鱼类工厂化养殖技术(工厂化养鱼设施包括哪些部分?)

1. 工厂化养鱼设施包括哪些部分?

不成熟。

这表明其中的技术、成本控制等方面都存在不同程度的难点。据报道，养殖的能耗问题、高密度养殖的污染处理问题，都严重制约着工厂化养鱼的发展。举个例子，在工厂化养猪的时候，人们不用为猪的呼吸而操心，技术控制的弹性余地大，但工厂化的高密度养鱼，分分秒秒都要留意水体的含氧量，养殖过程中产生的残饵和鱼粪，随时需要清理，一个环节出差错，亏损就在所难免。

2. 工厂化养鱼效益分析

工厂化养殖鲈鱼一立方可以养300条到500条，因为一立方水相当于一吨的水，也就是相当于2000斤，养300条到500条的鲈鱼苗是没有问题的，因为鲈鱼可以分成海水鱼和淡水鱼，鲈鱼的生长速度非常快，也就是几个月的时间就能够长到20厘米左右，也就相当于6两到7两，

3. 工厂化养鱼需要哪些设备

工业化养鱼系统的投资因养殖方式的不同而差异很大。所谓工业化养鱼是指温流水养鱼、冷流水养鱼、电厂余热养鱼、机械化高密度养鱼、工厂化全封闭循环水养鱼、鱼菜共生系统、流动式养鱼厂等。现代工业化养鱼机械设备主要有排水系统、水处理及鱼菜共生系统、增氧系统、水质监控系统、水体消毒系统、反馈对眷式投饲系统、电脑管理与国际联网系统、控温系统、排荇与污水处理系统及配电系统等。

4. 工厂化养鱼池设计图

工厂化养虾厂的基本设施有供水和水处理设施、养殖池及保温升温设施、供气增氧及动力设施，在进行封闭循环水养虾时，还应进行废水净化处理。

有地下咸水资源的地区应尽量采用地下咸水，其最大的优点是病原体少，在对虾白斑病毒病仍很严重的今天，使用地下水具有明显地防病作用，而且设施简单成本较低。

5. 工厂化养鱼图片

流水养鱼是利用自然落差流水，潮汐落差流水，或人工抽提流水高密度养鱼的方法。人工抽提形成流水，再加上水质净化，充氧、控温等较大能耗，成本偏高，所以一方面需提高流水养殖的科技含量，另一方面，还要不断完善先进的养殖技术，并饲养名贵品种，注重经济效益，才能健康发展。

流水养鱼的特点：

（1）鱼产量高

流水养鱼的产量相当高。

（2）技术含量高

流水养鱼可利用机械、电器、化学和电子计算机等现代化设施，以提供和保持充足的溶氧，良好的水质和高质专用配合饵料；在水源、水量缺乏和气候寒冷地区，还可控温充氧，水质净化循环用水，周年生产。

（3）形式多样

根据各地自然条件、经济实力、技术水平和工业化程度不同，可开展多种形式的流水养鱼，如家庭式流水养鱼，工厂化流水养鱼，温流水养鱼，冷流水养鱼，潮汐流水养鱼等。

（4）潜力大

我国幅员辽阔，高原、山地、丘陵、平原、海疆形成多种地貌，湖、库、塘、渠、溪分布广泛，流水条件到处都有。此外，还有冷热泉流、工厂余热水流等具有多种多样流水条件，只要稍加改造即可开展流水养鱼，潜力巨大。

（5）效益显著

因为是流水条件，环境优越，高密度放养，高产量产出，并且大多饲养优质鱼，价格高，如果充分利用好自然水资源，注意降低成本，一般都有良好的经济、社会和生态效益。

6. 工厂化养鱼的发展方向是什么

水的处理：工厂化养鱼的“水”是关键。在水源充沛的地区，允许采用开放式流水养鱼，其水源进入鱼池排出后不再回收，水耗量较大。而在缺水的地区，则多用循环过滤式养鱼，水池中排出的污水通过净化处理，再作为水源进入鱼池，这样水的处理尤为关键。

2、全营养的配合饲料：工厂化水产养殖饲料营养要全面，要考虑循环使用水体中微量元素的缺乏因素。要用高效颗粒饲料，饵料系数一般应在1～1.2左右，减少鱼类排泄带来的水处理问题。要使用生产两个月以内的新鲜饲料，尽量减少饲料变质带来的营养疾病，任何变质饲料绝对不能用于工厂化养殖生产。

7. 工厂化养鱼设计图

近年来我国很多地区出现了一种新型的养鱼模式——“跑道养鱼”。养鱼人通过增氧、加速水流，使鱼儿好似在“跑步机”上跑步，进行有氧运动，足够的运动量使鱼肉口感更佳。与此同时，“跑道养鱼”还实现了生态效益与经济效益双丰收。

今天我们一起来了解“跑道养鱼”模式的特点、关键技术及养殖案例。

这里的鱼儿会“跑步”

群山环抱的浙江省丽水市老竹镇，距离丽水市区25公里。浙江大学动物科学学院动物医学系老师、浙江省科技特派员惠天朝的“高效无公害池塘循环流水养鱼技术与示范”项目在这里落地推广，当地人俗称该项目为“跑道养鱼”。

“跑道养鱼”主要是通过水泵让水流动起来，同时池塘内建设若干水槽，在槽两端设钢丝网和沉淀池用于拦鱼与收集污物，将养殖过程中产生的食物残渣、排泄物等进行过滤和沉淀。通过技术处理，“跑道养鱼”可以确保养殖池内水质干净，甚至不需要对外排水，对周边环境几乎是零污染。

丽水市十里荷生态休闲农业发展有限公司的养殖基地现在建有3条这样的养殖“跑道”。3条跑道面积约为330平方米，每轮养殖销售收入34万元，除去成本20万元，实际收入约14万元，经济效益远高于传统养殖模式。

在浙江省衢州市龙游县横山镇张家村万康清水鱼专业合作社的高密度养殖池里，也有一群会“跑步”的鱼。合作社通过增氧、加速水流，使鱼儿好似在“跑步机”上跑步，进行有氧运动。这些鱼线条好，身体棒，人一走近，活蹦乱跳，水花飞溅。

合作社负责人张土森在水产技术推广部门的指导下，在12亩的鱼塘内建成两个长23米、宽5米的水泥池（即养殖跑道），里面放养鲫鱼和唇鱼苗。每个水泥池的两侧与鱼塘相通但用拦鱼栅隔离，进水口侧各安装一台“增氧推水”装置，通过鼓风机推动水流、增氧。“鱼儿住在高密度养殖池，通过增氧、加速水流，就像装了个‘跑步机’，几乎24小时不停做有氧运动”。

张土森介绍，这样养出来的鱼成长速度快，一年可以养两轮，3月份试水投入2900千克鲫鱼苗和900千克唇鱼苗，5个月后，成鱼产量分别达8000千克、2300千克，按每千克售价18元计算，收益是传统鱼塘养鱼的4～5倍。这些鲫鱼吃的是植物饲料，又有足够的运动量，鱼的肉质口感非常好。

何为“跑道养鱼”

这是一种建造在池塘中的“类养鱼网箱”设施，即生态高效的水产养殖装置，因其形状似“跑道”，故称为“养鱼跑道”。“跑道”前段是推水增氧装置，中段是养殖区，末段为除污装置。前段的推水增氧装置是将水增氧后推入养殖区，使“跑道”水体24小时循环流动，让鱼在流水中“健身跑步”的同时，获得充足的溶氧量，使鱼更健壮，并实现高密度养殖；除污装置将养殖区域的鱼类排泄物及残饵收集起来并排入污水处理设施进行处理，处理后的水回流到池塘。这种流水循环将传统的全池塘养殖变为集中圈养，形成“小面积养鱼，大面积养水”的水产养殖模式。这种集中养殖、集中除污的模式，实现了养殖污水零排放，提高鱼肉品质，增加养殖产量，提高水产品安全度，方便捕捞，提高经济及生态效益的目标。

“跑道养鱼”具有以下特点：一是工厂化标准生产，质量可靠；二是模块化设计，现场安装简便、快捷；三是可悬浮式移动设置，不毁塘，无基建，不怕涝；四是加压式推水增氧，增氧效能提高；五是集中自动排污，治水效果佳；六是变频式电气，高效节能省电；七是进出水可调控，养殖适应性强；八是远程智能监控，生产全程实时掌控。

“跑道养鱼”技术系统

1.高效集污过滤系统。把鱼的粪便集中收集处理，再通过水质生态处理，做到养殖尾水循环利用，能够减少水源污染，达到养殖废水零排放。

2.物联网实时监控系统。利用物联网技术布局完整的自动化控制系统，方便养殖户随时随地掌控和监测鱼塘情况，并基于云计算、云存储技术，提供水产养殖物联网云服务，全面实现设备远程监控和养殖数字化管理。

3.不间断循环流水增氧系统。针对鱼类喜欢抢水的习性，建立不间断循环流水增氧系统，强健鱼类身体机能，达到生态化养殖的目的。

4.悬浮系统。每条跑道底部和两跑道间铺设有高密度泡沫塑料及存水管道，当泡沫在水中的浮力与跑道自重基本持平时，跑道整体呈悬浮状态；当跑道底部存水管道内的水通过空压机充气将其挤出时，因浮力增大超出跑道自重，跑道呈漂浮状态。

5.遮阳系统。每条跑道上可加装遮阳棚。安装时跑道上方先安装龙门架，龙门架通过横档、斜撑相连。遮阳布安装于龙门架顶上，通过减速电机的转动，实现齿条伸缩，齿条与遮阳布相连，同步实现遮阳布的伸缩。

6.吸污系统。跑道尾部设有两道吸污槽，吸污板安装于跑道底部，板上安装有吸污管，连接至跑道上的吸污泵。吸污板通过多重缠绕于驱动轮上的钢丝绳，减速电机的转动，由电气控制系统实现吸污板左右往复运动，同时吸污泵通过吸污管将沉降于集污槽底部的污水抽至岸上的污水沉降池。

“跑道”养殖系统构建实例

池塘内循环流水跑道养鱼系统通过增氧、加速水流，增加鱼儿的有氧运动，实现了传统养鱼向现代养鱼模式的转变。这种新型养殖技术比传统养殖方式更高效。“跑道养鱼”生产的水产品，品质好、安全可控，符合现代人对食品安全的要求；“养鱼跑道”还具有养殖污染处理功能，符合绿色生态的要求。下面以浙江省湖州市长兴县泗安镇禧祉村的长兴乔子周家庭农场池塘循环水“跑道”基地为例，介绍池塘循环水“跑道”养殖系统的构建。

“跑道”养殖系统建设

长兴乔子周家庭农场池塘循环水“跑道”养殖基地总面积80亩，分为生产管理区、“跑道”养殖区、生态净化区和尾水综合利用区。

1.生产管理区。主要包括办公室、档案室、实验室、药品仓库和饲料仓库，以及设备房、工具房、值班室，全部由标准集装箱改造而成。为提高土地利用率，除办公区前面进行适当硬化，其他地方全部进行平整并绿化。

2.“跑道”养殖区。水槽编号1～8号，池底用钢筋水泥浇筑。推水区由不锈钢材质的气提式推水部件构成；流水养殖区为钢筋混凝土砖砌水槽，长28米×宽5.25米×高2.5米，表面涂刷水产养殖专用涂料；集污区长35米×宽3米，配吸污装置平行车和强力自吸泵；水槽微孔增氧管预埋水槽墙中，纳米增氧管和增氧盘延伸至水槽中。推水和微孔增氧分别由1台5.5千瓦罗茨风机串联集中供气和推水，并多配1台备用。配30千瓦柴油发电机1台和自动化配电设备，以防断电。水槽和外塘安装自动监测探头，实时监测水质变化。

3.生态净化区。外塘由低洼沼泽地改造而成，水槽垂直方向垒土构筑180米挡水坝。近“跑道”出水区域，依次种植荷花、菱角和芦苇，其他区域种植或自然生长水花生、伊乐藻、野茭白等，吸附水体悬浮物和利用营养物质。每667平方米（1亩）水体放养鲢30尾、鳙15尾、黄尾密鲴15尾、青虾种虾15千克，以及少量鳜鱼、鲫鱼，不施肥、不投饲，兼顾水质净化和生产效益。同时，“跑道”进水区域安装喷水机和底部增氧，增加进水溶氧；顺“跑道”推水方向在外塘设置3台水车增氧机，推动水体流动。

4.尾水综合利用区。综合利用180米挡水坝，挡水坝两端较宽，建设长25米×宽16米的温室连栋大棚，其中前置连栋大棚内建设沉淀池收集养殖废水；挡水坝中间较窄，建设长130米×宽5米的标准塑料薄膜温室走廊。连栋大棚内种植蔬菜、圣女果，温室走廊种植橘子、无花果等。利用潜水泵从沉淀池中抽水，用于大棚蔬菜、瓜果灌溉，使“跑道”养殖废水得到有效利用。大棚内安装诱虫灯，不用施肥，无需用药，蔬菜、瓜果绿色健康，经济价值高。

模式利弊分析

1.主要优势。①养鱼智能现代化：对低洼池塘、沼泽地进行工程化改造，变“开放式散养”为“集约化圈养”“跑道”养鱼，外塘养水。水质自动监测、环境实时监控、定时自动投饵、断电自动报警和应急，机械化水平和科技水平高。②高产、高效、高质量：从2018年生产情况来看，平均每条“跑道”产量能达到10吨以上；产品肉质紧实，没有泥腥味；养殖过程科学投喂，少用药，产品质量安全可靠，价格高。③绿色生态景色美：“跑道”养殖产生的粪便和残饵通过吸污装置集中收集，用于大棚蔬菜、瓜果灌溉，溶解性营养物质由外塘生态净化，实现了养殖生产零污染排放；养殖基地周边种植树木、花草、铺设草坪，成为新农村一道靓丽景观。

2.存在问题。①“跑道”养殖硬化：水泥材质的“跑道”将养殖区底部全部进行硬化，砖砌的水槽稳固但不便于保养。②集污效果不佳：实践表明，平底形集排污效率不高，容易造成池塘水质指标不佳，如果水质恶化会影响鱼类生长或引发疾病。③外塘利用效益不高：“跑道”养殖区占总面积不到2.5%，外塘效益潜力有待挖掘。

8. 工厂化养鱼技术资料

工厂化各子系统为养殖动物提供了最佳的生存条件，饲料的转化率提高，鱼的生长速度加快，饲料系数自然降低。由于采用了现代的设备和管理技术，并且配备了高蛋白质、全价营养成分饲料，养殖对象吃得饱长得快，少生病或不生病，生长周期明显缩短。

9. 工厂化养鱼视频科技苑

摘 要：工厂化养鱼的设备和它的工厂化程度有关，一般可分为鱼池，水质净化过滤，增氧，温控，饲料加工和投喂，以及检测控制仪器等几个组成部分。

10. 工厂化养鱼的优点和缺点

工厂化每一立方米鱼池可以获得100斤的鱼产量，每个鱼桶可以获得2000斤的产量，每亩鱼塘可安装五个养鱼桶。其余安装净水桶。这产量就是一万斤/亩。扣除所有成本，每一斤鱼也少不了五元的纯利润，每亩可收入五万元。比养“四大家鱼”强了几十倍，而且养鱼桶可以用很多年，第二年只需投入育苗种钱就可以了，不需再投入设备费。