怎么经营水果店(怎么经营水果店才能留住客人)

1. 怎么经营水果店才能留住客人

水果陈列要方便顾客摆放也要平稳、方便，被挑捡中也不容易出现滚落摔伤的情况，补货陈列时注意轻拿轻放，库存时也要防止压伤、摔伤等情况出现。标签牌放在产品后面或者左手位置，不能放在右边，挡住右手挑选水果。像油桃，油桃带点多的更好吃，散摆之后专门给客户挑出麻点多的来，客户会更开心。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！

2.

陈列按水果分类布局产品搭配方面，看进店消费人群定位，也看看与同行之间如何展开差异化区分。冷柜铺货量不大的情况下，最上一层可以摆放饮料、酸奶。陈列不一定要弄的漂漂亮亮的，整整齐齐的，适合的才是最好的。举个例子，三轮车拉一车的水果，需要什么陈列技巧吗，不需要，全部往车里一堆，看着量很多就可以。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3.

根据货架布局摆放水果上架的水果陈列主要是购买率高的水果，放在出口的货，基本作用是来留住顾客，并刺激顾客消费。新品顾客会比较喜欢，品质再好的水果，如果长期位置不变，很难让顾客买单。季节性水果可以用来吸引客流，可以借助季节特点做促销布置，把这类水果陈列在主动线的末端，吸引顾客的注意，诱导顾客走向水果店的最里面。

4.

先进的货先陈列出去水果先进的货要先销售，这个很重要，补货时不要用新货盖住旧货，先进的水果先售完，不过旧货依然保持鲜度可售卖，否则最好撤下。摆放时可以按形状、大小、类别等分开陈列，优先陈列季节性商品及畅销品，同一品项的散装售卖与箱装售卖可同时陈列，价格标签要与陈列商品对应，价格字体尽量放大且美观工整。摆放陈列随时要整理排面，把一些有问题的水果挑选出来，而且可以剖开几个样品以展示和试吃。

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2. 经营水果店的秘诀

水果店经营技巧：

一、【选址】

选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。

2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。

4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

二、【装饰布局】

关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。

2.关于天花板的规划:在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。

3.规划布局:简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。

4.水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

5.设计制作

水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。

三、【批发技巧】

1.确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。

3.认清批发商：批发商大概有两大类四小种：本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

4.弄清楚批发的真实价格：各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

四、【水果挑选和储藏】

水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。

要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。

五、【经营技巧】

每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。

1.一种实惠带动生意

谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈元朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。

2.“傍”大超市的人气

五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。

3.诱人广告语和活动促销

李小姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁边写着“去您一年肝火”……

夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。

4.写字楼水果配送

给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”

5.直销

有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。

6.延伸服务提升人气

这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。

长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。

最近，老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”

7.现场扎果篮

张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。

不管开什么店，在哪里开店，并不是把店开起来了就没事了，经营过程中也是需要一些小技巧的，所以店主一定要不断总结经验，适时创新，这样才能把店经营红火起来。

3. 怎样经营一家水果店才能盈利

不太好

开水果店不太容易盈利

水果所有的种类大约就是这30%-50%之间的毛利润。夏天水果损耗卖的快了就低一些，卖的慢就高一些，在10%到15%之间。如果按照最高计算的话，就是要在毛利润得基础上减15%，这样除去损耗的毛利润大约还剩30%左右。接下来还要减去人工成本、房租成本和水电杂费等。例如一家店140个平方三个全职员工，占毛利润的8%左右。房租占7%左右，水电费占3%左右。如果只卖水果不买其他单品的话总利润为35%左右。减去损耗10个点、人工9个点、房租7个点、水电费3个点，最后净利润在9%左右

4. 如何经营水果店让水果保持新鲜

您好，作为一个水果店的初创者，想要成功经营，需要以下几点：

1. 选择好的位置：水果店需要选择一个人流量较大的地方，如商业区、步行街、超市附近等。同时，要注意周围是否有其他竞争对手，避免市场过于饱和。

2. 选择好的水果品种：根据当地的季节和市场需求，选择新鲜、优质、口感好的水果品种。同时，要注意保持水果的新鲜度，保持好水果的质量。

3. 细心服务：在经营水果店时，要注重服务，让顾客感到愉快和满意。例如，提供免费的水果切片服务，给顾客提供温馨的环境等。

4. 合理定价：水果的价格要合理，不能过高也不能过低。对于一些特别的水果品种，可以设置较高的价格，但也要保证价格的公道性。

5. 推广策略：可以通过微信公众号、朋友圈、广告宣传等多种方式进行推广。同时，可以给顾客提供一些优惠活动，吸引更多的顾客前来购买。

总之，要想成功经营水果店，需要选择好的位置、选择好的水果品种、细心服务、合理定价和推广策略等方面都需要注意。

5. 怎么经营好水果店

经营一家水果店需要注意以下几个方面：

1. 选择优质的水果供应商：这是经营水果店的基础，只有选购到新鲜、品质好的水果，才能吸引顾客并保持顾客口碑。

2. 提供良好的顾客服务：顾客服务包括接待顾客、咨询、装袋等环节，对于顾客的态度、耐心以及专业度都要做到最佳状态，让顾客感觉舒适和满意。

3. 丰富的产品选项：水果店可以在产品上增加一些特色水果或者精细化的加工成果品，提高产品的附加值，增加销售额。

4. 保持店内卫生和环境整洁：保持店内卫生干净，水果摆设整齐美观，并时刻关注水果的保鲜情况，体现出专业和负责任的态度和形象。

5. 引导消费者健康消费：针对当下人们越来越注重健康的观念，可以在店内建立“健康水果”区，介绍各种水果的功效等信息，以此提高消费者的消费意愿。

6. 主动推销、营销策略：针对特殊时期或者一些重要节假日，可以采取不同的推销策略，如提供优惠券等营销活动，吸引消费者，提高店铺的知名度和声誉。

7. 不断学习和进步：保持不断地学习、长进的态度，学习经营管理知识、学习新的水果品种和市场趋势变化等，在不断探索中追求更好的经营效益，保持和发展水果店的市场竞争力。

综上所述，经营一家水果店需要考虑多方面的因素，只有做好了每个细节环节，才能取得业务的成功。

6. 如何经营好水果店和留住客户

一般水果店都是面向周围的用户，所以，为了留住顾客，大家一定要做到薄利多销，这样水果店的生意才会越来越好。最重要的一点就是坚持，一般开店坚持一段时间后就可以获得不错的收入。

7. 怎么经营好一个水果店

      店址的选择一定要在有人流量的地方，比如说小区的正门，大中学校的门口等，水果的品种不要太多数量不要太大，以3天的销量为准。价格开始可以优惠和打特价。慢慢的吸引人流，打开销量。

8. 如何经营水果店让生意更好

1、保持所有水果的新鲜。群众的眼睛是雪亮的，不要觉得烂一点点的没关系，如果消费者这次购买了烂的水果，那么，下次，他可能就不会来你店里买了。所以，要经常检查自己店里的水果，把烂的果子给挑出来。

2、价格需要比较平民化。在菜市场的水果要比较实惠，普通的水果，价格要比较实惠，有贵的有便宜的，这样消费者选择的机率才大很多。

3水果店铺每天都保持营业。水果店铺的营业时间，最好能保证每天都一样，这样无论客户什么时候来买水果，都可以在你店铺买到水果 ，这样可以增加客户的粘合度。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

9. 怎么经营水果店才能留住客人呢

1 利用现有的社交平台，如微信、QQ等，创建一个群组2 可以在当地的社交媒体平台发布招募群成员的信息，或者直接在水果店门口发放传单，吸引顾客加入群组3 经营水果店需要不断地增加新品种、新口味，可以在群组中与顾客进行互动，收集意见和建议来不断改进店铺经营内容延伸：通过群组的方式，水果店可以和顾客建立更紧密的联系，更加深入地了解到顾客的需求和反馈，提高店铺的口碑和竞争力。同时，还可以通过在群组中推广店铺的促销活动、优惠等方式吸引更多的顾客前来消费。

10. 怎么经营水果店才能留住客人心理

1、多渠道去做宣传

活动的宣传有两个类型，一个是让人知道有活动，也叫活动预热，另外一个是让人知道活动的内容是什么，也叫活动宣传。不管是哪种类型的活动，都可以用地推，发朋友圈，店内海报的形式去做宣传。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、用低价活动会引来低质顾客

有些地方老人家太多，占便宜。不买东西，只点赞领东西，要是点赞送东西，可以秒秒钟破产。顾客的消费能力是有限的，不可能今天便宜买了一大堆水果明天又买，起码要吃一个星期才买。所以做活动把客单价拉低了，利润就很显然下降了，生意也越来越不好。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、营销过来的顾客要靠服务才能留住

可以设置一些活动，让顾客参与成交。水果店用促销，满赠，拼团，捆绑销售，团购这几种方式，进店顾客就会源源不断， 但前提不要用差品质的水果做活动，这样就本末倒置了，把水果的品质做好 一样能提高客流量，不管怎么变 水果的品质第一 。

4、活动不要仅为了炸街

炸街真的没意思，只是为了推广一时的知名度，水果店长久来说还是要稳定利润，做生意讲究天时地利人，还有要多付出和吃亏。打折都很难挣钱，比如打八折，都让利了百分之20了，如果毛利百分之四十，等于就让利了一半，赚钱就很难了，除去尾货的损耗的话，百分之四十的利润也做不到。还有些做会员满1000返30元等价商品，相当于97折，活动商品还不积分，除了精品水果店，普通店哪里有那么高的利润，八折消费的还都是精品的水果，一打完折倒赔给顾客了。