例为40:60；而以酒糟为主的日粮，精、粗料比例为25:75。C.日粮配方配制日粮应首先注意以下几方面因素。各种饲料的价格；饲料的含水量；适口性及消化率；肉牛的营养需要量和增重指标；配制的日粮不能影响牛肉品质；尽可能多种饲料搭配，有助于营养互补。常用于配制肉牛日粮配方的方法有方形法，营养需要法和电脑法。④育肥牛的饲养管理方法A.育肥牛饲养方式根据育肥牛的月龄，性别可采取散放的圈养和拴系饲养两种方式。散放圈养：幼龄期的育肥牛，适合散放圈养。将性别相同、体重和月龄相近的牛只编为一组，放在一个圈内群养。全价日粮，自由采食，自由运动。一般每圈10—15头为宜。拴系饲养：架子牛和月龄较大的育肥牛应采用拴系饲养方式。按其大小，强弱编好次序，定好槽位。B.育肥期的饲养管理喂饲方法：每日定时喂饲2次或3次，其间隔不应少于6小时，每次采食时间为1.0—1.5小时，饮水应在喂饲后1小时进行，夏季饮水2—3次，冬季2次，最好饮温水。精料应提前用水调湿焖软，然后与粗饲料混拌均匀，分批分次喂给，也可先将精料拌一部分粗饲料先喂，吃完后再将余下的粗饲料添入槽中。日粮的种类应该相对稳定，如调换日粮时要逐步进行。添加尿素时要有一个适应过程，先给定量1/5—1/4，经过一周左右时达到计划给量。管理方法：实行“五定”“六净”“三观察”。即“五定”：定人员、定饲养头数、定饲料种类、定喂饮时间、定管理日程。实行“六净”，料净：不含砂石金属等异物，不发霉腐败，不受有毒农药污染。草净：无泥土块，无铁钉铁丝，以及塑料布、绳等。圈净：勤除粪，保持牛床清洁干燥。槽净：每天清扫，防止草料残清在槽内发酵或霉变。水净：饮水要卫生。牛体净：每天刷拭，经常保持牛体清洁卫生。“三观察”：观察牛只精神状态、食欲、粪便，发现异常及时处置。饲喂次数：夏季每日饲喂3次，冬季每日饲喂2次。饲喂技术：做到定时定量，少给勤添一气吃饱。更换饲料时应逐渐过渡，使母牛保持正常的消化与吸收功能。母牛每天饮水2—3次。①空怀期饲养空怀前期为母牛哺乳期，应根据泌乳量，确定饲料中营养浓度的投给量。一般要求含蛋白质13—15%的混合精料2公斤以上，同时喂给足量的粗饲料。

7. 吉林最大的牛市场在哪里

内蒙古最大的黄牛交易市场是通辽市成峰牲畜交易市场，位于通辽市科尔沁左翼中旗舍伯吐镇，是一家多年从事专业化现代牲畜交易的一站式市场，每个月公立2、5、8、0日为牛集，交易量平均达到10000头以上，辐射涉及内蒙古，黑龙江，吉林，辽宁，天津，河北，北京等十几个省市。

8. 吉林最大的肉牛场在哪里

1、基础母牛产能补贴

针对基础母牛（自繁自养的的养殖户），给予1000-2500元的补贴标准。前提必须达到当地政策要求的基础补贴条件。

2、养牛场建设补贴

主要针对的是养牛标准化示范场补贴，对于达到一定规模，且设施、环境等方面符合要求的养殖场即可申请。一般中小养殖场每年补贴有5-20万，中大养殖场为20-50万，大型养殖场为30-80万。

3、种牛引种及冻精补贴

目前我国部分地区对于种牛引种也是有补贴的，据悉最高补贴3000元。还有就是冻精补贴，一般要求到指定的畜牧部门购买冻精剂才可获得，每剂补贴5-20元左右。

9. 吉林省最大的肉牛交易市场

吉林省洮南市黑水镇 东方红活羊交易市场位于吉林、内蒙古两省交汇处，长春至白城公路沿线旁，洮南市于通榆县交界处，市场目前占地面积10万平方米，市场办公楼12栋，每日成交量1千只以上，吸引着山东、河南、河北、山西、安徽、辽宁、内蒙古，等10几个省区客商云集，纷纷来本市场从事活羊交易！ 东方红活羊交易市场始建于2008年，在当地、政府几年的努力建设下，现已形成规模，来我场考察的客户一律免费吃住,交易成功后 我们免费负责检疫、装车，一只羊收取10元交易费！黑水镇交通发达，运输畅通，公路、铁路及镇村水泥路连成交通网

10. 吉林牛肉批发市场在哪

1、内蒙古通辽（科尔沁肥牛肉）

2、西藏类乌齐（类乌齐牦牛肉）

3、山西平遥（平遥牛肉）

4、湖南新晃（新晃黄牛肉）

5、山东平度（平度牛肉）

6、吉林通榆（中国草原红牛肉）

7、河南滑县（老庙牛肉）

上面提到的7个地方，内蒙古通辽、西藏类乌齐、山西平遥、湖南新晃、山东平度、吉林通榆、河南滑县，都是我国非常出名的牛肉产地。