芒果水果杯(芒果杯做法)

1. 芒果杯做法

步骤1烤箱预热160度,模具垫不粘纸杯备用；将A料（鸡蛋3个 糖90克 蜂蜜10克）中的鸡蛋和砂糖放入容器,打出大泡,然后加入蜂蜜再继续打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持8-10秒不消失即可。鸡蛋要用常温的,冬天室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆（热水盆的边缘要比打蛋盆小,打蛋盆是在热水盆的热气上方而不是热水里）,会很快达到需要的状态

步骤2筛入低筋面粉,翻拌均匀。将牛奶和融化的黄油混合倒入面糊中,马上搅拌均匀；面糊倒入模具8.9分满,然后放入烤箱中层,上下火,160度烘烤约20分钟至表面金黄

步骤3将C料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟,芒果蓉.水和糖放入小锅,小火加热至糖融化,关火后加入吉利丁片搅拌至融化,再晾至常温成芒果酱,装入裱花袋备用

步骤4蛋糕烤好放凉后,将蛋糕表面挖一个锥形的盖子,取下盖子,将内部挤一些芒果酱,再盖上盖子,表面装饰打发到稍稍浓稠的鲜奶油,再撒上芒果粒即可

烹饪技巧

芒果蓉可以用芒果果肉搅打成酱后使用,另外外面也有现成的芒果蓉在没有鲜果的季节使用也不错

自制的芒果酱用不完可以放冰箱冷冻,能保存很久,多余的做慕斯.芝士蛋糕.冰淇淋或下次做同样的蛋糕都可以的

2. 芒果蛋糕杯的做法大全简单

第1步、先把做蛋糕的食材准备好，鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉75克，柠檬一个。

第2步、将蛋黄和蛋清单独用碗分开。

第3步、先将蛋黄搅拌均匀，放入40克牛奶，40克玉米油，搅拌均匀。

第4步、筛入75克低筋面粉

第5步、搅拌至无颗粒状态，备用。

第6步、蛋清内加入几滴柠檬汁

第7步、用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡。

第8步、加入15克白砂糖

第9步，将蛋白打发至有小弯钩便可，或者用一根筷子插在中间能立起来。

第10步、将打发好的蛋白分3次加入蛋黄内。

3. 芒果杯图片

食材

麒麟西瓜1/4个，芒果1个，水蜜桃2个，柠檬2个，小青桔8个，荔枝16颗，巨峰葡萄20颗，百香果8个，黄杏8个，蔓越莓200克，脆啵啵200克，椰果粒200克，绿茶60克，清水400毫升，蜂蜜320克，凉开水适量

【制作步骤】

1、准备好材料

2、西瓜和荔枝喜欢吃冰冻的可以提前拿去冰箱冷藏室冰镇

3、绿茶茶叶平铺放入烤盘中

4、烤箱以180摄氏度上下火预热

5、把绿茶茶叶放入烤箱中层烤1分钟

6、过来放入适量清水，把烤香的绿茶茶叶放入开水锅里煮1分钟，放凉备用

7、芒果去皮后果肉切成大块，荔枝去壳去核，水蜜桃去皮去核切成大块黄杏洗净切块去核，柠檬和小青桔洗净切成薄片去核，巨峰葡萄去皮，把这些处理好的水果分装4个桶中或凉水壶里

8、把冰镇的西瓜放入各个容器中，把百香果分别勺入各容器里

9、往各容器里勺入脆啵啵、椰果粒

10、把煮好放凉的绿茶水通过滤网倒入各个容器里

11、往各个容器里勺入80克蜂蜜，再加满常温水

12、用搅拌棒把水果茶搅拌均匀，把搅拌均匀的水果茶放入冰箱冷藏即可

4. 芒果杯内衣什么原理

芒果原浆是芒果直接打出来的汁。

材料

芒果，牛奶，吉利丁粉

做法

1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

5. 芒果啵啵杯热量

芋泥啵啵茶

热量：315大卡/杯

价格：18元

6. 芒果杯的做法

鲜榨果汁，榨好就尽快喝， 即使是两三千的原汁机，如果果汁放置几分钟后都会出现分层~因为果肉和果汁的密度不同，随着杯内状态的稳定，果汁中较轻的果肉和泡沫会悬浮到杯顶。

7. 芒果杯子蛋糕

用料

#千层皮 

鸡蛋 2个

糖粉 30克

盐 1克

牛奶 240克

黄油 16克

低筋粉 65克

糯米粉 10克

#千层馅 

芒果 2个

淡奶油 300克

糖粉 15克

做法步骤

步骤 1

准备好低筋粉和糯米粉备用，黄油融化备用；（添加了糯米粉口感更好， 如没有糯米粉，可用等量低筋粉代替）

步骤 2

鸡蛋打入盆中打散后 ，加入30克糖粉和盐搅拌均匀后，加入融化的黄油，搅拌均匀，边加边搅拌；

步骤 3

交替筛入粉类、加入牛奶搅拌均匀，直到加完，然后倒入面粉筛过滤一下，再密封放入冰箱冷藏30分钟；

步骤 4

芒果切成丁，封上保鲜膜放冰箱冷藏；

步骤 5

淡奶油加入15克糖粉打发，打发后放冰箱冷藏以后更好；（隔冰水放量杯里打发，可分两次打发，200克淡奶油加10克糖粉，100克淡奶油加5克糖粉）

步骤 6

将平底锅用中火加热，在锅里滴入一滴面糊，若能快速成型就说明预热好了；

步骤 7

摊皮：锅离火，取一勺面糊倒入锅中心，晃动锅子，把面糊糊满锅底，厚薄均匀，面皮中间鼓起气泡时就好了，把锅倒扣一下，皮就会成功脱落了；煎好的皮整理好，平摊在盘子里，放冰箱冷藏30分钟后使用；（在加热时用高温刮刀把锅边上整理一下，方便脱落）

步骤 8

组装：先铺一张皮，再抹上适量奶油，然后再铺上一层皮，放上芒果丁，抹上奶油······依次类推，直至所有面皮都叠好；（隔一层铺奶油，隔一层铺奶油和芒果丁，这样口感会比较不腻）

步骤 9

制作好的千层蛋糕，放冰箱冷藏2小时以后，就可以切开食用了。