水果糯米团(水果糯米怎么做)

1. 水果糯米怎么做

1、用料：

干磨糯米粉500g、自来水260g、糖粉150g、可丝达馅料适量、果酱适量、麦脆片适量、粒粒脆适量、果味粉适量、饼干碎适量、红蜜豆适量、椰蓉适量、果蔬粉适量。

2、做法：

（1）先准备一个电子秤，把盆子放上去，按清零或去皮，把盆子的重量去掉，然后往盆子里面倒干磨糯米粉500g。

（2）糯米粉倒好后，往糯米粉里面加水，准备260ml的水，分三次加入到糯米粉之中，每加一次水就用手去把它揉均匀，揉成面絮的小颗粒状，面的颗粒越小越好蒸，500g的糯米粉蒸10分钟就可以出锅，蒸的时候要把面先放在蒸布上，然后在放到锅里面去蒸。

（3）蒸好之后把面拿出来放到盆里，然后戴一个厚点的手套，面刚出锅就揉，一定要趁热揉面，揉面的时候给手套抹点食用油（抹油不粘面），趁热揉一分钟之后，就开始加糖粉（没有糖粉可以用绵白糖代替）最好用糖粉，糖粉比较好揉，500g糯米粉要加150g的糖粉，把150g糖粉，趁热均匀的揉到面里。

（4）糖粉揉匀之后，进行第二次加水，第二次加水170克，一定要纯净水（热水），二次加热水揉面做出的糯米果软糯拉丝，而且还不黏牙，如果不喜欢软糯拉丝的，用烧开放凉的纯净水就可以了，这里说一下为什么要用纯净水，因为纯净水没有碱，把170克的纯净水揉到面中，揉的过程中面团会散开，面团散开不要怕，不要以为失败了，面团散开是正常的，只要一直揉，把水揉到面中，再次揉成光滑的面团。

（5）揉成面团之后不要停，继续揉面，揉20分钟至30分钟，这个过程不要偷懒，面越揉越软，越揉越劲道，如果偷懒不好好揉面，面就会硬非常的难吃，面揉好之后，用保鲜膜把面包起来，开始醒面，最少醒面两个小时，也可以醒面一个晚上，面醒好之后，用的时候揉两分钟就可以直接包馅料了，包馅料的时候把糯米果的皮揉圆压扁，直接把馅料与果酱挤到糯米果皮中间，然后把皮拉长，包到一起揉圆，之后在糯米果的外面，可以裹上碎碎片或饼干碎或椰蓉或果味粉都可以。

2. 水果糯米怎么做视频

1.添加调色剂，在糯米中添加植物提取物、食用色素或色料，例如红色植物提取物、食用色素和食用色素的混合物，可以使糯米糕变成红、黄、绿等各种颜色。

2.蒸煮上色，将糯米放入蒸笼内，然后在蒸笼内添加不同类型的蔬菜，比如紫菜、红萝卜、黄瓜等蔬菜；或不同类型的水果，比如火龙果、西瓜、车厘子等。把这些不同类型的蔬菜或水果的色彩蒸到糯米中，然后糯米糕就可以变成紫色、红色、黄色等各种颜色了。

3. 水果糯米团子做法图片

用料糯米 1000克鸡蛋 1个腊肉 1小块花椒 10粒葱 2根姜 10片

糯米团子的做法步骤

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糯米洗干净泡水1小时，上蒸格蒸一小回，用筷子扎小空，像我们小时候的蜂窝煤。哈哈，这样可以排气，蒸出来米饭易熟且均匀。

步骤 2

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加上很细的姜和花椒颗粒

步骤 3

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城口老腊肉煮好，切丁，葱一样切丁。

步骤 4

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加上鸡蛋，姜，肉，葱，根据肉的口味调节比例和加不加盐。

步骤 5

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搅拌均匀一定要均匀，姜一定要细，这个时候一定要观察调配肉的咸味和米的多少，不然做出来味道淡或者咸。肉大小合适就行，肥瘦搭配，我特别喜欢城口老腊肉特别香，还不是特别咸。

步骤 6

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搓成圆子，秘诀是手上要粘水，这样糯米不会粘你手。再上锅蒸一会，松紧有度才不会散。

步骤 7

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味道不错，宝贝都爱上了，吃2个就当米饭了😘

4. 水果糯米团的做法

主料:糯米粉300克

辅料:猕猴桃100克，豆沙200克，白糖10克，水150克，白芝麻10克，植物油5克。

步骤1

取一小碗倒入150克不高于35度的温水，夏天用冷水就行，加入10克白糖搅拌均匀，形成白糖水

步骤2

糯米粉300克放在和面盆中，分次倒入少量调好的白糖水，糯米粉中每次加入水后，就用手把糯米粉和水搅拌均匀，并用手细细的搓制糯米粉

步骤3

搓到糯米粉吸收水分但不成面团，也不成米粉糊，而是成松散状的干燥湿粉

步骤4

用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里，五指并拢向手掌中心揉制，湿粉容易成面团，再用手指搓捻面团

步骤5

面团又可以散落成松散状的干燥湿粉，糯米粉就搓好了

步骤6

取一个孔眼大的筛子，把搓好的糯米粉放在筛子里过筛，遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开

5. 水果糯米糕教程

因为火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的糯米糕在蒸制的时候自然就会变白色。

花青素不耐热，容易被氧化、分解，它是一种热敏性活性物质。如果想给馒头染色可以选择使用紫薯。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

6. 水果糯米怎么做才好吃

主料 2人份 糯米100g、香蕉一根、橙一个 辅料 甜酒曲5g 水果酒酿醪糟步骤1 水果酒酿醪糟的做法大全 糯米是必不可少的 步骤2 再来一点香蕉和橙子，水果是我最爱 步骤3 水果酒酿醪糟的家常做法 超市里买的东吴甜酒曲，就用它了，看它的风味如何 步骤4 水果酒酿醪糟的简单做法 碾碎是必须的 步骤5 水果酒酿醪糟怎么吃 把香蕉投入到冷却的糯米饭中 步骤6 水果酒酿醪糟怎么做 将香蕉和米饭搅拌均匀 步骤7 水果酒酿醪糟怎么炒 再来一点橙汁，补充点维生素，顺便防止香蕉变色 步骤8 水果酒酿醪糟怎么煮 洒上甜酒曲，没有发酵的引子那是不行的 步骤9 水果酒酿醪糟怎么炖 中间掏个小洞 步骤10 水果酒酿醪糟怎么煸 放在米酒发酵机中，让它静静的发酵吧

7. 水果糯米果的做法视频

可能糯米想休息一段时间，在发布更优质的视频

8. 水果糯米饭的制作方法

芒果糯米饭冷的热的都能吃，但最好是吃温热的。通常情况下加入鲜水果的糯米饭比较少见，一般都是加入干的坚果或者是耐煮的干果做成甜口的糯米饭。

鲜果与糯米同煮，效果不好，破坏了水果的口感和营养。可以把糯米饭煮好放凉之后，再拌入水果还行。芒果有芒果干，但是芒果干不耐煮，应该在饭煮好后把芒果干铺上一层在饭上。芒果糯米饭不宜吃太冷的，温热时吃好。

9. 水果糯米糍怎么做

桂味和糯米糍都是荔枝，桂味荔枝是荔枝品种之一，简称:桂味。因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米。是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。糯米糍荔枝，简称糯米糍，又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有"荔枝之王"之称。

10. 水果糯米怎么做的

1.酒酿150克 香蕉一个 枸杞10克 白糖少许 水少许

2.锅里放一碗水，再把酒酿倒进去一起煮。

3.香蕉去皮切成0.5厘米的薄片。

4.锅里煮开后倒入切好的香蕉片继续煮，煮至香蕉熟透。加入少量白糖煮开即可。

11. 水果糯米怎么做好吃

火龙果取皮，把外层的硬皮刨掉，然后加点水榨成浓汁

步骤2

把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龙果汁放入盒中

步骤3

拌匀，无颗粒状

步骤4

入微波炉

步骤5

叮1分半

步骤6

取出，迅速搅拌

步骤7

并挤入几滴柠檬汁

步骤8

再入微波炉，继续叮1分半

步骤9

取出后，还是迅速搅拌，这次，面糊明显光滑顺溜很多了哈

步骤10

如此重复几次，直到完全成熟。（基本上需时约8分钟就完全成熟了）

步骤11

戴上手套，取一块面团搓圆

步骤12

如果有些黏手，可以在手套上抹一点点油，然后把面团按扁

步骤13

放入火龙果

步骤14

收口，搓圆，滚椰蓉丝

步骤15

最后入纸托即可