碱水泡水果多长时间(碱水洗水果要泡多久合适)

1. 碱水泡水果多长时间

碱水是可以清洗水果的，但是用了碱水清洗水果后，一定要再用清水冲洗水果三到五遍，这样的水果吃起来才会更加健康。除了可以用碱水洗水果以外，还可以用清水浸泡，用淘米水洗，还可以直接去皮后再吃。除开可以用食用碱洗水果之外，还能够选用下边的方法来洗水果去农残：

侵泡水清洗法：蔬菜水果环境污染的化肥种类关键为有机磷类灭虫剂，甲基对硫磷灭虫剂难溶解水，此类方式 仅能去除一部分环境污染的化肥。但水清洗是消除水果蔬菜上其他废弃物和除去残余化肥的基本方式 ，关键用以叶菜类蔬菜水果，如西兰花、黄花菜、韭花、油麦菜、青菜等。一般先自来水清洗掉表层废弃物，随后用冷水侵泡，侵泡不少于10分钟。蔬菜水果清洁剂可提升化肥的总混，因此 侵泡时可添加小量蔬菜水果清洁剂。侵泡后得用水流清洗两三遍。

2. 碱水洗水果要泡多久合适

一，把水果放在流动的水龙头下进行冲洗，特别是浆果水果，在冲洗的过程中，手要不停的进行磋动。用淘米水、面粉水清洗，通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率。

二，尽可能用盐水进行浸泡。用稀释后的淡盐水浸泡能起到一定的杀菌作用，除去寄生虫，去除依附在水果表面的农药残留。而用碱水浸泡，则使得酸性农药在碱性条件下更容易分解。

3. 食用碱泡水果需要多长时间

1、和面团时添加适量盐、食用碱能增强面团劲力，改进面筋的物理性质，质地会变密、增强弹性和强度。使面团延伸或膨胀时不易断裂。面团组织紧密后，成品色泽会显得洁白。

2、 食用碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。

3、食用碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

4、白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾轻柔几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍就基本消除了，而且也柔软多了。

5、织物上的膏药渍，可将碱粉放在污渍处，加少许温水，轻柔几次即可去除。

6、把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。

7、炸肉皮前，可先将生肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用温水漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热时，把肉皮放入，肉皮受热自行卷起，待起白泡时捞出稍凉，油温升高后，再将肉皮入锅回炸，至发泡膨胀捞出。这样炸出的肉皮，再经烹制，质地松软，味道鲜美。

8、清洗加工猪肠、猪肚等下水时，加适量食盐和碱，可除去异味。

9、炖羊肉时，放点食碱，便很容易炖烂。　　

10、清除厨房纱窗上的油腻，可把纱窗放在热碱水里(或用热碱水敷湿)，再用不易起毛的布反复擦洗，然后用干净的热水把纱窗冲洗一遍，纱窗就干净如初了。

拓展资料

碱面的用法以及蒸馒头的过程：

1、把老面撕碎放入温水中发酵4小时，再把老面水分几次的倒入面粉中，老面的用量和面粉的用量大概是1:10，和成面团，放到温暖处发酵涨大原来的1倍。

2、将面团放在案板上，把碱面用温水化开（碱面2-3克就行），然后切开面团，扎些小孔，用手沾湿碱水的方式拍打面团。碱兑完后将小面团静置10分钟左右，之后就做成小馒头的形状，再放到温暖的地方二次发酵。

3、发完后就可以上锅蒸了，20分钟左右就能蒸熟，这样蒸出来的馒头会非常香甜软糯。

4. 用碱水泡水果大约需要几分钟

20分钟以上完全就可以杀死细菌了 。

5. 碱面泡水果多长时间

       香蕉、西瓜、草莓 弱碱性：苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子 强碱性：柑桔.葡萄

     强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

6. 碱可以泡水果吗

是可以的，食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的，而且还可以洗碗。

家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：

1.浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

2.碱水浸泡法（和食用碱大概是一个道理）：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

3.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。

7. 碱水洗水果好吗

1、先把杨桃放在自来水下冲洗几遍，将表面污物冲洗干净。

2、把杨桃放在干净的洗菜盆子里，然后加上自来水，水刚没过杨桃就行。

3、在水中加一些食用碱（5到10克），稍微搅和均匀，注意不要放太多。

4、把杨桃放在加有食用碱的水中浸泡10分钟左右。

5、把杨桃轻轻揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别凹凸不平的，脏的地方再仔细洗一下。

6、再换水，冲洗3到5遍。用碱水清洗水果后，一定要再用清水冲洗水果三到五遍，这样的水果吃起来才会更加健康。

7、如果有时间，最好用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。特别是给小孩吃，凉白开水没有细菌、寄生虫等不干净的东西。

8、洗完后杨桃可以上桌了。注意盛杨桃的容器也要洗干净，不然又把杨桃沾脏了，先前的劳动白费了。

8. 碱水泡水果多长时间可以吃

1.水洗+碱水浸泡水洗是清除水果污物和农药残留的基础方法。但如果想更有效去除农药残留，可以在清水洗过之后再用清水浸泡不少于10分钟的时间。浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，最后用流动的清水冲洗2-3遍。如果要去除水果表面有机磷农药残留，可以用碱水浸泡5-15分钟，一般500mL水中加入碱面5-10g，再用清水冲洗3-5遍。

2.去皮法像苹果、梨、桃这类水果，如果表面农药残留较多，削皮是一种很好的选择。但需要注意的事，去皮后的水果不可与其他瓜果蔬菜混放，以免再次污染。

3.淘米水清洗用淘米水洗水果蔬菜，可以部分地分解果蔬表面的农药残留，最后再用清水冲洗3-5遍即可。

9. 食用碱泡水果时间长了会有问题吗

甲醛是一种有毒有害物质，如果食物被甲醛污染，应该及时处理。以下是处理甲醛浸泡的食物的方法：

1. 丢弃：如果食物已经被浸泡在甲醛中较长时间，最好的方法是直接将其丢弃，以免对人体造成伤害。

2. 清洗：如果食物只是轻微受到污染，可以用清水将其彻底清洗干净，然后放置在通风处晾干。

3. 水浸法：将受到污染的食物放入清水中浸泡数小时，后再用清水反复冲洗几次，最后晾干。

4. 醋浸法：将受污染食物放入醋中浸数小时，然后再用清水反复冲洗几次，后晾干。

无论采用哪种方法，处理后的食物应经过彻底清洗和充分晾干，确保甲醛已经完全除。同时，为了避免食物再次受到污，应该注意存放环境和方式，避免触到有甲醛的物品。

10. 碱水泡水果多长时间不能吃

　　碱水的配比通常是500毫升清水中加食用碱5-10克，具体根据水果量按比例配制碱水。　　碱水浸泡清洗法：　　将已经冲洗后的果蔬置入碱水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗果蔬，反复洗涤3次左右可去出果蔬残留的农药。　　其他去除果蔬表面残留农药的方法：　　1、清水浸泡洗涤法：先用清水冲冼掉果蔬的表面的污物，然后把果蔬用流动水浸泡半小时。也可适当加入果蔬的清洗剂，加速残留农药的溶解。这样如此反复的清洗浸泡2-3次，可清除绝大部分残留在果蔬上的农药成份。　　2、盐水浸泡洗涤法：冲洗后的水果，放一点盐，在淡盐水中泡半小时，然后冲洗干净即可食用。　　3、加热烹饪法：此法适用氨基甲酸酯类杀虫剂的农药，因为氨基甲酸酯类杀虫剂的农药会随着温度升高而加快分解，将清洗后的果蔬放置于沸水中3-5分钟后捞出，用清水漂洗两遍后在加工烹饪。　　4、去皮清洗法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的都存在于果蔬外表皮，可以用削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。　　5、储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解有害物质。有条件的情况下，可以将某些适合于储存的果品存放几天。食用前再清洗并去皮，效果会更好。