白乌鱼养殖市场规模(白乌鱼养殖最新技术成果)

1. 白乌鱼养殖最新技术成果

材料：黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉。

做法

　　1、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。

　　2、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。

　　3、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。

　　4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒(可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度)，炒至胡萝卜略变软。

　　5、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。

2. 白乌鱼养殖最新技术成果展示

乌鱼片放入清水中，煮熟后沾酱料吃

3. 白乌鱼养殖基地

四川内江十大特产有

1.隆昌羊肉

隆昌羊肉主要以羊肉、羊骨、羊杂为主料制作而成，汤汤色雪白浓酽，在汤里撒上点葱花，用豆瓣酱蘸食，令你胃口大开，食欲大增。

2.永安白乌鱼

截至2010年底，永安白乌鱼年产量4485吨，年销售量4000余吨，白乌鱼产业年产值达2.06亿元，已建成400亩的白乌鱼繁养标准化科技示范区，无公害养殖面积5000余亩。

4. 白乌鱼养殖最新技术成果是什么

一、乌鱼的基本介绍

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属:鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢(及黑龙江亚种)、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的;月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。

　　乌鱼,体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节，乌鳢在水中活动一段时间后，往往需要将头部露出水面，借以辅助呼吸。乌鳢除高原地区外，主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带，尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。

　　长江流域以南亦有，但较少见。乌鳢的黑龙江亚种主要分布于黑龙江流域的南部以及乌苏里江流域和兴凯湖、松花江等沼泽地带。乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。乌鳢对外界环境要求不严格，生活适应能力较强，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。同时在养殖上要求不高，生长迅速，运输方便，近年来随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，乌鳢渐成为特种养殖品种一族，乌鱼的养殖技术已开始引起人们的关注和重视。

二、乌鱼的营养价值

1、蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。乌鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。

　　2、乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

　　3、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视乌鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

　　4、乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

　　5、食乌鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。

三、乌鱼的功效

1、乌鱼有补脾胃，利水气的功效。比较适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还比较适用于久病气血亏虚者。

　　2、乌鱼具有健脾消毒的作用。乌鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。

　　3、乌鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用乌鱼。

　　4、民间常用乌鱼治疗肝硬化腹水等病，癌肿兼见腹水者，亦多配合食用，有助于利水排毒。

　　5、乌鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸，并且含少许脂肪与人体不可少的磷、钙、铁、硒与多类维他命，并且胆固醇含量低，因此，乌鱼是种营养价值很高的保健食物。加上其肉质嫩、易消化、骨刺少，所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。

5. 白乌鱼养殖户销售

这是财鱼，又称乌鳢，原名鳢鱼。可以食用拥有补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等功效。价格要看当地菜场价格而定。

6. 养殖白乌鱼挣钱吗

乌鳢（Channa argus）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。

俗称：黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。

英文名：Argus snakehead fish , Northern snakehead 。

在中国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。

鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种；月鳢属仅有月鳢一种。

目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。

乌鳢除高原地区外，主要分布于长江流域以及北至黑龙江一带，尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。

长江流域以南亦有，但较少见。

乌鳢的黑龙江亚种主要分布于黑龙江流域的南部以及乌苏里江流域和兴凯湖、松花江等沼泽地带。

斑鳢则分布于长江流域以南地区，尤其是广东、广西、台湾、福建、云南等地较常见。

7. 怎样养殖白乌鱼才能高产

佛山丰和水产科技有限公司是一家集培育、养殖销售各种淡水鱼苗于一体的专业水产公司，也是阿里巴巴淡水鱼早期进驻的实力商城优质商家。

公司种苗养殖基地主要位于广东省广州市、佛山市、云浮市和茂名市，同时全国各地有数十家合作基地。目前，公司主营的淡水种苗包括：加州鲈、台湾泥鳅、黄颡鱼、鸭嘴鱼、桂花鱼、淡水银鳕鱼，缩骨大头鱼、杂交黑鱼、吉富罗非鱼、高产鲫鱼、澳洲淡水龙虾等数十种淡水种苗。公司采用优质亲本进行人工孵化以及选优标粗等育苗方法；同时采用先进的养殖技术保障种苗成活率高、生命力强。公司的种苗已经热销全国以及出口东南亚等国。

8. 白乌鱼养殖要注意哪些

　蚯蚓有"万能钓饵"之称,钓鱼多使用红蚯蚓，因为红蚯蚓体细、韧性好，含蛋白质20%以上，大多数鱼喜食。　　钓者可自己养殖蚯蚓，方法是：用底部有孔的木箱、瓦盆、铁桶、花盆等容器装适量土壤、锯末，将采集或购买的红蚯蚓放人容器中,上面盖上土。将稀粥、淘米水、面汤、果皮或米糠、麸皮、豆腐渣、饼潼等掺入土中作为蚯蚓的饲料。养殖蚯蚓宜用腐殖质土壤。培育蚯蚓还可使蚯蚓含有各种气味，如要香味蚯蚓，可用中药山柰粉泡水，淋到一张黄板纸上或报纸上，然后将纸覆盖到装有蚯蚓的箱或盆上，每天淋一点水，约三个星期即可。如需要其他气味，也可按此方法淋含有该气味的水，还可在土中掺人一些带香味的成品饵。　　环境要求。蚯蚓生长的土壤宜偏酸性，土质松软，黏性不大，干湿适度，含腐殖质丰富,再加些杂草、烂树叶或蔬菜叶。夏季要阴凉无光,冬季需温暖不冻。　　取用蚯蚓的方法。为了不使蚯蚓破损折断,可在钓鱼前的头天晚上往蚯蚓箱中倒些剩粥或面条，然后用湿草或浸湿的烂纸等盖上。次日晨，蚯蚓便会爬到土壤表面揭开遮盖物即可取得。　　红蚯蚓的质量好于黑蚯蚓(黑蚯蚓和红蚯蚓区别)，红蚯蚓韧性好，耐水泡，含蛋白质丰富。黑蚯蚓腥味重，适宜于钓无鳞鱼，如鲇鱼、黑鱼及老鳖等。　　使用蚯蚓的原则是用活不用死，钩上可挂一小段，也可挂一整还有一种"龙吸珠挂饵法"。　　所谓"龙吸珠"挂饵法，就是钩尖上挂的是一个圆形的泡沫塑料小粒，钩的其他部分挂的是蚯蚓。蚯蚓也叫"地龙"，钩尖是一粒白色的圆珠，所以取名为"龙吸珠"。

9. 白乌鱼养殖技术及成本

先把白乌鱼杀好、去鳞,洗净，切成块，葱和姜片待用；

用锅烧半锅水，将水烧至煮沸待用；

把锅里多倒些油，大火油热，倒入鱼块和葱姜，不停的翻炒，把鱼被至金黄，大约5分钟样子，最后再把煮沸的开水倒入鱼锅中，大火烧开，直到汤白后，倒入料酒，中小火，煮20分钟，加盐，鸡精，白胡椒粉调味就成了！

10. 白乌鱼繁殖技术

最快的鱼是鲨鱼、鳕鱼和金枪鱼等深海鱼类。这些鱼类富含高质量的蛋白质和多种营养物质，如维生素D、B12、钙、磷等。其中，鲨鱼肉中的蛋白质含量高达20%左右，而其它鱼类则在10-15%之间。此外，这些鱼类还含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心血管健康和免疫系统都有很好的保护作用。

需要注意的是，尽管这些鱼类富含营养物质，但也含有一定量的汞等重金属，因此应适量食用，并选择新鲜、健康的食材。同时，烹饪方式也很重要，建议选择清蒸、煮汤等低脂、少油的烹饪方式，以保留食材中的营养成分。