水果捞师傅(水果捞店员干啥工作)

1. 水果捞店员干啥工作

水果捞属于餐饮业经营范围。因为水果捞是一种以水果为主要原料，采用切开、混合等手法制作的食品，根据国家《食品安全法》和相关法规，该类食品属于餐饮服务业的范畴。此外，随着人们对健康饮食的要求越来越高，水果捞在市场上的需求量不断增加，成为了餐饮行业发展的热门领域之一，各类果切店纷纷喜提“网红”称号。

2. 在水果捞店工作好吗

不是，一般夏天比较好卖   

         水果捞店在东南亚非常流行，近些年在中国南方地区也非常被看好，如果是夏季结合冰凉饮料会有不错的收入，秋冬季也可结合水果收获的季节推出新品。

       由于近些年物流业的发达，各地都可开水果捞店这种生意了，尤其在北方一些城市，新鲜感还是非常有前景的生意。

3. 水果捞店挣钱吗

水果捞的售价大概在20元左右一份，水果捞一份能赚多少钱就是从中去除每天的人工费用、保鲜费用、食材成本费用、水果食材损耗费用以及水电费用。

目前按照正常营运的店铺，大概水果捞一份的成本在10元左右，但是却能够卖到20元，也就是说水果捞一份能赚10元左右，盈利百分比达到百分之百啊。

4. 水果捞店员干啥工作的

　　水果捞是一种夏日冰品,由好多水果做成的.　　如果愿意的话,是可以自己动手做的哦　　原料：　　西瓜(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、蕃石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、布 贡梨 西米、香兰椰糖　　做法：　　

1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；　　

2. 水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；　　

3.再用香兰椰糖煮西米，30秒；　　

4.西米铺底，再放上所有水果，即可。　　水果捞　　做法：　　把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。　　一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。　　别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。　　南——捞着吃的艺术品　　南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。　　南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。　　北——“有名堂”里喝水果　　北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。　　北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。　　鲜水果西米捞　　此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。　　这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感。

5. 在水果捞上班都干些啥

我认为，水果捞属于季节性很强的食品，在冬天也是有生意的，但是可能生意很少。

所以，我建议您选择其它的经营品种。

6. 水果捞店员都需要做什么

常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

纯奶水果捞（纯奶的调配）

纯奶：500ml

椰浆：20ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

绵白糖：20克

牛奶尽量选择无糖纯牛奶。

酸奶水果捞（酸奶的调配）

酸奶：500ml

椰浆：50ml

淡奶：15ml

炼奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶，这样容易包裹住水果，而且口感上会很像冰淇淋，吃起来超级爽。

椰奶水果捞（椰奶的调配）

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

纯奶和椰奶、炼奶是可以不用煮的，为了让三种能很好的融合在一起，煮一下我觉得还是很有必要的。

芒果奶水果捞（芒果奶的调配）

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

芒果的选材：放置太久表皮出现明显皱纹的芒果就比较干了，口感就会很涩瘪。摸着太硬的又太青涩，表皮光滑，果肉厚实的芒果才最适合做这道甜品哦。

杨枝甘露水果捞

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的杨枝甘露，必须要放入冰箱冷藏30分钟以上,食用最佳。

芋圆凉粉水果捞

芋圆（煮开水下芋圆，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）

黑凉粉：80克

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。

水果捞做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快点吃到的朋友可以预先冰好冰块，然后直接加入水果捞里即可，一样的好吃哦

7. 在水果捞店打工主要做什么

1、食材：牛奶250ml、西米50克、火龙果适量、芒果适量、石榴适量、猕猴桃适量。

2、西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉，煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。

3、西米焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用，在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。

4、草莓用盐水浸泡后清洗干净，切成小丁备用，芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀，用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁，把切好的草莓丁和芒果丁还有石榴丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁。

8. 水果捞营业员的工作

可以在自己经营店铺的周围进行扫楼，发一些传单，或者是微信建群，让更多的微信好友知道，定期举办一些优惠活动。

9. 水果捞店员工资是多少

水果捞的成本包括以下几个方面，总体来说需要考虑原材料成本、运输成本、人工成本和租金成本。因此，如果要计算水果捞的成本，需要对这些因素进行具体分析。首先，原材料成本是水果捞的主要成本之一，包括购买水果的成本和其他配料的成本。其次，运输成本也是需要考虑的因素，包括将水果从供应商处运输到店铺的运费。第三，人工成本也是水果捞成本中的重要组成部分，需要计算员工的工资和其他相关福利支出。最后，租金成本也需要纳入计算，包括店面租金和设备租金等费用。综上所述，水果捞的成本是由多个因素共同决定的，需要进行详细的分析和计算。