锦绣龙虾养殖技术(锦绣龙虾的家常做法)

1. 锦绣龙虾的家常做法

用料：北澳锦绣龙虾 1只  

料酒 大半勺  

淀粉 小半碗  

油 适量  

紫洋葱 半个  

小葱 5根  

蒜 5瓣  

姜 5片  

小米辣 5个  

椒盐 2大匙  

糖 适量  

盐 适量  

做法：1.取一只鲜活的北澳锦绣龙虾，用刷子把虾壳表面刷洗干净后用筷子插入龙虾尾端的排泄孔进行放尿，放完尿用剪刀剪开头尾连接处的薄膜并将龙虾的头、尾拧开，然后将龙虾尾腹侧的壳剪掉并将龙虾肉从壳中取出，清除掉虾肠后将龙虾肉切件同龙虾尾的壳一起备用，再把龙虾头的壳掀开并清理掉虾心、虾胃、虾肠、虾鳃，之后把龙虾头也斩件备用。

2.将龙虾件放入盘子里加料酒腌制20分钟，腌完后取出沥干并在龙虾件露出虾肉的地方裹上淀粉备用。

3.大火起锅烧油，油温七成热时下入龙虾件煎炸，等到颜色炸至金红后再炸2分钟取出沥干油备用。

4.再次起锅大火烧油，油温五成热时下入小葱白、姜、蒜小火爆锅，然后下入龙虾件、小米辣和紫洋葱改大火翻炒，期间加入椒盐、糖、盐调味，炒3分钟后再加入小葱绿翻炒均匀，出锅摆盘上桌。

2. 锦绣龙虾的家常做法大全

当然是锦绣龙虾啦

      锦绣龙虾是一个市场上很稀缺的龙虾品种，而且该虾具有极高的营养价值，富含蛋白质，维生素A和维生素C，更有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳等功效，因为锦绣龙虾的数量极少，所以价格会偏高，一般龙虾的体重在3~6斤不等，体重在2~3斤的，售价一般在300元/斤，如果是有6斤左右，价格相比一般虾会贵。

3. 锦绣龙虾简单的做法

龙虾的做法！

清蒸大龙虾

主料：龙虾100克

调料：姜5克,醋15克,香油1克

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2、姜切碎成蓉；

3、把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块；

4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

4. 锦绣龙虾的家常做法视频

锦绣龙虾的头胸甲会有着比较色彩丰富的花纹，而且体形比较大，而青龙的个头则会比较小，而且价格也相差挺大的。

而且在营养价值上面，锦绣龙虾是富含蛋白质、矿物质，以及维生素A和C的，并且体内的脂肪含量很低，青龙则是单纯含有蛋白质以及一些钾钠元素，所以锦绣龙虾的营养会丰富一些。

5. 锦绣龙虾百科

        花龙虾和锦绣龙虾是同一种，锦绣龙虾又称花龙虾。

        锦绣龙虾为无螯下目，龙虾科，龙虾属的一种。锦绣龙虾俗称青龙虾、花龙虾，体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。锦绣龙虾的腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。体色多彩明亮。

6. 锦绣龙虾怎么做好吃又简单

1、澳洲龙虾

澳洲龙虾可以说是市面上最常见的龙虾之一了，澳大利亚得天独厚的自然环境孕育了世界上顶级的龙虾美味，澳洲龙虾可谓说是食客和厨师们都喜欢的食材。

2、波士顿龙虾

波士顿龙虾并不产于波士顿，波龙原名缅因龙虾，主要生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪等特点，营养丰富，味道鲜美。

3、黑白纹龙虾

全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙，主要产自东南亚、台湾海峡及南中国一带。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，切片作刺身最原味。

4、蝉龙虾

蝉龙虾又名海知了、深海蝉虾，产量十分稀少，属于极其罕见之深海虾类，比一般的龙虾更为珍贵。肉质非常紧实有嚼劲，口感甘甜，风味浓厚。

5、南非岩石龙虾

属南非的特产，产于南非开普敦好望角一带，因好望角而得名。由于它生长在纯净温暖的开普敦海域，因此肉质非常鲜美，煮熟后呈现非常漂亮的鲜红色，让人食欲大开。

6、墨西哥红龙

红龙虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。

7、古巴龙虾

主要出产于中美洲加勒比海一带，因此它真正的学名也叫加勒比龙虾，是澳洲龙虾的“远房亲戚”。古巴龙虾肉质虽然不如澳洲龙虾，但是因为其价格较低，其极高的性价比使其迅速占领了中国市场。

8、日本龙虾

日本龙虾又叫伊势龙虾，多产于日本千叶县、三重县的志摩地区，在日本本土，伊势活龙虾也是一种昂贵的食材。另外，伊势龙虾还被指定为三重县的特色海产，是长寿和权利的象征。

9、波纹龙虾

俗称青龙，全身呈青绿色，很易分辨，市场常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。青龙卖相美观，时尚高级餐厅必备食材，深得总厨青睐。因为虾母特别多膏，出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉质鲜嫩无比。

10、欧洲蓝龙

法国菜里，蓝龙虾和鹅肝、松露、鱼子酱合称为“四大天王”，主要产自爱尔兰、英国、新西兰、法国等地区。蓝龙虾的主要特点是稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，因此身价不凡。

7. 锦绣龙虾图片价格是多少

        中华锦绣龙虾是比较稀有的物种，在2021年2月之前不属于我国的保护动物，是可以养殖、售卖、食用的，但价格十分昂贵。但在2021年2月5日，我国发布了调整后的《国家重点保护野生动物名录》，将中华锦绣龙虾列为国家二级保护动物。

8. 锦绣龙虾的家常做法窍门

不可以。

中华锦绣龙虾俗名龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。其生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环斑，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。

9. 锦秀龙虾怎么做好吃

1.科属不同

澳龙，学名澳洲岩龙虾，节肢动物门岩龙虾属。

锦绣龙虾为无鳌下目，龙虾科，龙虾属的一种。俗称青龙虾。

2.形态特征不同

澳洲龙虾中为100到250克，国外最大个体有达500克的虾。体色为镶嵌褐绿色，胸足5对，第一对特别发达而成强大的鳌。

锦绣龙虾体型巨大，锦绣龙虾最大体长达60公分，通常为20-35公分是龙虾数中体型最大者。

3.颜色不同

澳洲龙虾通体或红色，爪为金黄色。

锦绣龙虾第一触角和步足黝黑褐色和黄色相间的斑纹，体色多彩明亮。