煮水果罐头(煮水果罐头用热水还是冷水)

1. 煮水果罐头用热水还是冷水

用热水。

水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。

以上回答希望能对你有所帮助

2. 煮水果罐头的做法

1、做黄桃罐头煮30分钟左右。伯

2、将黄桃洗净去皮。用刀在度黄桃上划十字。分割成8份，在其中一份位置将刀伸进去向外挖出一瓣。依次将其余部分取出，果肉放入锅中加水没过黄桃，放入冰糖，中小火煮至冰糖融化即可。比较简单，水果要提前煮五六分钟就可以了，时间不要太长，煮太长时间里面的水果口感会软掉就不好吃了，我之前做的是黄桃罐头，我把黄桃切好浸泡一下子再下锅煮的，反正很短的时间就煮好了，不要很久。

3. 煮水果罐头是用热水吗

水果罐头有两中包装的一是马口铁罐的，一种是玻璃罐的，两种开法是不一样的。

一、马口铁罐开法：

1、先把马口铁罐水果罐头浸在热水里3-5分钟，使罐内气体温度升高，气压增大，这就是热胀冷缩的原理。将水果罐头瓶子翻过来倒置一会，待里面的液体将内外压的真空破坏掉后，在用手掌敲击它的底部，然后在轻轻拉动拉环，很容易拉开的。

2、开罐头器，将手柄分开用头部夹住需开启的水果罐头，旋转旋钮，铁皮罐头即可开启。切记，在旋转旋钮时，只可顺时针旋转，不可逆时针旋转。

3、瑞士军刀，它上面有专门开水果罐头的工具，用底下钩子勾住罐头外边沿，前面刃口用力下压水果罐头盖，好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈，注意别把头部一字改锥压进去，不然可能有磨损。 底下钩子勾住罐头外边沿，前面刃口用力下压罐头盖，好像顶盖的边上有一圈凹纹吧...压进去往前推一圈，注意别把头部一字改锥压进去，不然可能有磨损。这个工具也是很好用的 。

4、家用菜刀和钳子，用菜刀靠近刀柄的一侧，放入水果罐头正中间，然后轻轻下压，是刀头进入罐头中，轻轻推动刀柄，这样罐头就会出现缝隙，再用钳子拽动开口处的铁片，这样就开启了，不过要注意不要伤到手。

5、螺丝刀和锤子，找到家用螺丝刀，最好是扁口的，顺着水果罐头盖处的凹陷处，轻轻用锤子敲打螺丝刀柄，敲打一圈这样就开启了。这种马口铁罐的开法是晶玉小黑罐水果罐头的开法，但是同样也适用于其他马口铁罐罐头包装的，这几种方法也都是非常简单有效的，掌握了这几种，在平时能够帮上你很大忙的。

二、玻璃罐打开方法

1、一个碗中放些热水，把罐头倒扣在水中。10分钟左右，再拿出来，就容易打开了！

2、用一个尖的东西，在盖子下一撬，听见“扑”的一声，就是漏气了，就容易打开了。

3、将罐头倒个头朝下，用巧劲儿将罐头盖子在地上轻轻的敲，听到哧...的声音之后，就说明里面的空气跑出来了，最后用两只手反方向拧一下就好

扩展资料：

拿过来一个罐头，你可以试着用勺子柄撬几下盖子边缘，像下边这样，知道你听见“呲”的一声就是空气进入了罐体，用力拧就可以开了。

不要太用力，否则...勺子会断，如果你还拧不开，那么就将罐头倒过来，口向下，用力在罐头底用力拍几下，这时候，罐头顶部空气在罐中液体倒置振动后，靠近密封橡胶部位的小气泡破裂导致短时间局部密度增大原理，帮助你扭开瓶盖。

如果如果你还拧不开，你可以借助热水，将罐头至于其中，通过热传导，根据理想气体状态方程使罐头内部压强增大，将有助于你顺利打开罐头。

水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。原料：各类水果，饮用水，白砂糖等。

水果罐头也可自制，但是自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。首先准备一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和盖子彻底清洗干净后放入锅中，加入凉水，水量必须没过玻璃瓶，上火煮沸后转小火继续煮10分钟后关火，自然晾凉。将水果清洗干净，去皮、切块，和白糖等调料一起放入玻璃瓶，倒入凉白开至没过水果即可。将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切记不可拧住。

在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱。

4. 如何煮水果罐头

看要熬什么罐头哦，黄桃罐头的话，把黄桃切成块，用水洗干净，加上冰糖大火熬开，冷却后放在瓶子里就可以

5. 煮水果罐头用热水还是冷水好

黄桃罐头晾至温热时候装进瓶子里，趁热盖上盖子。

自制黄桃罐头的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黄桃4斤、白砂糖250克、冰糖50克。

2、辅料：水。

第一步：先准备好4斤黄桃。

第二步：黄桃洗干净削去外皮，去掉果核。然后每个黄桃分成3块或者4块，做罐头适合块大一些，吃起来也很过瘾。

第三步：全部去核去皮后切分好的黄桃块，放入锅子里，加上白砂糖，腌制一会，桃子里面的水就会析出来。煮的时候不需要额外加水，味道很浓郁美味。

第四步：析出一部分汁水的黄桃块，开始开锅子煮，刚开始要小火，避免汁水太少底部糊底。可以先加入少许水，不过煮一会就会出很多汁水，就不用担心了。

第五步：再加入冰糖，做罐头加一部分冰糖，煮出来的罐头，汤汁会比较浓稠。

第六步：煮30分钟左右，黄桃罐头就做好了，黄桃块会变得很软，闻着也有浓郁的果香，超美味。

第七步：玻璃瓶洗干净，冷水入锅，烧开后煮5分钟消毒杀死杂菌。黄桃罐头晾至温热时候装进瓶子里，趁热盖上盖子。可以一直保存到冬天，美味留存。

6. 煮水果罐头用热水还是冷水下锅好

可以泡开水的。但是在使用前必须将空瓶子洗干净,然后放入锅中,将凉水盖没,然后慢慢煮开,注意一定要从冷水开始烧开,这样拿出来的杯子任何开水泡下去都不会炸裂.这个方法任何瓶子在使用前都应该这样煮一下都不会炸裂.这是多年的经验之谈.

7. 煮水果罐头需要多长时间

养生壶做罐头大约煮三四十分钟。

食材

(主料)黄桃2个

(主料)冰糖10颗

(主料)水2大勺

步骤

1.

黄桃洗净祛皮切月牙块。

2.

在炖盅内一层黄桃一层冰糖交替放置，最后淋入两勺水。

3.

外壶加水，将炖盅架好，选择燕窝功能40分钟。（时间差不多的功能都可以）

4.

做好后趁热装入消毒好的罐子内，室温放凉后放入冰箱冷藏。一周内食用完毕！

8. 煮水果罐头用热水还是冷水下锅

罐头瓶在热水里烫一下就不容易碎了。因为一般熬好的水果罐头都会趁热装瓶，这样能减少果肉里面细菌滋生的情况。

当温度处在4至60度之间时细菌的增长速度非常快，因此做罐头食品需要趁热装进瓶子，拧紧瓶口，以免与空气长时间接触，减少有氧活动，从而增长水果罐头的保存时间。同时增大罐头内部的压强，使罐头内部处在相对真空的环境，防止变质。

9. 熬水果罐头冷水下锅还是开水下锅

隔水炖好，这样口感好，味道纯，容易储存

10. 水果煮罐头煮多久

家常做罐头蒸20分钟即可。

罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，而且罐头食品制作有两大关键特征“密封和杀菌”。

在选择水果罐头的时候，首先要看水果罐头的果肉外观。正常的水果罐头，其产品颜色一般不太均匀，有金黄色的，还有青色的。假的水果罐头中的果肉一般是完全一致的，而且颜色看起来非常鲜艳，另外，正常的水果罐头的汤汁一般是无色的，而颜色较深的罐头，一般是经过染色的罐头。

11. 煮水果罐头用什么锅

原料：黄桃2500克、冰糖100克、卡夫果珍160克

制作方法：

1、将黄桃洗净，去皮、去核后切成小块（一个桃子切4块为宜）；

2、将锅中加水2000毫升，并加入冰糖100克，上火加热至烧开；

3、将卡夫果珍160克溶于水，调匀后加入烧开的冰糖水中，继续加热； （注意：冰糖与卡夫果珍的量可以根据个人口味酌量调整，但调和后的颜色以橙黄色为宜）

4、将切好的桃块加入水中，烧开后关小火继续煮，至桃块煮透（内外颜色均呈黄色）、水为粘稠汁状后关火；

5、将煮好的黄桃盛入器皿即可食用（放入冰箱冰镇后更为可口）