高效生态大闸蟹养殖方法(高效生态大闸蟹养殖方法有哪些)

1. 高效生态大闸蟹养殖方法有哪些

固城湖养殖环境相对于其他地区。拥有无可比拟的优势。众所周知。由于昆山近年来涌进了大量的工厂。在生产中对环境造成了极其恶劣的影响。工厂排放出来的工业污水。直接的污染到周边河流。由于污染严重。附近养殖场出产的水产品，都吸收了大量对人体有害的物质。

而且在养殖期间。水产品的得害率跟死亡率也高居不下。养殖人为了确保产量，不得不大量的使用药品及抗生素。而间接造成了水产品的重度污染及口感，肉质，外观等品质下降。在消费群体越来越注重食品卫生及健康的今天。这样的产品只会很快被市场淘汰。目前市场上还充斥着大量的不符合卫生标准的水产品。

原因在于很多目光短视，谋求暴利，无视消费者健康的经销商存在。问固城湖养殖基地。由于地理位置原因。正好避过了工业污染带。加上当地政府部门的高度重视，对全县50多万亩的养殖基地采取高度保护措施。自此至终保持着原生态状况。

大闸蟹知识：

秋到人间，菊花开放。

水族中的"旅行世家"螃蟹正是长得最成熟的时期。蟹

分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖、固城湖为一等；二等是江蟹，如九江

、芜湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。据专家测定，每100克蟹

肉中含蛋白蛋14克，铁13毫克，核黄素0。

71毫克，维生素A5960国际单位。除了

是名贵的美食，有较高的营养价值外，还有一定的药用价值。

南家有家叫做一品蟹家在大闸蟹饲养手法上也始终领先于同行。与目前大量采用饲料喂养的方法相比，我司始终采用小鱼，河虾，泥螺等大闸蟹原始食物做有机喂养。

产出的大闸蟹在口感上更见原汁原味。养殖基地的优良水质，更保证了大闸蟹在健康成长，甚少病害。我司在饲养过程中始终贯彻有机喂养，绿色食品，绝不含抗生素的原则，多广大消费者的健康认真负责。我司产品目前已获得CNAS CERTIFIED等国际有机认证。

目前已经被指定为国宴用品。并进入了香港及新加坡市场。

2. 高效生态大闸蟹养殖方法有哪些呢

大闸蟹可放在冰箱或是放在水里养殖。放在水里可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，适当催肥。放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

3. 原生态大闸蟹

指蟹田大米。

1.在种植大米的时候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹来除掉田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通过投放螃蟹防病除虫。由于蟹对农药非常敏感，稻田是完全不打农药的，所以蟹田米是在不使用农药的情况下种植和成长，种出来的大米是天然健康又有营养的。

2、蟹田大米特点：蟹田大米处于最原生态的生长环境，在同一块稻田里既种稻、又养蟹，形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链，整个种植过程无农药、无化肥，生态环保，这也成就了蟹田米得光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。

4. 高效生态大闸蟹养殖方法有哪些图片

1.洗手池圈养。如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的比较深的洗手池或较大较深的塑料桶进行养殖。首先将大闸蟹轻轻捡到洗手池等容器中，放入清水（自来水建议晾晒2小时）。水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾。

2.塑料桶圈养。使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大闸蟹平放其中，注意不要让蟹层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。桶或盆不要加盖，放在通风阴凉处。

3.冰箱保存。选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存，以保持适当的湿度。

5. 大闸蟹养殖技术视频教程

食材：大闸蟹4只、白酒一勺、生姜5-6片

蘸蟹小料：蚝油一茶匙、醋一勺、生抽半勺、生姜末一勺

大闸蟹做法：

锅中一定要放足冷水，蒸螃蟹的时候一定要冷水下锅，在加热过程中蒸汽满满升温，会有效的锁住螃蟹的鲜美味道。

螃蟹在蒸之前需要用刷子将螃蟹外壳刷洗干净用绳子绑紧，再蒸汽蒸的锅中螃蟹会剧烈的针扎导致蟹腿会掉。蒸螃蟹肚皮要朝上放好，这样可以防止蟹黄，蟹汁的流失有效的保证了螃蟹的鲜美。

白酒、生姜不能少，锅中加入冷水时倒入白酒，冷水在加热过程蒸汽中的白酒可以有效的去除螃蟹本身的腥味，螃蟹肚子上也要放几片生姜，和白酒是一样的原理都是可以去除螃蟹的腥味，更好的保留了螃蟹的鲜美

清蒸大闸蟹一般在15-20分钟，这样蒸出来的螃蟹最为鲜美，正常情况大火蒸5-8分钟，再转小火蒸10-12分钟，期间不可以打开锅盖，具体要看螃蟹的大小来定时间。蒸好以后不要着急去除大闸蟹，让它再锅里焖2-3分钟再去除。就完成了。

6. 大闸蟹养殖技术视频

螃蟹不用杀，直接上锅就可以了。

7. 养大闸蟹怎么养

1、常温活养

大闸蟹的生命力其实很强，只要将买回来的大闸蟹先集体放在干净的清水中吸水几分钟，再用比较宽敞的盆或盒子将大闸蟹放好，定时的往里面洒一些水，保证其生活环境的湿度，一般室温不超过25度的话，这样保存能存活3~5天，若是再投放一些食物给它们，能养活更长时间，还不会很瘦。

2、浴缸活养

若是购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。

扩展资料：

中华绒螯蟹

是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。

8. 大闸蟹养殖视频

一般每亩1000只左右，规格越大，数量越少。

建议30~40头规格的蟹苗，每亩放400~600；50~60头，放800~1000只；70~150头，放1000~1200只，150~250头，放1200~1500只。

如果是第1次养，或者当地的养殖条件不是很好，密度就要放的少一点，规格放大一点。

具体可以看我们发布的专题视频介绍：

https://www.ixigua.com/i6775390850424766976/

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田老头大闸蟹是螃蟹全产业链供应商。 提供礼品蟹、蟹苗、鱼苗、螺蛳、草籽的销售和技术指导。

我们发布了多个专题系列养殖技术视频。

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9. 大闸蟹养殖视频教程

做法：

1、大闸蟹很干净，稍微用流水冲洗下，再用小牙刷将蟹身的前后左右都刷洗一遍就可以了。

2、蒸锅中加入适量的清水，加入几片姜片，螃蟹比较寒，放姜有驱寒的效果，水煮开后放上蒸托，再把蟹肚皮朝上摆放在蒸屉上，这样可以防止蟹黄蟹油流出来；再在肚皮上放一片姜，盖上盖子，大火上汽后蒸10-15分钟就可以了。

10. 大闸蟹养殖条件和技术

　1、投苗准备：用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200～250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。药后7天，即过水1次，以排除污物，然后晒塘3～5天后加水。

　　2、种好水草：养殖大闸蟹，首先要种好水草，水草是大闸蟹的天然饵料之一，并能起到良好的净化水质的作用，而且是大闸蟹栖息、躲避敌害的场所。主要以藻类为主。也可放入适量田螺。

　　3、合理放养：投放前要对蟹苗消毒，按大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境1个月后才能撤掉围网。一般蟹种放养要做到“三适”，“一暂养”原则。即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。放养时水不能太深，以1.5～2米为宜，温度在20～25度最合适。

4、放养密度：在水草丰茂、水质清新的环境下，一般每亩投放规格为300只左右，这样使大闸蟹有一个充足的生活、生长空间。蟹种放养时间一般在每年的2月底至3月份为宜，若放种过早，则越冬伤亡较重，过迟水温上升，部份河蟹蜕壳，将影响下塘成活率。

　　5、日常巡塘：早上巡塘主要是检查有无残饵，以便安排好当天的饵料，中午巡塘主要是测水温，观察水色状况和池水变化，傍晚和夜间巡塘主要是观察河蟹的活动情况和吃食情况，发现问题及时采取措施。

11. 高效生态大闸蟹养殖方法有哪些视频

要保证食用安全，清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以。

主料

大闸蟹6只

辅料

绍兴花雕一瓶 蟹醋一碗

清蒸大闸蟹的做法步骤

1. 将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净；

2. 将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅；

3. 盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟；

4. 开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用。

清蒸大闸蟹的做法视频

小贴士

（1）大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，绝对不能吃死了的大闸蟹！因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。。

（2）蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要注意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，如果你不放心，延长几分钟也无妨。

（3）螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。